Weine

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 14 %
Farbe: Rot
Traube: Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%
Herkunft: Weinberge in der Gegend von Salice Salentino und San Donaci, Apulien
Ausbau: 12 Monate in Eiche und 12 Monate in Stahl
Qualität: D.O.P.
Jahrgang: 2019
Geschmack: Trocken
Restzucker: 8 g/l
Gesamtsäure: 5,5 g/l
Serviertemperatur: 18 °C

Der Salice Salentino Riserva Lena von Quattro Venti, Colle al Vento, hat ein intensives Rot mit granatroten Spiegelungen. Im Bouquet besitzt er Aromen von roten Beeren, Vanille, Tabak und Kakao. Im Geschmack ist er komplex, nobel und elegant und passt hervorragend zu dunklen Braten und Wild.
Die Linie Quattro Venti, 4/20, von Colle al Vento ist ein Wortspiel, venti heisst 20 aber auch Wind. Da der Wind sich im Salento, dem Stiefelabsatz Italiens, aus allen 4 Himmelsrichtungen trifft und damit auch das dortige Klima und den Weinanbau entscheidend beeinflusst.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Alkohol: 14%
Traube: 100% Primitivo
Herkunft: Salento, Apulien
Jahrgang: 2022
Qualität: I.G.P.
Geschmack: Trocken
Ausbau: Stahltank, traditionelle und kurze Mazeration bei kontrollierter Temperatur
Restzucker: 8 g/l
Gesamtsäure: 6,1 g/l
Serviertemperatur: 18 °C

Der Primitivo Salento Quattro Venti von Colle al Vento besitzt ein intensives, schimmerndes Rot und riecht nach reifen roten Beeren, mit Anklängen von Schwarzkirschen, Zwetschgen, Erdbeeren und einem Hauch von Lakritz. Im Geschmack ist er trocken, kräftig und samtig. Er passt gut zu Fleischgerichten aus dunklem oder hellem Fleisch und schmeckt wunderbar zu Pasta mit kräftigen Saucen wie Ragu Bolognese oder mit Parmesan und viel Knoblauch.

Enthält Sulfite

Inhalt: 1,5l
Alkohol: 14%
Farbe: Rot
Traube: Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%
Herkunft: Salice Salentino und San Donaci, Apulien
Jahrgang: 2020
Qualität: D.O.P.
Geschmack: Trocken
Ausbau: traditionelle Mazeration auf den Schalen und Gärung bei kontrollierter Temperatur für 8-10 Tage
Restzucker: 7 g/l
Gesamtsäure: 5,7 g/l
Serviertemperatur: 18 °C

Der quattro venti Salice Salentino von Colle al vento ist von intensivem Rot mit violetten Spiegelungen. Im Bouquet hat er ein interessantes, fruchtiges Aroma von reifer Pflaume und Brombeeren mit leichten Gewürznoten. 
Am Gaumen ist er körperreich, reichhaltig, warm und ausgeglichen. Dieser Wein passt hervorragend zu Braten, dunklen Fleischgerichten und würzigem Käse.
Die Linie Quattro Venti, 4/20, von Colle al Vento ist ein Wortspiel, venti heißt 20 aber auch Wind. Da der Wind sich im Salento, dem Stiefelabsatz Italiens, aus allen 4 Himmelsrichtungen trifft und damit auch das dortige Klima und den Weinanbau entscheidend beeinflusst.

Enthält Sulfite