Weine

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13%
Farbe: Weiß
Traube: 100% Bellone
Herkunft: Latium
Ausbau: Edelstahltank
Jahrgang: 2023
Qualität: IGT
Geschmack: Trocken
Restsüße: 9.00g/l
Säure: 6.20 g/l
Serviertemperatur: 8-10°C

Der Bellone Lazio von der Cantina Vinnelli wird auf sandigen Böden in einem Gebiet mit mildem Klima angebaut. Die Auslese erfolgt von Hand. Die Trauben werden sanft gepresst und mit einer kontrollierten Temperatur gegoren. So entsteht dieser ideale Wein welcher zu weißem Fleisch, rustikalen Pizzen und würzigem sautiertem Gemüse passt. Durch die Nase zieht er micht leichten Düften von reifen tropischen Früchten wie Mango und Papaya. Am Gaumen hat er leicht blumige und würzige Noten. Er bringt eine ausgeprägte Säure mit und hat einen langen Nachhall.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13.5%
Farbe: Rubinrot
Traube: 100% Cesanese
Herkunft: Latium
Jahrgang: 2022
Qualität: IGT
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 12-14°C

Der Cesanese Lazio von der Cantina Vinnelli wird auf sandigen Böden in einem Gebiet mit mildem Klima angebaut. Der Weinberg, aus dem die Trauben für diesen Cesanese stammen, liegt auf der Hochebene des Parks Castelli Romani in der Provinz Rom.
Die Trauben werden auf sorgfältige und ausgewählte Weise geerntet. Verarbeitet wird er durch eine kurze Kryomazeration, einer sanften Pressung und anschließender Gärung bei kontrollierter Temperatur. Die Nase drückt Noten von roten Früchten und Waldboden aus, mit blumigen und leicht würzigen Anklängen im Nachgeschmack. Am Gaumen ist er gut ausgewogen mit seidigen und leichten Tanninen. Noten von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und roten Früchten verbinden sich mit leichten Gewürzen und schließen in einem anhaltenden und harmonischen Abgang ab. Er passt gut zu ersten Gängen und Fleisch mittlerer Struktur, Wild und gut gereiftem Käse.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 14%
Farbe: Kirschrot
Traube: 100% Nero Buono
Herkunft: Latium
Ausbau: 80% im Edelstahltank und 20% im Holzfass für 8 Monate
Jahrgang: 2022
Qualität: IGT
Geschmack: Trocken

Der Nero Buono Lazio von der Cantina Vinnelli wird auf sandigen Böden in einem Gebiet mit mildem Klima angebaut. Die Lese erfolgt von Hand in den kühlen Morgenstunden. Im Anschluß wird sanft, pneumatisch gepresst. Die Fermentation erfolgt ohne vorhergehende Mazeration, temperaturkontroliert in Edelstahltanks. Danach reifen 20% des Weines noch 8 Monaten in großen Holzfässern. In der Nase hat er Düfte von reifen Kirschen und etwas Pflaume. Mittellanger Nachhall. Passt gut zu Wildfleisch, wie zum Beispiel geschmortem Ochsenschwanz.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 12.5%
Farbe: Strohgelb
Traube: 100% Vermentino
Herkunft: Latium
Ausbau: Edelstahltank
Jahrgang: 2023
Qualität: IGT
Geschmack: Trocken
Restsüße: 9.00g/l
Säure: 6.00 g/l

Der Vermentino Lazio von der Cantina Vinnelli wird auf sandigen Böden in einem Gebiet mit mildem Klima angebaut. Die Auslese erfolgt von Hand in den kühlen morgen Stunden. Im Anschluß wird sanft, pneumatisch gepresst. In der Nase duftet er nach fruchtigem gelbfleischigem Obst. Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, danach ruht der Wein noch etwas, bevor er filtriert und abgefüllt wird. Er passt sehr gut zu leckerer Bruschetta mit Zucchini und Ricotta an einem sonnigen Abend auf der Terasse.

Enthält Sulfite