Weisswein

Farbe: Weiss
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Qualität: DOC
Herkunft: Lugana, Lombardei
Traube: 100% Trebbiano
Alkohol: 12,5 %
Restsäure: 6,9 g/l
Restzucker: 7,8 g/l
Serviertemperatur: 8 - 10 °C
Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l
Der Lugana Limne von Tenuta Roveglia ist von hell-strohgelber Farbe. In der Nase erzeugt er Blütenduft mit saftigen Aromen von grünen Äpfeln. Am Gaumen ist er von erfrischender Säure, kraftvoll, aber auch mit viel Finesse. Er paßt gut zu Fisch aller Art und leichten Sommersalaten.

Farbe: Weiss
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2018
Qualität: IGT
Herkunft:  Maremma, Toskana,
Traube:  Vermentino
Alkohol: 12,6%
Serviertemperatur: 10 °C
Inhalt: 0,75 l

Enthält Sulfite

Hell strohgelb leuchtet der I Vini del Mare Belvento Vermentino Toscana IGT von Petra im Glas. In der Nase zeigen er sich vielschichtig: Intensive blumige Duftnoten von Lavendel, Glyzinien, Melisse neben kräuterigen Noten von Thymian dazu gesellen sich fruchtige fruchtige Anklängen von Amalfi-Zitronen, Grapefruit, weißem Pfirsich und Strachelbeere. Am Gaumen ist er herrlich frisch mit einer lebhaften Struktur und intensiver Fruchtigkeit. Der Nachklang ist lang mit  balsamischen Nuancen, insbesondere bestätigt sich der Duft in der Nase auch im Geschmack. Der fruchtige Weißwein passt ausgezeichnet auf Terrasse oder Balkon im Sommer, gerne auch als Aperitif. Zu Vorspeisen mit Fisch oder Gemüse, gegrillten Krustentieren oder gebratenem Fisch. Wegen seiner Vielschichtigkeit geht er aber auch bei einer Pasta Carbonara nicht unter oder einem Risotto Milanese.

Farbe: Weiß
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Qualität: DOC
Herkunft: Pranu Sturru-Suelli, Costa Bancodi, Perda Campus-Selegas, Sardinien
Traube: Vermentino 100%
Alkohol: 14%
Serviertemperatur: 6 - 8°C
Inhalt: 0,75 l
Enthält Sulfite

Antonio Argiolas gründete das noch heute typische Familienweingut in der ersten Hälfte des 1900 Jahrhundert. Die Böden der Weinberge um Serdiana, im Süden Sardiniens, sorgen dabei für die charakteristische Würzigkeit. Der Vermentino Costamolino von Argiolas ist von zartem Strohgelb mit leichtend grünlichen Reflexen. Sein feines, fruchtiges Bouquet erinnert an weiße Pfirsiche, Ananas mit blumigen Zügen der Gardenie. Am Gaumen zeigt der Wein die typische Frische des Vermentino vermischt mir der schon erwähnten Würzigkeit.
Der Costamolino passt gut zu Vorspeisen, Fischsuppen, Wolfsbarsch mit Artischocken, aber auch den inseltypischen Pasta Fregola mit Krebsen und zu frischem Käse 

Farbe: Weiss
Geschmack: Trocken
Jahrgang 2019
Qualität: DOCG
Herkunft: San Gimignano, Toskana
Traube: Vernaccia di San Gimignano 90%, 10% Chardonnay
Alkohol: 13 %
Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l

Auf der Fattoria Cusona, die seit Generationen im Besitz der Familien Guicciardini und Strozzi ist, wird seit 1503 Vernaccia di San Gimignano angebaut. Auf einem der besten Weinberge der Region gedeiht auch der Vernaccia di San Gimignano Titolato. Strohgelb mit leicht goldenen Highlights strahlt er aus dem Glas, in der Nase fruchtige und florale Nuancen, vor Allem Apfel, Orange und weiße Blüten mit der feinen Charakteristik der einzelnen Trauben. Im Geschmack ist er warm und strukturiert mit angenehmer Frische und einem langen, eleganten Nachhall. Ein Wein der zu vielen Gelegenheiten passt, besonders aber zu Fisch, Krustentieren oder auch Geflügel.

Farbe: Weiss
Geschmack: Trocken
Jahrgang 2019
Qualität: DOC
Herkunft: Gemeinde Giove, Trentin
Traube: 100% Saubvignon Blanc
Alkohol: 12,5 %
Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l

Strohgelb mit grünen Reflexen strahlt der Sauvignon Blanc der Cantina LeVis. Aus dem Glas strömen sehr intensive und süße Duftnoten von Holunder, Pfirsich und reifem Obst entgegen. Am Gaumen entpuppt der Sauvignon sich als komplex, reich und voll mit würzigem und mineralischem Geschmack und angenehmen Nachhall nach reifem Obst. Angebaut wird er an den Hängen des Cembra-Tals, einem exporniertem Gebiet, denn durch die Tagestemperaturschwankungen wird die Aroma-Komponente der Trauben sehr gut erhalten. 
Der Sauvignon Blanc von Lavis passt wunderbar zu ersten Fischgängen nach mediterraner Tradition, zu Spargel und zu frischen Krustentieren vom Grill.  

