Weisswein

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Traube: 100% Grillo
Herkunft: Mazara del Vallo, Provinz Trapani, Sizilien
Ausbau: im Stahltank
Alkohol: 13%
Jahrgang: 2024
Qualität: DOP
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 8-10°C

Der Grillo von Andrero hat ein helles, glänzendes Strohgelb und besitzt ein feines Bouquet nach exotischen Früchten. Ein weicher Wein, ausgewogen und körperreich, süffig mit wenig Säure, der am besten zu Suppen, jeglicher Art von Fischgerichten und hellem Fleisch passt, aber auch wunderbar im Sommer auf der Terrasse genossen werden kann. Lecker, findet auch die 20. Berliner Wein Trophy und verleiht 2016 Berliner Gold.

Zutaten: Trauben, konzentrierter und rektifizierter Traubenmost, Säuerungsmittel (Zitronensäure, Weinsäure (L(+)-)), Stabilisatoren (Carboxymethylcellulose, Gummi arabicum), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure, Sulfite).

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Traube: Vermentino 100%
Herkunft: Pranu Sturru-Suelli, Costa Bancodi, Perda Campus-Selegas, Sardinien
Ausbau: im Stahltank
Alkohol: 14%
Jahrgang: 2024
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 6-8°C

Antonio Argiolas gründete das noch heute typische Familienweingut in der ersten Hälfte des 1900 Jahrhundert. Die Böden der Weinberge um Serdiana, im Süden Sardiniens, sorgen dabei für die charakteristische Würzigkeit. Der Vermentino Costamolino von Argiolas ist von zartem Strohgelb mit leichtend grünlichen Reflexen. Sein feines, fruchtiges Bouquet erinnert an weiße Pfirsiche, Ananas mit blumigen Zügen der Gardenie. Am Gaumen zeigt der Wein die typische Frische des Vermentino vermischt mir der schon erwähnten Würzigkeit.
Der Costamolino passt gut zu Vorspeisen, Fischsuppen, Wolfsbarsch mit Artischocken, aber auch den inseltypischen Pasta Fregola mit Krebsen und zu frischem Käse.

Zutaten: Trauben, Stabilisatoren (Kaliumpolyaspartat, Gummi arabicum), Säurereguatoren (Weinsäure (L(+)-)),  Konservierungsstoff und Antioxidantien (Schwefeldioxid, L-Ascorbinsäure)

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 12 %
Farbe: Weiß
Traube: Chardonnay und Vermentino
Herkunft: Toskana 
Jahrgang: 2024
Qualität: IGT
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 10- 12 °C

Centine Toscana IGT Chardonnay und Vermentino von Banfi ist ein strohgelber Wein mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist ausdrucksstark und harmonisch, mit Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten, die sich fein mit floralen Nuancen verbinden. Am Gaumen ist er frisch und vollmundig, mit einem langen, würzigen und angenehm mineralischen Abgang.
Der Centine Toscana perfekt zu Nudelgerichten und Hauptgerichten mit Fisch.

Zutaten: Konzentrierter Traubenmost; rektifiziertes Traubenmostkonzentrat; Säuerungsmittel (Weinsäure (L(+)-), Apfelsäure (D,L-;L-)), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure), Konservierungsstoffe (Kaliummetabisulfit), Stabilisatoren (Citronensäure, Hefe-Mannoproteine, Carboxymethylcellulose), konzentrierter Traubenmost

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: Vermentino
Herkunft: Toskana
Geschmack: Trocken
Alkohol: 12,6%
Jahrgang: 2024
Qualität: IGT
Serviertemperatur: 10°C

