Antipasti

Inhalt: 520g

Die Passata siciliana Pomodoro Datterino, Datteltomatensauce, von Agromonte. Agromonte verwendet nur erstklassige Produkte und bewahrt den traditionellen sizilianischen Geschmack. Die Datteltomatensauce wird aus der entsprechenden süßen Tomatensorte mit der charakteristischen länglichen Form hergestellt. Diese wird von Hand geerntet und mit traditionellen Verfahren verarbeitet, welche auf Einfachheit und Unverfälschtheit basieren und damit ohne naturidentische Aromen auskommen. Die sorgfältige Auswahl durch qualifiziertes Personal sorgt für ein Erzeugnis von intensivem Geschmack, welcher in Ihrer heimischen Küche jeden Tag die Sonne Siziliens scheinen lässt. Probieren Sie doch mal Trofie-Pasta, mit Schwertfisch, Salsa Datterino verfeinert mit ein wenig Minze riecht es auch gleich nach Sizilien.

Zutaten: Tomaten (68,6%), Datteltomaten (29,4%), Salz.

Glutenfrei

Inhalt: 330g

Die Salsa Pronta Pomodoro Datterino, Datteltomatensauce, von Agromonte verwendet nur erstklassige Produkte und bewahrt den traditionellen sizilianischen Geschmack. Die Datteltomatensauce wird aus der entsprechenden süßen Tomatensorte mit der charakteristischen länglichen Form hergestellt. Die Datteltomaten, werden mit natürlichen Methoden in Gewächshäusern angebaut, von Hand geerntet und mit traditionellen Verfahren verarbeitet welche auf Einfachheit und Unverfälschtheit basieren und damit ohne  naturidentische Aromen auskommen. Die Sauce ist cremig, duftend und sehr schmackhaft. Sie wird mit Basilikum, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, nativem Olivenöl extra, Salz und Zucker gewürzt.

Probieren Sie doch einmal ''Tonno con cipolla di Giarratana e Salsa Pronta di Datterino''.
Weiße Zwiebel mit ein wenig Brandy abgelöscht, Thunfisch und Datteltomatensauce. Verfeinern mit Salz und Pfeffer. Schnell fertig, lecker.

Zutaten: Datteltomaten (97%), extra natives Olivenöl, Salz, Karotten, Zwiebeln, Basilikum, Sellerie, Zucker.

Inhalt: 180g

Das Pesto di Pistacchio von Aida Giangreco ist eine Spezialität der sizilianischen Küche. Es passt hervorragend zu Pasta, Vorspeisen und Beilagen. Lecker auch auf frischem Brot. Als Pesto einfach ein wenig geriebenen Pecorino oder Parmesan unterheben, mit heißem Nudelwasser verrühren und unter die frisch gekochte Pasta mischen. Genießen.

Zutaten: grobes Pistazienmehl (75%), Sonnenblumenöl, schwarzer Pfeffer, Salz.

Allergiehinweis: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.

glutenfrei

Inhalt: 800g

Die Salsa Tonnata von Biffi, Thunfischmayonnaise mit Kapern ist Basis für die beliebte Vorspeise vitello tonnato, Kalbfleisch in Thunfischsauce, sie passt aber auch zu kaltem Geflügel, auf Tramezzini-Brot oder auf Ei. Die große Vorratsflasche hält sich nach dem Öffnen, im Kühlschrank aufbewahrt, etwa einen Monat.

Zutaten: Sonnenblumenöl, pasteurisierte, frische Eier, Thunfisch (9%), Weinessig, Salz, Zucker, Kapern (1,5%), Zitronensaft, Aroma, Paprikapulver, Säureregulator: Milchsäure, Verdickungsmittel: Xanthangummi

Allergiehinweis: Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Glutenfrei

Kühl und trocken lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb eines Monats verbrauchen

Inhalt: 200g

Die Caponata di Melanzane von Contorno ist eine sizilianische Spezialität aus gebratenen Auberginenstücken und anderem Gemüse, die kalt als Antipasto auf geröstetem Brot, als Dip oder als würzige Zugabe zu Saucen Verwendung findet. Durch karamelisierten Zucker, der mit Essig abgelöscht wird, erhält die Caponata ihren typischen süß-sauren Geschmack. Besonders lecker im Sommer auf frischem Ciabatta.

