Mocambo Aroma Fairtrade (1kg) - grüne Verpackung- ganze Kaffeebohnen

Inhalt: 1 kg, ganze Bohnen
Mischung: 90% Arabica, 10% Robusta

Röstung ++++
Aroma ++++++
Crema +++

Für die Fairtrade-Mischung Aroma von Drago Mocambo werden ausgewählte Arabica-Bohnen zu einer harmonischen Kaffeemischung komponiert. In der Tasse präsentiert sich der Kaffee aromatisch und ausgewogen, mit fruchtigen Noten, mittlerem Körper, einer ausgeprägten Säure und geringer Bitterkeit.
Der hohe Anteil an Hochlandkaffee macht den Mocambo Aroma zu einer ausgezeichneten Wahl für die Zubereitung im Vollautomaten. Ob Espresso, Café Crema oder Kaffee – die Mischung eignet sich ideal für den täglichen Kaffeegenuss.
Das Fairtrade-Siegel steht für festgelegte soziale, ökologische und wirtschaftliche Standards entlang der Lieferkette. Damit verbindet Mocambo aromatischen Kaffeegenuss mit einer verantwortungsvolleren Form des Handels. Ein charaktervoller Kaffee für alle, die guten Geschmack und faire Handelsbedingungen miteinander verbinden möchten.

Die Bohnen werden im schonenden Trommelröstverfahren ohne Zusatzstoffe zwischen 16 und 18 Minuten geröstet. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Rostkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.

Herkunft:
Kolumbien - Excelso EP Huila 1595m (Arabica)
Peru - Grade 1 1420m (Arabica)
Indien - Kerala 890m (Robusta)