Weine

Farbe: Rot
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2017
Qualität: DOC
Herkunft: Langhe, Piemont
Traube: 100% Nebbiolo
Alkohol: 13,5 %
Serviertemperatur: 18 °C
Inhalt: 0,75l
Enthält Sulfite
Vanillenoten und eine betont sortentypische Frucht zeichnen diesen Nebbiolo aus. Ein voller Wein mit nachhaltiger Eleganz. Der Nebbiolo d'Alba Brumo von San Silvestro passt gut zu Pilzrisotto, Wild, gegrilltem oder gebratenem Fleisch und reifem Käse.

Farbe: Rubinrot
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Qualität: DOCG
Herkunft: Olivola, Piemont
Traube: 100% Barbera
Alkohol: 13,5 %
Serviertemperatur: 18 °C
Inhalt: 0,75 l

Enthält Sulfite

Der Barbera d 'Asti von Bricco dei Guazzi ist ein Wein mit starkem Eigencharacter, der die Stereotype widerlegt, nach der der Barbera ein kantiger Wein sei. Rassig und ausgewogen in allen seinen Bestandteilen ist dieser Barbera ein runder Wein, leicht im Trunk und immer schmeichelnd. Sein intensives, fast undurchdringliches Rubinrot hat leichte violette Nuancen. In der Nase entfaltet er warme, fruchtige Noten, mit Anklängen an kleine, rotbeerige Früchte und Konfitüre. Am Gaumen ist er rund und vollmundig mit einer gut gebändigten, rustikalen Komponente sowie dichter und seider Tanninstruktur. Leicht würzig im Abgang mit ausgezeichnetet Nachhaltigkeit. Der Barbera d'Asti passt toll zu den typischen Gerichten des Montferrat, vor allem auf Fleischbasis.

Farbe: Rubinrot
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2016
Qualität: DOC
Herkunft: Olivola, Piemont
Traube: 100% Albarossa
Alkohol: 14 %
Serviertemperatur: 18 °C
Inhalt: 0,75 l

Enthält Sulfite

Die Rebsorte des Albarossa von Bricco dei Guazzi ist eine Kreuzung aus Nebbiolo und Barbera, bei der die besten Eigenschaften dieser beiden Rebstöcke zur Geltung kommen. Das Ergebnis ist ein Wein von intensivem, fast undurchdringlichem Rubinrot. Warm umschmeichelt er die Nase mit intensiven Aromen von Heidelbeeren und anderen kleinen rotbeerigen Früchten, gemischt mit Aromen von geröstetem Kaffee und Leder. Am Gaumen präsentiert der Albarossa sich rund und vollmundig mit starker Fruchtkonzentration, die von einer Tanninstruktur unterstützt wird, die ihn zu einem bedeutenden Wein von großer Gefälligkeit macht. Er passt hervorragend zu den typischen Gerichten Montferrat, vor allem aber zu Fleisch. 

Farbe: Rot
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2018
Qualität: DOC
Herkunft: La Morra, Piemont
Traube: 100% Dolcetto
Alkohol: 12,5 %
Inhalt: 0,75l
Serviertemperatur: 15°C
Enthält Sulfite

Der Cordero di Montezemolo Dolcetta d'Alba wird auf alten Weinbergen am Nordhang des Guts Monfalletto im Gemeindegebiet La Morra im Herzen einer Baroloregion im Piemont angebaut und ist weicher und leichter als der Barolo. Der leuchtend rubinrote Dolcetto duftet frisch und klar nach Beerenobst und Kirschen. Ein klassischer Wein, der zum vollständigen, umfangreichen Angebot an piemontesischen Vorspeisen passt: Carne all’albese (rohes Rindfleisch), gefüllte Paprika, rohe und Kochsalami, Vitello tonnato, außerdem zu Pastagerichten wie Tajarin, Agnolotti und Lasagne sowie zu Geflügel, Rouladen und Spießen. Der Dolcetto d'Alba ist ein junger Wein, der idealerweise 2-3 Jahre nach der Ernte getrunken werden sollte.  

Farbe: Weiss
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Qualität: DOCG
Herkunft: Roero, Piemont
Traube: 100% Arneis
Alkohol: 13 %
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l
Das Farbspektrum dieses Roero Arneis reicht von sonnengelb bis hellgrün. Der Duft ist fruchtig mit Anklängen von Banane, Grapefruit, Ananas und frischer Kamille. Im Geschmack ist er frisch und anhaltend mit moderner Persönlichkeit. Und einem Hauch von Mandel im Abgang. Ein idealer Begleiter zu Pasta mit Sahnesoßen, Wurstplatten, Fisch und Zwiebelkuchen.

