Rotweine

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rubinrot
Traube: 100% Nero d‘Avola
Ausbau: 8 Monate im Stahltank
Herkunft: Mazara del Vallo, Sizilien
Alkohol: 14%
Jahrgang: 2023
Qualität: I.G.P.
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 18-20 °C

Der Nero d’Avola Forriero von Andrero besitzt ein intensives Rot mit violetten Reflexen. Im Bouquet treten deutliche Aromen von reifen Früchten und Marmelade hervor. Sein Geschmack ist ausgewogen und kraftvoll körperreich, mit einem anhaltendem Abgang. Er passt zu Nudelgerichten mit pikanten Saucen, Käse und Rindfleisch jeglicher Art und Zubereitung.

Zutaten: Rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Säuerungsmittel (Zitronensäure, Weinsäure (L(+)-)), Stabilisatoren (Kaliumpolyaspartat, Gummi Arabicum), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure, Sulfite)
Unter Schutzatmospäre abgefüllt

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rubinrot
Traube: 100% Nero d‘Avola
Ausbau: 6 Monate in Eiche
Herkunft: Rebflächen in der Provinz Mazara del Vallo - Provinz Trapani - Sizilien
Alkohol: 14,5%
Jahrgang: 2022
Qualität: DOP
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 16-18°C

Der Nero d’Avolo 77 von Andrero ist von intensivem Rot mit violetten Spiegelungen. Das Bouquet hat intensive Aromen der Waldfrucht gepaart mit würziger Vanille und einen Hauch von Eukalyptus. Im Geschmack ist er angenehm vollmundig, am Gaumen tief und gleichzeitig weich mit viel Frucht. Der Settantasette passt wunderbar zu kräftigen Speisen wie gegrilltem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse. Die Trauben sind aus nachhaltigem Anbau.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Brilliantrot
Traube: 100% Syrah
Ausbau: 6 Monate im Stahltank
Herkunft: Mazara del Vallo – Provinz Trapani, Sizilien
Alkohol: 14%
Jahrgang: 2022
Qualität: I.G.P.
Geschmack: Halbtrocken
Serviertemperatur: 18 - 20 °C

Dieser intensiv brillant-rote Syrah von Andrero besitzt einen angenehmen Duft nach Waldfrüchten und ist vollmundig, rund und halbtrocken im Geschmack, der gut zu Braten, Wild und milden Käse passt.

Enthält Sulfite

Inhalt: 1,5l
Farbe: Rubinrot
Traube: 100% Nero d‘Avola
Ausbau: 8 Monate in Stahl
Herkunft: Mazara del Vallo, Sizilien
Alkohol: 14%
Jahrgang: 2023
Qualität: I.G.P.
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 18-20 °C

Der Nero d’Avolo Forriero von Andrero besitzt ein intensives Rot mit violetten Reflexen. Im Bouquet treten deutliche Aromen von reifen Früchten und Marmelade hervor. Sein Geschmack ist ausgewogen und kraftvoll körperreich, mit einem anhaltendem Abgang. Er passt zu Nudelgerichten mit pikanten Saucen, Käse und Rindfleisch jeglicher Art und Zubereitung.

Zutaten: Rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Säuerungsmittel (Zitronensäure, Weinsäure (L(+)-)), Stabilisatoren (Kaliumpolyaspartat, Gummi Arabicum), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure, Sulfite)
Unter Schutzatmospäre abgefüllt

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rubinrot
Traube: 100% Sangiovese
Ausbau: 30 Monate im Eichenfass, danach einige Monate im Zementfass sowie mehrmonatige Flaschenreifung
Herkunft: Montalcino, Toskana
Alkohol: 14,5 %
Jahrgang: 2019
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 18- 20 °C

Der Brunello di Montalcino von Argiano zeichnet sich durch seine Eleganz und eine intensive, rubinrote Farbe aus. Er duftet fein nach Kirsche, Tabak und Leder, mit einer Spur von Nelke. Am mittleren Gaumen präsentiert er sich gut konzentriert mit langem Abgang, rundem und sinnlichem Körper und besonders interessanten, samtigen Tanninen. Er vereinigt Kraft und Eleganz und besitzt eine sehr gute Lagereigenschaft. Mit faszinierenden roten Fruchtnoten und klarer Frische zeigt dieser komplexe Wein ein optimales Gleichgewicht. Um ihn am besten genießen zu können, sollte er mindestens eine Stunde vor dem Trinken dekantiert werden. Er passt gut zu Wildgeflügel mit kräftigen, fruchtigen Soßen.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rubinrot
Traube: 100% Sangiovese
Ausbau: 2-3 Wochen im Edelstahlbehälter, danach in Eichenfässern
Herkunft: Montalcino, Toskana
Alkohol: 14 %
Jahrgang: 2023
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 16 °C

