Reis

Der auch als Venus-Reis bekannte Riso Venere, stammt ursprünglich aus China. Heute wird dieser hochwertige Reis auch in der italienischen Pianura Padana angebaut. Seine rundliche Körner sind von einer dunklen schwarzen Farbe. Der Geschmack ist aromatisch und die Konsistenz nach dem Kochen ist besonders bissfest. Der Vollkornreis Venere vom italienischen Reisspezialisten Riso Scotti ist ein idealer Begleiter für Fischzubereitungen, Krustentiere sowie Meeresfrüchte. Außerdem ist er die perfekte Basis für mediterrane sowie exotische Reissalate, aber auch für raffinierte Risotti. Kann auch als außergewöhnliche Füllung von salzigen Crepés oder Tartes verwendet werden.

Kochzeit: 12-14 Minuten 

Inhalt: 500g
vakuum verpackt

Der Vialone Nano von Riso Scotti ist ein etwas kleinerer Mittelkornreis, der in der Poebene Norditaliens angebaut wird. Dank eines hohen Stärkegehaltes ist er gut für Risotto geeignet. Durch die kleineren Körner wird das Risotto etwas schlotziger als mit dem größeren Arborio. Auch für luftige Reissalate ist er gut geeignet.
Kochzeit: 14-15 Minuten
Inhalt: 1kg

Der Riso Superfino Carnaroli von den Reisspezialisten von Riso Scotti eignet sich dank seines hohen Stärkegehaltes gut für Risotto, aber auch für Reispudding, oder als Beilage.
Kochzeit: 16-18 Minuten
Inhalt: 1Kg

Classic Risotto Porcini von Riso Scotti ist eine Fertigmischung für 2 Portionen Risotto und fertig in 15 Minuten. Zusammen z.b. mit kurzgebratenem Fleisch, gebratenem Gemüse ergibt es eine schöne Hauptspeise. Oder einfach nur so als Vorspeise genießen. Frei von hydrierten Fetten, Konservierungsstoffen und Glutamat, glutenfrei
Zutaten: Carnaroli-Reis 91,4%, Reismehl, Gemüsebrühe (Salz, natürliche Aromastoffe, Dextrose, Kartoffelstärke, Zucker, Gewürze, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten), Salz, natürliche Aromastoffe, Reisstärke, Olivenölpulver, Champignons (Agaricus bisporus), Aromastoffe, Sommertrüffel 0,2% (Tuber aestium Vitt.), Zwiebel, Glukosesirup, Milchprotein
Allergiehinweis: Kann Spuren von Schalentieren, Fisch, Sellerie, Eiern, Soja und Sulfiten enthalten.
Inhalt: 210g

Classic Risotto Porcino von Riso Scotti ist eine Fertigmischung für 2 Portionen Risotto und fertig in 15 Minuten. Zusammen z.b. mit einem schönen Kalbsschnitzel mit gebratenen Pilzen, oder einfach zu gebratenem Gemüse ergibt es eine schöne Hauptspeise. Oder nur so als Vorspeise genießen. Frei von hydrierten Fetten, Konservierungsstoffen und Glutamat, glutenfrei
Zutaten: Carnaroli- Reis 83,5%, Reismehl, Steinpilze 3% (Gruppe Boletus edulis), Zubereitung auf Basis von pulverisiertem Käse (Milchserum, pulverisierter Käse (Milch, Salz, Aromastoffe), natürliches Aroma, Meersalz, Zubereitung auf Basis von Olivenöl (Olivenöl, Glukosesirup, Molkenproteine, natürliche Aromastoffe) Milchpulver, Zucker, Zwiebeln, Petersilie 0,2%, Knoblauchpulver
Allergiehinweis: Kann Spuren von Schalentieren, Muscheln, Fisch, Sellerie, Sulfit und Soja enthalten
Inhalt: 210g

Risotto Milanese con Zaferano ambrato von Riso Scotti ist eine Fertigmischung für 2 Portionen Risotto, verfeinert mit Safran und fertig in 15 Minuten. Zusammen z.b. mit einem schönen Kalbsschnitzel mit Zitrone, oder gebratenem Gemüse ergibt es eine schöne Hauptspeise. Oder einfach nur so als Vorspeise genießen. Tipp: Am Ende der Garzei noch etwas Butter und frischen Parmesan unterheben. Frei von hydrierten Fetten, Konservierungsstoffen und Glutamat, glutenfrei
Zutaten: Carnaroli- Reis 84,4%, Reismehl, natürliches Aroma, Zubereitung auf Basis von pulverisiertem Käse (Milchserum, pulverisierter Käse (Milch, Salz, Aromastoffe), Zwiebeln 1,7%, Zubereitung auf Basis von Olivenöl (Olivenöl, Glukosesirup, Molkenproteine, natürliche Aromastoffe), Meersalz, Milchpulver, Safran 0,02%
Allergiehinweis: Kann Spuren von Schalentieren, Muscheln, Fisch, Sellerie und Soja enthalten
Inhalt: 210g

