Weine

Inhalt: 0,75 l
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2022
Qualität: DOC
Traube: Chardonnay
Herkunft: Östlich und westlich des Tagliamento, Friaul
Geschmack: Trocken
Alkohol: 12,5%
Ausbau: in Stahltanks
Restzucker: 3,5 g/l
Trinktemperatur: 10 C°
Enthält Sulfite

Die Chardonnay-Rebe französischen Ursprungs aus dem Burgund hat in den italienischen Subalpenregionen eines ihrer geeignetsten Gebiete gefunden. Mit ihrer dünnen Schale und ihrer unglaublichen Vielfalt an Aromaprofilen gelingt es dieser Traube, sich auf unterschiedliche, aber immer sehr elegante und harmonische Weise auszudrücken. Der
Chardonnay von Forchir hat ein durchdringendes und gleichmässiges Strohgelb. In der Nase überrascht eine große Bandbreite an Aromen die von reifen heimischen Früchten wie Apfel, Birne über tropische Früchte, hierbei vor Allem Ananas und Passionsfrucht,  bis hin zu süßen, würzigen Aromen wie Vanille reichen. Am Gaumen ist er trocken mit schöner Frische und Würze und angenehmem Nachhall. Der Chardonnay von Forchir passt zu fast allen Vorspeisen, lässt sich aber auch sehr gut mit Pasta und Risotto mit Fisch, Gemüse und weißem Fleisch kombinieren. Er begeistert aber auch gut gekühl als Aperitif.

Die Trauben von Forchir werden östlich und westlich des Flusses Tagliamento, "die Aghe", wie sie auf Friaulisch sagen, angebaut. Auf kalkhaltigen Böden die der Fluss in Jahrtausenden von den Dolomiten angeschwemmt hat. Dies, zusammen mit der Nähe der Adria, bestimmt einen besonderen Boden und ein Mikroklima, was zu Weinen mit einem ebenso einzigartigen Geschmack und Aroma führt.