Eingemachtes

Inhalt: 360g

Die Confettura extra di albicocche, Aprikosenkonfitüre von Agrisicilia vereint die ganze Süße und Frische der mediterranen Inselfrüchte. Diese handwerklich hergestellte Konfitüre ist reichhaltig und samtig und hebt die Authentizität der Aprikosen hervor, wodurch ein einzigartiger fruchtiger und aromatischer Geschmack entsteht.
Ideal für Frühstück, Desserts oder Gourmet-Kombinationen. 

Verwendete Früchte: 50g pro 100g

Zutaten: Aprikosen, Zucker, Geliermittel: Fruchtpektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure.

Möglicherweise können Kerne oder Kernstücke enthalten sein.

Inhalt: 360g

Die Confettura extra con Fico d'india dell'etna D.O.P von Agrisicilia vereint feinste Handwerkskunst mit dem unvergleichlichen Geschmack sonnenverwöhnter, ausgewählter Kaktusfeigen vom Fuße des Ätna. Dort, auf nährstoffreichen Lavaböden wachsen besonders geschmackvolle Kaktusfeigen heran die Agrisicilia zu diesem feinen Fruchtaufstrich verarbeitet.

Die zart-schmelzende Textur und das intensive Fruchtaroma machen diese Konfitüre zum idealen Begleiter für ein genussvolles Frühstück, edle Desserts oder als besondere Note zu Käsevariationen.

Zutaten: Kaktusfeigen vom Ätna D.O.P., Zucker, Geliermittel: Pektin aus Früchten, Säuerungsmittel: Zitronensäure.
Enthält 60g Frucht auf 100g

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 14 Tagen verbrauchen.

Inhalt: 360g

Die Confettura extra di Fichi d'india di sicilia von Agrisicilia, Kaktusfeigenkonfitüre extra aus Sizilien, ist ideal aufs Frühstücksbrot, zum Verfeinern von Desserts, als Kontrast zu kräftigem Käse oder auch einfach im Joghurt. Das Süß-säuerliche Fruchtfleisch erinnert an eine Mischung aus Birne und Melone. Durch kurze Transportwege der handverlesenen Früchte können die empfindlichen Kaktusfeigen reif, besonders aromatisch und schnell verarbeitet werden.

Kaktusfeigen stammen ursprünglich aus Mexiko und wurden im 17. Jahrhundert nach Europa gebracht, dort wächst die auch als Stachelfeigen oder Indische Feigen bezeichnete Frucht vor Allem im Mittelmeerraum.

Zutaten: Kaktusfeige, Zucker, Geliermittel: Fruchtpektin; Säuerungsmittel: Zitronensäure.
Enthält 60g Frucht auf 100g

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 14 Tagen verbrauchen.

Inhalt: 360g

Die Confettura extra di gelsi neri, Extra-Konfitüre aus schwarzen Maulbeeren, bewahrt den unverwechselbaren Geschmack dieser besonderen Frucht und zeugt von der Qualität sorgfältig ausgewählter Anbaugebiete. Das intensive, einzigartige Aroma der schwarzen Maulbeeren entfaltet sich voll und ganz. Ideal aufs Frühstücksbrot, zum Verfeinern von Desserts, als Kontrast zu kräftigem Käse oder auch einfach im Joghurt.

Schwarze Maulbeeren sind die Früchte des Maulbeerbaums, der ursprünglich aus Westasien stammt und heute vor allem im Mittelmeerraum, im Nahen Osten und in Teilen Südeuropas kultiviert wird. Im Geschmack sind sie sehr intensiv, süß-säuerlich, mit einer leicht herben, fast würzigen Note und damit komplexer als Him- oder Brombeeren. Ihre Konsistenz ist weich und sehr saftig. Maulbeeren müssen allerdings schnell verarbeitet werden weswegen man sie bei uns eher selten frisch findet.

Zutaten: Zucker, schwarze Maulbeeren; Geliermittel: Fruchtpektin; Säuerungsmittel: Zitronensäure.
Enthält 45g Frucht auf 100g

Herkunft der Maulbeeren: außerhalb der EU

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 14 Tagen verbrauchen.