Risotto di Frutti di Mare von Riso Scotti ist eine Fertigmischung für 2 Portionen Risotto und fertig in 15 Minuten. Noch ein paar frisch gebratene Meeresfrüchte dazu als Hauptgericht, oder einfach nur so als Vorspeise genießen. Frei von hydrierten Fetten, Konservierungsstoffen und Glutamat, glutenfrei
Zutaten: Carnaroli-Reis 89,6%, Reismehl, Aromazubereitung  Fisch (enthält Soja)), Salz, Tomate 1%, Kalmar 0,8%, Venusmuscheln 0,7%, Reisstärke, Gemüsebrühe, (Salz, natürliches Aroma, Dextrose, Kartoffelstärke, Zucker, Gewürze, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten), Garnelen 0,4%, Olivenölpulver, natürliche Aromastoffe, Petersilie 0,1%, Glukosesirup, Milchprotein
Allergiehinweis: Kann Spuren von Sellerie und Sulfite enthalten
Inhalt: 210g

Der Arborio ist benannt nach der piemontesischen Stadt Arborio, in deren Umgebung auch seine Hauptanbaugebiete liegen. Er hat einen besonders hohen Stärkegehalt und große, rundliche Körner. Diese Eigenschaften machen für das Risotto besonders beliebt. Die Kochflüssigkeit wird dank der Stärke sämig gebunden und die großen Körner bleiben al dente.
Kochzeit: 14-18 Minuten
Inhalt: 1kg

Das Risotto Regionali alla Norma Pomodoro, Melanzane e Ricotta ist Fertigmischung für Risotto angelehnt an die sizilianiesche Köstlichkeit Pasta alla Norma mit Tomaten, Auberginen und Ricotta von der italienischen Traditionsmarke Riso Scotti. Das Risotto mit Carnaroli-Reis ist einfach zuzubereiten und schon nach 15 Minuten tafelfertig. Ein würziges und cremiges Risotto mit dem richtigen Biss.  Tipp: zur Verfeinerung geben Sie kurz vor Ende der Kochzeit noch etwas Parmesan und Butter dazu. Besonders lecker zu gebratenem Gemüse, etwa gebratenen Zucchinischeiben, oder kurzgebratenem Fleisch oder einfach so als Vorspeise.

2 Portionen, fertig in 12 Minuten. 

Frei von hydrierten Fetten, Konservierungsstoffen und Glutamat

Glutenfrei

Inhalt: 200g

Zutaten: Carnaroli- Reis 85%, Tomate 4%, Zubereitung auf Basis von Ricotta 2,5% ((Ricotta 80%(Molke, Sahne, Salz), Molke), natürliches Aroma, Auberginen 2%, Zubereitung auf Butterbasis (Butter, Milchproteine, Molkepermeat), Zubereitung auf Olivenölbasis (Olivenöl, GLukosesirup, Milchproteine, natürliche Aromen), Salz, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum 0,1%

Spuren: Kann Spuren von Schalentieren, Muscheln, Fisch, Sellerie, Sulfite und Soja enthalten.

Das Risotto Regionali alla Tirolese Speck e formaggio cremoso ist Fertigmischung für Risotto mit dem traditionellen Speck aus Südtirol und Käse von der italienischen Traditionsmarke Riso Scotti. Das Risotto mit Carnaroli-Reis ist einfach zuzubereiten und schon nach 15 Minuten tafelfertig. Ein würziges und cremiges Risotto mit dem richtigen Biss.  Tipp: zur Verfeinerung geben Sie kurz vor Ende der Kochzeit noch etwas Parmesan und Butter dazu. Besonders lecker zu z.b. gebratenem Gemüse oder einfach so als Vorspeise.

2 Portionen, fertig in 12 Minuten. 

Frei von hydrierten Fetten, Konservierungsstoffen und Glutamat

Glutenfrei

Inhalt: 200g

Zutaten: Carnaroli- Reis 83%, Zubereitung auf Basis von pulverisiertem Käse 3,2% (Molke, pulverisierter Käse (Milch, Salz, Lab, Molke), Salz, Aromastoffe), Speckzubereitung 3,2% ((Speck 87%(Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Antioxidantien,: Natrium-L-Ascorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit) Reismehl, Salz, Aromen)) Reisstärke, natürliche Aromen, Grana Käse 0,7% (Milch, Salz, Lab, Ei- Lysozyme), Zwiebel, Knoblauch, Schnittlauch, Pfeffer

Spuren: Kann Spuren von Schalentieren, Muscheln, Fisch, Sellerie, Sulfite und Soja enthalten.