Reis

Das Risotto Radicchio e Carciofi – Risotto mit Radicchio und Artischocke von der italienischen Traditionsmarke Riso Scotti ist wunderbar einfach zuzubereiten und schon nach 15 Minuten tafelfertig. Es vereint zwei Klassiker der italienischen Küche, den leicht bitteren Radicchio und die aromatische Artischocke. Dazu ist es cremig und doch bissfest  Tipp: zur Verfeinerung geben Sie kurz vor Ende der Kochzeit noch etwas Parmesan und Butter dazu. Besonders lecker zu kurzgebratenem Fleisch, oder Gemüse oder einfach so als Vorspeise.

2 Portionen, fertig in 12 Minuten. 

Frei von hydrierten Fetten, Konservierungsstoffen und Glutamat

Glutenfrei

Inhalt: 210g

Zutaten: Spitzenreis 83%, Reismehl, Zubereitung auf Basis von pulverisiertem Käse (Milchserum, puverisierter Käse (Milch, Salz, Lab, Milchserum), Salz, Aromastoffe), Artischocken 2,2%, Zubereitung auf Basis von Olivenöl-pulver (Olivenöl, Glukosesirup, Molkeproteine, natürliche Aromastoffe), natürliche Aromastoffe, Radicchio 1%, Milchpulver, Salz, Petersillie.

Spuren: Kann Spuren von Schalentieren, Muscheln, Fisch, Sellerie, Sulfite und Soja enthalten.

Das Risotto Milanese von der italienischen Traditionsmarke Casa Rinaldi ist wunderbar einfach zuzubereiten und schon nach 15 Minuten tafelfertig. Das Risotto ist cremig und doch bissfest und wurde mit italienischem Käse verfeinert. Tipp: zur weiteren Verfeinerung geben Sie kurz vor Ende der Kochzeit noch etwas Parmesan und Butter dazu. Besonders lecker zu kurzgebratenem Fleisch, oder Gemüse oder einfach so als Vorspeise.

2 Portionen, fertig in 15 Minuten. 

Frei von hydrierten Fetten, Palmöl, Konservierungsstoffen und Glutamat

Glutenfrei

Inhalt: 175g

Zutaten: Parboiled-Reis 79%, Laktose, Zubereitung von Pflanzenölpulver (Sonnenblumenöl, Glukosesirup, Milchprotein), Safran 0,3%, Salz, Kartoffelstärke, hydrolysierte Pflanzenproteine, Hefeextrakt, Aromen, Zwiebel, Knoblauch

Kann Spuren von Weizen, Eier und Sellerie enthalten.

Glutenfreie Fusilli aus Reismehl, verfeinert mit Quinoa und Amaranth. Spaghetti, der Klassiker und die ursprünglichste Nudelform sind zum Symbol für die italienische Küche geworden. Die glutenfreie Variante von Riso Scotti lässt auch diejenigen, die kein Klebereiweiss vertragen in diesen italienischen Genuss kommen. Ob mit Pesto, Tomatensauce oder Ragout, die Spaghetti sind vielseitig einsetzbar und gerade deswegen so beliebt. Quinoa und Amaranth bringen dazu noch eine leicht nussig-würzigen Note in die Nudeln.
Kochzeit: 10 Minuten
Inhalt: 250g
Zutaten: Reismehl 96,5%, Quinoa 2%, Amaranth 1%, Emulgator: Mono und Diglyzeride der Fettsäuren
Allergiehinweis: Kann Spuren von Eiern enthalten

Glutenfreie Penne aus Reismehl, verfeinert mit Quinoa und Amaranth. Die spitz zulaufende Röhrenform ist einer der Klassiker der italienischen Nudelformen von Riso Scotti in der glutenfreien Variante, für den italienischen Genuss ganz ohne Klebereiweiss.Penne können durch ihre Form und Struktur viel Soße aufnehmen. Sie sind aber auch ein Klassiker für den Nudelsalat oder Aufläufe. Die spitz zulaufenden Enden fungieren dabei wie eine Art Löffel und der Hohlraum und die Außenrillen behalten die Soße, bzw. Dressings in der Pasta. Quinoa und Amaranth bringen eine leicht nussig-würzigen Note in die Nudeln.
Kochzeit: 7-8 Minuten
Inhalt: 250g
Zutaten: Reismehl 96,5%, Quinoa 2%, Amaranth 1%, Emulgator: Mono und Diglyzeride der Fettsäuren
Allergiehinweis: Kann Spuren von Eiern enthalten