Inhalt: 360g

Die Marmellata Arance, Limoni e Mandarini di Sicilia ist eine raffinierte Marmeladenmischung aus Zitronen, Mandarinen und Orangen, geerntet unter der strahlenden Sonne Siziliens. Diese Marmelade zelebriert die Exzellenz der Zitrusfrüchte der Insel und wird nach handwerklichen Methoden hergestellt, die ihr Aroma und ihre Lebendigkeit bewahren. Jeder Bissen verkörpert die perfekte Harmonie aus Süße und Frische und offenbart den authentischen Reichtum einer Region, die sich der Qualität verschrieben hat. Ideal zum Frühstück oder zum Verfeinern von Desserts und Gourmet-Zubereitungen – eine Hommage an sizilianische Tradition und wahre Authentizität.

Zutaten: Zucker, Orangen 20%, Zitronen 10% und Mandarinen 10% je mit Schale, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Geliermittel: Fruchtpektin
Enthält 40g Frucht auf 100g

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 14 Tagen verbrauchen.

Inhalt: 360g

Die Marmellata di Bergamotto von Agrisicilia wird aus dem Fruchtfleisch und den aromatischen Schalen der Bergamotte hergestellt. Der charakteristische Geschmack der Zitrusfrucht mit ihrer dezenten Bitternote verleiht ein intensives Aroma. Lecker aufs Frühstücksbrötchen, als Dessertzutat, wie z.b. zu Panna Cotta, oder auch zu herzhaftem Käse. Die Marmelade zeichnet sich durch ihre sorgfältige handwerkliche Herstellung und die Verwendung regionaler Zutaten aus. Die Bergamotten stammen aus Calabrese.

Zutaten: Zucker, Bergamotte mit Schalen, Geliermittel: Pektin aus Früchten, Säuerungsmittel: Zitronensäure.
Enthält 35g Frucht auf 100g

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 14 Tagen verbrauchen.

Inhalt: 360g

Die Ciaculli-Spätmandarine ist eine sizilianische Zitrusfrucht, die für ihre intensive Süße und ihr saftiges Fruchtfleisch geschätzt wird. Ihre aromatische und zarte Schale verströmt einzigartige Zitrusnoten. Diese in Ciaculli angebaute Spätmandarine reift langsam und entwickelt ein reichhaltiges und umhüllendes Aromaprofil. Die duftende und natürliche Schale eignet sich ideal für Gourmetgerichte, raffinierte Desserts und hochwertige handwerklich hergestellte Marmeladen.

Zutaten: Zucker, Späte Ciaculli-Mandarine mit Schalen, Geliermittel: Pektin aus Früchten, Säuerungsmittel: Zitronensäure

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 14 Tagen verbrauchen.

Inhalt: 700g, Fischeinwaage 360g

Die Filetti di Alici von ARCO sind zarte, kleine, entgrätete Sardellenfilets aus dem Mittelmeer, sorgfältig gesalzen, nachgereift und in Olivenöl eingelegt. Ob auf geröstetem Weißbrot, auf der Pizza, oder als würzige Zugabe zu Speisen und Pastasaucen, die Möglichkeiten sind vielfältig.

Zutaten: Sardellenfilets (Engraulis encrasiolus), Olivenöl 49%, Salz, Fanggebiet: FAO 34

Hergestellt in Marokko

Inhalt: 200g

Die Caponata di Melanzane von Contorno ist eine sizilianische Spezialität aus gebratenen Auberginenstücken und anderem Gemüse, die kalt als Antipasto auf geröstetem Brot, als Dip oder als würzige Zugabe zu Saucen Verwendung findet. Durch karamelisierten Zucker, der mit Essig abgelöscht wird, erhält die Caponata ihren typischen süß-sauren Geschmack. Besonders lecker im Sommer auf frischem Ciabatta.

Zutaten: Aubergine min.40%, passierte Tomaten 25%, Sellerie 15%, Zwiebel, Sonnenblumenöl, Zucker, Oliven 5% (kann Teile von Olivenkernen enthalten), Essig, Olivenöl, Kapern, Salz.

Glutenfrei

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen.

