Weine

Farbe: Weiß
Geschmack: Süßwein
Jahrgang 2016
Qualität: DOC
Herkunft: Valdichiana, Toskana
Traube:  Trebbiano, Malvasia
Alkohol: 12,5
Serviertemperatur: 12 - 14 °C
Inhalt: 0,375l

Enthält Sulfite

Der Vin Santo di Valdichiana stammt aus der traditionellen Gegend des VinSanto-Anbaus. Vin Santo ist ein historischer Wein der Toskana für Feste, große Anlässe und geselliges Beisammensein. Die Trauben, Malvasia und Trebbiano, über Monate getrocknet wie die Tradition es vorschreibt, werden schonend gepresst. Der Vin Santo Santa Cristina präsentiert sich in intensivem Gelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. An der Nase dominieren die traditionellen Anklänge an Gebäck mit Noten von Rosinen, Aprikose und kandierten Früchten. Der typische Duft der Malvasia gepaart mit Nussnoten, insbesondere Walnuss, die der Trebbiano Toscano beiträgt. Der körperreiche weiche Geschmack erinnert an Aprikosenkompott. Das Finale ist angenehm und ausgewogen mit Amaretti-Anklängen.Traditionell isst man zum Vin Santo Cantucci Toskani, die typischen Mandelkekse werden dabei in den Wein getunkt. Aber natürlich passt er allgemein zu Gebäck und Süßspeisen. Übrigens: Entgegen des Eindrucks, Vinsanto stamme von santa/santo, dem italienischen Adjektiv für heilig, bezieht sich der Name jedoch auf die griechische Insel Santorin, die schon in der Antike für ihren Süßwein bekannt war.

Farbe: Rubinrot
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Qualität: DOC
Herkunft: Abruzzen
Traube: 100% Montepulciano
Alkohol: 13%
Serviertemperatur: 18-20 °C
Inhalt: 0,75 l
Enthält Sulfite

Der Buon Natale von Alibrianza ist dunkel und intensivrot im Glas, wie es sich für einen Montepulciano aus den Abruzzen gehört. In der Nase hat er ein eingehendes, fruchtiges Bouquet mit Zügen von Pflaume und Kirsche. Langes Finale . Der Buon Natale passt zu deftigen Vorspeisen und Hauptspeisen mit Wild. Und natürlich zu Weihnachten und reichhaltigen, geschmacksintensive Weihnachtsessen.

Farbe: Weiss
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2018
Herkunft: Soave, Venetien
Traube: Garganega (70-90%) Trebbiano di Soave, Trebbiano di Toscana
Gesamtsäure: 5,7g/ l
Restzucker: 1,4g/ l
Alkohol: 12,5 %
Serviertemperatur: 8 - 10 °C
Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l
Der Botticato Soave Classico von der Cantina di Soave ist von hellgelber Farbe. Der Soave Classico besticht in der Nase mit einem seichten nach weißen Blüten und Pfirsich riechenden Aroma. Am Gaumen ist er zart, elegant sanft und erfrischend. Er passt gut zu gegrilltem Fleisch sowie Fisch aller Art und ist außedem zu kalten Vorspeisen zu genießen.

Farbe: Weiss
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Qualität: I.G.P.
Herkunft: Puglia, Apulien
Traube: Fiano
Alkohol: 12%
Serviertemperatur: 10-12 °C
Inhalt: 0,75l
Enthält Sulfite
Der Acante Fiano Salteno von Castello Monaci, hat einen elgeanten, fruchtigen Hauch von Ananas, Birnen und Honig.
Der Fiano strahlt strohgelb im Glas und schmeckt leicht fruchtig nach frischen Früchten bei nussigem Abgang. Am besten passt er zu klassischen Fischgerichten/ Meeresfrüchten oder auch zu Reis und Gemüse.