Zutaten: Aubergine min.40%, passierte Tomaten 25%, Sellerie 15%, Zwiebel, Sonnenblumenöl, Zucker, Oliven 5% (kann Teile von Olivenkernen enthalten), Essig, Olivenöl, Kapern, Salz.

Glutenfrei

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen.

Inhalt: 190g

Carciofi per Crostini, Paste e Riso von le conserve della nonna wurde im Ernteort direkt verarbeitet und nach traditionellem ligurischem Rezept hergestellt. Sie schmeckt als Sauce zusammen mit gekochtem Fleisch, oder als Beiwerk zu Roastbeef oder Eiern, oder auch einfach als Brotaufstrich oder Dipp. Lecker auch zu Nudeln oder Reis gerne auch als schneller Salat mit noch etwas Gemüse, Käse oder Wurst verfeinert.

Zutaten: Artischocken 72%, Sonnenblumenöl, Kräuter 3,9%, Knoblauch, Salz, Säureregulator: Zitronensäure,

Allergiehinweis: Kann Spuren von Sellerie, Milcherzeugnissen, Soja, Schalenfrüchten, Fisch und Weichtieren enthalten

Glutenfrei

Inhalt: 180g

Die Crema di Noci - Walnusspesto von Italpesto ist eine willkommene Abwechslung in der Pesto-Reihe. Die Firma Italpesto ist spezialisiert auf Pesto und legt dabei großen Wert auf regionale Zutaten und handwerkliche Sorgfalt bei der Herstellung nach alten Familienrezepten.
So besteht di Crema di Noci aus Walnüssen, Cashewkernen, nativem Olivenöl extra, Parmigiano Regiano DOP und etwas Salz, Zutaten, die man auch hausgemacht nutzen würde. 
Wie immer bei der Zubereitung das Pesto nicht erhitzen sondern statttdessen mit etwas heißem Nudelwasser zu einer Sauce verrühren und mit den, gerne 1 Minute weniger als auf der Packung vermerkten Kochzeit, gekochten, abgeschütteten Nudeln vermengen.
Tagliatelle oder Fettuccine nehmen die Sauce dabei wunderbar auf. Probiert die Crema di Noci aber auch einmal auf einem Panini als Aufstrich unter getrockneten Tomaten und Mozarella, oder leicht verdünnt als Dressing zu Rucola oder Feldsalat, wer es exklusiver mag hebt noch etwas kleingeschnittenen Parmaschinken darunter. So richtig herbstlich wird es, wenn man Kürbis und Zucchini anröstet und diese eine leckere Verbindung mit Pasta und Crema di Noci eingehen lässt. 

Zutaten: Walnüsse 30%, Cashewnüsse, natives Olivenöl extra, Parmigiano Reggiano DOP (Milch, Salt, Lab), Salz

Allergiehinweis:  Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Erdnuss und Eiprotein enthalten.