Inhalt: 950g

Friarielli von Carbone ist eine grüne Rübenkohlsorte, oft übersetzt mit Stängelkohl im Münsterland auch Rübstiel, die vermutlich schon in der Antike im Winter in Kampanien angebaut wurde. In weiten Teilen Italiens auch als Cime di Rape bekannt. Angenehm, charakteristisch bitter wird er in der Region rund um den Vesuv vor Allem zu fetteren Fleischarten, gerne zu klassischer Salsiccia, serviert. Man brät Friarielli in der Pfanne mit Öl, Knoblauch und Peperoncini. Einige Pizzabäcker bieten auch Pizza con Salsiccia e Friarielli an. Auch die Friarelli von Carbone sind mit Öl gegart und gewürzt mit Salt, etwas Zucker, Pfeffer und Knoblauchpulver

Zutaten: Stängelkohl 60%, Sonnenblumenöl, Salz, Zucker, Pfeffer, Knoblauchpulver, Säureregulator: E330 Zitronensäure, Milchsäure

Glutenfrei

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von wenigen Tagen verbrauchen

Inhalt: 330g

Agrumi di Calabria von Casa Rinaldi wird mit 3 verschiedenen kalabrischen Zitrusfrüchten hergestellt: Clementinen, Zitronen und Orangen. Lecker auf dem Frühstücksbrot, in einem Schichtdessert mit Mascarpone, auf Vanilleeis oder auch zu kräftigem Käse. Traditionell lediglich mit ganzen italienischen Zitrusfrüchten und Zucker hergestellt, garantiert die Agrumi di Calabria den vollen Fruchtgeschmack.

Zutaten: Zitrusfrüchte (Clementinen, Orangen und Zitronen) 69%, Zucker

Eventuell vorhandene Orangenkerne sind Beweis für die Qualität des Produkts.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Inhalt: 330g

Die Arance di Calabria- Orangenmarmelade mit Schale wird aus kalabrischen Orangen hergestellt. Der hohe Fruchtanteil von 80% garantiert intensiven Oangengeschmack in der gewohnten Qualität von Casa Rinaldi. Lecker auf dem Frühstücksbrot, zu Käse, als Kuchenglasur oder fruchtige Zwischenschicht im Kuchen. Traditionell lediglich mit ganzen Orangen und Zucker hergestellt.

Zutaten: Orangen 80%, Zucker

Inhalt: 330g

Die Arancia Amara di Calabria - bittere Orangenmarmelade in der gewohnten Qualität von Casa Rinaldi wird aus kalabrischen Bitterorangen hergestellt. Lecker auf dem Frühstücksbrot, zu Käse, als Kuchenglasur oder fruchtige Zwischenschicht im Kuchen. Traditionell lediglich mit ganzen Bitterorangen und Zucker hergestellt, garantiert die Arancia Amara di Calabria den vollen Fruchtgeschmack.

Zutaten: Bitterorangen 62%, Zucker

Inhalt: 330g

Die Clementine Italiane - Clementinen-Marmelade in der gewohnten Qualität von Casa Rinaldi wird aus kalabrischen Clementinen hergestellt und bringt damit die Sonne auf den Frühstückstisch. Traditionell lediglich mit ganzen Clementinen und Zucker hergestellt. Die leckere Symbiose aus leichter Bitterkeit der Schale und Süße der Frucht macht sich aber auch auf Kuchen sehr gut.

Zutaten: Clementine 82%, Zucker

Inhalt: 90g

Salsa piccante ai peperoncini di Calabria ist scharfe Chili-Paste mit 26% reinem nativem Olivenöl extra, zur Verfeinerung von Saucen, Dipps, Salaten, Vorspeisen und vielem mehr in der gewohnt guten Qualität von Casa Rinaldi. Ohne Konservierungsstoffe oder Säureregulator. Passt natürlich auch wunderbar zur asiatischen Küche.

Zutaten: scharfe Peperoncino 72%, natives Olivenöl extra 26%, Salz

Inhalt: 360g/ Abtropfgewicht 220g

Fagioli Corona von Le Conserve della Nonna sind eingemachte, weiße Riesenbohnen. Sie sind auch unter dem Begriff Butterbohnen oder eben Coronabohnen bekannt. 

