Zeni Amarone della Valpolicella DOCG 2022 (750ml)

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rubinrot
Traube: Corvina, Corvinone, Rondinella
Ausbau: Traubentrocknung von 2 Monaten, darauf traditionelle Maischegärung und Ausbau von min. 2 Jahren in Eiche
Herkunft: Gebiet des Valpolicella Classico (Hügelland im Norden Veronas), Venetien
Alkohol: 15,5%
Jahrgang: 2022
Qualität: DOCG
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 16-18°C

Tief rubinrot ist der Amarone della Valpolicella von Zeni. In der Nase hat er ein intensives und fruchtiges Bouquet mit Noten von gekochten Früchten und Gewürzen. Sein Geschmack ist weich und voll. Ein Wein, der ab dem dritten Jahr nach Flaschenabfüllung getrunken werden sollte. Die Flasche dabei etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren entkorken.
Der Amarone della Valpolicella passt zu dunklem Fleisch, Schmorbraten, Wild und Buttermilchkäse. Besonders angenehm ist er auch als Meditationswein.
Die Trauben wrden durch selektive Handlese aus den Hügelweinbergen geerntet, die auf Plateaux-Kisten zum Trocknen ausgelegt werden. Dadurch erhöht sich die Zucker-, Extrakt-, Geschmacksstoff- und Glyzerinkonzentration in den getrockneten Beeren.

Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Sulfite), Stabilisatoren (enthält Gummi arabicum), Bentonit, konzentrierter Traubenmost, Tannine. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.