Rotweine

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2021
Qualität: DOP
Herkunft: Apulien, Salento
Geschmack: Trocken
Traube: Negroamaro
Alkohol: 14 %
Ausbau: 4 Monate in französischem Barrique, dann mind. 3 Monate Flaschenreifung
Serviertemperatur: 18- 20 °C
Enthält Sulfite

Der rote Seicaselle Negroamaro von Tagaro strahlt mir rubinroten Reflexen aus dem Glas. In der Nase rote Früchte, vor allem Kirsch und Himbeer mit würzigen Anklängen von Süßholz, gerösteten Mandeln und Zartbitterschokolade. Am Gaumen zeigen sich reife Tannine mit guter Kraft und kräftige Würze. Der Negroamaro passt zu kräftigen Fleischgerichten mit dunklem Fleisch und gehaltvollen, würzigen ersten Gängen. Seicaselle heisst übrigens 6 Häuschen und kommt von einem von 6 Häusern umgebenem Weinberg in der Nähe von Örtchen Locorotondo zwischen Bari und Brindisi.

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 15,5 %
Farbe: Rot
Traube: Primitivo, Gaglioppo, Magliocco
Herkunft: Apulien, Kalabrien
Jahrgang: 2022
Geschmack: Trocken
Ausbau: mindestens 12 Monate in französischen Barriquefässern, danach mindestens 6 Monate in der Flasche
Serviertemperatur: 16- 18 °C

Der Dueterre Cuvee vereint die besten Trauben Apuliens und Kalabriens: Due Terre auf 2 Böden. Das Ergebnis ist ein intensiv granatroter Wein mit rubinroten Reflexen. Fruchtig und weinig in der Nase, mit gut wahrnehmbarem Duft von Beeren und exotischen Früchten. Im Geschmack ist der Cuveè d'italia vollmundig, fruchtig frisch und doch harmonisch bei gut strukturierter Abgang. Passt besonders gut zu Gemüsegerichten und Fleisch, insbesondere Wildgerichten mit dunkler Sauce. Sehr guter Begleiter zu halbreifem Käse. Gerne aber auch zu einem Stückchen dunkler Schokolade in geselliger Runde.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2021
Qualität: DOC
Herkunft: Apulien
Geschmack: Trocken
Traube: 100% Primitivo
Alkohol: 15 %
Ausbau: mindestens 12 Monate in französischem Barrique
Serviertemperatur: 18- 20 °C
Enthält Sulfite
Der Primitivo di Manduria aus der Collection Muso Rosso von Tagaro ist von dichtem Rubinrot. In der Nase vermischen sich fruchtige Noten reifer Brombeeren, Pflaumen und Zimt gepaart mit einer intensiven Würzaromatik von Vanille und Kaffee gefördert durch den Ausbau in Barrique. Am Gaumen zeigt sich saftige, süßliche Frucht mit feinkörnigen Tanninen , schöner fruchttiefe und sehr langem Abgang. Ein konzentrierter Rotwein, der gut zu Braten, dunklem Fleisch, wie etwa geschmortem Wild oder zu würzigen Wurstwaren und reifem Käse passt. Frühere Jahrgänge dieses Weines liefen unter dem Namen  Evviva 1861