Weine

Inhalt: 1,5l
Farbe: Rot
Herkunft: Emilia Romagna
Traube: Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri
Qualität: I.G.T.
Geschmack: Süß
Serviertemperatur: 7-9 °C

Dieser rubinrote Lambrusco dell’Emilia angenehm fruchtig süß und langanhaltend im Geschmack. Ein wohlduftender Perlwein, der zu Nudeln oder Pizza passt.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13,5%
Farbe: Rot
Traube: 100% Negroamaro
Herkunft: Weinberge in der Gegend von Salice Salentino und San Donaci, Apulien
Ausbau: Reifung in Edelstahltanks für mindestens 6 Monate
Qualität: I.G.P.
Jahrgang: 2021
Geschmack: Trocken
Restzucker: 6,9 g/l
Gesamtsäure: 5,5 g/l
Serviertemperatur: 18°C

Der Quattro Venti Negroamaro Salento von Colle al vento hat ein dunkles, intensives Rot und duftet harmonisch blumig mit Anklängen von dunklen Beerenfrüchten und Zügen von Wacholderbeeren. Im Geschmack ist dieser Wein vollmundig mit angenehm eingebundenen Tanninen. Er passt hervorragend zu Nudelgerichten und gegrilltem Fleisch. Die Linie Quattro Venti, 4/20, von Colle al Vento ist ein Wortspiel, „Venti“ heißt 20 aber auch Wind. Da der Wind sich im Salento, dem Stiefelabsatz Italiens, aus allen 4 Himmelsrichtungen trifft und damit auch das dortige Klima und den Weinanbau entscheidend beeinflusst.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13,5%
Farbe: Rot
Traube: 100% Primitivo
Herkunft: Salento, Apulien
Ausbau: Stahltank, traditionelle und kurze Mazeration bei kontrollierter Temperatur
Jahrgang: 2021
Qualität: I.G.P.
Geschmack: Trocken
Restzucker: 8 g/l
Gesamtsäure: 5,5 g/l
Serviertemperatur: 18°C

Der Primitivo Merlot aus der Reihe Quattro Venti von Colle al Vento besitzt ein intensives, glänzendes Rot und riecht nach reifen, roten Beeren und Wiesenblumen. Im Geschmack ist er trocken, kräftig und samtig. Er passt gut zu Fleischgerichten aus dunklem oder hellem Fleisch.
Die Linie Quattro Venti, 4/20, von Colle al Vento ist ein Wortspiel, venti heißt 20 aber auch Wind. Da der Wind sich im Salento, dem Stiefelabsatz Italiens, aus allen 4 Himmelsrichtungen trifft und damit auch das dortige Klima und den Weinanbau entscheidend beeinflusst.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 12 %
Farbe: Rubinrot
Traube: Corvina 50%, Rondinella 40%, Molinara 10%
Herkunft: Östliches Ufer des Gardasees, Venetien
Jahrgang: 2022
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Restzucker: 4 g/l
Säure: 5,8 g/l
Trinktemperatur: 14-16 °C

Leuchtend rubinrot präsentiert sich dieser Bardolino vom Gardasee. In der Nase ein delikates Bouquet von Veilchen und Akazienblüte, dazu feine Fruchtaromen von Himbeere und Brombeere. Im Mund angenehm trocken, trotzdem sehr saftig und weich mit einer schönen Frucht von roten Beeren. Die fruchtige Säure ist gut eingebunden und harmoniert wunderbar mit dem leichten Charakter des Weines. Der Abgang, mittellang und kompakt, wird dominiert von der knackigen Frucht. Dieser leichte Rotwein ist ein schöner Begleiter für Pasta mit Tomate und Basilikum oder gedämpftes Kalbfleisch.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Jahrgang: 2022
Qualität: DOC
Herkunft: Sub-Küstenstreifens von Costa dei Trabocchi, Abruzzen
Geschmack: Trocken
Traube: 100% Trebbiano
Ausbau: 4-5 Monate in Edelstahltanks mit der Batonnage-Technik
Alkohol: 12,5%
Serviertemperatur: 8-10°C
Enthält Sulfite
Der Frentano Trebbiano d'Abruzzo der Cantina Frentana hat die Farbe hellgelben Strohs. In der Nase ist er zart und frisch mit einem Hauch von weißen Blüten, Zitrone und gelben Pflaumen. Am Gaumen weich und anhaltend mit einer leichten Würze. Der Trebbiano reift 4-5 Monate in Stahltanks und regelmässigem Rühren der Feinhefe, der so genannten Batonnage-Technik. Die weitere Lagerung in der Flasche vervollständigt seine Reifung. Der Frentano Trebbiano passt gut zu Vorspeisen, ersten Gängen und Fischgerichten, Suppen und hellem Fleisch.