Der Rosso di Montalcino von Argiano hat eine intensive, rubinrote Farbe. Dieser Wein mit mittlerem Körper zeigt am Gaumen eine gute Konzentration und ist im Mund elegant und ausgewogen; charakteristisch sind rote Früchte sowie Veilchen-, Menthol- und Erdnoten. Ein großzügiger Wein mit sanften und samtigen Tanninen, der alle Liebhaber des Sangiovese begeistern wird. Am Tisch ist er ein perfekter Begleiter zu dunklem Fleisch, Kalbfleischgerichten, Bruschetta, Käse und Nudeln aller Art.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Traube: 90% Cannonau, 5% Carignano, 5% Bovale
Ausbau: 8-10 monatige Reifung in kleinen Eichenfässern
Herkunft: Siurgus Donigala Sarais und Sisini, Sardinien
Alkohol: 13,5 %
Jahrgang: 2022
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 18-20°C

Der Cannonau di Sardegna DOC des inzwischen in der 3. Generation erwirtschaftenden Weingutes Argiolas, besitzt ein fruchtig würziges Bukett mit Zügen von Erdebeeren, schwarzer Kirsche, aromatischen Kräuter und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig mit süßen Tanninen und guter Struktur. Der malolaktischen Gärung im Betontank folgte eine 8-10 monatige Reifung in kleinen Eichenfässern. Ein eher kräftiger Roter, der zu geröstetem Schweinefleisch, gereiftem Schafskäse, am Besten einem sardischen Pecorino und Pasta mit intensiver Sauce passt.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 14 %
Farbe: Rot
Traube: 100% Sangiovese
Herkunft: Montalcino, Toskana
Jahrgang: 2019
Qualität: DOCG
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 18- 20 °C

Der Brunello di Montalcino ist  ein Klassiker in der Produktion des Castello  Banfi in Montalcino. Aus den Sangiovese-Trauben aus der eigenen Selektion erzeugt und mit Ausbau sowohl in großen Fässern als auch in Barriques aus französischer Eiche, ist er einer der wenigen Beispiele der perfekten Synthese zwischen Tradition und önologischer Moderne. Elegant und mächtig, sofort genießbar und gleichzeitig auch lange lagerfähig. Die Farbe des Brunello ist von tiefem Granatrot. In der Nase kitzeln süße und reichhaltige delikate Züge von Marmelade, Pflaumen, reife Kirsche, Lakritz und Tabak wunderbar harmonisierend mit einer eleganten Ledernote. In der Struktur ist er kraftvoll und durchzogen von samtigen und süßen Tanninen. Das Finish wundervoll langanhaltend, wie es ein großartiger Wein haben muss. Der Brundello besitzt ein außerdem ein außergewöhnlich gutes Lagerpotential.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 14,5 %
Farbe: Rot
Traube: 100% Sangiovese
Herkunft: Montalcino, Toskana
Jahrgang: 2023
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 16 - 18 °C

Der Rosso di Montalcino von Castello Banfi ist ein eleganter und charaktervoller Rotwein. Die Trauben stammen aus den südlichen Hügellagen von Montalcino, wo sie auf unterschiedlichen Böden – von tonhaltigem Sand bis zu kalkreichem Lehm – ideale Bedingungen vorfinden. Nach der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks reift der Wein für etwa zwölf Monate sowohl in französischen Eichenfässern als auch in Barriques, bevor er auf die Flasche gezogen wird.

Im Glas zeigt sich der Rosso di Montalcino in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen roten Früchten wie Brombeere, Himbeere, Kirsche und Pflaume, begleitet von feinen Nuancen von Kaffee und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, weich und harmonisch, mit einer gut eingebundenen Säurestruktur und einem lang anhaltenden, eleganten Abgang.

