Gewürze
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Granata Lupini freschi (500g) - frische Lupinen
Inhalt: 750g/Abtropfgewicht 500g
Lupinen sind reich an Eiweiss und damit ein wichtiger Bestandteil der vegetarischen Ernährung. In Italien werden sie aber auch gerne als kleiner Snack zum Bier gereicht. Lecker auch äußerst sättigender als Brotaufstrich: Lupinen, Knoblauch, Pfeffer und etwas frischen Zitronensaft mit dem Stapmixer pürrieren.
Zutaten: Lupinen, Wasser, Salz, Säureregulator: E330 (Zitronensäure), Antioxidationsmittel: E-300 (Ascorbinsäure).
Herkunft der Lupinen: Chile
4,07 €Grundpreis: 8,14 €/KGNicht auf Lager -
Iposea Giardiniera all’aceto di vino Iposea (310g) – gemischtes Gemüse in Weinessig
Inhalt: 530g/Abtropfgewicht 310g
Giardiniera all’aceto di vino von Iposea ist eine eingelegte Gemüsemischung, die in Deutschland eher unter Mixpickles bekannt ist. Ideal auf dem Vorspeisenteller oder als eingelegtes Beiwerk.
Zutaten: Gemüsemischung in unterschiedlichen Gewichtsanteilen (Karotten, Gurken, Pakrikaschoten, Sellerie, Blumenkohl, Zwiebelchen, weiße Rüben), Wasser, Weinessig, Salz, Zucker, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure, Reste von Schwefeldioxid.
Glutenfrei
2,14 €Grundpreis: 6,90 €/KGNicht auf Lager -
Iposea Ortoriso (280g) - Gemüsemischung für Reissalat
Inhalt: 280g/Abtropfgewicht 180g
Ortoriso von Iposea, Gemüsemischung für Reissalat, für die schnelle und leckere kalte Sommerküche. Einfach die Mischung mit gekochtem, erkaltetem Reis vermischen, und fertig ist der Reissalat. In Italien wird dieser dann gerne noch mit einigen Zugaben, wie Mozarella oder Thunfisch verfeinert.
Zutaten: Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen (Karotten, Gurken, Wiesenchampignons (Psalliota Bispora), Oliven, Paprika, Kapern, Artischockenviertel, Mooschampignons (Volvaria Volvacea)), Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Zucker, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure.
Glutenfrei
2,46 €Grundpreis: 8,79 €/KGNicht auf Lager -
La Palma Ceci Lessati (400g) – Kichererbsen gekocht
Inhalt: 400g/Abtropfgewicht 240g
Kichererbsen sind bei uns zwar eher in der orientalischen Küche bekannt, doch auch in Italien gibt es einige sehr typische Gerichte, in denen die Ceci von La Palma Verwendung finden. Ein Klassiker der italienischen Küche ist Pasta e ceci, Pasta mit Kichererbsen oder ein traditionelles Gericht aus Umbrien und den Abbruzzen: Zuppa di ceci e castagne, Suppe mit Kichererbsen und Maronen.
Zutaten: Kichererbsen, Wasser, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
1,07 €Grundpreis: 0,45 €/100GNicht auf Lager -
La Palma Fagioli Bianchi di Spagna Lessati (240g) – Weiße Riesenbohnen
Inhalt: 400g/Abtropfgewicht 240g
Aus den weißen Riesenbohnen Fagiolo Bianchi di spagna lessati von La Palma lassen sich italienische Antipasti und viele leckere mediterrane Gerichte zaubern. Sie sind im inneren leicht mehlig und in der Schale relativ fest und haben einen süßlich-aromatischen Geschmack. Weiße Riesenbohnen werden für Eintöpfe, Pürees, Bratlinge, Suppen und Pfannengerichte verwendet. Ihr Aroma harmoniert hervorragend mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und weiteren Gewürzen und Kräutern wie z.B. Thymian und Oregano.
Zutaten: weiße Riesenbohnen, Wasser, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
1,18 €Grundpreis: 0,49 €/100GNicht auf Lager -
La Palma Fagioli Borlotti Lessati (400g) – Wachtelbohnen gekocht
Inhalt: 400g/Abtropfgewicht 240g
Wachtelbohnen verdanken ihren Namen ihrer Ähnlichkeit zu Wachteleiern. Sie kochen relativ weich, behalten dennoch ihre Form und haben einen milden Geschmack. Das macht sie zu einem guten Begleiter für Eintöpfe, Suppen und Salate, wobei sie eher dezent sind und den Geschmack der anderen Zutaten gut aufnehmen. Die Fagioli Borlotti von La Palma harmonieren gut mit Knoblauch, Thymian und Zitrone.
Zutaten: Wachtelbohnen, Wasser, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
1,07 €Grundpreis: 0,45 €/100GNicht auf Lager -
Zuccato Riso insalata (1kg) - Gemüsemischung in Öl für Reissalat
Inhalt: 1kg/1062ml
Riso insalata von Zuccato eignet sich wunderbar für einen schnellen Reissalat, ein Klassiker in der italienischen Küche. Die kleingeschnittene Gemüsemischung in Öl dafür einfach mit gekochten, leicht gesalzenem Reis mitsamt einem Teil der Flüssigkeit vermischen, mit etwas Pfeffer und Kräutern nach Wahl würzen, vielleicht noch etwas Thunfisch, Mozarella oder anderer Käse, Schinken, Räuchertofu etc. hinzufügen, fertig ist die schnelle Mahlzeit für die Mittagspause oder Abends. Lecker aber natürlich auch als Beilage zu Gegrilltem, beim Picknick, oder auch auf dem Antipartykeller. Geht natürlich auch mit Nudeln statt Reis.
Zutaten: Gemüse in unterschiedlichen Anteilen 64% (Karotten, Kulturpilze (agaricus bisporus), Artischocke, Stangensellerie, Paprika, Oliven, Gurken, Mais, Erbsen), Sonnenblumenöl, Zucker, Salz, natives Olivenöl extra, Säureregulator: Milchsäure, Antioxidantium: Zitronensäure.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 15 Tagen verbrauchen.
5,78 €Grundpreis: 5,78 €/KGNicht auf Lager