Hell strohgelb leuchtet der I Vini del Mare Belvento Vermentino Toscana IGT von Petra im Glas. In der Nase zeigt er sich vielschichtig: Intensive blumige Duftnoten von Lavendel, Glyzinien, Melisse neben kräuterigen Noten von Thymian. Dazu gesellen sich fruchtige Anklänge von Amalfi-Zitronen, Grapefruit, weißem Pfirsich und Strachelbeere. Am Gaumen ist er herrlich frisch mit einer lebhaften Struktur und intensiver Fruchtigkeit. Der Nachklang ist lang mit  balsamischen Nuancen, insbesondere bestätigt sich der Duft in der Nase auch im Geschmack.
Der fruchtige Weißwein passt ausgezeichnet auf Terrasse oder Balkon im Sommer, gerne auch als Aperitif. Zu Vorspeisen mit Fisch oder Gemüse, gegrillten Krustentieren oder gebratenem Fisch. Wegen seiner Vielschichtigkeit geht er aber auch bei einer Pasta Carbonara oder einem Risotto Milanese nicht unter.

Inhaltstoffe: Trauben, konzentrierter und rektifizierter Traubenmost, Konservierungs- und Antioxidationsmittel: Sulfite, Ascorbinsäure. Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: Viognier
Herkunft: Toskana
Geschmack: Trocken
Alkohol: 13%
Jahrgang: 2024
Qualität: IGT
Serviertemperatur: 6-10°C

Strohig-hellgelb leuchtet der Viognier von Belvento im Glas. Im Duft ist er frisch mit fruchtigen Zügen gelber Früchte, Melone, Papaya und sogar Maulbeere, dazu Zitronenschale und blumige Anklänge von Lavendel und Holunderblüte. Im Geschmack ist er feinwürzig mit elegant vollem Körper und toller Frische bei langanhaltendem, aromatischem Abgang. Die aus Frankreich stammende Viognier-Traube wird in Italien sehr wenig angebaut, da die Reben wenig ertragreich sind, in den letzten Jahren kommt es aber in vielen Ländern zu einem vermehrten Anbau dieser aroamtischen Traube.
Der Viognier passt wunderbar zur leichten asiatischen Küche oder zu Gerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten.

Inhaltstoffe: Trauben, konzentrierter und rektifizierter Traubenmost, Konservierungs- und Antioxidationsmittel: Sulfite, Ascorbinsäure. Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose

Inhalt: 0,75l
Farbe: leicht prickelndes Weiß
Traube: Chardonnay
Herkunft: Friaul-Julisch Venetien
Geschmack: trocken
Alkohol: 11 %
Serviertemperatur: 8 - 10°C

Der Bervini Chardonnay Vino Frizzante ist ein angenehm leichter, perlender Weißwein. Mit seiner dezenten Perlage und fruchtigen Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch exotischer Früchte bietet er einen erfrischenden Trinkgenuss – unkompliziert und zugänglich.

Am Gaumen zeigt er sich lebendig, feinfruchtig und mit einer milden Säure. Ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch oder hellem Fleisch.

Zutaten: Trauben, Saccharose (Zucker), Konservierungsstoffe (Sulfite), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Stabilisatoren (Gummi arabicum)

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Traube: 100% Turbiana
Herkunft: Sirmione, Lombardei
Ausbau: 7-8 Monate im Barrique. Anschließend 3 Monate in der Flasche.
Alkohol: 13,5 %
Jahrgang: 2023
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 10 -12 °C

Bei der Verkostung offenbart sich der Bolettino von Cà dei Frati in seiner ganzen Komplexität. In der Nase zeigen sich Noten von reifen Früchten, Pfirsichen, gelben Äpfeln mit frischen und balsamischen Noten. Der Gaumen wird von einem entschlossenen Geschmack umhüllt und behält dabei seine ganze Frische und Eleganz. Die volle Struktur wird von einer straffen Säure und einer charakteristischen Würze begleitet, die den Gaumen mit zarten Aromen überfluten.

Er passt hervorragend zu winterlichen Suppen, Hülsenfrüchten und Nudeln mit weißen Soßen, hellem Fleisch, mittelalten Käsesorten und zu lang gekochten Gerichten mit Fisch oder Schalentieren. Der Bollettino besitzt eine sehr gute Alterungsfähigkeit und kann gerne noch ein paar Jahre im Keller gelagert werden.

