Rotweine

Vino Frizzante
Inhalt: 0,75l
Farbe: Rubinrot
Jahrgang : 2022
Qualität: DOC
Herkunft: Corlo, Formigine, Modena, Emilia Romagna
Geschmack: Lieblich
Traube: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Alkohol: 9 %
Trinktemperatur: 10-12 °C
Enthält Sulfite

Mit tiefem Rubinrot und Granatreflexen scheint der Villa di Corlo Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile aus dem Glas. Zudem begeistert er durch seine feine Perlage, welcher er der natürlichen Gärung verdankt. Der Duft erinnert an rote Beerenfrüchte. Beim Geschmack überzeugt er mit seiner fruchtigen süße mit leichten Tanninen. Der Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Amabile passt wunderbar zu San Daniele, Culatello und anderem Rohschinken, sowie milder Salami und trockenem Gebäck. 

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 11 %
Farbe: Rubinrot
Traube: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Herkunft: Corlo, Formigine, Modena, Emilia Romagna
Jahrgang : 2022
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Trinktemperatur: 12-14 °C

Der Villa di Corlo Lambrusco Grasparossa di Castelvetro ist von tiefem Rubinrot mit Granatreflexen und begeistert duch seine feine Perlage, die er natürlicher Gärung verdankt und zarten Fruchtnoten, die an Sauerkirschen und Kräutern erinnern. Sein Geschmack ist voll mit weichen Tanninen und fruchtig frisch. Trinken Sie diesen Lambrusco entweder gut gekühlt als Aperitif, zur Vorspeise, zu geräuchertem Fleisch, Pasta Bolognese, Lasagne rotem Fleisch oder auch säuerlichem Kirschkuchen.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13.5%
Farbe: Rubinrot
Traube: 100% Cesanese
Herkunft: Latium
Jahrgang: 2022
Qualität: IGT
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 12-14°C

Der Cesanese Lazio von der Cantina Vinnelli wird auf sandigen Böden in einem Gebiet mit mildem Klima angebaut. Der Weinberg, aus dem die Trauben für diesen Cesanese stammen, liegt auf der Hochebene des Parks Castelli Romani in der Provinz Rom.
Die Trauben werden auf sorgfältige und ausgewählte Weise geerntet. Verarbeitet wird er durch eine kurze Kryomazeration, einer sanften Pressung und anschließender Gärung bei kontrollierter Temperatur. Die Nase drückt Noten von roten Früchten und Waldboden aus, mit blumigen und leicht würzigen Anklängen im Nachgeschmack. Am Gaumen ist er gut ausgewogen mit seidigen und leichten Tanninen. Noten von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und roten Früchten verbinden sich mit leichten Gewürzen und schließen in einem anhaltenden und harmonischen Abgang ab. Er passt gut zu ersten Gängen und Fleisch mittlerer Struktur, Wild und gut gereiftem Käse.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 14%
Farbe: Kirschrot
Traube: 100% Nero Buono
Herkunft: Latium
Ausbau: 80% im Edelstahltank und 20% im Holzfass für 8 Monate
Jahrgang: 2022
Qualität: IGT
Geschmack: Trocken

Der Nero Buono Lazio von der Cantina Vinnelli wird auf sandigen Böden in einem Gebiet mit mildem Klima angebaut. Die Lese erfolgt von Hand in den kühlen Morgenstunden. Im Anschluß wird sanft, pneumatisch gepresst. Die Fermentation erfolgt ohne vorhergehende Mazeration, temperaturkontroliert in Edelstahltanks. Danach reifen 20% des Weines noch 8 Monaten in großen Holzfässern. In der Nase hat er Düfte von reifen Kirschen und etwas Pflaume. Mittellanger Nachhall. Passt gut zu Wildfleisch, wie zum Beispiel geschmortem Ochsenschwanz.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 12 %
Farbe: Rubinrot
Traube: Corvina 50%, Rondinella 40%, Molinara 10%
Herkunft: Östliches Ufer des Gardasees, Venetien
Jahrgang: 2022
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Restzucker: 4 g/l
Säure: 5,8 g/l
Trinktemperatur: 14-16 °C

Leuchtend rubinrot präsentiert sich dieser Bardolino vom Gardasee. In der Nase ein delikates Bouquet von Veilchen und Akazienblüte, dazu feine Fruchtaromen von Himbeere und Brombeere. Im Mund angenehm trocken, trotzdem sehr saftig und weich mit einer schönen Frucht von roten Beeren. Die fruchtige Säure ist gut eingebunden und harmoniert wunderbar mit dem leichten Charakter des Weines. Der Abgang, mittellang und kompakt, wird dominiert von der knackigen Frucht. Dieser leichte Rotwein ist ein schöner Begleiter für Pasta mit Tomate und Basilikum oder gedämpftes Kalbfleisch.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75 l

Farbe: Rubinrot
Jahrgang: 2021
Qualität: DOC
Herkunft: Siurgus Donigala Sarais und Sisini, Sardinien
Ausbau: 2 Jahre in Fässern aus slowenischer Eiche
Geschmack: Trocken
Traube: 90% Monica Di Sardena, 10% Carignano und Bovale Sard
Alkohol: 14 %
Serviertemperatur: 18 - 20 °C
Enthält Sulfite
Der Perdera Monica Di Sardegna DOC des inzwischen in der 3. Generation erwirtschaftenden Weingutes Argiolas ist von intensivem Rubinrot mit der sortentypischen Tendenz zu Amaranthrot. Sein Bouquet ist sehr intensiv weinig und fast schon ätherisch würzig. Am Gaumen rund mit einem fast schon süßen Untergeschmack typisch für die Monicatraube. Perdera ist die sardische Bezeichnung für "steiniger Ort", was dem Anbauort nachzuführen ist. Der Rotwein wurde 2 Jahre in Fässern aus slowenischer Eiche gelagert und passt wunderbar zu Gerichten wie traditioneller Pasta mit Sauce, aber auch schmackhafter Fischsuppe, gegrillten Thunfischsteaks, geschmortem Lamm oder mittelreifem Pecorino-Käse.

