Weine

Inhalt: 0,75 l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2020
Qualität: DOC
Herkunft: Montecucco, Maremma, Toskana
Geschmack: Trocken
Traube: 70% Sangiovese, 15% Ciliegiolo,15% Montepulciano
Ausbau: 5 Monate Edelstahl, danach 5 monatiger Ausbau in Holzfässern oder Barrique in 2. oder 3. Durchgang
Alkohol: 13,5%
Serviertemperatur: 10 - 13 °C
Enthält Sulfite
Der Rigoleto Montecucco Rosso DOC von Castello Colle Massari ist ein hautsächlich aus Sangiovese gekelterter umgänglicher junger und energischer Rotwein mit rubinroter Farbe. In der Nase zeigt sich Beerenmischung, Pfeffer, Schwarzkirsche, Thymian und Heissgeräuchertes. Im Geschmack fruchtig, Beerenfrüchte zeigen sich auch hier, insgesamt ein stiller und sehr ausgewogener Wein, der gut zu Antipasti, Geflügel, Pasta mit Saucen auf Tomatenbasis und Pizza passt.
Das Weingut Castello ColleMassari liegt in Cinigiano am Fuße des Monte Amiata, etwa 320 Meter über dem Meeresspiegel im DOC-Gebiet Montecucco, welches für sein günstiges Mikroklima bekannt ist. Seit der Zeit der Etrusker wird in Montecucco Wein produziert, eine Tradition, die heute von Maria Iris Bertarelli und Claudio Tipa fortgesetzt wird, die dort 1998 Weinberge kauften.  ColleMassari produzierte seinen ersten Jahrgang im Jahr 2000 und bereits im Jahr 2014 wurde die Gruppe vom renommierten Weinführer Gambero Rosso zum Weingut des Jahres ernannt. Alle Weinberge des Gutes verschreiben sich dem nachhaltigen Anbau oder werden gerade auf diesen umgestellt.

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Jahrgang: 2020
Qualität: DOC
Herkunft: Gegend um Gambellara, Provinz Vicenza, Venetien
Geschmack: Trocken
Traube: Garganega 100%
Alkohol: 12,5 %
Serviertemperatur: 8-10 °C
Enthält Sulfite

Der Sortenreine Soave DOC Torre dei Vescovi von Colli Vicentini ist von strohgelber Farbe. Das Bukett ist angenehm mit Noten von weißen Blumen und Holunder mit sortentypischen leichten Zügen von Zitrone und Mandel. Im Geschmack ist er trocken, feinherb, mittelkräftig und mit der richtigen Säure, der den Soave zu einem schönen Aperitif macht aber auch wunderbar zu ersten Gängen, hellem Fleisch und Fisch passt. 

Inhalt: 0,75l
Farbe: Prickelndes Weiß
Region: Venetien
Geschmack: extra Trocken
Traube: 100% Glera
Restsäure: 4,9 g/l
Restzucker: 12 g/l
Serviertemperatur: 6-8 °C
Alkohol: 11 %
Ausbau: Ausbau und Spumantisierung in Edelstahl-Drucktank
Enthält Sulfite
Der Spumante Bianco von Terre al Piano ist von hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt sich der typische Geruch der Glera-Traube: Äpfel und Zitrusfrüchten gepaart mit süsslichen Noten von Apfelkuchen. Am Gaumen elegant, reife Birne und etwas Biskuit sind wahrnehmbar. Insgesamt hat der Spumante ein ausgewogenes  Süße-Säure-Spiel mit Schmelz und feiner, anhaltender Perlage. Ein perfekter Aperitif der zu vielen Gelegenheiten passt, insbesondere zu leichter Küche, oder als Basis für Mischgetränke.

Inhalt: 0,75l
Farbe: Strohgelb
Qualität: DOC
Region: Veneto – Prosecco D.O.C. Treviso
Geschmack: Trocken
Traube: Glera
Serviertemperatur: 6-8 °C
Alkohol: 11 %
Enthält Sulfite

Der Treviso Prosecco extra dry millesimato von Vigna Dogarina glänzt strohgelb im Glas mit langanhaltender Perlage. Er duftet fruchtig mit Noten von Zitrus und Blüten. Im Geschmack ist er frisch und charakteristisch und spiegelt durchaus seinen Duft wider. Ein toller Aperitif oder zu cremigen Gerichten oder zu Fisch oder auch einfach nur so.

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Jahrgang: 2021
Qualität: DOC
Herkunft: Custoza (auf den Moränenhügeln im südlichen Teil des Gardasees)
Geschmack: Trocken
Traube: Garganega - Trebbiano - Tocai - Chardonnay
Alkohol: 12 %
Trinktemperatur: 10-12 °C
Enthält Sulfite
Der Custoza von Zeni hat mit seinem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen die typische Farbe. Im Bukett ist er charakteristisch aromatisch und erinnert an Frühlingsblumen. Sein weicher und gleichzeitig frischer Geschmack mit kräftigem Zitrusaroma macht ihn zu einem guten Aperitif und Begleiter zu leichten Speisen wie Fischvorspeisen, hellem Fleisch oder Fischrisotto.