Farbe: Rot
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Qualität: DOC
Herkunft: Langhe , Piemont
Traube: 100% Dolcetto
Alkohol: 12,5 %
Inhalt: 0,75l
Enthält Sulfite
Ein sanfter Wein, in der Nase klare Noten von reifen Beeren, harmonisch und von mittlerer Struktur.
Er passt gut zu Vitello tonnato, Eintopf, Eiernudeln und Käse.

Farbe: Weiß
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2018
Qualität: DOCG
Herkunft: Roero ,Piemont
Traube: Arneis 100%
Alkohol: 13%
Serviertemperatur: 11-13°C
Inhalt: 0,75 l
Enthält Sulfite

Das Roero, ein Gebiet zwischen den Provinzen Asti Cuneo und Turin,
stellt eine der besten Gegenden dar, in denen einige großartigen Weine hergestellt werden können Rotweine, aber mit dem Roero Arneis Cà Bianca vor allem ein wunderbarer piemontesischer Weißwein. Die Böden, auf denen die Weinberge liegen, haben pliozänen Ursprung, dies zeigt an einigen Gesteinsbrocken mit deutlich sichtbaren fossilen Spuren. Durch den Sand und den fossilen Boden besitzen die aus der Arneis-Rebe gewonnenen Weinen eine angenehme Mineralität.

Die strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen leuchtet regelrecht die Augen an. In der Nase ein intensives Aroma junger Akazienblüten, dazu kommen Noten von Pfirsich- und Zitrus. Im Geschmack ist der Roero Arneis trocken  mit einer angenehmen zugrunde liegende Säure. Der Roero verbessert sich bis zu 2 Jahre nach Abfüllung noch im Geschmack, dann sollte er aber auch getrunken werden.
Ein würziger Wein, der zu Vorspeisen auf Gemüsebasis, Artischocken, Zucchini, Aubergine, weißem Fleisch und zu Weißfischgerichten passt.

Farbe: Weiß
Geschmack: Süß
Jahrgang: 2018
Qualität: DOCG
Herkunft: Provinz Alessandrino, Gemeinde Gavi,Piemont
Traube: Cortese 100%
Alkohol: 12%
Serviertemperatur: 11-13°C
Inhalt: 0,75 l
Enthält Sulfite

Im unteren Teil Alessandrinos am Fuße des ligurischen Apennins befindet sich das Anbaugebiet des Gavi von Ca'Bianca, welches hier auf hervorragende Bodeneigenschaften trifft. Das Resultat ist ein hellgelber Gavi mit grünlichen Reflexen. Der trockene Duft, fein und zart trifft auf florale Noten. Ausgeprägter Geschmack mit eleganter Säureempfindung. Der Gavi verbessert sich nach Produktionsjahr noch für etwa 2 Jahre im Geschmack, dann sollte er aber spätestens getrunken werden. Toll macht er sich zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, italienischen 1. Gängen wie Risotto oder Ravioli und natürlich zu den berühmten weichen Amaretti aus Gavi.

Farbe: Rot
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2018
Qualität: DOC
Herkunft: Rebflächen im Gebiet um Moasca, Agliano und Mombaruzzo (Asti),Piemont
Traube: 100% Barbera
Alkohol: 13 %
Ausbau: 6 Monate im Stahltank
Serviertemperatur: 18-20 °C
Inhalt: 0,75l
Enthält Sulfite
Der Barbera Piemonte von Cascina Radica ist von intensivem Rubinrot mit violetten Spiegelungen. Im Bouquet ist er fruchtig mit beständigen leichten Gewürznoten, im Geschmack trocken und dennoch weich und vollmundig mit feinen Tanninen. Der Barbera passt wunderbar zu Pastagerichten, reifem Käse und zu Gegrilltem.

Farbe: Rot
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2018
Qualität: DOC
Herkunft: Piemont
Traube: Barbera
Alkohol: 13 %
Serviertemperatur: 18 °C
Inhalt: 0,75l
Enthält Sulfite
Der Barbera Piemonte Cavalieri di Moasca besteht zu 100% aus der Barbera-Traube. Intensiv Rot präsentiert er sich im Glas und duftet zart nach gekochten Kirschen und Himbeere. Im Geschmack zeigt sich eine angenehme Traubennote und Anklänge roter Früchte. Ein trockener, runder und vollmundiger Wein mit gutem Preis-Leistungsverhältnis, der gut zu Vorspeisen, gegrilltem Fleisch und Fleischgerichten passt, zu kräftigem Risotto und eher deftigen Pastagerichten wie Ragout und zu reifem Käse.