Weisswein

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Traube: 100% Grillo
Herkunft: Mazara del Vallo, Provinz Trapani, Sizilien
Ausbau: im Stahltank
Alkohol: 13%
Jahrgang: 2024
Qualität: DOP
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 8-10°C

Der Grillo von Andrero hat ein helles, glänzendes Strohgelb und besitzt ein feines Bouquet nach exotischen Früchten. Ein weicher Wein, ausgewogen und körperreich, süffig mit wenig Säure, der am besten zu Suppen, jeglicher Art von Fischgerichten und hellem Fleisch passt, aber auch wunderbar im Sommer auf der Terrasse genossen werden kann. Lecker, findet auch die 20. Berliner Wein Trophy und verleiht 2016 Berliner Gold.

Zutaten: Trauben, konzentrierter und rektifizierter Traubenmost, Säuerungsmittel (Zitronensäure, Weinsäure (L(+)-)), Stabilisatoren (Carboxymethylcellulose, Gummi arabicum), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure, Sulfite).

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 12 %
Farbe: Weiß
Traube: Chardonnay und Vermentino
Herkunft: Toskana 
Jahrgang: 2024
Qualität: IGT
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 10- 12 °C

Centine Toscana IGT Chardonnay und Vermentino von Banfi ist ein strohgelber Wein mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist ausdrucksstark und harmonisch, mit Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, die sich fein mit floralen Nuancen verbinden. Am Gaumen ist er frisch und vollmundig, mit einem langen, würzigen und angenehm mineralischen Abgang.
Der Centine Toscana perfekt zu Nudelgerichten und Hauptgerichten mit Fisch.

Zutaten: Konzentrierter Traubenmost; rektifiziertes Traubenmostkonzentrat; Säuerungsmittel (Weinsäure (L(+)-), Apfelsäure (D,L-;L-)), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure), Konservierungsstoffe (Kaliummetabisulfit), Stabilisatoren (Citronensäure, Hefe-Mannoproteine, Carboxymethylcellulose), konzentrierter Traubenmost

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: Vermentino
Herkunft: Toskana
Geschmack: Trocken
Alkohol: 12%
Jahrgang: 2025
Qualität: IGT
Serviertemperatur: 10°C

Hell strohgelb leuchtet der I Vini del Mare Belvento Vermentino Costa Toscana IGT von Petra im Glas. In der Nase zeigt er sich vielschichtig: Intensive blumige Duftnoten von Lavendel, Glyzinien, Melisse neben kräuterigen Noten von Thymian. Dazu gesellen sich fruchtige Anklänge von Amalfi-Zitronen, Grapefruit, weißem Pfirsich und Strachelbeere. Am Gaumen ist er herrlich frisch mit einer lebhaften Struktur und intensiver Fruchtigkeit. Der Nachklang ist lang mit  balsamischen Nuancen, insbesondere bestätigt sich der Duft in der Nase auch im Geschmack.
Der fruchtige Weißwein passt ausgezeichnet auf Terrasse oder Balkon im Sommer, gerne auch als Aperitif. Zu Vorspeisen mit Fisch oder Gemüse, gegrillten Krustentieren oder gebratenem Fisch. Wegen seiner Vielschichtigkeit geht er aber auch bei einer Pasta Carbonara oder einem Risotto Milanese nicht unter.

Inhaltstoffe: Trauben, konzentrierter und rektifizierter Traubenmost, Konservierungs- und Antioxidationsmittel: Sulfite, Ascorbinsäure, Fumarsäure, Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose
Unter Schutzatmosphäre abgefüllt 

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: Viognier
Herkunft: Toskana
Geschmack: Trocken
Alkohol: 13%
Jahrgang: 2024
Qualität: IGT
Serviertemperatur: 6-10°C

Strohig-hellgelb leuchtet der Viognier von Belvento im Glas. Im Duft ist er frisch mit fruchtigen Zügen gelber Früchte, Melone, Papaya und sogar Maulbeere, dazu Zitronenschale und blumige Anklänge von Lavendel und Holunderblüte. Im Geschmack ist er feinwürzig mit elegant vollem Körper und toller Frische bei langanhaltendem, aromatischem Abgang. Die aus Frankreich stammende Viognier-Traube wird in Italien sehr wenig angebaut, da die Reben wenig ertragreich sind, in den letzten Jahren kommt es aber in vielen Ländern zu einem vermehrten Anbau dieser aroamtischen Traube.
Der Viognier passt wunderbar zur leichten asiatischen Küche oder zu Gerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten.

