Rotweine
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Argiolas Costera Cannonau di Sardegna DOC 2021 (750ml)
Inhalt: 0,75 l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2021
Qualität: DOC
Herkunft: Siurgus Donigala Sarais und Sisini, Sardinien
Ausbau: malolaktischen Gärung im Betontank, 8-10 monatige Reifung in kleinen Eichenfässern
Geschmack: Trocken
Traube: 90% Cannonau, 5% Carignano, 5% Bovale
Alkohol: 13,5 %
Serviertemperatur: 18 - 20 °C
Enthält Sulfite
Der Cannonau di Sardegna DOC des inzwischen in der 3. Generation erwirtschaftenden Weingutes Argiolas, besitzt ein fruchtig würziges Bukett mit Zügen von Erdebeeren, schwarzer Kirsche, aromatischen Kräuter und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig mit süßen Tanninen und guter Struktur. Der malolaktischen Gärung im Betontank folgte eine 8-10 monatige Reifung in kleinen Eichenfässern. Ein eher kräftiger Roter, der zu geröstetem Schweinefleisch, gereiftem Schafskäse, am Besten einem sardischen Pecorino und Pasta mit intensiver Sauce passt.11,07 €Grundpreis: 14,76 €/l -
Sella e Mosca Cannonau di Sardegna DOC 2021 (750ml)
Inhalt: 0,75 l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2021
Qualität: DOC
Traube: 100% Cannonau
Herkunft: Sardinien
Geschmack: Trocken
Alkohol: 13,5 %
Ausbau: Vergärung in Edelstahl-Tanks dann 24 Monate Reifung in slawonischen Eichen-Fässern.
Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Enthält Sulfit
Der Cannonau di Sardegna von Sella e Mosca besitzt ein kräftiges, dunkles Rubinrot. Sein Bouquet ist durch den langen Ausbua in Eiche breit und komplex: Veilchen, Rose, Kirsche und Johannisbeere werden von eleganten und würzigen Zügen regelrecht umarmt. Im Mund ist der Wein voll, robust, warm und großzügig, aber ausgeglichen, mit guter Frische und Tiefe. Der Abgang ist entschieden lang und seidig. Die Cannonau-Traubensorte und der dazugehörige Wein, die Symbole Sardiniens, sind ein Stolz von Sella & Mosca. Sorgfältig aufgezogen auf warmen und sandigen Böden, die vom typischen Grecale-Wind gepeitscht werden, drückt dieser Wein Intensität und Wärme aus, indem er zarte florale und reife Fruchtnoten mit den klassischen Düften der mediterranen Vegetation kombiniert. Der Cannonau passt mit seiner Kraft zu Gegrilltem, Braten und deftigen Eintöpfen gerne zu Wild oder zu Antipasti, Risotto und kräftigen Nudelgerichten sowie reifem Käse.9,52 €Grundpreis: 12,69 €/l -
Argiolas Perdera Monica di Sardegna DOC 2021 (750ml)
Inhalt: 0,75 l
Farbe: Rubinrot
Jahrgang: 2021
Qualität: DOC
Herkunft: Siurgus Donigala Sarais und Sisini, Sardinien
Ausbau: 2 Jahre in Fässern aus slowenischer Eiche
Geschmack: Trocken
Traube: 90% Monica Di Sardena, 10% Carignano und Bovale Sard
Alkohol: 14 %
Serviertemperatur: 18 - 20 °C
Enthält Sulfite
Der Perdera Monica Di Sardegna DOC des inzwischen in der 3. Generation erwirtschaftenden Weingutes Argiolas ist von intensivem Rubinrot mit der sortentypischen Tendenz zu Amaranthrot. Sein Bouquet ist sehr intensiv weinig und fast schon ätherisch würzig. Am Gaumen rund mit einem fast schon süßen Untergeschmack typisch für die Monicatraube. Perdera ist die sardische Bezeichnung für "steiniger Ort", was dem Anbauort nachzuführen ist. Der Rotwein wurde 2 Jahre in Fässern aus slowenischer Eiche gelagert und passt wunderbar zu Gerichten wie traditioneller Pasta mit Sauce, aber auch schmackhafter Fischsuppe, gegrillten Thunfischsteaks, geschmortem Lamm oder mittelreifem Pecorino-Käse.8,57 €Grundpreis: 11,43 €/lNicht auf Lager