Die Cantina Frentana ist eine Genossenschaft von 500 Winzern, meist kleinen Familienbetrieben, die etwa 1000 Hektar Weinberge auf den Hügeln von Frentano bewirtschaften: einem Landstreifen, der sich zwischen den letzten Hängen der Majella und der herrlichen Costa dei Trabocchi in den südlichen Abruzzen erstreckt.

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Jahrgang: 2022
Qualität: DOC
Traube: 100% Grillo
Herkunft: Acate, Provinz Ragusa, Sizilien
Geschmack: Trocken
Alkohol: 13 %
Ausbau: Reifung auf der Hefe für 5 Monate in Stahltanks mit kontinuierlicher Mischung der Edelhefe
Serviertemperatur: 10- 12 °C
Enthält Sulfite

Grillo, die autochthone weisse Rebsorte ist vorherrschend auf Sizilien und wurde früher auch für Marsala verwendet.
Der Grillo von Feudo Arancio ist tief strohgelb in der Farbe. Im Bouquet mischen sich deutlich tropische Noten von Mango und Papaya mit Zügen von Jasmin und weissen Blüten. Im Geschmack ausgewogen harmonisch mit zarter Säure und guter Ausdauer. Der Grillo passt gut zu Meeresfrüchten, Pasta mit Gemüse, weisses Fleisch und zu gebackenem Fisch. Probieren Sie zu diesem aromatisch duftendem Wein doch auch einmal Carpaccio vom Kalb mit Sellerie und Erdbeeen.

Lecker, findet auch die Berliner Wein Trophy 19 und verleiht Berliner Gold für den Jahrgang 2018, der Mundus Vino 23 geht ebenfalls an den Grillo

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rosé
Jahrgang: 2022
Qualität: IGP
Traube: 100% Nero d'avola
Herkunft: Sambuca di Sicilia, Sizilien
Geschmack: Trocken
Alkohol: 12 %
Säuregehalt: 5,5 g/L
Restsüße: 4,0 g/L
Serviertemperatur: 8- 10 °C
Enthält Sulfite

Der Rosato von Feudo Arancio beweist, dass das Weingut in Sambuca di Sicilia nicht nur tollen Grillo und wunderbare Rotweine macht, sondern auch hervorragenden Rosé kann. Herrlich fruchtig, leicht und rund. Der zart lachsfarbene Rosato macht sowohl als Mitbringsel zu Grillabenden, als auch zu kräftigerem Geflügel wie Ente oder Gans und zu vielen anderen Speisen eine gute Figur. Sollte dabei aber immer gut gekühlt sein.

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Jahrgang: 2022
Qualität: DOC
Herkunft: Frascatiregion, Latium
Geschmack: Trocken
Traube: Malvasia Bianca di Candia, Trebbiano, Malvasia del Lazio
Alkohol: 13,5%
Enthält Sulfite

Der Frascati von Fontana Candida ist von heller, strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Duft ist komplex mit Zügen von Apfel und Salbei, manche erinnert er aber eher an Wildblumen und exotische Früchte. Im Geschmack deutlich Bittermandel und eine leichte Erinnerung an reife Birnen. Insgesamt aber weich und trotzdem frisch und lebendig. Am Besten passt der Frascati von Fontana Candida jung getrunken zu Vorspeisen, Fisch, Geflügel und hellem Fleisch oder auch zu Suppen. Mit dem Terre dei Grifi in der bauchigen Flasche erinnert Fontana Candida an die Geschichte und Tradition von Frascati. Sein Name ist von der Adelsfamilie de' Grifi inspiriert, die seit dem 11. Jahrhundert Eigentümer des Landes ist, das heute zum am besten geeigneten Gebiet für die Herstellung von Frascati-Wein zählt. Einem der bekanntesten Weißweine Italiens.

Inhalt: 1,5l
Alkohol: 7,5 %
Farbe: Weiß
Traube: verschieden weiße Trauben aus der Region
Qualität: I.G.T.
Herkunft: Emilia Romagna
Geschmack: Süß
Serviertemperatur: 7-9 °C

Dieser weisse Perlwein ist süß und frisch im Geschmack. Ein junger Wein, der besonders gut zu Pizza, Sandwiches, Pasta mit leichter Soße und für den Imbiss zu jeder Tageszeit passt.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Jahrgang: 2021
Qualität: DOC
Herkunft: Custoza (auf den Moränenhügeln im südlichen Teil des Gardasees)
Geschmack: Trocken
Traube: Garganega - Trebbiano - Tocai - Chardonnay
Alkohol: 12 %
Trinktemperatur: 10-12 °C
Enthält Sulfite
Der Custoza von Zeni hat mit seinem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen die typische Farbe. Im Bukett ist er charakteristisch aromatisch und erinnert an Frühlingsblumen. Sein weicher und gleichzeitig frischer Geschmack mit kräftigem Zitrusaroma macht ihn zu einem guten Aperitif und Begleiter zu leichten Speisen wie Fischvorspeisen, hellem Fleisch oder Fischrisotto.