Prosecco-Spumante

Farbe: Prickelndes Rosé
Geschmack: trocken
Qualität: DOC
Region: Venetien, Proseccoregion
Traube: Glera, Pinot Noir
Serviertemperatur: 5-8 °C
Alkohol: 11 %
Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75

Der Prosecco DOC Rosè der Tenuta Sant’Anna strahlt hellrosa aus dem Glas. In der Nase paaren sich zarte Blumendüfte mit frischen kleinen Beeren. Am Gaumen ist er frisch und trocken mit fruchtigem und angenehmem Nachgeschmack bei feiner und anhaltender Perlage. Der mit der Charmat-Methode hergestellte Prosecco passt wunderbar als Aperitif, aber auch durch ein ganzes Menü hindurch, besonders allerdings zu hellem Fleisch oder Fisch.

Farbe: Rosé
Geschmack: Trocken
Qualität: DOC
Region: Treviso, DOC-Region Venetien
Traube:  90% Glera und 10% Pinot Noir
Serviertemperatur: 6-8 °C
Alkohol: 11 %
Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75l

Der Prosecco Rosé von Belussi wird aus schonend gepresster Proseccotraube Glera hergestellt, der auf sanft mazerierten Pinot Noir trifft. Der Ausbau erfolgt mit der Charmat-Methode 60 Tage im Stahltank. Das Ergebnis ist ein zartrosafarbener Prosecco mit leichten, rubinfarbenen Reflexen. Die Perlage ist leicht, erfrischend und anhaltend. In der Nase stechen kleine Beeren wie Himbeere, Kirsch und Walderdbeeren hervor. Dazu gesellt sich eine Zitrusnote. Am Gaumen fruchtig mit gut wahrnehmbarer pinker Grapefruit bei sanftem Körper und trockenem Finish. Ein Proscecco für die besondere Geselligkeit.

Farbe: Strohgelb
Geschmack: Trocken
Qualität: DOC
Region: Treviso, Venetien
Traube: 100% Glera
Serviertemperatur: 6-8 °C
Alkohol: 11 %
Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75l

Der Spumante Prosecco DOC Spago von Bellussi wird aus der Glera-Traube gewonnen und durch die Charmat-Methode ausgebaut. Sein trockener Geschmack eignet sich bei einer Serviertemperatur von 6-8° gut als Aperitif oder zu einer Mahlzeit. Er passt also vor, während und nach dem Essen. Einfach ein wunderbarer Begleiter zu allen Gelegenheiten. Strohgelb mit goldenen Reflexen dazu eine leichte Perlage, gute Struktur und ausgewogenes Aroma zeichen den Spumante aus.

Farbe: Prickelndes Weiss
Geschmack: Trocken
Qualität: DOC
Region: Veneto – Prosecco D.O.C. Treviso
Traube: Glera
Serviertemperatur: 6-8 °C
Alkohol: 10,5 %
Restzucker: 12 g/l
Inhalt: 0,75 l
Enthält Sulfite
Der Ca’val Treviso Prosecco DOC von Cantina Produttori di Valldobbiadene erinnert in der Nase an goldene Äpfel und weißen Blüten. Im Geschmack ist er harmonisch mit der richtigen Balance zwischen Kraft und Weichheit. Die ihn zu einem passenden Partner zu vielen Gerichten macht, besonders zu Fisch, Geflügel, Gemüse und leicht würzige Speisen.

Farbe: Rosé
Geschmack: Trocken
Qualität: DOC
Region: Friaul-julisch Venetien
Traube: Glera (85%-90%) Pinot Nero (15%-10%)
Restsäure: 5,7 g/l
Restzucker: 11 g/l
Serviertemperatur: 6-8 °C
Alkohol: 11 %
Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75
Der hellrosafarbene Prosecco Rosé von Bervini hat leicht orangene Reflexe. Die Glera-Trauben des Prosecco Rosé DOC von Bervini werden ohne Schale sorgsam gepresst und fermentiert während die Trauben des Pinot Noir mit Schale erst für 6-7 Tage fermentiert und dann gepresst werden. Der Ausbau erfolgt in der Charmat-Methode in Stahltank. Das Ergebnis ist ein hellrosa Proscecco mit orangfarbenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase ist der Rosé frisch und fruchtig mit Zügen von Wildbeeren am Gaumen spiegelt sich das Aroma gut wider. Der Prosecco Rosé ist ein wunderbarer Aperitif passt aber auch gut zu Häppchen, Vorspeisen mit Fish, oder zu Pizza.

Farbe: Prickelndes Weiß
Geschmack: Trocken
Qualität: DOC
Region: Friaul-julisch Venetien
Traube: Glera, Pinot Grigio
Restsäure: 5,9 g/l
Restzucker: 12 g/l
Serviertemperatur: 6-8 °C
Alkohol: 11 %
Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75
Der Prosecco extra dry doc von Bervini aus nachhaltigem Anbau und vegan, gleicht die reiche Fruchtigkeit mit einer ausbalancierten Säure aus. Ein toller Wein in Gesellschaft oder zu Krustentieren, Fisch- und Gemüsegerichten.