Zutaten: Traubensaft, konzentrierter Traubenmost, Stabilisatoren (Zitronensäure, Carboxymethylcellulose), Konservierungsstoffe (Sulfite), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure).
Abgefüllt unter Schutzatmosphäre

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Traube: 100% Trebbiano
Herkunft: Sirmione, Lombardei
Geschmack: Trocken
Alkohol: 13 %
Jahrgang: 2023
Qualität: DOC
Serviertemperatur: 8 -10 °C

Strahlend strohgelb mit grünlichen Reflexen zeigt sich der I Frati Lugana von Ca dei Frati. Er duftet nach gelben Früchten wie Aprikosen und Birnen mit Nuancen von Wiesenblumen und Kräutern. Am Gaumen wirkt er knackig, frisch und lebendig mit einer schönen Mandelnote und sehr harmonischem Finale. Schmeckt toll sowohl zu kalten als auch zu lauwarmen Speisen und leichten Gerichten wie Suppen auf der Basis von Gemüse und Fleisch, sommerlichen Aufläufen und Fischgerichten.
Der I frati Lugana wurde 2015 von Gambero Rosso ausgezeichnet, er erhielt in der Bewertung 2+ Gläser und wurde für sein besonders gutes Preisleistungsverhältnis gelobt. Guide L´espresso 2015 gibt 3 Flaschen.

Zutaten: Traubensaft, konzentrierter Traubenmost, Stabilisatoren (Zitronensäure, Carboxymethylcellulose), Konservierungsstoffe (Sulfite), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure).

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: 30% Chardonnay, 30% Tocai Friulano, 20% Cortese, 20% Garganega
Herkunft: Colline Veronesi
Ausbau: Edelstahl
Alkohol: 12,5 %
Jahrgang: 2024
Qualität: IGT
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 10 °C

Der Ca' del Prato Primavera Bianco Veronese hat zart blumige Nuancen mit fruchtigen Zügen von weißem Kernobst wie Apfel und Birne mit dezentem Hauch von Aprikose und Zitrus. Insgesamt ein von Frische gezeichneter Wein, wie der erste Frühlingsbote mit ausbalanciertem Körper und gut eingebundenem Alkohol. Der Primavera passt toll zu leichten Frühlings- und Sommergerichten sowie zu Aufschnitt und norditalienischen Spezialitäten wie Bresaola, Rohschinken und Mortadella.

Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe: Sulfite, Stabilisatoren: Gummiarabikum und/oder Kaliumpolyaspartat

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: 100% Chardonnay
Herkunft: Lavis und Pressano, Trentin
Ausbau: Handlese Anfang September, sanftes Pressen, statisches Dekantieren des Mostes, Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 20° C in Edelstahltanks, Reifung auf dem Hefetrub für etwa 5/6 Monate vor der Abfüllung
Alkohol: 13%
Jahrgang 2024
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken

Die eigentlich französische Rebsorte Chardonnay wurde vor über einem Jahrhundert in den Weingebieten Lavis und Pressano eingeführt. Der Chardonnay der Cantina Lavis aus dem Trentin ist von strohgelber Farbe mit grünen Nuancen. In der Nase hat er angenehme Duftnoten von Golden Delicious-Apfel und Ananas. Im Geschmack ist er voll und angenehm harmonisch. Ein junger, jedoch komplexer Wein mit Eleganz und Frische, der wunderbar zu Scampi, Ravioli mit Ricotta und Spinatfüllung, oder zu einem Risotto mit Fisch passt.

Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulator: Weinsäure (L(+)-), Konservierungsstoff: Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: 100% Pinot Grigio
Herkunft: Lavis und Gardolo, Trentin
Ausbau: 5-6 Monate im Stahltank
Alkohol: 12,5 %
Jahrgang: 2024
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken

Der Pinot Grigio Trentino DOC der Cantina LaVis hat eine intensiv goldgelbe Farbe mit warmen, einladendem Aroma, reich an reifen Früchten und Honig. Die intensive Mineralität zeichnet sich am Gaumen durch einen langen und fruchtigen Nachgeschmack aus. Pinot Grigio wird seit Jahrzehnten im Trentino angebaut. Im Gebiet zwischen Lavis und Gardolo, das aus den Ablagerungen des Avisio-Flusses und den alluvialen Sedimenten der Etsch profitiert, findet die Pinot Grigio- Traube das ideale Substrat. Der Pinot Grigio von Lavis passt wunderbar zu rohem Fisch, gegrilltem Schwertfisch und frischem Käse.

Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulator: Weinsäure (L(+)-), Konservierungsstoff: Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: 100% Saubvignon Blanc
Herkunft: Gemeinde Giove, Trentin
Ausbau: Gärung im Edelstahltank, Reifung 4-5 Monate auf Hefe (10% davon im Eichenfass)
Alkohol: 12,5%
Jahrgang: 2023/24
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken

Strohgelb mit grünen Reflexen strahlt der Sauvignon Blanc der Cantina LaVis. Aus dem Glas strömen sehr intensive und süße Duftnoten von Holunder, Pfirsich und reifem Obst entgegen. Am Gaumen entpuppt der Sauvignon sich als komplex, reich und voll mit würzigem und mineralischem Geschmack und angenehmen Nachhall nach reifem Obst. Angebaut wird er an den Hängen des Cembra-Tals, einem exporniertem Gebiet, denn durch die Tagestemperaturschwankungen wird die Aroma-Komponente der Trauben sehr gut erhalten.

Der Sauvignon Blanc von Lavis passt wunderbar zu ersten Fischgängen nach mediterraner Tradition, zu Spargel und zu frischen Krustentieren vom Grill.

Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulator: Weinsäure (L(+)-), Konservierungsstoff: Sulfite

Inhalt: 0.75l
Farbe: Weiss
Traube: Zibibbo
Herkunft: Sizilien
Geschmack: Trocken
Alkohol: 12%
Qualität: I.G.P.
Jahrgang: 2024
Serviertemperatur: 10-12 °C

Der Zibibbo Zibomare ist von zarthellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Glas zeigt sich direkt die Vielfalt der Zibibbotraube: äußerst fruchtige Noten reifer Früchte, mit Anklängen von Citrus und blumigen Zügen weisser Blüten, gepaart mit angenehmer Würzigkeit, nicht umsonst  Der lang anhaltende, fruchtige Geschmack kommt harmonisch mit ausbalancierter, leichter Säure daher und macht den Zibomare zu einem tollen Sommerwein, der selbst Freunde lieblicher Weine anzusprechen weiß.

Ein wunderbarer Wein für die Abendterrasse in Gesellschaft oder den Aperitif vor dem Essen. Der Zibibbo harmoniert aber auch sehr gut mit Gerichten aus dem Meer oder zu würzigen Gerichten, gerne auch auf Gemüsebasis wie ein Zitronenrisotto mit Ricotta, Pasta mit Fenchel, Orangen und Pinienkernen oder auch ein Couscous mit Rosinen, Mandeln & gebratenem Gemüse, es darf auch gerne etwas aus der asiatischen Küche sein, solange es nicht zu scharf ist.

Zutaten: Trauben, Stabilisatoren: (enthält Gummiarabikum und/oder Kaliumpolyaspartat (E456)),  Konservierungsstoff: Kaliummetabisulfit (E224), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure (E300)) 
Unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Traube: Pecorino
Herkunft: Offida, Gegend um Piceno, Marken
Ausbau: im Stahltank
Alkohol: 13 %
Jahrgang: 2024
Qualität: DOCG
Geschmack: trocken
Serviertemperatur: 10-12°C

Der Offida Pecorino Belato DOCG von Carminucci hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase macht sich ein elegantes, fruchtiges Aroma mit einem Hauch von Banane, Ananas und grünem Apfel bemerkbar. Am Gaumen zeigt sich eine großartige Struktur und aromatische Persistenz, die auch 2-3 Jahre gelagert noch voll zur Geltung kommt. Der Belato passt gut als Aperitiv, zu frischem Käse, hellem Fleisch, oder Fisch.

