Weisswein

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Traube: 100% Grillo
Herkunft: Gebiet um Fauma, Realmonte, Provinz Agrigento, Sizilien
Ausbau: im Stahltank
Alkohol: 13%
Jahrgang: 2023
Qualität:
Geschmack: Trocken
Restzucker g/l: 3
Säuregehalt g/l: 5,7
Serviertemperatur: 8-10°C

Der Grillo Madreterra von Andrero hat ein helles, glänzendes Strohgelb mit feinem Bouquet nach exotischen Früchten. Ein weicher Wein, ausgewogen und körperreich, süffig mit wenig Säure.
Der Grillo passt wunderbar zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder als Aperitif.
Die Weine von Madreterra - Muttererde des Weinguts Andreas Mazzei spiegeln die abwechslungsreiche
und authentische Natur Siziliens wider. Dank der geografischen Lage, der hervorragenden Bodenbeschaffenheit und einer nachhaltigen und biologischen Bewirtschaftung, entstehen Weine, die mit Ihrem typischen süditalienischen
Geschmacksprofil überzeugen; fruchtig, harmonisch und gleichzeitig voller Kraft.
Nicht nur in den Weinbergen, sondern auch bei der Verpackung wurde auf Nachhaltigkeit gesetzt: Alle benutzen Materialen sind zu 100% recycelbar und die Glasflasche enthält so viel Glas wie nur eben nötig.

Enthält Sulfite
Frei von GVO

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Traube: Vermentino 100%
Herkunft: Pranu Sturru-Suelli, Costa Bancodi, Perda Campus-Selegas, Sardinien
Ausbau: im Stahltank
Alkohol: 14%
Jahrgang: 2023
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 6-8°C

Antonio Argiolas gründete das noch heute typische Familienweingut in der ersten Hälfte des 1900 Jahrhundert. Die Böden der Weinberge um Serdiana, im Süden Sardiniens, sorgen dabei für die charakteristische Würzigkeit. Der Vermentino Costamolino von Argiolas ist von zartem Strohgelb mit leichtend grünlichen Reflexen. Sein feines, fruchtiges Bouquet erinnert an weiße Pfirsiche, Ananas mit blumigen Zügen der Gardenie. Am Gaumen zeigt der Wein die typische Frische des Vermentino vermischt mir der schon erwähnten Würzigkeit.
Der Costamolino passt gut zu Vorspeisen, Fischsuppen, Wolfsbarsch mit Artischocken, aber auch den inseltypischen Pasta Fregola mit Krebsen und zu frischem Käse.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: Vermentino
Herkunft: Maremma, Toskana
Geschmack: Trocken
Alkohol: 12,6%
Jahrgang: 2023
Qualität: IGT
Serviertemperatur: 10°C

Hell strohgelb leuchtet der I Vini del Mare Belvento Vermentino Toscana IGT von Petra im Glas. In der Nase zeigt er sich vielschichtig: Intensive blumige Duftnoten von Lavendel, Glyzinien, Melisse neben kräuterigen Noten von Thymian. Dazu gesellen sich fruchtige Anklänge von Amalfi-Zitronen, Grapefruit, weißem Pfirsich und Strachelbeere. Am Gaumen ist er herrlich frisch mit einer lebhaften Struktur und intensiver Fruchtigkeit. Der Nachklang ist lang mit  balsamischen Nuancen, insbesondere bestätigt sich der Duft in der Nase auch im Geschmack.
Der fruchtige Weißwein passt ausgezeichnet auf Terrasse oder Balkon im Sommer, gerne auch als Aperitif. Zu Vorspeisen mit Fisch oder Gemüse, gegrillten Krustentieren oder gebratenem Fisch. Wegen seiner Vielschichtigkeit geht er aber auch bei einer Pasta Carbonara oder einem Risotto Milanese nicht unter.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: 50% Malvasia Bianca di Candia, 10% Malvasia del Lazio, 40% Trebbiano Toscano
Herkunft: Rebflächen im Gebiet um Frascati (Rom) 
Ausbau: In Stahltanks
Alkohol: 12,5%
Jahrgang: 2023
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Restzucker: 3,6 g/l
Säuregehalt: 5,57 g/l
Serviertemperatur: 8-10 °C

Der Frascati von Cá del Moro besticht durch seine Farbe, ein helles Strohgelb mit goldenen Spiegelungen, die im Glas wunderschön zur Geltung kommen. Das Bouquet ist intensiv und verführt die Sinne mit delikaten Noten von Blumen und Frucht. Im Geschmack präsentiert sich der Wein trocken, weich, frisch und fruchtig, was ihn zu einem angenehmen Begleiter für viele verschiedene Gerichte macht. Besonders empfiehlt er sich zu Reis- und Nudelgerichten, Fisch sowie hellem Fleisch, wo er seine vielfältigen Aromen voll entfalten kann.

