Weisswein

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: Garganega, Cortese, Chardonnay
Herkunft: Garda, Venetien
Ausbau: klassische Weissweinvinifikation bei kontrollierter Temperatur
Jahrgang: 2023
Qualität: DOC
Alkohol: 12 %
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 10-12°C

Der Bianco Garda Due Tempi ist von strohgelber Farbe mit grünlichen Nuancen. Sein dezentes Bouquet ist sehr fruchtig mit Noten von exotischen Früchten.

Der Due Tempi besteht aus den Klassikertrauben des Veneto und ist sehr weich, ausgewogen bei guter Struktur. Seine leichte und gefällige Art machen ihn zu einem idealen Begleiter für verschiedenste Gelegenheiten: Ob Aperitif, Grillparty, oder der Terrasse/Balkon an einem lauen Sommerabend.
Er passt aber auch zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und nicht zu kräftigen Gerichten auf Gemüsebasis.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Traube: 100% Grillo
Herkunft: Mazara del Vallo, Provinz Trapani, Sizilien
Ausbau: im Stahltank
Alkohol: 13%
Jahrgang: 2023
Qualität: I.G.P.
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 8-10°C

Der Grillo von Andrero hat ein helles, glänzendes Strohgelb und besitzt ein feines Bouquet nach exotischen Früchten. Ein weicher Wein, ausgewogen und körperreich, süffig mit wenig Säure, der am besten zu Suppen, jeglicher Art von Fischgerichten und hellem Fleisch passt, aber auch wunderbar im Sommer auf der Terrasse genossen werden kann. Lecker, findet auch die 20. Berliner Wein Trophy und verleiht 2016 Berliner Gold.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Traube: Vermentino 100%
Herkunft: Pranu Sturru-Suelli, Costa Bancodi, Perda Campus-Selegas, Sardinien
Ausbau: im Stahltank
Alkohol: 14%
Jahrgang: 2023
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 6-8°C

Antonio Argiolas gründete das noch heute typische Familienweingut in der ersten Hälfte des 1900 Jahrhundert. Die Böden der Weinberge um Serdiana, im Süden Sardiniens, sorgen dabei für die charakteristische Würzigkeit. Der Vermentino Costamolino von Argiolas ist von zartem Strohgelb mit leichtend grünlichen Reflexen. Sein feines, fruchtiges Bouquet erinnert an weiße Pfirsiche, Ananas mit blumigen Zügen der Gardenie. Am Gaumen zeigt der Wein die typische Frische des Vermentino vermischt mir der schon erwähnten Würzigkeit.
Der Costamolino passt gut zu Vorspeisen, Fischsuppen, Wolfsbarsch mit Artischocken, aber auch den inseltypischen Pasta Fregola mit Krebsen und zu frischem Käse.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: Vermentino
Herkunft: Maremma, Toskana
Geschmack: Trocken
Alkohol: 12,6%
Jahrgang: 2023
Qualität: IGT
Serviertemperatur: 10°C

Hell strohgelb leuchtet der I Vini del Mare Belvento Vermentino Toscana IGT von Petra im Glas. In der Nase zeigt er sich vielschichtig: Intensive blumige Duftnoten von Lavendel, Glyzinien, Melisse neben kräuterigen Noten von Thymian. Dazu gesellen sich fruchtige Anklänge von Amalfi-Zitronen, Grapefruit, weißem Pfirsich und Strachelbeere. Am Gaumen ist er herrlich frisch mit einer lebhaften Struktur und intensiver Fruchtigkeit. Der Nachklang ist lang mit  balsamischen Nuancen, insbesondere bestätigt sich der Duft in der Nase auch im Geschmack.
Der fruchtige Weißwein passt ausgezeichnet auf Terrasse oder Balkon im Sommer, gerne auch als Aperitif. Zu Vorspeisen mit Fisch oder Gemüse, gegrillten Krustentieren oder gebratenem Fisch. Wegen seiner Vielschichtigkeit geht er aber auch bei einer Pasta Carbonara oder einem Risotto Milanese nicht unter.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: Viognier
Herkunft: Maremma, Toskana
Geschmack: Trocken
Alkohol: 13%
Jahrgang: 2022
Qualität: IGT
Serviertemperatur: 6-10°C

Strohig-hellgelb leuchtet der Viognier von Belvento im Glas. Im Duft ist er frisch mit fruchtigen Zügen gelber Früchte, Melone, Papaya und sogar Maulbeere, dazu Zitronenschale und blumige Anklänge von Lavendel und Holunderblüte. Im Geschmack ist er feinwürzig mit elegant vollem Körper und toller Frische bei langanhaltendem, aromatischem Abgang. Die aus Frankreich stammende Viognier-Traube wird in Italien sehr wenig angebaut, da die Reben wenig ertragreich sind, in den letzten Jahren kommt es aber in vielen Ländern zu einem vermehrten Anbau dieser aroamtischen Traube.
Der Viognier passt wunderbar zur leichten asiatischen Küche oder zu Gerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Traube: 100% Turbiana
Herkunft: Sirmione, Lombardei
Ausbau: 7-8 Monate im Barrique. Anschließend 3 Monate in der Flasche.
Alkohol: 13,5 %
Jahrgang: 2022
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 10 -12 °C

Bei der Verkostung offenbart sich der Bolettino von Cà dei Frati in seiner ganzen Komplexität. In der Nase zeigen sich Noten von reifen Früchten, Pfirsichen, gelben Äpfeln mit frischen und balsamischen Noten. Der Gaumen wird von einem entschlossenen Geschmack umhüllt und behält dabei seine ganze Frische und Eleganz. Die volle Struktur wird von einer straffen Säure und einer charakteristischen Würze begleitet, die den Gaumen mit zarten Aromen überfluten.