glutenfrei

Inhalt: 180g

Das Pesto Genovese von Italpesto ist ein Klassiker der ligurischen Küche. Benannt nach der Hauptstadt Genua. Die Firma Italpesto ist spezialisiert auf Pesto und legt dabei großen Wert auf regionale Zutaten und handwerkliche Sorgfalt bei der Herstellung nach alten Familienrezepten. 
Ehrensache, dass im Pesto Genovese nur Genoveser Basilikum verwendet wird, welches seit 2010 als DOP Produkt mit geschützter Herkunft annerkannt ist. 
Auch die anderen hochwertigen Zutaten lassen es fast schmecken wie selbstgemacht.
Wie immer bei der Zubereitung das Pesto nicht erhitzen sondern statttdessen mit etwas heißem Nudelwasser zu einer Sauce verrühren und mit den gerne 1 Minute weniger als auf der Packung vermerkten gekochten, abgeschütteten Nudeln vermengen.
Die Tradition sieht Linguine, bzw. eigentlich sogar die ligurischen Trenette, die sind aber schwer zu bekommen, oder Trofie vor. Wer es ganz traditionell mag, kocht Kartoffelstücke zusammen mit grünen Bohnen und Trenette und vereint alles mit Kochwasser vermischtem Pesto Genovese zu dem Gericht: Trenette al Pesto con patate e fagiolini.

Zutaten: Basilikum Genovese DOP 39%, natives Olivenöl extra, Parmigiano Reggiano DOP (Milch, Salt, Lab), Walnüsse, Pecorino Romano DOP (Schafsmilch, Salz, Lab), Pinienkerne, Salz, Knoblauch, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säureregulator: Zitronensäure, Konservierungsmittel: Sorbinsäure 

Allergiehinweis:  Kann Spuren von anderen Nüssen, Erdnuss und Eiprotein enthalten.

glutenfrei

Inhalt: 180g

Das Pesto Genovese von Italpesto ist ein Klassiker der ligurischen Küche. Benannt nach der Hauptstadt Genua. Die Firma Italpesto ist spezialisiert auf Pesto und legt dabei großen Wert auf regionale Zutaten und handwerkliche Sorgfalt bei der Herstellung nach alten Familienrezepten.
Die Version Pesto senza Aglio ist das traditionelle Pesto Genoveser Art mit Basilikum, aber ohne den Hauch Knoblauch, der im ursprünglichen Rezept enthalten ist. 
Ehrensache, dass im Pesto Genovese nur Genoveser Basilikum verwendet wird, welches seit 2010 als DOP Produkt mit geschützter Herkunft annerkannt ist. 
Auch die anderen hochwertigen Zutaten lassen es fast schmecken wie selbstgemacht.
Wie immer bei der Zubereitung das Pesto nicht erhitzen sondern statttdessen mit etwas heißem Nudelwasser zu einer Sauce verrühren und mit den gerne 1 Minute weniger als auf der Packung vermerkten gekochten, abgeschütteten Nudeln vermengen.
Die Tradition sieht Linguine, bzw. eigentlich sogar die ligurischen Trenette, die sind aber schwer zu bekommen, oder Trofie vor. Wer es ganz traditionell mag, kocht Kartoffelstücke zusammen mit grünen Bohnen und Trenette und vereint alles mit Kochwasser vermischtem Pesto Genovese zu dem Gericht: Trenette al Pesto con patate e fagiolini.

Zutaten: Basilikum Genovese DOP 39%, natives Olivenöl extra, Parmigiano Reggiano DOP (Milch, Salt, Lab), Walnüsse, Pecorino Romano DOP (Schafsmilch, Salz, Lab), Pinienkerne, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säureregulator: Zitronensäure, Konservierungsmittel: Sorbinsäure 

Allergiehinweis:  Kann Spuren von anderen Nüssen, Erdnuss und Eiprotein enthalten.

glutenfrei

Inhalt: 180g

Das Pesto Riviera von Italpesto bringt den Geschmack Liguriens direkt auf den Teller. Die ligurische Olivenart Taggiasca wird dabei mit nativem Olivenöl extra und getrockneten Tomaten kombiniert und mit Basilikum DOP aus Genua, der Hauptstadt Liguriens, verfeinert. Das Ganze wird mit Grana Padano und Pecorino Romano - ebenfalls von DOP-Qualität - sowie Pinienkernen und einer Hand voll Gewürzen abgerundet.

Kein klassisches Pesto, aber ein besonderes. Die hochwertigen Zutaten lassen es fast schmecken wie selbstgemacht.