Enthält Sulfite, GVO frei

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 12,5 %
Farbe: Weiss
Traube: 100% Turbiana
Herkunft: Lugana, Veneto
Ausbau: Edelstahl
Jahrgang: 2023
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 10°C

Der Lugana von Ca' del Prato ist ein frischer, eleganter Wein mit leichten Noten von Aprikosen und Mandeln. Schmeichelhaft am Gaumen, vollmundig, mit feiner, delikater Säure, zugleich saftig, ausgewogen, weich, mit elegantem Abgang. Der Lugana passt hervorragend zu kalten oder lauwarmen leichten Vorspeisen. Perfekter Begleiter zu Fisch und weißem Fleisch.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: 30% Chardonnay, 30% Tocai Friulano, 20% Cortese, 20% Garganega
Herkunft: Colline Veronesi
Ausbau: Edelstahl
Alkohol: 12,5 %
Jahrgang: 2023
Qualität: IGT
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 10 °C

Der Ca' del Prato Primavera Bianco Veronese hat zart blumige Nuancen mit fruchtigen Zügen von weißem Kernobst wie Apfel und Birne mit dezentem Hauch von Aprikose und Zitrus. Insgesamt ein von Frische gezeichneter Wein, wie der erste Frühlingsbote mit ausbalanciertem Körper und gut eingebundenem Alkohol. Der Primavera passt toll zu leichten Frühlings- und Sommergerichten sowie zu Aufschnitt und norditalienischen Spezialitäten wie Bresaola, Rohschinken und Mortadella.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2023
Qualität: I.G.T.
Herkunft: Valpolicella
Geschmack: Trocken
Traube: 100% Garganega
Alkohol: 12%
Ausbau: In Edelstahl
Trinktemperatur: 10 - 12 C°
Enthält Sulfite
Der Garganega Veneto von Cantina Di Negrar scheint in Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Er hat ein feines Bukett mit Noten weißen Früchten, leicht blumig. Im Geschmack ist der Wein mittelkräftig, harmonisch und frisch. Er kombiniert die Frische mit einem für die Garganega-Traube typischen Abgang von Bittermandel. Der Weißwein passt hervorragend zu Vorspeisen, Nudelgerichten mit Gemüse und Fisch.

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: 100% Chardonnay
Herkunft: Lavis und Pressano, Trentin
Ausbau: Handlese Anfang September, sanftes Pressen, statisches Dekantieren des Mostes, Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 20° C in Edelstahltanks, Reifung auf dem Hefetrub für etwa 5/6 Monate vor der Abfüllung
Alkohol: 12,5%
Jahrgang 2022/23
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken

Die eigentlich französische Rebsorte Chardonnay wurde vor über einem Jahrhundert in den Weingebieten Lavis und Pressano eingeführt. Der Chardonnay der Cantina Lavis aus dem Trentin ist von strohgelber Farbe mit grünen Nuancen. In der Nase hat er angenehme Duftnoten von Golden Delicious-Apfel und Ananas. Im Geschmack ist er voll und angenehm harmonisch. Ein junger, jedoch komplexer Wein mit Eleganz und Frische, der wunderbar zu Scampi, Ravioli mit Ricotta und Spinatfüllung, oder zu einem Risotto mit Fisch passt.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: 100% Pinot Grigio
Herkunft: Lavis und Gardolo, Trentin
Ausbau: 5-6 Monate im Stahltank
Alkohol: 12,5 %
Jahrgang: 2023
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken

Der aus unbehandeltem Anbau stammende Pinot Grigio Trentino DOC der Cantina LaVis hat eine intensiv goldgelbe Farbe mit warmen, einladendem Aroma, reich an reifen Früchten und Honig. Die intensive Mineralität zeichnet sich am Gaumen durch einen langen und fruchtigen Nachgeschmack aus. Pinot Grigio wird seit Jahrzehnten im Trentino angebaut. An der Trentiner Weinstraße gelegen, hat die Cantina Lavis auf organischen Weinbau umgestellt. Im Gebiet zwischen Lavis und Gardolo, das aus den Ablagerungen des Avisio-Flusses und den alluvialen Sedimenten der Etsch profitiert, findet die Pinot Grigio- Traube das ideale Substrat. Der Pinot Grigio von Lavis passt wunderbar zu rohem Fisch, gegrilltem Schwertfisch und frischem Käse.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: 100% Saubvignon Blanc
Herkunft: Gemeinde Giove, Trentin
Ausbau: Gärung im Edelstahltank, Reifung 4-5 Monate auf Hefe (10% davon im Eichenfass)
Alkohol: 12,5%
Jahrgang: 2023
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken

Strohgelb mit grünen Reflexen strahlt der Sauvignon Blanc der Cantina LaVis. Aus dem Glas strömen sehr intensive und süße Duftnoten von Holunder, Pfirsich und reifem Obst entgegen. Am Gaumen entpuppt der Sauvignon sich als komplex, reich und voll mit würzigem und mineralischem Geschmack und angenehmen Nachhall nach reifem Obst. Angebaut wird er an den Hängen des Cembra-Tals, einem exporniertem Gebiet, denn durch die Tagestemperaturschwankungen wird die Aroma-Komponente der Trauben sehr gut erhalten.

Der Sauvignon Blanc von Lavis passt wunderbar zu ersten Fischgängen nach mediterraner Tradition, zu Spargel und zu frischen Krustentieren vom Grill.

Enthält Sulfite