Inhaltstoffe: Trauben, konzentrierter und rektifizierter Traubenmost, Konservierungs- und Antioxidationsmittel: Sulfite, Ascorbinsäure. Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose

Inhalt: 0,75l
Farbe: leicht prickelndes Weiß
Traube: Chardonnay
Herkunft: Friaul-Julisch Venetien
Geschmack: trocken
Alkohol: 11 %
Serviertemperatur: 8 - 10°C

Der Bervini Chardonnay Vino Frizzante ist ein angenehm leichter, perlender Weißwein. Mit seiner dezenten Perlage und fruchtigen Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch exotischer Früchte bietet er einen erfrischenden Trinkgenuss – unkompliziert und zugänglich.

Am Gaumen zeigt er sich lebendig, feinfruchtig und mit einer milden Säure. Ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch oder hellem Fleisch.

Zutaten: Trauben, Saccharose (Zucker), Konservierungsstoffe (Sulfite), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Stabilisatoren (Gummi arabicum)

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: 30% Chardonnay, 30% Tocai Friulano, 20% Cortese, 20% Garganega
Herkunft: Colline Veronesi
Ausbau: Edelstahl
Alkohol: 12,5 %
Jahrgang: 2024
Qualität: IGT
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 10 °C

Der Ca' del Prato Primavera Bianco Veronese hat zart blumige Nuancen mit fruchtigen Zügen von weißem Kernobst wie Apfel und Birne mit dezentem Hauch von Aprikose und Zitrus. Insgesamt ein von Frische gezeichneter Wein, wie der erste Frühlingsbote mit ausbalanciertem Körper und gut eingebundenem Alkohol. Der Primavera passt toll zu leichten Frühlings- und Sommergerichten sowie zu Aufschnitt und norditalienischen Spezialitäten wie Bresaola, Rohschinken und Mortadella.

Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe: Sulfite, Stabilisatoren: Gummiarabikum und/oder Kaliumpolyaspartat

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: 100% Chardonnay
Herkunft: Lavis und Pressano, Trentin
Ausbau: Handlese Anfang September, sanftes Pressen, statisches Dekantieren des Mostes, Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 20° C in Edelstahltanks, Reifung auf dem Hefetrub für etwa 5/6 Monate vor der Abfüllung
Alkohol: 13%
Jahrgang 2024
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken

Die eigentlich französische Rebsorte Chardonnay wurde vor über einem Jahrhundert in den Weingebieten Lavis und Pressano eingeführt. Der Chardonnay der Cantina Lavis aus dem Trentin ist von strohgelber Farbe mit grünen Nuancen. In der Nase hat er angenehme Duftnoten von Golden Delicious-Apfel und Ananas. Im Geschmack ist er voll und angenehm harmonisch. Ein junger, jedoch komplexer Wein mit Eleganz und Frische, der wunderbar zu Scampi, Ravioli mit Ricotta und Spinatfüllung, oder zu einem Risotto mit Fisch passt.

Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulator: Weinsäure (L(+)-), Konservierungsstoff: Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: 100% Pinot Grigio
Herkunft: Lavis und Gardolo, Trentin
Ausbau: 5-6 Monate im Stahltank
Alkohol: 12,5 %
Jahrgang: 2024
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken

Der Pinot Grigio Trentino DOC der Cantina LaVis hat eine intensiv goldgelbe Farbe mit warmen, einladendem Aroma, reich an reifen Früchten und Honig. Die intensive Mineralität zeichnet sich am Gaumen durch einen langen und fruchtigen Nachgeschmack aus. Pinot Grigio wird seit Jahrzehnten im Trentino angebaut. Im Gebiet zwischen Lavis und Gardolo, das aus den Ablagerungen des Avisio-Flusses und den alluvialen Sedimenten der Etsch profitiert, findet die Pinot Grigio- Traube das ideale Substrat. Der Pinot Grigio von Lavis passt wunderbar zu rohem Fisch, gegrilltem Schwertfisch und frischem Käse.

Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulator: Weinsäure (L(+)-), Konservierungsstoff: Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: 100% Saubvignon Blanc
Herkunft: Gemeinde Giove, Trentin
Ausbau: Gärung im Edelstahltank, Reifung 4-5 Monate auf Hefe (10% davon im Eichenfass)
Alkohol: 12,5%
Jahrgang: 2024
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken

Strohgelb mit grünen Reflexen strahlt der Sauvignon Blanc der Cantina LaVis. Aus dem Glas strömen sehr intensive und süße Duftnoten von Holunder, Pfirsich und reifem Obst entgegen. Am Gaumen entpuppt der Sauvignon sich als komplex, reich und voll mit würzigem und mineralischem Geschmack und angenehmen Nachhall nach reifem Obst. Angebaut wird er an den Hängen des Cembra-Tals, einem exporniertem Gebiet, denn durch die Tagestemperaturschwankungen wird die Aroma-Komponente der Trauben sehr gut erhalten.