Farbe: Weiss
Geschmack: Trocken
Jahrgang 2019
Qualität: DOC
Herkunft: Lavis und Pressano, Trentin
Traube: 100% Chardonnay
Alkohol: 12,5 %
Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l

Die eigentlich französische Rebsorte Chardonnay wurde vor über einem Jahrhundert in den Weingebieten Lavis und Pressano eingeführt. Der Chardonnay der Cantina Lavis aus dem Trentin ist von strohgelber Farbe mit grünen Nuancen. In der Nase hat er angenehme Duftnoten von Golden Delicious-Apfel und Ananas. Im Geschmack ist er voll und angenehm harmonisch. Ein junger, jedoch komplexer Wein mit Eleganz und Frische, der wunderbar zu Scampi passt, Ravioli mit Ricotta und Spinatfüllung, oder zu einem Risotto mit Fisch. 

Farbe: Weiss
Geschmack: Trocken
Jahrgang 2019
Qualität: DOC
Herkunft: Lavis und Gardolo, Trentin
Traube: 100% Pinot Grigio
Alkohol: 12,5 %
Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l

Der aus unbehandeltem Anbau stammende Pinot Grigio Trentino DOC der Cantina LaVis hat eine intensiv goldgelbe Farbe mit warmen, einladendem Aroma, reich an reifen Früchten und Honig. Die intensive Mineralität zeichnet sich am Gaumen durch einen langen und fruchtigen Nachgeschmack aus. Pinot Grigio wird seit Jahrzehnten im Trentino angebaut. An der Trentiner Weinstraße gelegen, hat die Cantina Lavis auf organischem Weinbau umgewandelt. Im Gebiet zwischen Lavis und Gardolo, das aus den Ablagerungen des Avisio-Flusses und den alluvialen Sedimenten der Etsch profitiert, findet die Pinot Grigio- Traube das ideale Substrat. Der Pinot Grigio von Lavis passt wunderbar zu rohem Fisch, gegrilltem Schwertfisch und frischem Käse. 

Farbe: Weiss
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Qualität: DOCG
Herkunft: Weinberge bei Sorbo Serpico, Candida und Parolise, Kampanien
Traube: 100% Fiano
Alkohol: 13 %
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l

Der Fiano di Avellino von Feudi di San Gregorio ist von einem kräftigen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sein Bouquet ist intensiv und anhaltend mit ausgeprägten mediterranen Noten von frischen Blüten wie Kamille sowie einem feinen Anklang an Pfirsich und kandierten Orangen. Im Geschmack ist der Fiano angenehm trocken und sanft, gut strukturiert, harmonisch und körperreich mit anhaltenden Noten von reifen Pfirsichen und Birnen. Er passt wunderbar zu Fisch- und Reisgerichten und Speisen mit hellem Fleisch.

Farbe: Weiss
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Qualität: DOC
Herkunft: Sannio, Kampanien
Traube: 100% Falanghina
Alkohol: 13 %
Restsäure: 6,2 g/l
Restzucker: 3 g/l
Serviertemperatur: 8 - 10 °C
Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l

Der Falanghina del Sanno von Feudi di San Gregorio leuchtet im Glas hell strohgelb mit grünen Reflexen. Sein Bouquet ist intensiv und anhaltend mit deutlich hervortretenden Aromen von weissen Blüten und vielen Früchten. Im Geschmack ist der Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio frisch und ausgewogen und passt so  zu  eher würzigen mediterranen Fisch- und Geflügelspeisen.

Farbe: Weiss
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Qualität: IGT
Herkunft:  Venetien und Friaul
Traube: 100% Chardonnay
Alkohol: 12 %
Gesamtsäure: 5,5 - 5,7 g/l
Restzucker: 4-5 g/l
Serviertemperatur: 8 -10 °C
Inhalt: 0,75 l

Enthält Sulfite

Der Preludio delle Venezie Chardonnay von Sacchetto leuchtet in Strohgelb mit hellgrünen Reflexen. Das wohlriechende Bouquet enthält  intensive Aromen von Apfel mit Spuren von Pfirsich. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert, mineraqlisch und rund. Der Chardonnay von Sacchetto passt wunderbar zu Vorspeisen, Suppen  und Hauptgerichten mit Fisch.