Dieser Wein ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der besonders gut zu Wildgerichten und mittelgereiftem Käse passt. Dank seiner Struktur ist er auch für eine mittelfristige Lagerung geeignet.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Traube: Sangiovese
Ausbau:  min. 15 M großes Holzfass slawonischer Eiche
Herkunft: Toskana
Geschmack: Trocken
Alkohol: 14%
Qualität: IGT
Jahrgang: 2023
Serviertemperatur: 12-14 °C

Im Weingut Petra werden die besten Weine der Maremma erzeugt. Das Gebiet in der Toskana ist bekannt für seine besonders eisenhaltigen, roten Böden, die sich wunderbar für den Anbau der Sangiovese-Traube eignen.
Der Sangiovese aus der Il vini del Mare belvento Reihe von Petra ist von lichtdurchlässiger rubinroter Farbe. Im Bukett paaren sich fruchtige Züge von Pflaume und dunkler Kirsche mit balsamischen Noten von Eukalyptus und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er saftig, wohlschmeckend und anhaltend mit tollem Finish.
Der elegante und kraftvolle Sangiovese passt wunderbar zu würziger Pasta, rotem Fleisch, Käse oder einfach so zum Genießen auf Terrasse, vor dem Kamin oder beim Piknik.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Traube: Syrah, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Ausbau: Teils in Barrique, teils in großen Holzfässern
Herkunft: Toskana
Geschmack: Trocken
Alkohol: 13,5%
Jahrgang: 2020
Qualität: IGT
Serviertemperatur: 12-14 °C

Im Weingut Petra werden die besten Weine der Maremma erzeugt. Das Gebiet in der Toskana ist bekannt für seine besonders eisenhaltigen, roten Böden, die sich wunderbar für den Anbau von Cabernet Sauvignon oder Sangiovese-Traube eignen. Zusammen mit der Syrah bilden diese Trauben auch die Grundlage für den Sireno aus der Il vini del Mare Belvento Reihe von Petra.
Der Sireno reift zum Teil im Barrique, das Ergebnis ist ein Wein von dichtem und dunklem Rubinrot. In der Nase vereinen sich die Düfte der Toskana, reife rote Früchte, Heidelbeere, Brombeere, Walderdbeere und Sauerkirschen, dazu eine blumig- würzige Mischung, wie Sie nur in der Macchia im Frühling zu finden ist, vor allem Thymian, Rosmarin und grüner Pfeffer.  Am Gaumen ist er weich, kraftvoll, samtig und körperreich. Die herrliche Frische der Belvento-Weine kommt auch hier zur Geltung. Die Aromen spiegeln sich auch im Geschmack wieder, fruchtig und balsamisch mit dichten, sehr gut eingebundenen Tanninen, bei langem, fruchtigem Abgang. Der Sireno begleitet, passend zum Etikett, wunderbar Wildfleisch, aber auch einen kraftvollen Hartkäse.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rubinrot
Traube: 100% Barbera
Ausbau: Kurzes Antrocknen der Trauben (ca. 10 Tage) - Ausbau in Edelstahl
Herkunft: Piemont
Alkohol: 14 %
Jahrgang: 2023
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 18°C

Der Barbera Passito DOC von Bricco Lagotto leuchtet in einem intensiven Rubinrot aus dem Glas und verbreitet ein Aroma von reifen dunklen Beeren. Ausgewogen und harmonisch liegt er auf der Zunge und passt sehr gut zu Wildgerichten, gegrilltem rotem Fleisch und mittelgereiftem Käse.
Barbera ist einer der bekanntesten Rebsorten aus dem Piemont. Die vollreifen Trauben für den Barbera Passito werden für ca. 10 Tage angetrocknet, verlieren bis zu 25% ihres Wassergehalts und sind somit ausgedörrt.

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure), Stabilisatoren (Metaweinsäure, Gummiarabikum, Kaliumpolyaspartat, Zitronensäure)

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 12,5%
Farbe: Rubinrot
Traube: 100% Montepulciano
Herkunft: Abruzzen
Jahrgang: 2024
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 18-20°C

Der Buon Natale von Alibrianza ist dunkel und intensivrot im Glas, wie es sich für einen Montepulciano aus den Abruzzen gehört. In der Nase hat er ein eingehendes, fruchtiges Bouquet mit Zügen von Pflaume und Kirsche. Langes Finale. Der Buon Natale passt zu deftigen Vorspeisen und Hauptspeisen mit Wild und natürlich zu Weihnachten und reichhaltigen, geschmacksintensive Weihnachtsessen.

