Ganze Bohnen

Für die Fairtrade-Mischung Aroma von Drago Mocambo werden Arabica-Bohnen von höchster Qualität verwendet. Das Ergebnis ist ein aromatischer Kaffee, der mit fruchtigen Noten, mittlerem Körper, ausgeprägter Säure und geringer Bitterkeit überzeugt. 
Fairtrade steht für die Achtung der Rechte von Mensch und Natur. Aber es steht ebenso für Qualität und Nachhaltigkeit und die Wertschätzung gegenüber denen, die diesen Kaffee anbauen. Zusatzälich stammen die Bohnen aus komplett nachhaltigem Anbau ohne Pestizide und mit naturnahmen Dünger.
Inhalt: 1 kg
Zusammenstellung: 90% Arabica    10% Robusta
Kolumbien - Excelso EP Huila 1595m (Arabica)
Peru - Grade 1 1420m (Arabica)
Indien - Kerala 890m (Robusta)

Röstung ++++
Aroma ++++++
Crema +++

Die Bohnen werden im schonenden Trommelröstverfahren ohne Zusatzstoffe zwischen 16 und 18 Minuten geröstet. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.

 

Der Robusto 1882 von Saccaria Caffe ist eine traditionelle Mischung für einen klassischen italienischen Espresso mit starkem Charakter und konsistenter Crema. Saccaria Caffè ist hierzulande eher ein Geheimtipp. In Italien steht die Rösterei aus der Nähe von Ancona für über 130 Jahre Rösttradition und ist damit einer der ältesten Röstereien Italiens. Trotzdem ist man qualitativ und auch technisch stets aktuell.  Zahlreiche Auszeichnungen zeugen von der besonders hohen Qualität. Die Bohnen stammen vornehmlich aus Brasilien, Afrika und Indien.

Mischung:  50% Arabica, 50% Robusta

Inhalt: 1kg ganze Bohne

Der Deciso 1882 von Saccaria Caffè ist eine hochwertige Mischung auserlesener Kaffeesorten mit intensivem Geschmack, leichten Kakaonoten und kompakten Crema. Saccaria Caffè ist hierzulande eher ein Geheimtipp. In Italien steht die Rösterei aus der Nähe von Ancona für über 130 Jahre Rösttradition und ist damit einer der ältesten Röstereien Italiens. Trotzdem ist man qualitativ und auch technisch stets aktuell.  Zahlreiche Auszeichnungen zeugen von der besonders hohen Qualität. Die Bohnen stammen vornehmlich aus Brasilien, Afrika und Indien.

Mischung:  70% Arabica, 30% Robusta

Inhalt: 1kg ganze Bohne

Der grüne 1882 von Saccaria Caffè ist eine hochwertige Mischung auserlesener Kaffeesorten aus nachhaltiger Landwirtschaft mit aromatischen Noten und geschmeidiger Crema. Saccaria Caffè ist hierzulande eher ein Geheimtipp. In Italien steht die Rösterei aus der Nähe von Ancona für über 130 Jahre Rösttradition und ist damit einer der ältesten Röstereien Italiens. Trotzdem ist man qualitativ und auch technisch stets aktuell.  Zahlreiche Auszeichnungen zeugen von der besonders hohen Qualität. Die Bohnen stammen vornehmlich aus Brasilien, Afrika und Indien.

Mischung:  70% Arabica, 30% Robusta

Inhalt: 1 kg ganze Bohne

Controllato e certificato da CCPB Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT-BIO-009, Operatore controllato N.DK05
IT--009 agricoltura non UE

Der Miscela Oro von Saicaf aus 70% Arabica und 30% Robusta mit seiner traditionellen, dunklen,  süditalienische Art geröstet, ist ein kräftiger Kaffee mit langanhaltendem Aroma und nussigem und schokoladigem Duft. Er Oro hat geringe Säurewerte und wenig Bitterstoffe und ist durch seinen vollmundigen Geschmack nicht nur ein wunderbarer Espresso sondern auch toll als Cappuccino oder Caffè Latte.
Ganze Bohnen, geröstet
Inhalt: 1 kg

SAICAF Anniversary ist eine edle Mischung aus erlesensten Kaffeebohnen auf traditionelle, italienische Art geröstet. 100% Arabica und bestens für Espressomaschinen geeignet. Ein mittelstarker Kaffee mit anhaltendem Nachgeschmack und intensivem Aroma. 
Ganze Bohnen, geröstet
Inhalt: 1 kg

Der Miscela Bar von Saicaf ist eine edle Mischung aus erlesensten Kaffeebohnen auf traditionelle, italienische Art geröstet. Seine 60% Arabica und 40% Robusta machen den Bar zu einem starken Kaffee mit sehr geringer Säure- und Bitterstoffen und vollmundigem Aroma und feinem und nussigem Geschmack. Der Saicaf Bar wird gerade in Süditalien gerne als klassischer Espresso getrunken, ist aber auch wunderbar als Cappuccino geeignet.

 
Ganze Bohnen, geröstet
Inhalt: 1 kg

Weich und delikat aromatisch, hat der Espresso Crema ´800 den süßen Geschmack mittelamerikanischen Arabicas und das intensive Schokoladenaroma der asiatischen Robusta-Sorten. Die einzeln vom Strauch gepflückten Bohnen stammen von kleinen, ausgewählten Plantagen der Hochebenen Guatemalas und Nicaraguas, Garantie für eine Ernte höchster Qualität. Eine Mischung, abgestimmt auf das richtige Gleichgewicht von Aroma und Gehalt. Für all jene, die einen delikaten, duftenden, leichten, jedoch gehaltvollen Espresso wünschen.
Kaffeemischung, ganze Bohnen, geröstet
Inhalt: 1 kg

Eine harmonische Komposition, weich und cremig und angenehm mild. Gran Bar bietet schonenden Genuss bei vollem Aroma.
80% Arabica 20% Robusta
Inhalt: 1 kg
Röstung ++++
Aroma ++++
Crema ++++

Der Brasilia von Drago Mocambo hat ein kräftiges Aroma bei vollmundigem Geschmack, kompakte Crema und besitzt leichte Karamellnoten. Brasilia ist die würzige Mischung für den Freund des wahren Espressos.
60% Arabica 40% Robusta
Röstung ++++++
Aroma +++
Crema ++++++
Inhalt: 1 kg