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit
Unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Traube: Passerina
Herkunft: Offida, Gegend um Piceno, Marken
Alkohol: 12,5 %
Jahrgang: 2024
Qualität: DOCG
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 10-12°C

Der Passerina IGT Marche Casta von Carminucci hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Sein elegantes und fruchtiges Aroma hat einen Hauch von Apfel und Blumen und die für die Passerinatraube Mittelitaliens typische Note von Zitrus. Im Geschmack ist er trocken mit angenehmer sortentypischer Säure. Die Böden, auf welchen die Reben stehen, sind recht tonhaltig, was komplexe Weine mit kräftiger Frucht und satter Struktur hervorbringt, die Bedingungen in den Marken sind denen der Toskana sehr ähnlich.

Der Casta Passerina passt gut zu Vorspeisen, Frischkäse, weißem Fleisch und Fisch aber auch zu vegetarischen Speisen.

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit
Unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Traube: Trebbiano, Passerina, Pecorino
Herkunft: Areale del Falerio, Marken
Alkohol: 11,5 %
Jahrgang: 20/24
Qualität: I.G.T.
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 10-12°C

Der Marche Bianco von Carminucci hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Sein Aroma ist elegant und fruchtig mit Anklängen von Apfel und Blumen. Er hat eine gute aromatische Persistenz und behält sein charakteristisches Aroma auch noch zwei Jahre nach der Ernte. Der Wein passt gut zu Antipasti, Vorspeisen und natürlich zu Meeresfrüchten.

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit
Unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Inhalt: 2l
Farbe: weiss
Traube: Mischung
Herkunft: Italien
Qualität: Vino di Tavola
Alkohol: 10,5%
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 8-10°C

Der Vino Bianco Casa Riveri ist ein einfacher Vino di Tavola in der 2l-Flasche aus verschiedenen 
italienischen Trauben.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: weiss
Traube: 100% Cortese
Herkunft: Rebflächen im Gebiet um Gavi (Alessandria)
Ausbau: 4-6 Monate im Stahltank bei einer Temperatur von 16°C
Alkohol: 12,5%
Jahrgang: 2024
Qualität: D.O.C.G.
Geschmack: trocken
Restzucker: 1,5 g/l
Gesamtsäure:  6,1 g/l
Serviertemperatur: 10°C

Der Sorino Gavi di Gavi von Cascina Radice zeichnet sich durch seine helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Spiegelungen aus, die im Glas einen besonderen Glanz verleihen. Das Bouquet ist blumig und elegant, mit einem leichten und lebendigen Fruchtcharakter, der die Nase erfreut. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, trocken und harmonisch, mit einer gut eingebundenen und angenehmen Säure. Er ist die ideale Wahl zu Meeresfrüchten und Fischgerichten und eignet sich auch hervorragend als Aperitif.

Zutaten: Traube, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Säuerungsmittel (Zitronensäure, Weinsäure (L(+)-)), Stabilisatoren (Carboxymethylcellulose, Gummi arabicum), Antioxidationsmittel ( L-Ascorbinsäure (Vitamin C), Sulfite) 
unter Schutzatmosphäre abgefüllt

GVO frei

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Traube: Grechetto und Chardonnay
Herkunft: Umbrien
Ausbau: im Stahltank
Alkohol: 12,5%
Jahrgang: 2024
Qualität: IGT
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 10°-12°C

Der Grechetto Umbria der Tenute del Cerro hat eine intensive, strohgelbe Farbe und ein sehr florales und intensives Bouquet. Im Geschmack ist der Grechetto frishc und gut ausbalanciert. Bei einer Serviertemperatur von 10° bis 12°C passt er hervorragend zu Fischgerichten, aber auch zu weißem Fleisch oder mittelgereiftem Käse.

