Weine

Inhalt: 1,5l
Alkohol: 14%
Farbe: Rot
Traube: Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%
Herkunft: Salice Salentino und San Donaci, Apulien
Jahrgang: 2020
Qualität: D.O.P.
Geschmack: Trocken
Ausbau: traditionelle Mazeration auf den Schalen und Gärung bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage
Restzucker: 7 g/l
Gesamtsäure: 5,7 g/l
Serviertemperatur: 18 °C

Der quattro venti Salice Salentino von Colle al vento ist von intensivem Rot mit violetten Spiegelungen. Im Bouquet hat er ein interessantes, fruchtiges Aroma von reifer Pflaume und Brombeeren mit leichten Gewürznoten. 
Am Gaumen ist er körperreich, reichhaltig, warm und ausgeglichen. Dieser Wein passt hervorragend zu Braten, dunklen Fleischgerichten und würzigem Käse.
Die Linie Quattro Venti, 4/20, von Colle al Vento ist ein Wortspiel, venti heißt 20 aber auch Wind. Da der Wind sich im Salento, dem Stiefelabsatz Italiens, aus allen 4 Himmelsrichtungen trifft und damit auch das dortige Klima und den Weinanbau entscheidend beeinflusst.

Enthält Sulfite

Inhalt: 1,5l
Alkohol: 12 %
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2023
Traube: Chardonnay
Qualität: I.G.T.
Herkunft: Pocenia, Venetien
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur:

Der Agristella Anselmi Chardonnay hat ein leuchtendes Strohgelb und sein fruchtiges Bukett ist fein und leicht. Am Gaumen ist er trocken und frisch mit angenehmem Abgang.

Enthält Sulfite

Inhalt: 1,5l
Farbe: Weiß
Qualität: I.G.T.
Herkunft: Pocenia, Venetien
Jahrgang: 2023
Traube: Pinot Grigio
Alkohol: 12 %
Geschmack: Trocken

Der Pinot Grigio von Agristella ist von hellem Strohgelb und hat das sortentypisches Bukett mit erfrischenden Noten von Zitrusfrüchten und Bittermandeln am Gaumen frisch.

Enthält Sulfite

Inhalt: 1,5l
Alkohol: 12%
Farbe: Rot
Traube: Merlot
Herkunft: Pocenia, Friaul
Jahrgang: 2022
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken

Enthält Sulfite

Dieser Merlot ist von rubinroter Farbe, der mit der Reife auch granatfarbene Züge annimmt. Er riecht nach Jugend und ist trocken im Geschmack mit angenehmer Fruchtsüße. Ein herzhaft, robuster Wein, vollmundig mit harmonischen Tanninen. Dieser Wein passt gut zu Risotto und Pasta mit Fleischsauce, gekochtem Fleisch, geschmortem Kaninchen und Schweine- und Kalbfleisch.

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 11,5 %
Farbe: Weiß
Traube: 100% Sauvignon Blanc
Herkunft: Trebaseleghe, Venetien
Jahrgang: 2023
Qualität: IGT
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 8-10°C

Der Il Bianchetto Sauvignon von Sacchetto ist ein wunderbar runder und weicher Wein, frisch und lebendig mit leichter Säure und dem voll fruchtigen, sortentypischen Sauvignon-Bouquet. Ein äußerst gelungener Wein, der gut zu Risotto und hellen Fleischgerichten passt, sich aber auch wunderbar im Sommer auf der Terrasse macht.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 12%
Farbe: Weiß
Traube: 100% Pinot Grigio
Herkunft: Venetien
Jahrgang: 2022 / 2023
Qualität: IGT
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 8 -10 °C

Der L‘Elfo Pinot Grigio von Sacchetto präsentiert sich in einer hellen, strohgelben Farbe mit wenigen, rot goldenen Nuancen. Das Bouquet duftet dezent nach fruchtigen Aromen von Pfirsich, Birne und Apfel, mit einem leichten Touch von Honig. Am Gaumen ist er mild und frisch mit einem fruchtigen Körper und einem eleganten Abklang, der geschmacklich zart an Zitronenblüten erinnert. Ein zarter und fein spritziger Sommerwein, der sich als Aperitif, zu frischen Salaten, Vorspeisen mit Fisch, Krustentieren, zu gebackenem Fisch, gekochtem Fleisch, oder Geflügel eignet.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 12 %
Farbe: Weiss
Traube: 100% Chardonnay
Herkunft: Venetien und Friaul
Jahrgang: 2022 / 2023
Qualität: IGT
Geschmack: Trocken
Gesamtsäure: 5,5 - 5,7 g/l
Restzucker: 4-5 g/l
Serviertemperatur: 8 -10 °C

Der Preludio delle Venezie Chardonnay von Sacchetto leuchtet in Strohgelb mit hellgrünen Reflexen. Das wohlriechende Bouquet enthält  intensive Aromen von Apfel mit Spuren von Pfirsich. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert, mineraqlisch und rund. Der Chardonnay von Sacchetto passt wunderbar zu Vorspeisen, Suppen  und Hauptgerichten mit Fisch.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 12,5 %
Farbe: Weiß*
Jahrgang 2023
Traube: Greco Bianco
Qualität: DOC
Herkunft: Cirò, Cirò Marina, Crucol, Kalabrien
Geschmack: Trocken

Zart strohgelb in der Farbe kommt einem beim Cirò Bianco von Librandi in der Nase ein anhaltend frischer Duft von Zitronen und Orangen sowie gelben und weißen Blüten entgegen. Im Mund hinterlässt er eine feine Süße und Aromen von gelbem Pfirsich und Aprikose. Der Cirò zeigt dabei eine angenehme Länge und ein wenig Tiefe. Ein lebhafter, frischer Wein, der gut zur Begleitung von leichter Antipasti, gegrillten Krustentieren und gegrilltem Fisch, insbesondere Dorade und Schwertfisch, passt.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13 %
Farbe: Rosé
Jahrgang: 2023
Traube: Gaglioppo
Qualität: DOC
Herkunft: Cirò, Cirò Marina, Crucoli, Melissa, Kalabrien
Geschmack: Trocken

Jedes Jahr nur limitiert verfügbar. Dieser kräftige Rosè riecht angenehm würzig und intensiv. Er hat schöne Fruchtaromen von Blaubeeren, Kirschen, Pflaume, gemischt mit mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist der Cirò rosato classico von Librandi fast wie in der Nase mit roten Beeren, viel Kirsche und minderalischem Geschmack. Lecker findet auch I Vini di Veronelli mit 87 Punkte für 2012 und 1 Glas vom Gambero Rosso gab es für den 2012er ebenfalls.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13,5%
Farbe: Rot
Jahrgang: 2022
Traube: Gaglioppo
Qualität: DOC
Herkunft: Crotone, Kalabrien
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 14-16 °C
Restzucker: 1,0 g/l
Gesamtsäure: 5,2 g/l

Die ursprünglich griechische Rebsorte Gaglioppo ist in Kalabrien weit verbreitet und bringt dort kräftige Weine hervor. In diesem Wein vermischt sich der Geruch von roten Wildfrüchten mit eingemachten Beeren und feinen Gewürznuancen. Im Geschmack ist der Cirò Rosso Classico vollmundig und dabei kraftvoll und ausgewogen und passt herrlich zu Pasta, Wildgerichten oder einem kräftigen Peccorino.

Enthält Sulfite