Der Sauvignon Blanc von Lavis passt wunderbar zu ersten Fischgängen nach mediterraner Tradition, zu Spargel und zu frischen Krustentieren vom Grill.

Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulator: Weinsäure (L(+)-), Konservierungsstoff: Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Traube: Trebbiano, Passerina, Pecorino
Herkunft: Areale del Falerio, Marken
Alkohol: 11,5 %
Jahrgang: 20/24
Qualität: I.G.T.
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 10-12°C

Der Marche Bianco von Carminucci hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Sein Aroma ist elegant und fruchtig mit Anklängen von Apfel und Blumen. Er hat eine gute aromatische Persistenz und behält sein charakteristisches Aroma auch noch zwei Jahre nach der Ernte. Der Wein passt gut zu Antipasti, Vorspeisen und natürlich zu Meeresfrüchten.

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit
Unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Inhalt: 2l
Farbe: weiss
Traube: Mischung
Herkunft: Italien
Qualität: Vino di Tavola
Alkohol: 10,5%
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 8-10°C

Der Vino Bianco Casa Riveri ist ein einfacher Vino di Tavola in der 2l-Flasche aus verschiedenen 
italienischen Trauben.

Enthält Sulfite

Inhalt: 1.5l
Alkohol: 12.5 %
Farbe: Weiss
Traube: 100% Trebbiano di Lugana
Herkunft: Lugana-Doc-Region, Venetien
Ausbau: Edelstahl für min. 6 Monate
Jahrgang: 2024
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 10-12°C

Der Lugana von Donini ist hellgelb mit grünlichem Schimmer und intensivem Duft mit leichter Fruchtnote von Apfel. Eine angenehme, ausgeglichene Säure und eine nicht zu große Würzigkeit macht diesen Lugana zu einem spritzigen Begleiter zu hellem Fleisch und Fisch sowohl aus dem Süss-, als auch aus dem Salzwasser, aber auch Antipasti, vegetarische Gerichte und Pasta aus der Region.

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: Pinot Grigio
Herkunft: Apulien
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2024
Qualität: IGP
Alkohol: 12%
Serviertemperatur: 8-10°C

Der helle Pinot Grigio mit grünlichen Reflexen von Epicuro hat die sortentypischen, intensiven Aromen von Pfirsich und Zitrusaromen. Am Gaumen sorgen eine fein schmelzende Art, harmonische Säurestruktur und saftiger Biss für viel Trinkgenuss, die ihn zum idealen Aperitif machen. Gut auch zu Fisch – und hellen Fleischgerichten mit leichten Soßen, Weichkäsesorten aber auch Solo ein Genuss!

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite, Dimethyldicarbonat, Stabilisatoren: Gummiarabikum, Carboxymethylcellulose

Inhalt: 0.75l
Farbe: Weiss
Traube: Trebbiano Toscano, ergänzt durch einen kleineren Anteil Moscato
Ausbau: 3 Monate in Stahl
Herkunft: Toskana
Geschmack: Trocken
Alkohol: 12.5%
Qualität: I.G.T.
Jahrgang: 2024
Serviertemperatur: 10 °C

Der Manero Bianco di Toscana der Fattoria del Cerro präsentiert sich im Glas mit einer hellen, strohgelben Farbe, durchzogen von zarten grünlichen Reflexen.

In der Nase entfaltet sich ein feines, fruchtiges Bouquet: Dezent und dennoch klar zeigen sich Noten von reifem Golden-Delicious-Apfel, begleitet von der zarten Süße weißer Pflaume und einem Hauch grüner Banane. Ein Duft, der Leichtigkeit und Frische vermittelt.

Am Gaumen ist der Wein ebenso angenehm und lebendig. Die Fruchtaromen setzen sich fort, begleitet von einer ausgewogenen Säure, die für Struktur sorgt, ohne die Leichtigkeit zu verlieren. Der Manero Bianco ist kein lauter Wein, sondern einer, der mit subtiler Eleganz überzeugt.