Zutaten: Oliven Typ Taggiasche (53%), natives Olivenöl extra, getrocknete Tomaten (12%), Basilikum DOP aus Genua (5%), Grana Padano DOP Käse (Milch, Salz, Lab, Konservierungsstoffe: Lisozym), Pecorino Romano DOP Käse (Schafsmilch, Salz, Lab), Pinienkerne, Salz, Knoblauch, Oregano, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Allergiehinweis:  Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

glutenfrei

Inhalt: 180g

Die Firma Italpesto ist spezialisiert auf Pesto legt dabei großen Wert auf handwerkliche Sorgfalt bei der Herstellung nach alten Familienrezepten.
Mit der Spaghettata Acciughe e Olive entspricht Italpesto dabei dem Prinzip vieler ligurischer Pastasaucen: einfach, intensiv im Geschmack, minimal verarbeitet. Die getrockneten Tomaten, Olivenöl, Taggiasca- Oliven und Sardellen gehen dabei eine regelrechte Geschmacksexplosion ein.
Eine Spaghettata ist in Italien wörtlich so etwas wie eine "Spaghetti-Aktion“ ein schnelles, informelles Spaghetti-Essen, meist spontan zubereitet.
Wie immer bei der Zubereitung von Pesto, Crema und co: Nicht erhitzen sondern statttdessen mit etwas heißem Nudelwasser zu einer Sauce verrühren und mit den, gerne 1 Minute weniger als auf der Packung vermerkten Kochzeit, gekochten, abgeschütteten Nudeln vermengen. Wo die Spaghetti schon im Namen hängen, die intensive Sauce passt tasächlich gut zu Spaghetti, da an diesen nicht so viel Sauce haftet wie z.b. an Linguine.

Zutaten: rehydrierte, getrocknete Tomaten 65% (nicht EU), natives Olivenöl extra, Taggiasca-Oliven 10%, Sardellen 2%, Salz, Oregano, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Allergiehinweis:  Kann Spuren von Schalenfrüchten und Eiprotein enthalten.

glutenfrei

Inhalt: Nettogewicht 360g/ Abtropfgewicht 220g

Die Cannellini- Bohnen von Conserve della Nonna haben eine zart-cremige Konsistenz und feine Aromatik und sind in der italienischen Küche, insbesondere in der Toskana sehr beliebt. Die kleinen weißen Bohnen eignen sich wunderbar für die Zubereitung von Salaten und Eintöpfen wie der klassischen Minestrone aber auch zur Herstellung von Aufstrichen und Dipps und sogar zum Backen. Probiert doch mal Brownies mit Cannellinibohnen: Dafür die abgetropften Bohnen zerdrücken und mit geschmolzener dunkler Schokolade, Kakao, Eiern oder entsprechendem Ersatz, einer süßen Komponente wie Honig, Zucker oder Ahornsirup, Vanille, Backpulver und einer Prise Salz verrühren und backen. 

Zutaten: rehydrierte Bohnen, Wasser, Salz.

Hergestellt in einem Betrieb, in dem Sellerie, Milch, Sojabohnen, Schalenfrüchte, Fische und Weichetiere verarbeitet werden.

Glutenfrei.

Inhalt: 280g

Die Friarielli von Saclà behalten ihre ganze Knackigkeit und ihren ursprünglichen Geschmack und sind wunderbar als Beilage zu Salsiccia, als Füllung für Sandwiches oder Pizza, in Pasta-Gerichten wie die Orecchiette con Cime di Rapa aus Apulien, als Gemüsebeilage zu Fleisch oder Fisch. oder auch in Kombination mit Ricotta oder Mozzarella auf Bruschetta.