Zutaten: Trauben, Kaliumdihydrogensulfat (Konservierungsmittel), Kaliumpoliaspartat (Stabilisatoren), konzentrierter Traubenmost (korrigiert).

Inhalt: 1.5l
Alkohol: 12.5 %
Farbe: Weiss
Traube: 100% Trebbiano di Lugana
Herkunft: Lugana-Doc-Region, Venetien
Ausbau: Edelstahl für min. 6 Monate
Jahrgang: 2024
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 10-12°C

Der Lugana von Donini ist hellgelb mit grünlichem Schimmer und intensivem Duft mit leichter Fruchtnote von Apfel. Eine angenehme, ausgeglichene Säure und eine nicht zu große Würzigkeit macht diesen Lugana zu einem spritzigen Begleiter zu hellem Fleisch und Fisch sowohl aus dem Süss-, als auch aus dem Salzwasser, aber auch Antipasti, vegetarische Gerichte und Pasta aus der Region.

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: Pinot Grigio
Herkunft: Apulien
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2024
Qualität: IGP
Alkohol: 12%
Serviertemperatur: 8-10°C

Der helle Pinot Grigio mit grünlichen Reflexen von Epicuro hat die sortentypischen, intensiven Aromen von Pfirsich und Zitrusaromen. Am Gaumen sorgen eine fein schmelzende Art, harmonische Säurestruktur und saftiger Biss für viel Trinkgenuss, die ihn zum idealen Aperitif machen. Gut auch zu Fisch – und hellen Fleischgerichten mit leichten Soßen, Weichkäsesorten aber auch Solo ein Genuss!

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite, Dimethyldicarbonat, Stabilisatoren: Gummiarabikum, Carboxymethylcellulose

Inhalt: 0.75l
Farbe: Weiss
Traube: Trebbiano Toscano, ergänzt durch einen kleineren Anteil Moscato
Ausbau: 3 Monate in Stahl
Herkunft: Toskana
Geschmack: Trocken
Alkohol: 12.5%
Qualität: I.G.T.
Jahrgang: 2024
Serviertemperatur: 10 °C

Der Manero Bianco di Toscana der Fattoria del Cerro präsentiert sich im Glas mit einer hellen, strohgelben Farbe, durchzogen von zarten grünlichen Reflexen.

In der Nase entfaltet sich ein feines, fruchtiges Bouquet: Dezent und dennoch klar zeigen sich Noten von reifem Golden-Delicious-Apfel, begleitet von der zarten Süße weißer Pflaume und einem Hauch grüner Banane. Ein Duft, der Leichtigkeit und Frische vermittelt.

Am Gaumen ist der Wein ebenso angenehm und lebendig. Die Fruchtaromen setzen sich fort, begleitet von einer ausgewogenen Säure, die für Struktur sorgt, ohne die Leichtigkeit zu verlieren. Der Manero Bianco ist kein lauter Wein, sondern einer, der mit subtiler Eleganz überzeugt.

Kulinarisch ist er ein wunderbarer Begleiter zu mediterraner Küche: Er passt hervorragend zu Fischvorspeisen wie Carpaccio oder Tatar vom weißen Fisch, zu leichten Pastagerichten mit Meeresfrüchten oder zu schlichtem, gegrilltem oder gedämpftem Fisch. Auch zu vegetarischen Vorspeisen mit Zucchini, Fenchel oder Artischocken macht er eine ausgezeichnete Figur.