Kulinarisch ist er ein wunderbarer Begleiter zu mediterraner Küche: Er passt hervorragend zu Fischvorspeisen wie Carpaccio oder Tatar vom weißen Fisch, zu leichten Pastagerichten mit Meeresfrüchten oder zu schlichtem, gegrilltem oder gedämpftem Fisch. Auch zu vegetarischen Vorspeisen mit Zucchini, Fenchel oder Artischocken macht er eine ausgezeichnete Figur.

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: Kaliummetabisulfit (E224), Stabilisator: Kaliumpolyaspartat (E456), 
Unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Inhalt: 1,5l
Farbe: Weiss
Traube: Malvasia Bianca di Candia, Trebbiano
Herkunft: Albano Laziale, Latium
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2024
Qualität: DOC
Alkohol: 12,5 %

Der Frascati von Fontana Candida Überzeugt mit seiner hellen strohgelben Farbe und dem zartem, blumig-fruchtigem Duft vordergründig Apfel und Weissdorn. Im Geschmack fruchtbetont und mit lebendig-frischer Persönlichkeit bei leicht herbem Hintergrund mit Erinnerung an Mandel. Am Besten passt der Frascati von Fontana Candida jung getrunken zu Vorspeisen, Nudelgerichten, Reis sowie Gerichten mit hellem Fleisch oder Fisch. Bereits seit 1966 hat der nach der Region Frascati genannte Wein seine kontrollierte Herkunftsbezeichnung DOC. Die Reben gedeihen auf dem vulkanisch geprägten Hängen um Rom. Einem sehr altem Weinbaugebiet, das den Frascati zu einem der bekanntesten Weissweine Italiens weltweit macht. 

Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulatoren (Milchsäure, Apfelsäure (D,L-,L-), Weinsäure (L(+)-)), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure), Konservierungsstoffe (Sulfite), Konservierungsstoffe (enthält Gummiarabikum und/oder Kaliumpolyaspartat und/oder Zitronensäure)
Unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: Malvasia Bianca di Candia, Trebbiano, Malvasia del Lazio 
Herkunft: Frascatiregion, Latium
Geschmack: Trocken
Alkohol: 13%
Jahrgang: 2024
Qualität: DOC

Der Frascati von Fontana Candida ist von heller, strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Duft ist komplex mit Zügen von Apfel und Salbei, manche erinnert er aber eher an Wildblumen und exotische Früchte. Im Geschmack deutlich Bittermandel und eine leichte Erinnerung an reife Birnen. Insgesamt aber weich und trotzdem frisch und lebendig. Am Besten passt der Frascati von Fontana Candida jung getrunken zu Vorspeisen, Fisch, Geflügel und hellem Fleisch oder auch zu Suppen. Mit dem Terre dei Grifi in der bauchigen Flasche erinnert Fontana Candida an die Geschichte und Tradition von Frascati. Sein Name ist von der Adelsfamilie de' Grifi inspiriert, die seit dem 11. Jahrhundert Eigentümer des Landes ist, das heute zum am besten geeigneten Gebiet für die Herstellung von Frascati-Wein zählt. Einem der bekanntesten Weißweine Italiens.

Zutaten: Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Säureregulatoren (enthält Weinsäure (L(+)-) und/oder Milchsäure und/oder Apfelsäure (D,L-;L-)), Konservierungsstoffe (Sulfite), Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure), Stabilisatoren (enthält Gummi arabicum und/oder Citronensäure und/oder Kaliumpolyaspartat)

Inhalt: 0,75 l
Farbe: Weiß
Traube: Chardonnay
Herkunft: Östlich und westlich des Tagliamento, Friaul
Ausbau: in Stahltanks
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2023
Qualität: DOC
Alkohol: 12,5%
Restzucker: 3,5 g/l
Trinktemperatur: 10 C°
Enthält Sulfite

Die Chardonnay-Rebe französischen Ursprungs aus dem Burgund hat in den italienischen Subalpenregionen eines ihrer geeignetsten Gebiete gefunden. Mit ihrer dünnen Schale und ihrer unglaublichen Vielfalt an Aromaprofilen gelingt es dieser Traube, sich auf unterschiedliche, aber immer sehr elegante und harmonische Weise auszudrücken.