Zutaten: Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Säureregulatoren (Citronensäure, Weinsäure (L(+)-)), Stabilisatoren (Kaliumpolyaspartat, Gummi Arabicum), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure, Sulfite)

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Traube: Sangiovese / Marzemino / Cabernet Sauvignon 10%
Ausbau: 14 Monate im Barriquefass, gefolgt von 4 Monaten Flaschenreifung
Herkunft: Lugana di Sirmione
Alkohol: 14,5 %
Jahrgang: 2022
Geschmack: Trocken
Gesamtsäure: 6 g/l
Serviertemperatur: 18-20 °C

Mit diesem im alten Barriquefaß gereiften, mächtigen Ronchedone zeigt die Familie Cero, dass am südlichen Ufer des Gardasees auch hervorragende Rotweine erzeugt werden können. Der See wirkt noch im Herbst wie ein Wärmespeicher, und das milde Seeklima ermöglicht eine spätere Ernte von voll ausgereiften Trauben. Aromen von Himbeeren und Cassis, durchwirkt mit feinen Holznoten von Vanille und Karamel prägen diesen Rotwein. Seidige, aromatische Tannine sorgen für einen langen Nachhall. Passt gut zu dunklem, lange gekochtem Fleisch, Federwild, Käse und kräftigen Suppen mit Fleisch.

Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisierungsmittel: Zitronensäure, Gummi arabicum, Metaweinsäure, Konservierungsstoff (Sulfite), Antioxidantien: L-Ascorbinsäure 
Abgefüllt unter Schutzatmosphäre

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rubinrot
Traube: 100% Montepulciano
Ausbau: 6 Monate im Barrique
Herkunft: Lanciano , Provinz Chieti, Abruzzen
Alkohol: 15%
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2023
Qualität: DOC
Restzucker: 7 g/l
Säuregehalt: 5,8 g/l
Serviertemperatur: 18-20 °C

Der Montepulciano d ́Abruzzo von Ca del Moro wird nur bei besten Erntebedingungen in einer limitierten Menge gekeltert. Da seit 2003 in den Abruzzen nur etwa alle 4 Jahre eine außergewöhnliche Qualität erreicht wird, erhielt er den Namen Ogniquattro (alle vier).  Auffällig ist sein intensives Rot mit violetten Spiegelungen. Das Bouquet ist komplex mit Noten von Gewürzen und Vanille. Am Gaumen überzeugt dieser Montepulciano durch eine Vollmundigkeit und angenehme Frucht. Zu Fleischgerichten und reifem Käse ist er ein perfekter Begleiter.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Granatrot
Traube: 100 % Lagrein
Ausbau: Reife für 7-10 Monate im großen Holzfass
Herkunft: Terlan, Südtirol
Geschmack: Trocken
Alkohol: 13 %
Jahrgang: 2024
Qualität: DOC
Serviertemperatur: 14-16 °C

Dieser Lagrein der Cantina Terlan ist von dunklem Granatrot. Im Bouquet dominiert eine intensive Fruchtaromatik von getrockneten Cranberrys und Sauerkirsche bereichert durch einen blumigen Fliederduft und den Geruch von gekochtem Lorbeer. Zudem sind auch Feuersteinnoten und ein dezent schokoladiger Ton zu vernehmen. Im Geschmack ist er saftig und harmonisch, mit einer feinen Textur und filigranem Gerbstoff. Der Lagrein entfaltet sich mit einer tollen Fülle und präsentiert sich am Gaumen sehr samtig und gehaltvoll. Er ist ein Genuss zu Rindsrouladen mit Kartoffelpüree oder geschmorter Hirschkeule mit Blaukraut. Zudem passt er gut zu Hartkäse, wie einem gereiften Parmesan.

Zutaten: Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, Säureregulator: Weinsäure, Stabilisatoren: Gummiarabikum, Kaliumpolyaspartat
unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Traube: 40% Sangiovese, 60% Montepulciano
Ausbau: 3 Monate im Stahltank
Herkunft: Areale del Rosso Piceno, Marken
Alkohol: 13,5 %
Jahrgang: 2024
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 16-18°C

Der Grotte sul Mare Rosso Piceno von Carminucci ist von intensivem Rot. Der elegante, fruchtige Hauch von Schwarz- und Sauerkirschen paart sich zu würzigen Zügen. Eine gute Struktur bei kräftigem Körper ganz ohne Holz. Der Rosso Piceno passt gut zu klassischen Pasta- oder Fleischgerichten und ist bis zu drei Jahren nach der Ernte genießbar.