Coronabohnen sind eine spezielle Art großer weißer Bohnen, die ursprünglich aus Italien stammen und dort vor allem in der Toskana sehr beliebt sind. Sie gehören zur Gattung der Riesenbohnen und zeichnen sich durch ihre besonders große, flache Form aus – meist sind sie doppelt so groß wie herkömmliche weiße Bohnen was sie nach dem Kochen besonders saftig und fleischig macht. Sie haben einen milden, leicht süßlichen Geschmack und eine sehr cremige Konsistenz. Dieser Geschmack macht sie vielseitig und beliebt in vielen Gerichten. Besonders gut als Basis für italienische Bohnensalate mit Olivenöl, frischen Kräutern und eventuell etwas Essig oder in dicke Gemüseeintöpfe, wo sie eine sättigende Komponente beisteuern. Oder als Antipasti: einfach mit etwas Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin mariniert als Beilage oder Vorspeise. Probiert doch mal Fagiola Corona als Dipp puriert mit angeröstetem Knoblauch und Zwiebeln und mit etwas geräuchertem Paprikapulver und Zitronensaft verfeinert.

Zutaten: Rehydrierte Bohnen, Wasser, Jodsalz (Salz, Kaliumiodat 0,007%)

Glutenfrei

Inhalt: 190g

Die Pepic Anelli von Le conserve della Nonna, scharfe Peperoncini in Ringe geschnitten und in Sonnenblumenöl konserviert. Frei von sonstigen Konservierungsstoffen und Farbstoffen.  Verleiht Ihren Gerichten die richtige Würze. Die Chilis passen wunderbar in den gemischten Salat oder einen pikanten Pasta- oder Reissalat. Lecker auch auf der Pizza und in Pastasaucen.

Zutaten: Chilischoten 58%, Sonnenblumenöl 36%, Zucker, Salz, Weinessig.

Allergiehinweis: Kann Spuren von Sellerie, Milcherzeugnissen, Sojabohnen, Schalenfrüchten, Fisch und Weichtieren enthalten.

Glutenfrei

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig aufbrauchen

Inhalt: 380g

Ganz ohne Palmöl wird die Pan di Stelle Crema, Haselnussschokocreme mit Biskuitstücken von Barilla hergestellt. Die beliebten Mürbeteigkekse als Brotaufstrich. Schokoladig, Nussig, Lecker.

Zutaten: Haselnuss und Kakaocreme 98% (Zucker, Sonnenblumenöl, italienische Haselnüsse 12%*, fettarmer Kakao 9,8%*, Magermilchpulver, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Vanillearoma), Pan di Stelle Biskuits Granulat 2% [Weizenmehl, Zucker, Sonnenblumenöl, Butter, frische italienische pasteurisierte Milch, Kakao, Schokolade (Kakaopaste, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanillearoma, Emulgator: Sojalecithin) frische Eier, Honig, Haselnüsse, Weizenstärke, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Ammoniumhydrogencarbonat), Salz, Aromen, Eiweißpulver, Stärke], Butter , pasteurisierte Vollmilch, Kakao, Schokolade (Kakaopaste, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanillearoma, Emulgator: Sojalecithin), frische Eier, Honig, Haselnüsse, Weizenstärke, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat, Ammoniumsäurecarbonat), Salz, Aromastoffe, Eiweißpulver, Stärke].

*Prozentangaben bezogen auf das Endprodukt

Allergiehinweis: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Senf enthalten.

Inhalt: 580g

Ganz ohne Palmöl wird die Pan di Stelle Crema, Haselnussschokocreme mit Biskuitstücken von Barilla hergestellt. Die beliebten Mürbeteigkekse als Brotaufstrich. Schokoladig, Nussig, Lecker.

Zutaten: Haselnuss und Kakaocreme 98% (Zucker, Sonnenblumenöl, italienische Haselnüsse 12%*, fettarmer Kakao 9,8%*, Magermilchpulver, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Vanillearoma), Pan di Stelle Biskuits Granulat 2% [Weizenmehl, Zucker, Sonnenblumenöl, Butter, frische italienische pasteurisierte Milch, Kakao, Schokolade (Kakaopaste, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanillearoma, Emulgator: Sojalecithin) frische Eier, Honig, Haselnüsse, Weizenstärke, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Ammoniumhydrogencarbonat), Salz, Aromen, Eiweißpulver, Stärke], Butter , pasteurisierte Vollmilch, Kakao, Schokolade (Kakaopaste, Zucker, Kakaobutter, natürliches Vanillearoma, Emulgator: Sojalecithin), frische Eier, Honig, Haselnüsse, Weizenstärke, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat, Ammoniumsäurecarbonat), Salz, Aromastoffe, Eiweißpulver, Stärke].