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: Kaliummetabisulfit (E224), Stabilisator: Kaliumpolyaspartat (E456), 
Unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Inhalt: 1,5l
Farbe: Weiss
Traube: Malvasia Bianca di Candia, Trebbiano
Herkunft: Albano Laziale, Latium
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2024
Qualität: DOC
Alkohol: 12,5 %

Der Frascati von Fontana Candida Überzeugt mit seiner hellen strohgelben Farbe und dem zartem, blumig-fruchtigem Duft vordergründig Apfel und Weissdorn. Im Geschmack fruchtbetont und mit lebendig-frischer Persönlichkeit bei leicht herbem Hintergrund mit Erinnerung an Mandel. Am Besten passt der Frascati von Fontana Candida jung getrunken zu Vorspeisen, Nudelgerichten, Reis sowie Gerichten mit hellem Fleisch oder Fisch. Bereits seit 1966 hat der nach der Region Frascati genannte Wein seine kontrollierte Herkunftsbezeichnung DOC. Die Reben gedeihen auf dem vulkanisch geprägten Hängen um Rom. Einem sehr altem Weinbaugebiet, das den Frascati zu einem der bekanntesten Weissweine Italiens weltweit macht. 

Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulatoren (Milchsäure, Apfelsäure (D,L-,L-), Weinsäure (L(+)-)), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure), Konservierungsstoffe (Sulfite), Konservierungsstoffe (enthält Gummiarabikum und/oder Kaliumpolyaspartat und/oder Zitronensäure)
Unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: Malvasia Bianca di Candia, Trebbiano, Malvasia del Lazio 
Herkunft: Frascatiregion, Latium
Geschmack: Trocken
Alkohol: 13%
Jahrgang: 2024
Qualität: DOC

Der Frascati von Fontana Candida ist von heller, strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Duft ist komplex mit Zügen von Apfel und Salbei, manche erinnert er aber eher an Wildblumen und exotische Früchte. Im Geschmack deutlich Bittermandel und eine leichte Erinnerung an reife Birnen. Insgesamt aber weich und trotzdem frisch und lebendig. Am Besten passt der Frascati von Fontana Candida jung getrunken zu Vorspeisen, Fisch, Geflügel und hellem Fleisch oder auch zu Suppen. Mit dem Terre dei Grifi in der bauchigen Flasche erinnert Fontana Candida an die Geschichte und Tradition von Frascati. Sein Name ist von der Adelsfamilie de' Grifi inspiriert, die seit dem 11. Jahrhundert Eigentümer des Landes ist, das heute zum am besten geeigneten Gebiet für die Herstellung von Frascati-Wein zählt. Einem der bekanntesten Weißweine Italiens.

Zutaten: Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Säureregulatoren (enthält Weinsäure (L(+)-) und/oder Milchsäure und/oder Apfelsäure (D,L-;L-)), Konservierungsstoffe (Sulfite), Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure), Stabilisatoren (enthält Gummi arabicum und/oder Citronensäure und/oder Kaliumpolyaspartat)

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Traube: Pinot Grigio
Herkunft: Östlich und westlich des Tagliamento, Friaul
Ausbau: in Stahltanks
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2024
Qualität: DOC
Alkohol: 12,5%
Trinktemperatur: 8-10 C°

Der Pinot Grigio von Forchir ist ein heller, strohfarbener Wein, mit leichtem, angenehmem Duft nach Aprikose, Orange mit einem Hauch Kräutern. Trocken im Geschmack, voll und harmonisch mit deutlich mandeligem Hintergrund. Der Pinot Grigio passt sehr gut zu Vorspeisen, ersten Gängen, zu Fisch und hellem Fleisch.
Die Trauben von Forchir werden östlich und westlich des Flusses Tagliamento, "die Aghe", wie sie auf Friaulisch sagen, angebaut. Auf kalkhaltigen Böden die der Fluss in Jahrtausenden von den Dolomiten angeschwemmt hat. Dies, zusammen mit der Nähe der Adria, bestimmt einen besonderen Boden und ein Mikroklima, was zu Weinen mit einem ebenso einzigartigen Geschmack und Aroma führt.

Zutaten: Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Stabilisierungsmittel: Gummi arabicum, Hefe- Mannoproteine, Kaliumpolyaspartat, Konservierungsstoff und Antioxidationsmittel: Sulfite 
Abgefüllt unter Schutzatmosphäre