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit
unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 15,5%
Farbe: Rot
Traube: 30% Sangiovese, 70% Montepulciano
Herkunft: Marken
Jahrgang: 2022
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 16-18°C

Der Naumakos Rosso Piceno Superiore DOC leuchtet mit seiner rubinroten Farbe durchs Glas. In der Nase entwickelt er seine fruchtigen Noten und erinnert an Pflaume, Schwarzkirsche und Lakritz. Durch den 12-monatigen Ausbau in Eichenholzfässern ist er geschmacklich trocken und überzeugt mit seinen kräftigen, ausgewogenen, komplexen Komponenten. Die Böden, auf welchen die Reben stehen, liegen 250-300 Meter über dem Meeresspiegel und bestehen aus Ton. Die Bedingungen in den Marken sind denen der Toskana sehr ähnlich, welche komplexe Weine mit kräftiger Frucht und satter Struktur mit sich bringen. Der Naumakos Rosso Piceno Superiore passt gut zu dunklem Fleisch, gern auch würzig, und kräftigem Käse oder zu einem gemütlichen Abend vor dem Kamin.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Alkohol: 14,5%
Traube: 100% Barbera
Ausbau: kurzer Ausbau im Holzfass bei anschließender Reifung im Stahltank für 6-8 Monate
Herkunft: Weinberge in der Gemeinde Moasca, Asti, Piemont 
Jahrgang: 2023
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Restzucker: 9 g/l
Gesamtsäure:  6 g/l
Trinktemperatur: 16 - 18 C°

Der Attimi di Barbera von Cascina Radice leuchtet in einem intensiven Rot mit violetten Spiegelungen. Er hat ein intensiv- fruchtiges Bukett. Am Gaumen ist er weich, ausgewogen, vollmundig und voll von edlen Tanninen. Der Attimi di Barbera eignet sich hervorragend zu würzigen Gerichten sowie für Aufschnitt aber auch gegrilltem Fleisch.

Enthält Sulfite

Inhalt: 1,5l
Farbe: Rot
Traube: 100% Montepulciano
Ausbau: lange Mazeration der Schalen, anschliessend in Stahl
Herkunft: Chieti, Abruzzen
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2023
Qualität: DOP
Alkohol: 13 %
Serviertemperatur: 18 - 20 °C

Der Montepulciano d’Abruzzo von Citra ist von intensivem Rot. In der Nase hat er Noten von roten Früchten und Gewürzen. Er ist harmonisch und körperreich mit sanften Tanninen. Dieser gefällig runde Wein passt gut zu Pasta, gegrilltem Fleisch und reifem, kräftigem Käse.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Traube: 100% Primitivo
Ausbau:  8 Monate Stahltank
Herkunft: Weinberge in der Gegend von Manduria und Sava (Tarent), Apulien
Alkohol: 14,5%
Jahrgang: 2023
Qualität: D.O.P.
Geschmack: Trocken
Restzucker: 7,6g/l
Gesamtsäure: 5,9g/l
Serviertemperatur: 18-20°C

Der Primitivo di Manduria Pacato von Quattro Venti, Colle al Vento ist im Bouquet fleischig, delikat und aromatisch. Er besitzt attraktive Fruchtnoten von Weichselkirsche und Pflaumen und ist im Geschmack voll, samtig und imposant und passt damit gut zu Pasta, Braten und Wild oder würzigem Käse.
Die Linie Quattro Venti, 4/20, von Colle al Vento ist ein Wortspiel, venti heißt 20 aber auch Wind. Da der Wind sich im Salento, dem Stiefelabsatz Italiens, aus allen 4 Himmelsrichtungen trifft und damit auch das dortige Klima und den Weinanbau entscheidend beeinflusst.