Glutenfreie Fusilli aus Reismehl, verfeinert mit Quinoa und Amaranth. Die Spiralnudeln sind einer der Klassiker der italienischen Nudelformen von Riso Scotti in der glutenfreien Variante, für den italienischen Genuss ganz ohne Klebereiweiss. Fusilli eignen sich besonders für gehaltvolle Rezepte mit Fleisch oder Ricotta, dem quarkähnlichen italienischen Frischkäse, sie sind aber auch oft im Nudelsalat zu finden. Quinoa und Amaranth bringen eine leicht nussig-würzigen Note in die Nudeln.
Kochzeit: 7-8 Minuten
Inhalt: 250g
Zutaten: Reismehl 96,5%, Quinoa 2%, Amaranth 1%, Emulgator: Mono und Diglyzeride der Fettsäuren
Allergiehinweis: Kann Spuren von Eiern enthalten

Der Riso Integrale von Riso Scotti hat als parboiled rice einen volleren Geschmack. Anders als der weisse Reis, der direkt vom Feld in die Mühle kommt, wird der Riso integrale vorher gedämpft. Dadurch wird das Korn gehärtet, was mögliches Überkochen reduziert, und viele Vitamine und Mineralien werden erhalten, gleichzeitig bleibt der Reis aber fluffig. Der Riso integrale 10‘ eignet sich für alle Reisgerichte, wie Risotto, Salate, Beilage oder auch Reispuddings.

Kochzeit: 10 Minuten

Inhalt: 1kg

Der Vialone Nano von Riso Scotti ist ein etwas kleinerer Mittelkornreis, der in der Poebene Norditaliens angebaut wird. Dank eines hohen Stärkegehaltes ist er gut für Risotto geeignet. Durch die kleineren Körner wird das Risotto etwas schlotziger als mit dem größeren Arborio. Auch für luftige Reissalate ist er gut geeignet.
Kochzeit: 14-15 Minuten
Inhalt: 1kg

Der Riso Superfino Carnaroli von den Reisspezialisten von Riso Scotti eignet sich dank seines hohen Stärkegehaltes gut für Risotto, aber auch für Reispudding, oder als Beilage.
Kochzeit: 16-18 Minuten
Inhalt: 1Kg

Risotto di Frutti di Mare von Riso Scotti ist eine Fertigmischung für 2 Portionen Risotto und fertig in 15 Minuten. Noch ein paar frisch gebratene Meeresfrüchte dazu als Hauptgericht, oder einfach nur so als Vorspeise genießen. Frei von hydrierten Fetten, Konservierungsstoffen und Glutamat, glutenfrei
Zutaten: Carnaroli-Reis 89,6%, Reismehl, Aromazubereitung  Fisch (enthält Soja)), Salz, Tomate 1%, Kalmar 0,8%, Venusmuscheln 0,7%, Reisstärke, Gemüsebrühe, (Salz, natürliches Aroma, Dextrose, Kartoffelstärke, Zucker, Gewürze, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten), Garnelen 0,4%, Olivenölpulver, natürliche Aromastoffe, Petersilie 0,1%, Glukosesirup, Milchprotein
Allergiehinweis: Kann Spuren von Sellerie und Sulfite enthalten
Inhalt: 210g

Der Venere Reis von Riso Gallo ist ein aromatischer Parboiled-Vollkornreis, der mit seiner unverwechselbaren schwarzen Farbe beim Kochen ein angenehmes Aroma von Sandelholz und frisch gebackenem Brot verströmt. Der Venere Reis stammt ursprünglich aus China und ist auch als verbotener Reis des Kaiser bekannt. Heute wird er aber auch in bestimmten Gebieten der Po-Ebene angebaut. Der Venere Reis enthält einen hohen Anteil an Mineralstoffen, zu denen auch Magnesium, Phosphor und Selen gehören, die einen positiven Einfluss auf unseren Organismus haben.
Inhalt: 500g
Allergiehinweis: Kann Spuren von Gluten enthalten