Inhalt: 0,75 l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2021
Qualität: IGT
Herkunft: Maremma, Toskana,
Geschmack: Trocken
Traube: Sangiovese
Alkohol: 14%
Serviertemperatur: 12-14 °C
Enthält Sulfite

Im Weingut Petra werden die besten Weine der Maremma erzeugt. Das Gebiet in der Toskana ist bekannt für seine besonders eisenhaltigen, roten Böden, die sich wunderbar für den Anbau der Sangiovese-Traube eignen. Der Sangiovese aus der Il vini del Mare belvento Reihe von Petra ist von lichtdurchlässiger rubinroter Farbe. Im Bukett paaren sich fruchtige Züge von Pflaume und dunkler Kirsche mit balsamischen Noten von Eukalyptus und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er saftig, wohlschmeckend und anhaltend mit tollem Finish. Der elegante und kraftvolle Sangiovese passt wunderbar zu würziger Pasta, rotem Fleisch, Käse oder einfach so zum Genießen auf Terrasse, vor dem Kamin oder beim Piknik.

Inhalt: 0,75 l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2019
Qualität: IGT
Herkunft: Maremma, Toskana,
Geschmack: Trocken
Traube: Syrah, Cabernet Sauvignon, Sangiovese,
Alkohol: 13,5%
Serviertemperatur: 12-14 °C
Enthält Sulfite
Im Weingut Petra werden die besten Weine der Maremma erzeugt. Das Gebiet in der Toskana ist bekannt für seine besonders eisenhaltigen, roten Böden, die sich wunderbar für den Anbau von Cabernet Sauvignon oder Sangiovese-Traube eignen. Zusammen mit der Syrah bilden diese Trauben auch die Grundlage für den Sireno aus der Il vini del Mare Belvento Reihe von Petra. Der Sireno reift zum Teil im Barrique, das Ergebnis ist ein Wein von dichtem und dunklem Rubinrot. In der Nase vereinen sich die Düfte der Toskana, reife rote Früchte, Heidelbeere, Brombeere, Walderdbeere und Sauerkirschen, dazu eine blumig- würzige Mischung, wie Sie nur in der Macchia im Frühling zu finden ist, vor allem Thymian, Rosmarin und grüner Pfeffer.  Am Gaumen ist er weich, kraftvoll, samtig und körperreich. Die herrliche Frische der Belvento-Weine kommt auch hier zur Geltung. Die Aromen spiegeln sich auch im Geschmack wieder, fruchtig und balsamisch mit dichten, sehr gut eingebundenen Tanninen, bei langem, fruchtigem Abgang. Der Sireno begleitet, passend zum Etikett, wunderbar Wildfleisch, aber auch einen kraftvollen Hartkäse.

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2021
Qualität: D.O.C.
Herkunft: Weinberg Marteto, Maremma, Toskana
Geschmack: Trocken
Traube: 85% Sangiovese, 10% Syrah, 5% Alicante
Alkohol: 15%
Ausbau: Maischegärung für ca. 15 bis 18 Tage, dann Ausbau für sechs Monate im Eichen-Holzfass
Trinktemperatur: 12 -14C°
Enthält Sulfite
Der Morellino di Scansano von Bruni leuchtet in einem Rubinrot im Glas. In der Nase zeigen sich Noten von Kirschen sowie Blaubeeren mit Noten von Vanille. Im Mund bringt er seinen ganzen Charakter mit Wärme, Fülle und Tanninenweichheit zum Ausdruck. Der Morellino di Scansano passt gut zu reifem Käse und Fleischgerichten.
In den letzten Jahrzehnten hat sich die Maremma zu einer aufstrebenden Weinregion entwickelt und eine bemerkenswerte Reputation für qualitativ hochwertige Weine erlangt. Das Gebiet in der Toskana erstreckt sich entlang der Küste der Tyrrhenischen See und umfasst Teile der Provinzen Grosseto und Livorno. Die Nähe zum Meer und die sanften Hügel bieten eine optimale Umgebung für den Weinbau. Die Weine der Azienda Bruni beindrucken mit viel Fruchtpower, einer reifen und harmonischen Säurestruktur und verkörpern die Maremma in Perfektion.

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2022
Qualität: IGP
Herkunft: Apulien
Geschmack: Trocken
Traube: Nero di Troia
Alkohol: 13%
Serviertemperatur: 18-20 °C
Enthält Sulfite

Der Buon Natale Nero di Troia von Alibrianza ist von intensivem Rot mit violetten Reflexen. Sein Bouquet ist angenehm fruchtig und würzig. Im Geschmack ist er weich und samtig, aber kräftig mit deutlichen Tanninen im Finale. Der Nero di Troia passt wunderbar zu eher deftigen Speisen, gerne auch als Vorspeise oder erste Gänge und zu Gegrilltem und natürlich zu reichhaltigen, geschmacksintensiven Weihnachtsessen.