 IT  009 Agricoltura UE EU agriculture No. A370
Certifivato ICEA Vegan 137 VEG 001

Farbe: Prickelndes Weiss
Geschmack: Trocken
Region: Provinz Treviso, Venetien
Traube: Glera
Serviertemperatur: 4-5 °C
Alkohol: 11 %
Zuckergehalt: 12-14 g/l
Säuregehalt: 5,5-6 g/l 
Inhalt: 0,75 l
Enthält Sulfite

Der Spumante Millesimato brut von Bottega stammt aus handgepflückten Gleratrauben. Nach einer sanften Pressung werden Most und Schale direkt getrennt. Das Ergebnis ist ein glänzend strohgelber Spumante mit reichhaltiger und langanhaltendem Schaum und feiner Perlage. Sein blumig-fruchtiges Bouquet hat Züge von goldgelbem Apfel und exotischen Früchten in sich. Im Geschmack ist er trocken, leicht alkoholisch und insgesamt gut ausbalanciert mit einer intensiven Fruchtigkeit.
 

Farbe: Prickelndes Weiss
Geschmack: Trocken
Region: Provinz Treviso, Venetien
Traube: Glera
Serviertemperatur: 4-5 °C
Alkohol: 11 %
Inhalt: 0,2 l
Enthält Sulfite

Der Vino dei Poeti Prosecco DOC brut von Bottega ist von hellem Strohgelb mit reichhaltiger und langanhaltender Perlage. Sein fruchtiges Bouquet trägt blumige Züge von Akazienblüten, außerdem Apfel, Weißer Pfirsich und Zitrusfrüchten. Der frische, wohlschmeckende und gut ausbalancierte Prosecco passt wunderbar als Aperitif oder in Cocktails, aber auch zu Vorspeisen, Fisch und Geflügel und natürlich auch einfach nur so.

Farbe: Prickelndes Weiss
Geschmack: Lieblich
Region: Euganeische Hügel, Padua, Venetien
Traube: Moscato
Serviertemperatur: 5-6 °C
Alkohol: 6,5 %
Inhalt: 0,75 l
Enthält Sulfite


Die Trauben des Moscato von Bottega werden auf den Euganeischen Hügeln angebaut, einer Gegend, in der es auch viele Rosenstöcke gibt, deren duftender Blütenstaub von den Bienen zu den Weinstöcken getragen wird. Die blumigen Züge von Rosen spiegeln sich daher im Duft des Spumante wider. Der strohgelbe Moscato mit feiner, lang anhaltenden Perlage, duftet neben der Rose nach Pfirsich, Birne, tropischen Früchten und zartwürzig nach Salbei. Im Geschmack ist er angenehm Süß, wie gewohnt bei der Moscato Traube, mit Aromen reifer Pfirsiche und Apfel.  Der Vino dell'Amore passt zu allen Desserts, aber natürlich auch zu feierlichen Anlässen, oder mit seinem angenehmen, 6,5% Alkohol auch einfach nur so. 

Farbe: Prickelndes Rot
Geschmack: Lieblich
Region: Venetien
Traube: Isabella, eine Mischung leichter Rotweine 
Serviertemperatur: 6-8 °C
Alkohol: 10 %
Inhalt: 0,75 l
Enthält Sulfite

Der Fragolino von Bottega ist aromatisierter, weinhaltiger, prickelnder Cocktail.  Er ist rubinrot mit roséfarbenen Reflexe und hat  ein intensives Bouquet von Walderdbeeren. Früher wurde der Frizzante Fragolino zu 100 % aus der norditalienischen Fragola-Rebe hergestellt, die einen sehr intensiven, an Erdbeeren erinnernden Geschmack hatte. Die Fragola-Rebe ist eine Hybridrebe, d.h. ein Kreuzung aus amerikanischen und europäischen Rebsorten. Aufgrund einer, dem Absinth ähnlichen, berauschenden Wirkung wurde der Anbau der Fragola-Rebe jedoch verboten. Erst seit kurzem wurde wenigen italienischen Winzern erlaubt, Fragolino wieder zu vinifizieren - allerdings nur mit anderen Rebsorten verschnitten. Daher wird der Traubenmischung von Bottega nun auch Erdbeersaft und Aromen beigefügt.     
Der Fragolino von Bottega ist am Gaumen fruchtig und mild mit einem herrlich süffigen Abgang. Ein leckerer Aperitif, zum Dessert und natürlich einfach nur so, oder zum feierlichen Anlass. 

Zutaten: Perlwein, konzentrierter Traubenmost, Erdbeersaft, Aromen