Er passt hervorragend zu winterlichen Suppen, Hülsenfrüchten und Nudeln mit weißen Soßen, hellem Fleisch, mittelalten Käsesorten und zu lang gekochten Gerichten mit Fisch oder Schalentieren. Der Bollettino besitzt eine sehr gute Alterungsfähigkeit und kann gerne noch ein paar Jahre im Keller gelagert werden.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiß
Traube: 100% Trebbiano
Herkunft: Sirmione, Lombardei
Geschmack: Trocken
Alkohol: 13 %
Jahrgang: 2023
Qualität: DOC
Serviertemperatur: 8 -10 °C

Strahlend strohgelb mit grünlichen Reflexen zeigt sich der I Frati Lugana von Ca dei Frati. Er duftet nach gelben Früchten wie Aprikosen und Birnen mit Nuancen von Wiesenblumen und Kräutern. Am Gaumen wirkt er knackig, frisch und lebendig mit einer schönen Mandelnote und sehr harmonischem Finale. Schmeckt toll sowohl zu kalten als auch zu lauwarmen Speisen und leichten Gerichten wie Suppen auf der Basis von Gemüse und Fleisch, sommerlichen Aufläufen und Fischgerichten.
Der I frati Lugana wurde 2015 von Gambero Rosso ausgezeichnet, er erhielt in der Bewertung 2+ Gläser und wurde für sein besonders gutes Preisleistungsverhältnis gelobt. Guide L´espresso 2015 gibt 3 Flaschen.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: 50% Malvasia Bianca di Candia, 10% Malvasia del Lazio, 40% Trebbiano Toscano
Herkunft: Rebflächen im Gebiet um Frascati (Rom) 
Ausbau: In Stahltanks
Alkohol: 12,5%
Jahrgang: 2023
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Restzucker: 3,6 g/l
Säuregehalt: 5,57 g/l
Serviertemperatur: 8-10 °C

Der Frascati von Cá del Moro besticht durch seine Farbe, ein helles Strohgelb mit goldenen Spiegelungen, die im Glas wunderschön zur Geltung kommen. Das Bouquet ist intensiv und verführt die Sinne mit delikaten Noten von Blumen und Frucht. Im Geschmack präsentiert sich der Wein trocken, weich, frisch und fruchtig, was ihn zu einem angenehmen Begleiter für viele verschiedene Gerichte macht. Besonders empfiehlt er sich zu Reis- und Nudelgerichten, Fisch sowie hellem Fleisch, wo er seine vielfältigen Aromen voll entfalten kann.

Enthält Sulfite, GVO frei

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: 30% Chardonnay, 30% Tocai Friulano, 20% Cortese, 20% Garganega
Herkunft: Colline Veronesi
Ausbau: Edelstahl
Alkohol: 12,5 %
Jahrgang: 2023
Qualität: IGT
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 10 °C

Der Ca' del Prato Primavera Bianco Veronese hat zart blumige Nuancen mit fruchtigen Zügen von weißem Kernobst wie Apfel und Birne mit dezentem Hauch von Aprikose und Zitrus. Insgesamt ein von Frische gezeichneter Wein, wie der erste Frühlingsbote mit ausbalanciertem Körper und gut eingebundenem Alkohol. Der Primavera passt toll zu leichten Frühlings- und Sommergerichten sowie zu Aufschnitt und norditalienischen Spezialitäten wie Bresaola, Rohschinken und Mortadella.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Traube: 100% Chardonnay
Herkunft: Lavis und Pressano, Trentin
Ausbau: Handlese Anfang September, sanftes Pressen, statisches Dekantieren des Mostes, Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 20° C in Edelstahltanks, Reifung auf dem Hefetrub für etwa 5/6 Monate vor der Abfüllung
Alkohol: 12,5%
Jahrgang 2023
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken

Die eigentlich französische Rebsorte Chardonnay wurde vor über einem Jahrhundert in den Weingebieten Lavis und Pressano eingeführt. Der Chardonnay der Cantina Lavis aus dem Trentin ist von strohgelber Farbe mit grünen Nuancen. In der Nase hat er angenehme Duftnoten von Golden Delicious-Apfel und Ananas. Im Geschmack ist er voll und angenehm harmonisch. Ein junger, jedoch komplexer Wein mit Eleganz und Frische, der wunderbar zu Scampi, Ravioli mit Ricotta und Spinatfüllung, oder zu einem Risotto mit Fisch passt.

Enthält Sulfite