Friarielli sind eine italienische Gemüsesorte, die besonders in Kampanien (vor allem in und um Neapel) sehr beliebt sind. Sie gehören zur Familie der Kohlgewächse, genauer der Broccoli Rübe und sind die jungen Triebe und Blütenstände einer speziellen Sorte von Stängelkohl. In Kampanien unter Friarielli bekannt, heisst die grüne Kohlsorte in Apulien Cime di Rapa, um Rom herum Broccoletti.
Geschmacklich sind Friarielli bitter-herb, leicht nussig und erdig in Richtung Broccoli jedoch mit mehr Bitterstoffen.  

Zutaten: Friarielli 72%, Sonnenblumenöl, Salz, Zucker, Peperoni, Knoblauchpulver, Säureregulator: Zitronensäure, Milchsäure

Glutenfrei

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen

Inhalt: 500ml

Das Pesto alla Genovese von Tigullio wird mit duftend frischem Basilikum, direkt nach der Ernte hergestellt, es hat daher das volle intensive Aroma und den typischen Geschmack.

Zutaten: Sonnenblumenöl, Basilikum (33%), Grana Pardano Käse (8,4%)(Milch, Salz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozym aus Ei), Mandeln, Molke (Milch), Salz, Zucker, Pinienkerne (1%), natives Olivenöl extra (1%), Säureregulator: Milchsäure, natürliches Aroma, Milcheiweiss, Knoblauch

Allergiehinweis: Kann Spuren von Walnüssen, Pistazien und Cashewnüssen enthalten

Glutenfrei

Inhalt: 185g

Beim Tigullio Pesto Cacio e Pepe verbindet sich der kräftige Geschmack des Pecorino Romano DOP mit der Intensität der schwarzen Pfefferkörner. Zusammen ergeben sie ein aromatisches und volles Pesto, typisch für die italienische Tradition. Ein Klassiker, der immer beliebt ist. Um den vollen Geschmack von Tigullio Pesto Cacio e pepe zu genießen einfach leicht gesalzenes, heißes Nudelwasser mit dem Pesto vermischen und dann mit der gekochten Pasta vermengen.

Oder probiert doch mal Pesto Cacio e Pepe auf einer schönen, selbstgemachten Focaccia. Dafür einfach die frisch gebackene und noch warme Focaccia reichhaltig mit Pesto Cacio e Pepe bestreichen, mit etwas Olivenöl betröpfeln und mit frisch gemahlenem Pfeffer verfeinern. Einfach, aber köstlich!

Zutaten: Sonnenblumenöl, Zucchini, Kartoffeln, Ricotta (Milch Serum, Sahne, Salz, Säureregulator: Zitronensäure), Glukosesirup, Käse Pecorino Romano DOP 6%, Salz, Molkepulver, Kartoffelfasern, schwarzer Pfeffer 0,7%, Milchproteine, Säureregulator: Milchsäure; Knoblauch.

Bei Zimmertemperatur aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen, dabei Olivenöl hinzufügen.

Inhalt: 185g

Beim Tigullio Pesto Olive e Capperi verbindet sich der intensive und kräftige Geschmack der dunklen Leccino- und Taggiasca-Oliven, sowie grünen Oliven mit den würzigen und frischen Noten der Kapern. Ein ausgewogenes Geschmackserlebnis welche Gerichten eine einzigartige und kreative Note verleihen. Um den vollen Geschmack von Tigullio Olive und Kapern  als Nudelsauce zu genießen einfach leicht gesalzenes Nudelwasser mit dem Pesto vermischen und dann mit Pasta vermengen.
Oder probiert doch mal Auberginenbällchen mit Joghurt-Minze-Dipp. Dafür aus weichgebackenen Auberginen, Ei, Pesto Olive e Capperi, etwas geriebenem Pecorino, Basilikum und Paniermehl eine formbare Masse mixen, daraus Bällchen rollen und im Ofen ausbacken. Dazu einfachen Joghurtdipp mit Minze reichen.

