Weine

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2020
Qualität: DOC
Herkunft: Sizilien, Weingut Salemi
Geschmack: Trocken
Traube: Nero d'Avola
Alkohol: 14 %
Serviertemperatur: 18 - 20 °C
Enthält Sulfite

Der Funaro Nero d'Avola ist von intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. Sein sehr fruchtiges Bouquet hat einen Hauch von roten Früchten wie Brombeeren oder Kirschen. Die ausgewählten Trauben des Nero d'Avola werden etwa 10 Tage lang auf den Schalen mazeriert und im Stahltank vinifiziert. Die Reifung erfolgt ebenfalls in Stahl. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger Wein mit der typischen Säure und Kühle der Nero d'Avola-Traube. Er passt gut zu Wurst und gereiftem Käse.

Certificato ICEA  D56K IT  006

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rosé
Jahrgang: 2022
Traube: Montepulciano 100%
Herkunft: Colline Teramane, Provinz Teramo, Abruzzen
Geschmack: Trocken
Alkohol: 13,5 %
Ausbau: Kalte Maischegärung der ausgepressten Trauben, weiches Keltern, Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, kurze Flaschenreifung
Serviertemperatur: 8-10°C

Der Cerasuolo d'Abruzzo ist der einzige Rosé im Sortiment der Tenuta Antonini, muss sich aber nicht hinter den Rotweinen verstecken. Kirschrot und glänzend in der Farbe mit vielfältigem, fruchtigem Duft und Anklängen an Sauerkirsche und feinen Blumennoten. Gute Struktur, ausgewogen, weich und langanhaltend. Insgesamt ein vielseitiger Wein, der sowohl Fleisch als auch Fisch begleiten kann und in beiden Fällen in der Lage ist, seine Aromen zu verbessern, ohne davon eingeschüchtert zu werden. Wunderbar in der Kombination zu Gepökeltem, zu hellem Fleisch oder Fisch, gebraten oder gegrillt, zu Fischsuppen oder auch zu mittelreifem Käse.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2021
Qualität: DOC
Traube: Montepulciano 100%
Herkunft: Hügel von Ancarano, Provinz Teramo, Abruzzen
Geschmack: Trocken
Alkohol: 14 % vol.
Ausbau: Gärung im Stahl bei kontrollierter Temperatur, 4 Monate in großen Fässern (Tonneaux)
Serviertemperatur: 16- 18 °C
Enthält Sulfite

Der Montepulciano der Tenuta Antonini besitzt eine intensive rubinrote Farben mit violetten Reflexen. Der Wein zeigt ein breites Aromaspektrum von reifen roten Früchten, florale Noten von violetten und rosa Blüten und feine, süße, würzige Noten. Ausgezeichnete Struktur, warm, voll und reich an fruchtigen Noten. Seine tiefen und intensiven Düfte machen ihn zum perfekten Begleiter für rotes Fleisch. Es ist leicht, sofort an die typischen Arrosticini der Abruzzen zu denken, aber der Montepulciano passt nicht nur zu den deftigen Schafspiessen sonern auch zu anderen kräftigen Gerichten wie gereiftem Käse, gegrilltes oder gebratenes Fleisch und Wild.

Lecker findet Mondus Vini und vergibt Gold für 2021 und 2020, die Berliner Wine Trophy vergibt 2019 ebenfalls GOLD

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Jahrgang: 2022
Traube: Passerina 100%
Herkunft: Colline Teramane, Provinz Teramo, Abruzzen
Geschmack: Trocken
 Alkohol: 13 %
Ausbau: 25 Tage Gärung
Serviertemperatur: 9- 12 °C
Enthält Sulfite

Der Passerina Abruzzo der Tenuta Antonini besitzt eine Strohgelbe Farbe mit grünlichen Noten. Anhaltendes und fruchtiges Aroma mit Zitrusnoten zeichen ihn den Passerina in der Nase aus. Dazu gesellt sich eine gute Struktur, ausgezeichnete Frische, voller und intensiver Geschmack. Eine angenehme Geschmacksharmonie im Mund erzeugt der Passerina in Kombination mit Risotto oder gebratenem Fisch. Auch zu Sushi und Sashimi macht er eine gute Figur. Seine Leichtigkeit macht ihn aber auch zu einem hervorragendem Aperitif. 
Lecker findet: "Berliner Wine Trophy" und vergibt GOLD für 2021

Inhalt: 0,75l
Farbe: Prickelndes Weiß
Region: Venetien
Geschmack: extra Trocken
Traube: 100% Glera
Restsäure: 4,9 g/l
Restzucker: 12 g/l
Serviertemperatur: 6-8 °C
Alkohol: 11 %
Ausbau: Ausbau und Spumantisierung in Edelstahl-Drucktank
Enthält Sulfite
Der Spumante Bianco von Terre al Piano ist von hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt sich der typische Geruch der Glera-Traube: Äpfel und Zitrusfrüchten gepaart mit süsslichen Noten von Apfelkuchen. Am Gaumen elegant, reife Birne und etwas Biskuit sind wahrnehmbar. Insgesamt hat der Spumante ein ausgewogenes  Süße-Säure-Spiel mit Schmelz und feiner, anhaltender Perlage. Ein perfekter Aperitif der zu vielen Gelegenheiten passt, insbesondere zu leichter Küche, oder als Basis für Mischgetränke.