Der Chardonnay von Forchir hat ein durchdringendes und gleichmässiges Strohgelb. In der Nase überrascht eine große Bandbreite an Aromen die von reifen heimischen Früchten wie Apfel, Birne über tropische Früchte, hierbei vor Allem Ananas und Passionsfrucht,  bis hin zu süßen, würzigen Aromen wie Vanille reichen. Am Gaumen ist er trocken mit schöner Frische und Würze und angenehmem Nachhall. Der Chardonnay von Forchir passt zu fast allen Vorspeisen, lässt sich aber auch sehr gut mit Pasta und Risotto mit Fisch, Gemüse und weißem Fleisch kombinieren. Er begeistert aber auch gut gekühl als Aperitif.

Die Trauben von Forchir werden östlich und westlich des Flusses Tagliamento, "die Aghe", wie sie auf Friaulisch sagen, angebaut. Auf kalkhaltigen Böden die der Fluss in Jahrtausenden von den Dolomiten angeschwemmt hat. Dies, zusammen mit der Nähe der Adria, bestimmt einen besonderen Boden und ein Mikroklima, was zu Weinen mit einem ebenso einzigartigen Geschmack und Aroma führt.

Zutaten: Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Stabilisierungsmittel: Gummi arabicum, Hefe- Mannoproteine, Kaliumpolyaspartat, Konservierungsstoff und Antioxidationsmittel: Sulfite 
Abgefüllt unter Schutzatmosphäre

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Traube: Sauvignon
Herkunft: Östlich und westlich des Tagliamento, Friaul
Ausbau: in Stahltanks
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2024
Qualität: DOC
Alkohol: 12,5%
Trinktemperatur: 10-12°C

Der Sauvignon von Forchir ist ein heller, strohfarbener Wein, welcher mit seinem frischen- und harmonischen Duft an exotische Früchte sowie Melone erinnert. Der trockene Wein überzeugt mit seinem aromatischen und zarten Geschmack. Der Sauvignon passt hervorragend zu Vorspeisen, zu Fisch und hellem Fleisch sowie Suppen und angenehmen Aperitif.

Die Trauben von Forchir werden östlich und westlich des Flusses Tagliamento, "die Aghe", wie sie auf Friaulisch sagen, angebaut. Auf kalkhaltigen Böden die der Fluss in Jahrtausenden von den Dolomiten angeschwemmt hat. Dies, zusammen mit der Nähe der Adria, bestimmt einen besonderen Boden und ein Mikroklima, was zu Weinen mit einem ebenso einzigartigen Geschmack und Aroma führt.

Zutaten: Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Stabilisierungsmittel: Gummi arabicum, Hefe- Mannoproteine, Kaliumpolyaspartat, Säureregulator: Weinsäure, Konservierungsstoff und Antioxidationsmittel: Sulfite 
Abgefüllt unter Schutzatmosphäre

Inhalt: 1,5l
Farbe: Weiß
Traube: verschieden weiße Trauben aus der Region
Herkunft: Emilia Romagna
Alkohol: 7,5 %
Geschmack: Süß
Qualität: I.G.T.
Serviertemperatur: 7-9 °C

Der Frizzantino Dolce von Medici Ermete ist ein Perlwein mit süßem und gleichzeitig frischem Geschmack. Ein junger Wein, der besonders gut zu Pizza, Sandwiches, Pasta mit leichter Soße und für den Imbiss zu jeder Tageszeit passt, aber unbedingt etwas kälter getrunken werden sollte.

Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulatoren (enthält Weinsäure L(+)- und/oder Zitronensäure), Konservierungsstoffe (Sulfite), Stabilisatoren (enthält Metaweinsäure und/oder Zitronensäure), Tannini

Inhalt: 2l
Farbe: Weiss
Herkunft: Sizilien
Qualität: DOC
Geschmack: Halbtrocken
Alkohol: 17 %

Dieser Marsala aus dem Hause La Rosa Del Sole stammt aus den westlichen Regionen Siziliens. Die Farbe ist gold- bis bernsteinfarbig. Ein schöner Dessertwein oder zur Aromatisierung von Desserts und Gerichten.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Qualität: DOC
Herkunft: Sizilien
Geschmack: Halbtrocken
Alkohol: 17 %

Dieser Marsala aus dem Hause La Rosa Del Sole stammt aus den westlichen Regionen Siziliens. Die Farbe ist gold- bis bernsteinfarbig. Ein schöner Dessertwein oder zur Aromatisierung von Desserts.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Traube: 49% Catarratto, 15% Pinot Bianco, 18% Sauvignon, 10% Gewürztraminer, 8% Moscato
Herkunft: Landgut von Regaleali, Palermo, Sizilien
Geschmack: Trocken
Qualität: I.G.T.
Jahrgang: 2024
Alkohol: 13,5 %
Gesamtsäure: 5,6 g/l
Restzucker: 5,2 g/l
Serviertemperatur: 8- 10 °C

