Kaffee

Inhalt: 1 kg, ganze Bohne
Mischung: 90% Robusta, 10% Arabica

Aroma ++++
Intensivität +++++

Der Biancaffé Espresso Crema gehört zu der ältesten Tradition insbesondere Süditaliens. Schon im 11. Jahrhundert wurde die erste Ladung Kaffee per Schiff von Alexandria in Ägypten über das Mittelmeer nach Salerno gebracht. Dort wo 1932 auch Biancaffé gegründet wird. 90% erlesene Robusta-Bohnen zusammen mit 10% hochwertiger Arabica-Bohnen sorgen beim Espresso Crema für einen vollmundigen würzigen Geschmack und ein intensives Aroma mit leichter Schokoladennote.

Inhalt: 1kg, ganze Bohne
Mischung: 70% Robusta, 30% Arabica

Der Gusto Bar von Trombetta ist eine Edelmischung aus erlesensten Kaffeebohnen auf italienische Art geröstet. Die kräftige, nussige Mischung besticht durch leichte Rauchigkeit bei mittlerer bis dunkler Röstung. Der Gusto ist sehr Körperreich und besitzt fast keine Säure. Der lang anhaltende Nachgeschmack hat eine leicht schokoladige Note, neben Anklängen von Marzipan, Karamell und Mandel. Ein Muntermacher mit erhöhtem Koffeingehalt.

Inhalt: 1kg, ganze Bohne
Mischung: 80% Robusta, 20% Arabica

Der Caffè Trombetta Piú Crema ist eine Spezialmischung für Automaten. Ein Kaffee für Genießer, die einen starken, robusten Kaffee bevorzugen. Der hohe Robusta-Anteil sorgt für reichhaltige Crema und einen hohen Koffeinanteil.

Inhalt: 1 kg, ganze Bohne
Mischung: 70% Arabica, 30% Robusta

Der Miscela Oro von Saicaf aus 70% Arabica und 30% Robusta mit seiner traditionellen, dunklen, süditalienische Art geröstet, ist ein kräftiger Kaffee mit langanhaltendem Aroma und nussigem und schokoladigem Duft. Der Oro hat geringe Säurewerte und wenig Bitterstoffe und ist durch seinen vollmundigen Geschmack nicht nur ein wunderbarer Espresso sondern auch toll als Cappuccino oder Caffè Latte.

Inhalt: 365g/50 Pads
Mischung: 80% Arabica, 20% Robusta

Röstung: Medium
Intensität: 10/13

Der Barista Espresso Napoletana von Kimbo besitzt eine mittlere Röstung. Im Geschmack ist er ausgewogen, süß und vollmundig und, durch den hohen Arabicaanteil, mit angenehmen blumigen Anklängen und Nuancen frisch gebackener Kekse. Der Robusta bringt dabei die Baristacremigkeit mit.

Einzeln in Schutzatmosphäre verpackt. Die Pads sind kombostbar.

Ausschließlich kompatibel mit E.S.E.-Padmaschinen oder Siebträgermaschinen mit entsprechendem Einsatz

Inhalt: 1 Kg, ganze Bohne
Mischung: 80% Arabica, 20% Robusta

Röstung: Medium
Intensität: 11/13

Kimbo: Eine 50 Jahre alte Tradition aus Leidenschaft und Qualität. Eine Geschichte, die in einem kleinen Geschäft in Neapel begann, der weltweiten Hauptstadt des Espresso. Kimbo ist eine der führenden Kaffemarken in Italien und ein Symbol für die großartige neapolitanische Tradition in der ganzen Welt.
Der Kimbo Espresso classico ist eine ausgewogen weiche Mischung mit intensivem Geschmack vund Noten von geröstetem Brot, dunkler Schokolade und Gewürzen.
Für Siebträger als Espresso, Caffé Latte, Capuccino, Latte Macchiato.

Inhalt: 1 Kg, ganze Bohne
Mischung: 40% Arabica, 60% Robusta

Röstung: Medium
Intensität: 11/13

Kimbo: Eine 50 Jahre alte Tradition aus Leidenschaft und Qualität. Eine Geschichte, die in einem kleinen Geschäft in Neapel begann, der weltweiten Hauptstadt des Espresso. Kimbo ist eine der führenden Kaffemarken in Italien und ein Symbol für die großartige neapolitanische Tradition in der ganzen Welt.
Der Kimbo Espresso crema intensa ist eine vollmundige und intensive Mischung. Das kräftige Aroma hat zarte Gewürz- und Zimtnoten.
Für Siebträger als Espresso, Caffé Latte, Capuccino, Latte Macchiato.

Inhalt: 250g
Mischung: 100% Arabica

Die 100 % Premium-Arabica-Mischung Lavazza Qualità Oro begeistert durch ein intensives Aroma und einen milden sowie raffinierten Geschmack mit einem Koffeingehalt von 1,3%

Geschmacksprofil:

Aroma +++++
Körper ++++
Intensität ++++

Inhalt: 1 kg, ganze Bohnen
Mischung: 90% Arabica, 10% Robusta

Röstung ++++
Aroma ++++++
Crema +++

Für die Fairtrade-Mischung Aroma von Drago Mocambo werden Arabica-Bohnen von höchster Qualität verwendet. Das Ergebnis ist ein aromatischer Kaffee, der mit fruchtigen Noten, mittlerem Körper, ausgeprägter Säure und geringer Bitterkeit überzeugt. Mocambo Kaffee ist durch seinen hohen Anteil an Hochlandkaffee sehr gut für Vollautomaten geeignet.
Fairtrade steht für die Achtung der Rechte von Mensch und Natur. Aber es steht ebenso für Qualität und Nachhaltigkeit und die Wertschätzung gegenüber denen, die diesen Kaffee anbauen. Zusätzlich stammen die Bohnen aus komplett nachhaltigem Anbau ohne Pestizide und mit naturnahen Dünger.

Die Bohnen werden im schonenden Trommelröstverfahren ohne Zusatzstoffe zwischen 16 und 18 Minuten geröstet. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Rostkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.

Herkunft:
Kolumbien - Excelso EP Huila 1595m (Arabica)
Peru - Grade 1 1420m (Arabica)
Indien - Kerala 890m (Robusta)

Inhalt: 1 kg, ganze Bohnen
Mischung: 60% Arabica, 40% Robusta

Röstung ++++++
Aroma +++
Crema ++++++

Der Brasilia von Drago Mocambo hat ein kräftiges Aroma bei vollmundigem Geschmack, kompakte Crema und sein würziger Geschmack mit Zügen von geröstetem Kakao, Karamell und erdigen, fast schon whiskeyartigen, Noten. Brasilia ist die würzige Mischung für den Freund des wahren Espressos. Der Brasilia eigent sich durch seine wenig öligen Bohnen auch sehr gut für Vollautomaten.

Kaffeebohnen von Mocambo werden im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten geröstet. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Rostkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Ohne die Verwendung von Zusatzstoffen. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.

Herkunft:
Brasilien - Sul de Minas 1180m (Arabica)
Indien - Kerala 890m (Robusta)