Gewürze
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Agromonte Passata Siciliana con Ciliegino (520g) - sizilianische Passata mit KirschtomatenInhalt: 520g
Die Passata Siciliana con Ciliegino von Agromonte, die aus frischen italienischen Tomaten und Kirschtomaten hergestellt wird, ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Tomaten, die, mit einfachen und natürlichen Verfahren behandelt, aus der Passata eine Art „frisch gepressten Tomatensaft“ machen. Der Geschmack Siziliens und ein Klassiker der italienischen Küche.
Probieren Sie doch einmal Trofie mit Gemüse. Dafür Zwiebeln mit Knoblauch anschwitzen, kleingeschnittene Paprika und Zucchini dazugeben und kurz anbraten, mit Passata ablöschen, Pfeffern und Salzen und etwas köcheln lassen. Die Trofie-Pasta nach Anleitung kochen, die abgegossenen fertigen Nudeln zur Sauce geben, kurz noch einmal stark erhitzen. Servieren. Genießen.Zutaten: Tomaten (68,6%), Kirschtomaten (29,4%), Salz.
vegan
2,41 €Grundpreis: 4,63 €/KGNicht auf Lager -
Agugiaro e Figna La Manitoba Typo 0 - Manitobaweizenmehl (1kg)Inhalt: 1kg
Feuchtigkeit: 15,5%
W-Wert: 410La Manitoba Typo 0 der Mühle Agugiaro & Figna ist ein proteinreiches Mehl mit der extra lange Gärungen möglich sind. Das Ergebnis ist ein geschmeidiger Teig mit seidiger Oberfläche. Das backstarke Mehl eignet sich wunderbar für Croissants und Sfogliatella, das berühmten neapolitanischem Gebäck. Zur Beimischung von schwächeren Mehlen, oder zur Auffrischung eines Sauerteiggutes.
Allergiehinweis: Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.1,71 €Grundpreis: 1,71 €/KGNicht auf Lager -
Arco Farina di Castagne (500g) - KastanienmehlInhalt: 500g
Das Farina di Castagne – Kastanienmehl von Arco findet in vielen traditionellen italienischen Rezepten Verwendung. Natürlich im Castagnaccio, einem toskanischem eher herzhaftem Kuchen aus Kastanienmehl, Rosinen, Pinienkernen und Rosmarin. Aber auch Gnocchi und süße Kuchen erhalten eine besondere Note.
9,84 €Grundpreis: 19,68 €/KGNicht auf Lager -
ARCO Filetti di Acciughe in Olio di Oliva (700g) – Sardellenfilets in OlivenölInhalt: 700g, Fischeinwaage 360g
Die Filetti di Alici von ARCO sind zarte, kleine, entgrätete Sardellenfilets aus dem Mittelmeer, sorgfältig gesalzen, nachgereift und in Olivenöl eingelegt. Ob auf geröstetem Weißbrot, auf der Pizza, oder als würzige Zugabe zu Speisen und Pastasaucen, die Möglichkeiten sind vielfältig.
Zutaten: Sardellenfilets (Engraulis encrasiolus), Olivenöl 49%, Salz, Fanggebiet: FAO 34
Hergestellt in Marokko
21,40 €Grundpreis: 30,57 €/KGNicht auf Lager -
Arco Frutti del Cappero (400g) – Kapernfrüchte in WeinessigInhalt: 700g/Abtropfgewicht 400g
Die Frutti del Cappero von Arco zum Würzen und Verfeinern von vielen verschiedenen italienischen Haupt- und Vorspeisen, vor allem aber im Aperitif.
Zutaten: Kapernbeeren, Wasser, Weinessig, Salz, Antioxidationsmittel E300 (Ascorbinsäure).