Farbe: Weiß
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Qualität: I.G.T.
Herkunft: Sizilien
Traube: Grillo, Chardonnay, Catarratto
Alkohol: 12,5 %
Serviertemperatur: 8 - 10 °C
Inhalt: 0,75l
Enthält Sulfite

Die Suche nach dem perfekten Weißwein für Doppio Passo hat für Botter sein Ende auf Sizilien gefunden. Seinen wunderbaren, fruchtigen und frischen Geschmack verdankt der Grillo Doppio Passo einem besonderen Verfahren. Der junge Wein aus reifen Grillo-Trauben wird in einem zweiten Schritt mit kleinen Anteilen von Chardonnay und Catarratto verfeinert. Das Ergebnis ist ein ausgesprochen milder und dennoch frischer Wein mit wenig Säure und einem vollmundigem Abgang der durch seine Aromen von gelben Früchten und Zitrusnoten besticht. Der Doppio Passo Grillo passt gut zu Fisch, Meeresfrüchten und hellem Geflügel, zu Antipasti, Salaten oder Gemüse ist aber auch pur ein Genuss.

Farbe: Rot
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Qualität: D.O.C.
Herkunft: Areale del Rosso Piceno, Marken
Traube: 40% Sangiovese, 60% Montepulciano
Alkohol: 13 %
Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Inhalt: 0,75l
Enthält Sulfite
Der Grotte sul Mare Rosso Piceno von Carminucci ist von intensivem Rot. Der elegante, fruchtige Hauch von Schwarz- und Sauerkirschen paart sich zu würzigen Zügen. Eine gute Struktur bei kräftigem Körper ganz ohne Holz. Der Rosso Piceno passt gut zu klassischen Pasta oder Fleischgerichten und ist bis zu drei Jahren nach der Ernte genießbar.

Farbe: Weiß
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Qualität: D.O.C.
Herkunft: Areale del Falerio, Marken
Traube: Trebbiano, Passerina, Pecorino
Alkohol: 11,5 %
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Inhalt: 0,75l
Enthält Sulfite

Der Grottel sul Mare Falerio von Carminucci, hat einen leicht fruchtigen Hauch von Apfel, dazu gesellen sich blumige Züge. Mit einer guten aromatischen Persistenz behält er seinen charakteristischen Aroma auch zwei Jahre nach der Ernte bei. Der Falerio passt gut als Aperitiv, zu frischem Käse, hellem Fleisch, oder Fisch.

Farbe: Weiß
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2019
Qualität: DOCG
Herkunft: Offida, Gegend um Piceno, Marken
Traube: Pecorino
Alkohol: 13 %
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Inhalt: 0,75l
Enthält Sulfite
 
Der Offida Pecorino Belato DOCG von Carminucci hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase macht sich ein elegantes, fruchtiges Aroma mit einem Hauch von Banane, Ananas und grünem Apfel bemerkbar. Am Gaumen zeigt sich eine großartige Struktur und aromatische Persistenz, die auch 2-3 Jahre gelagert noch voll zur Geltung kommt. Der Belato passt gut als Aperitiv, zu frischem Käse, hellem Fleisch, oder Fisch.

Farbe: Rubinrot
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2018
Qualität: IGT
Herkunft: Gegend um Verona, Venetien
Traube: 60 Merlot, 40% Corvina Veronese
Alkohol: 12,5%
Serviertemperatur: 14-18 °C
Inhalt: 0,75 l
Enthält Sulfite

Farbe: Leicht prickelndes Weiß
Geschmack: Trocken
Qualität: DOC
Region: Anbaugebeote des Veneto
Traube: Glera, Pinot Grigio
Serviertemperatur: 6-8 °C
Alkohol: 11 %
Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75
Der Spumante Brut von Bellussi wird durch die Charmat-Methode erzeugt. Die Trauben stammen aus nachhaltigem Anbau und werden nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus gehegt. Strohgelb mit goldenen Reflexen dazu eine leichte Perlage, gute Struktur und ausgewogenes Aroma zeichen den Spumante aus. Passt daher vor, während und nach dem Essen wunderbar zu allen Gelegenheiten.
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