Zutaten: Sonnenblumenöl, Olivenpaste aus schwarzen Oliven 20 % (Leccino-Oliven 17,9 %, Taggiasca-Oliven 1 %, Salz, Sonnenblumenöl, Säureregulator: Milchsäure), grüne Oliven 18 %, Glukosesirup, Kartoffeln, Molkenpulver, Kapern 2 %, Mandeln, Kartoffelfasern, Petersilie, Salz, Farbstoff: E150d (Ammonsulfit-Zuckerkulör), Milcheiweiß, Säureregulator: Milchsäure.

Allergiehinweis: Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten.

Bei Zimmertemperatur aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen, dabei Olivenöl hinzufügen.

GLUTENFREI

Inhalt: 190g

Beim Tigullio pesto al radicchio e Speck verbindet sich zarter, leicht bitterer Radicchio mit kräftigem Südtiroler Speck und Käse. Um den vollen Geschmack von Tigullio Pesto zu genießen einfach leicht gesalzenes, heißes Nudelwasser mit dem Pesto vermischen und dann mit der gekochten Pasta vermengen. 

Probiert doch mal das Tigullio Pesto radicchio e speck in einer herzhaft Blätterteigtorte mit Spinat.
Dafür frischen Spinat kurz blanchieren und kleinhacken, oder gefrorenen, gehackten Blattspinat auftauen lassen, mit Olivenöl und gewürfeltem Primo Sale -Käse vermengen. Dann nur den Blätterteig ausrollen, mit Tigullio GranPesto bestreichen und die Spinat- und Primo Sale-Mischung hinzugeben. Für ca 25 min in den Ofen.

Zutaten: Sonnenblumenöl, Radicchio 20%, Kartoffeln, Glukosesirup, Ricotta (Molke, Sahne, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Grana Padano DOP Käse (mit Eiproteinen), Speck 4% (Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze und Gewürzextrakte), Pecorino Romano DOP Käse, Walnüsse, Salz, Milchproteine, Molkenpulver, pflanzliche Fasern (Kartoffel und Bambus), Kartoffelflocken, Knoblauch, Säuerungsmittel: Milchsäure; Karotten- und Schwarzes Johannisbeerkonzentrat.

Allergiehinweis: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.
Glutenfrei

Inhalt: 185g

Beim Tigullio Pesto Ricotta e Pistacchio verbindet sich die Zartheit der Ricotta mit die Knusprigkeit der Pistazien. Ein ausgewogenes Geschmackserlebnis welche Gerichten eine einzigartige und kreative Note verleihen. Um den vollen Geschmack von Tigullio Pesto Ricotta und Pistazie als Nudelsauce zu genießen einfach leicht gesalzenes, heißes Nudelwasser mit dem Pesto vermischen und dann mit der gekochten Pasta vermengen.

Oder probiert doch mal die Kombination Pesto Ricotta e Pistacchio mit Bresaola als ausgefallene Vorspeise. Mische etwas Ricotta, bis sie cremiger ist, und füge Salz und Pfeffer hinzu. Gib einen Esslöffel Ricotta in die Mitte jeder Bresaola-Scheibe, streue gehackte Pistazien darüber und rolle sie auf . Verfeinere jede Bresaolarolle mit Tigullio-Pesto mit Ricotta und Pistazien. Fertig, lecker.

Inhalt: 185g

Beim Tigullio Pesto Ricotta, Tartufo e Pepe nero verbindet sich die Zartheit des frischen Ricotta mit der Intensität des italienischen schwarzen Trüffels, verstärkt durch eine würzige Note von schwarzem Pfeffer. Ein ausgewogenes Geschmackserlebnis welche Gerichten eine einzigartige und kreative Note verleihen. Um den vollen Geschmack von Tigullio Pesto ricotta, Tartufo e pepe nero mit Pasta zu genießen einfach leicht gesalzenes Nudelwasser mit dem Pesto vermischen und dann mit Pasta vermengen.
Oder probiert doch mal Tigullio Pesto Tartufo, Ricotta e pepe nero mit pochierten Eiern. Bestreicht zwei Teelöffel Pesto auf dem Teller und legt dann zwei pochierte Eier darauf. Danach streut Salz und Pfeffer darüber und reibt ein wenig Trüffel darüber, und schon habt ihr einfache Eier mit einem besonderen Extra. Das klingt nach einer leckeren Kombination!