Enthält Sulfite

Inhalt: 1,5l
Farbe: Rot
Traube: 100% Primitivo
Ausbau: Stahltank
Herkunft: Apulien
Alkohol: 14%
Jahrgang: 2024
Qualität: I.G.P.
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 18°C

Der Primitivo Puglia Quattro Venti von Colle al Vento besitzt ein intensives, schimmerndes Rot und riecht nach reifen roten Beeren, mit Anklängen von Vanille und aromatischen Kräutern. Im Geschmack ist er trocken, kräftig und samtig. Er passt gut zu Fleischgerichten aus dunklem oder hellem Fleisch und schmeckt wunderbar zu Pasta mit kräftigen Saucen wie Ragu Bolognese oder mit Parmesan und viel Knoblauch.

Zutaten: Trauben, Rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure, Sulfite), Stabilisatoren (Gummi Arabicum, Kaliumpolyaspartat), Säuerungsmittel (Zitronensäure, Weinsäure (L(+)-))
Unter Schutzatmospäre abgefüllt

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Traube: Halbgetrocknete Trauben des Montepulciano 60%, Sangiovese 20% und Merlot 20%
Ausbau: Veredelung in Stahl bei kontrollierten Temperaturen
Herkunft: Region südlich von Chieti, Abruzzen
Alkohol: 14 %
Jahrgang: 2022
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 16-18 °C

Der Appassimento Rosso von Collefrisio ein Cuvèe aus an der Rebe getrockneten Montepulciano, Sangiovese und Merlot-Trauben. Klassisch traditionell trifft weich und modern. Die Trauben trocken dabei 6 Wochen am Stock, der Weinausbau erfolgt ausschliesslich in Edelstahl. Im Glas präsentiert sich der Appassimento in einm intensivem Rubinrot mit leicht violetten Nuancen. Aus dem Glas ein intensiver Duft nach dunkle Beeren, reife Plaumen und eingelegten Früchten. Am Gaumen ist der Appassimento sehr komplex und dennoch weich mit einer angenehmen Frische durch die Sangiovese- Traube. Der Abgang ist sehr lang. Wunderbar zu Wild, Braten, kräftigen und dabei gut gewürzten Speisen und gereiftem Käse. Macht sich aber auch gut am Kamin oder in der Badewanne.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Traube: 100% halbgetrocknete Trauben des Montepulciano
Ausbau: 24 Monate in Barriquefässern, weitere 10 Monate in der Flasche
Herkunft: Region südlich von Chieti, Abruzzen
Alkohol: 14 %
Jahrgang: 2020
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 16-18 °C
Enthält Sulfite

Der In & Out von Collefrisio scheint im Glas in einer granatroten Farbe mit violetten Reflexen. Aus dem Glas ein intensiver Duft nach Beeren, Granatapfel, Veilchen, schwarzer Trüffel mit würzigen Noten von Pfeffer. Am Gaumen ist der Rotwein weich und samtig im Mund. Hervorragend passt der In & Out zu Fleischgerichten, reifen Käse und gut gewürzten Gerichten.
Der In&out wurde ursprünglich für den asiatischen Markt desingt. Seine Verpackung stellt eine Premiere für internationale Weine dar. Der kupferfarbene Karpfen der aus seinem Gewässer auftaucht, ist ein Spiel zwischen festen und leerem, ein Symbol für Positivität und verheißungsvolle Dynamik.

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Traube: Quinto di Verona
Ausbau: mind. 18 Monate in Holz
Herkunft: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Venetien
Alkohol: 15 %
Jahrgang: 2020
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Restzucker: 8 g/l
Säure: 5,68 g/l
Serviertemperatur: 16-18°C

Der Amarone ist wohl der bekannteste Wein den das Veneto hervorbringt. Wenn auch die ersten Weine mit dieser Bezeichung erst in den 1930er Jahren auftauchen, so ist die Technik der Kelterung doch so alt wie der Weinbau selbst, denn beim Amarone werden die vollreifen Trauben vor der Pressung erst 3-4 Monate auf Strohmatten getrocknet. Der Amarone della Valpolicella von Colonna Ducale ist von kräftigem Tiefrot. Er besitzt ausgeprägte Duftnoten von reifen Datteln und Rumtopf sowie eine angenehme Würze. Im Gschmack ist er weich, mit feinen Gerbstoffen und unglaublicher Persistenz. Ein toller Wein zu kräftigen Speisen auf Trüffel-, oder Pilzbasis. Noch besser passt er aber am Abend zu einer kräftigen Zigarre oder einem guten Buch um den Abend ausklingen zu lassen.

Enthält Sulfite