*Prozentangaben bezogen auf das Endprodukt

Allergiehinweis: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Senf enthalten.

Inhalt: 180g

Die Nduja der Delizie di Calabria ist eine typisch kalabrische, sehr würzige Streichwurst.. Sie besteht hauptsächlich aus relativ fettigem italienischem Schweinefleisch, viel scharfem italienischem Chili und Salz. Diese Mischung wird gereift, fermentiert und hat eine weiche, fast pastenartige Konsistenz.
Für eine bessere Streichfähigkeit wird der Nduja noch etwas Öl zugfügt.
Die Nduja lässt sich vielseitig in verschiedenen Gerichten verwenden, z.b. auf Brot, pur oder mit Honig für ein süß-scharfes Aroma, als Vorspeise, zum Verfeinern von Pastasaucen, als würziger Pizzabelag, in Eintöpfen, Risotto, Omeletts, oder sogar in Kombination mit Meeresfrüchten.

Die famliliengeführte Delizie di Calabria wurde 1989 gegründet, mit Spezialisierung auf die Produktion von kalabrischem Peperoncino und eingelegten Lebensmitteln.

Zutaten: ‘Nduja 90% in verschiedenen Gewichtsanteilen (Schweinefett, Schweinefleisch, scharfe Chilischoten 26%, Salz, natürliche Aromastoffe), Sonnenblumenöl.

Inhalt: 400g/Abtropfgewicht 240g

Kichererbsen sind bei uns zwar eher in der orientalischen Küche bekannt, doch auch in Italien gibt es einige sehr typische Gerichte in denen die Ceci von Divella Verwendung finden. Ein Klassiker der italienischen Küche ist Pasta e ceci, Pasta mit Kichererbsen oder ein traditionelles Gericht aus Umbrien und den Abbruzzen: Zuppa di ceci e castagne, Suppe mit Kichererbsen und Maronen.

Zutaten: Rehydrierte Kichererbsen, Wasser, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Inhalt: 400g/Abtropfgewicht 240g

Aus den weissen Riesenbohnen Fagiolo Bianchi di spagna lessati von Divella lassen sich italienische Antipasti und viele leckere mediterrane Gerichte zaubern. Sie sind im inneren leicht mehlig und in der Schale relativ fest und haben einen süßlich-aromatischen Geschmack. Weiße Riesenbohnen werden für Eintöpfe, Pürees, Bratlinge, Suppen und Pfannengerichte verwendet. Ihr Aroma harmoniert hervorragend mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und weiteren Gewürzen und Kräutern wie z.B. Thymian und Oregano.

Zutaten: Rehydrierte Bohnen, Wasser, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Nährwertangaben für 100g Doseninhalt.

Inhalt: 400g/Abtropfgewicht 240g

Wachtelbohnen verdanken ihren Namen ihrer farblichen Ähnlichkeit zu Wachteleiern. Sie kochen relativ weich, behalten dennoch ihre Form und haben einen milden Geschmack. Das macht sie zu einem guten Begleiter für Eintöpfe, Suppen und Salate, wobei sie eher dezent sind und den Geschmack der anderen Zutaten gut aufnehmen. Die Fagioli Borlotti lessati von Divella harmonieren gut mit Knoblauch, Thymian und Zitrone.

Zutaten: rehydrierte Wachtelbohnen, Wasser, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.

Nährwertangaben für 100g Doseninhalt

Inhalt: 400g/Abtropfgewicht 240g

Die Fagioli rossi kidney - rote Kidney-Bohnen von Divella sind vielseitig einsetzbar und finden sowohl in mediterranen Salaten, Risottos als auch natürlich in der Tex-Mex-Küche gerne Verwendung. Lecker auch als mexikanische Bohnenpaste mit reröstetem Knoblauch und Limette. Eine tolle Basis für (vegane) Sandwiches und Piadine.

Zutaten: Kidney Bohnen, Wasser, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure

Nährwertangaben für 100g Doseninhalt.