Allergiehinweis: Kann Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten und Eier.

Bei Zimmertemperatur aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen, dabei Olivenöl hinzufügen.

GLUTENFREI

Inhalt: 214g/225ml

Die Tonnata von Calvé ist eine Thunfischmayonnaise mit Gelbflossen-Thun und eine hervorragende Basis für die beliebte Vorspeise vitello tonnato, Kalbfleisch in Thunfischsauce, sie passt aber auch zu kaltem Geflügel oder auf Ei.

Zutaten: Sonnenblumenöl (72%), abgetropfter Gelbflossenthunfisch (9%), Wasser,  pasteurisiertes Eigelb, Branntweinessig, Kapern (1,5%), Salz, Zucker, modifizierte Stärke, Zitronensaftkonzentrat, Farbstoff: Paprikaextrakt, Aromen, Säureregulator: E507(Salzsäure).

Glutenfrei

Inhalt: 330g

Für die Kirschtomatensauce von Agromonte werden sowohl die Kirschtomaten, als auch die anderen Zutaten aus zertifiziert nachhaltigem Anbau verarbeitet, die nach den Regeln von Mensch und Natur angebaut werden. Die Kirschtomaten werden in der Sommersaison von Hand geerntet, mit traditionellen, einfachen und natürlichen Verfahren verarbeitet und mit Sellerie, Karotten, Zwiebeln, frischem Basilikum und nativem Olivenöl extra verfeinert. Die Sauce passt zum Beispiel sehr gut zu Barsch im Ofen. Eine backfeste Schüssel mit halbierten Kirschtomaten füllen und mit frischem Barsch bedecken. Dann nur noch die Kirschtomatensauce drübergießen und mit Salz, Pfeffer und Öl würzen. Bei 170° für 40 Minuten und fertig ist das Gericht.

Zutaten: Kirschtomaten (82%), Basilikum (4%), Karotten, Zwiebeln, extra natives Olivenöl, Sellerie, Salz, (alle Zutaten aus nachhaltigem Anbau)

Glutenfrei

Inhalt: 180g

Die Caponata ist eine typische sizilianische Spezialität. Das süß-saure Gemüsegericht mit gebratener Aubergine, Tomate, Olive und Sellerie ist eine wundervolle Antipasti auf geröstetem Weißbrot zu gegrilltem Fisch oder auch warm zu Pasta, lecker auch angereichert mit etwas Thunfisch. Aida aus Sizilien stellt diese dortige Spezialität ohne Farb-und Konservierungsstoffe her. So wie eine richtige Caponata sein soll.

Zutaten:  in Sonnenblumenöl gebraten Auberginen 40%, passierte italienische Tomaten 25%, weiße Zwiebel 6%, Sellerie 5%, Zucker 4%, entsteinte grüne Oliven, Kapern, natives Olivenöl extra, Weißweinessig (enthält Sulfite), Salz.

Allergiehinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Kann Reste von Olivenkernen enthalten.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen

glutenfrei

Inhalt: 180g

Wilder Fenchel ist ganz besonders aromatisch und wächst vor allem auf Sizilien, der Heimat von Aida. Das Pesto di Finoccietto Selvatico ist demnach auch eine sizilianische Spezialität. Das wilde Fenchelpesto schmeckt wunderbar auf Pasta, passt aber auch vorzüglich zu Fisch. Lecker aber auch im Salatdressing, im Linsengericht oder aufs Brot.

Zutaten: Sizilianischer wilder Fenchel (70%), Sonnenblumenöl, gehackte Mandeln, natives Olivenöl extra, getrocknete sizilianische Tomate, weißer Weinessig (Sulfite), Salz

glutenfrei