Der Leone von Tasca d'Almerita ist von intensiven Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt sich ein fruchtiger Mix nach Apfel, weißem Pfirsich, Banane, Ananas und rosa Pampelmuse. Am Gaumen ist er fruchtig mit ausgeglichener Säure. Der Leone ist die Summe der aromatischen Frische der weißen Traube, angebaut auf den hohen Hügeln mit bis zu 900 Höhenmetern: Größtenteils hergestellt aus Catarratto, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc und Traminer-Trauben, die ihm Struktur, Aroma und Säure geben. Der Löwe ist dabei das Symbol der Familiengeschichte.

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: Metabisulfit (E224)
Unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Inhalt: 0,375l
Farbe: Weiß
Traube: Sangiovese, Pinot, Syrah 
Herkunft: Chiantiregion, Toskana
Ausbau: mehr als 10 Jahre in Holz
Geschmack: Süßwein
Alkohol: 17%
Jahrgang: 2012
Qualität: DOC
Serviertemperatur: 12-14°C

Der Vin Santo del Chianti Classico von Melini ist ein Occhio di Pernice. Das ist die italienische Bezeichnung für einen roséähnlichen Wein, der mit einer sehr kurzen Maischestandzeit aus Rotweintrauben hellrot gekeltert wird. Wörtlich übersetzt ist Occhio di Pernice das Auge des Rebhuhns und bezieht sich damit auf den tief bersteinfarbenen Wein, der dem Augenring des Rebhuhns gleichen soll.
Die lange Reifung im Holz verleiht dem Vin Santo nicht nur die kräftige Bernsteinfarbe, sondern sorgt auch für ein reiches und konzentriertes Bouquet mit einem Hauch von kandierten roten Früchten, Nüsse, Sultaninen und Orangenschalen. Im Geschmack ist er äußerst elegant, süß und vollmundig und dabei harmonisch mit einem lange im Mund anhaltenden Finish und Noten von Honig und Dörrobst, verfeinert mit süßen Gewürze. Stilvolle und feine Balance zwischen Süße und Säure. 

Der Vin Santo del Chianti gehört zu den alten Traditionen. Er ist ein Wein, der mit Gastfreundschaft und Zusammensein assoziiert wird. Auf dem toskanischen Land war es Tradition, den Wein Gästen anzubieten und vor der Geburt eines Kindes ein kleines Fässchen als Geschenk zu überreichen. Der Name leitet sich offenbar von der Tatsache ab, dass die verwendeten Trauben bis zur heiligen Osterwoche getrocknet und dann gepresst wurden. Traditionell isst man zum Vin Santo, Cantuccini Toskani, die typischen Mandelkekse werden dabei in den Wein getunkt. Aber natürlich passt er allgemein zu Gebäck und Süßspeisen.

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite)

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Traube: 100% Arneis
Herkunft: Roero, Piemont
Geschmack: Trocken
Alkohol: 13 %
Jahrgang: 2025
Qualität: DOCG
Serviertemperatur: 10 - 12 °C

Das Farbspektrum des Roero Arneis von Pescaja reicht von sonnengelb bis hellgrün. Der Duft ist fruchtig mit Anklängen von Banane, Grapefruit, Ananas und frischer Kamille. Im Geschmack ist er frisch und anhaltend mit moderner Persönlichkeit. Und einem Hauch von Mandel im Abgang. Ein idealer Begleiter zu Pasta mit Sahnesoßen, Wurstplatten, Fisch und Zwiebelkuchen.

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: Kaliummetabisulfit, L-Ascorbinsäure

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Traube: 36% Inzolia, 34% Catarratto, 25% Grecanico, 5% Chardonnay
Ausbau: 3 Monate im Edelstahltank
Herkunft: Landgut von Regaleali, Palermo, Sizilien
Geschmack: Trocken
Alkohol: 12,5 %
Qualität: DOC
Jahrgang: 2024
Serviertemperatur: 8- 10 °C

Der Regaleali Bianco von Tasca d'Almerita ist ein echter Klassiker und präsentiert sich im Glas in einem hellen Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase eröffnet er Aromen von reifen Zitrusfrüchten. Ein leichter und harmonischer Weißwein aus Sizilien mit geringer Säure. Er passt gut zur leichteren Küche, Salat, Antipasti, hellem Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse.

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: Metabisulfit (E224)
Unter Schutzatmosphäre abgefüllt