6,74 €Grundpreis: 16,85 €/KGNicht auf Lager -
Besciamella pronta per cucinare (200ml) – BéchamelsauceInhalt: 200ml
Die Besciamella von Parmalat ist die bekannte Béchamel-Sauce, die in vielen Gerichten Verwendung findet. Die traditionelle Lasagne oder Cannelloni sind damit ein Klacks. Zu Gemüse oder Kartoffeln passt sie genauso wie zu verschiedenen Eiergerichten. Für einen intensiveren Geschmack einfach noch etwas frisch geriebenen Muskat unterheben.
Zutaten: Vollmilch, Sahne, Weizenmehl Typ 00, Maisstärke, Salz.
Ultrahocherhitzt
1,61 €Grundpreis: 8,05 €/lNicht auf Lager -
Casa Rinaldi Bergamotto Italiano (330g) - BergamottenmarmeladeInhalt: 330g
Die Preperato di Bergamotto, Bergamottenmarmelade in der gewohnten Qualität von Casa Rinaldi mit hohem Fruchtanteil wird aus Bergamotten von der Kalabrischen Ionischen Küste hergestellt und bringt damit die Sonne auf den Frühstückstisch. Ganz nach Tradition wird sie bei Casa Rinaldi lediglich mit ganzen Bergamotten und Zucker hergestellt. Sie passt sehr gut zu Löffeldesserts und ist nicht zu dick. Dazu hat die Marmelade den für Bergamotte typischen süßen und aromatischen Geschmack. Lecker auch in Kombination mit einer samtigen Panna Cotta. Die Bergamotte ist eine Zitrusfrucht, die botanisch als Citrus bergamia bezeichnet wird. Hauptsächlich in der italienischen Region Kalabrien angebaut ist die Frucht etwa so groß wie eine Orange und hat eine gelbe oder grünliche Schale, die einen charakteristischen Duft aufweist. Bergamotte wird oft für die Herstellung von ätherischen Ölen verwendet, die in der Parfümerie und Aromatherapie weit verbreitet sind. In der Küche kennt man das intensive Aroma der Bergamotte vor allem als Aromatisierung des Earl-Grey-Tees.
Zutaten: Bergamotten 71%, Zucker
5,14 €Grundpreis: 15,58 €/KGNicht auf Lager -
Casa Rinaldi Limoni Italiani (330g) - ZitronenmarmeladeInhalt: 330g
Limoni Italiani- Zitronenmarmelade von Casa Rinaldi wird mit kalabrischen Zitrusfrüchten hergestellt. Lecker auf dem Frühstücksbrot, in einem Schichtdessert mit Mascarpone, auf Vanilleeis oder auch zu kräftigem Käse. Traditionell lediglich mit ganzen italienischen Zitronen und Zucker hergestellt, garantiert die Limoni Italiani den vollen Fruchtgeschmack.
Zutaten: Zitronen 65%, Zucker7,17 €Grundpreis: 21,73 €/KGNicht auf Lager -
Ceci secchi (500g) - getrocknete KichererbsenInhalt: 500g
Kochzeit: nach 10-12 Stunden Einweichen, 60-90 MinutenDie Ceci secchi, Kichererbsen getrocknet von Del Colle, sind in Italien vor allem Zutat für Eintöpfe, finden aber auch Verwendung als Mus, oder zu herzhaften Plätzchen verarbeitet.
Allergiehinweis: Kann Spuren von anderen Hülsenfrüchten und Getreide wie Weizen, Dinkel, Soja, Gerste enthalten.
1,93 €Grundpreis: 3,86 €/KGNicht auf Lager -
Chef Panna da Cucina (200ml) – KüchensahneInhalt: 200ml
Die Panna da cucina von Chef Parmalat ist homogen und cremig. Die original italienische Sahne zum Kochen zur Verfeinerung von vielen Gerichten, Saucen, für Panna Cotta und vieles mehr mit 21,5% Fett.
Zutaten: Sahne, Carrageen
Ultrahocherhitzt
2,51 €Grundpreis: 12,55 €/lNicht auf Lager