Weine

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13,5 %
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2023
Traube: 49% Catarratto, 15% Pinot Bianco, 18% Sauvignon, 10% Gewürztraminer, 8% Moscato
Qualität: I.G.T.
Herkunft: Landgut von Regaleali, Palermo, Sizilien
Geschmack: Trocken
Gesamtsäure: 5,6 g/l
Restzucker: 5,2 g/l
Serviertemperatur: 8- 10 °C

Der Leone von Tasca d'Almerita ist von intensiven Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt sich ein fruchtiger Mix nach Apfel, weißem Pfirsich, Banane, Ananas und rosa Pampelmuse. Am Gaumen ist er fruchtig mit ausgeglichener Säure. Der Leone ist die Summe der aromatischen Frische der weißen Traube, angebaut auf den hohen Hügeln mit bis zu 900 Höhenmetern: Größtenteils hergestellt aus Catarratto, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc und Traminer-Trauben, die ihm Struktur, Aroma und Säure geben. Der Löwe ist dabei das Symbol der Familiengeschichte.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rubinrot
Jahrgang: 2021
Qualität D.O.C.G.
Herkunft: Tignanello, Toskana
Geschmack: Trocken
Traube: 90%Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
Alkohol: 14 %
Serviertemperatur: 18 °C
Enthält Sulfite

Dieser Chianti Classico Riserva von Marchese Antinori aus dem Tenuta Tignanellohat eine sehr intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. An der Nase zeigt dieser Chianti Riserva eine große Reife mit Noten roter Frucht wie Kirsche, Himbeere, und Johannisbeere, aber auch Züge von Lakritz, Schokolade und Vanille. Am Gaumen ist er dank weicher Tannine trotz seiner Jugend schon gut zu genießen. Die Duftpersistenz ist lang und extrem angenehm. Er passt zu kräftigen Gerichten, Pasta, rotem und hellen Fleisch und nicht zu reifem Käse. 

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13,5%
Farbe: Rot
Traube: 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Syrah
Herkunft: Toskana
Jahrgang: 2022
Qualität: DOCG
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur:  16 - 18 °C

Der Pèppoli Chianti Classico von Antinori  hat eine rubinrote Farbe. An der Nase ist er geprägt von Kirschnoten in schöner Verschmelzung mit Nuancen von Schokolade und Vanille durch den Ausbau in slowakischem Eichenholz. Am Gaumen besitzt er die typischen Merkmale des Sangiovese. Die Tannine sind weich und seidig, mit einer guten Länge des Nachgeschmacks und der Duftaromen. Zu Antipasta, Oliven und Kapern oder zum Fleischgang dockt der Chianti Classico elegant an. Dafür wurde der Toskaner gemacht, und ist ein nobler Vertreter seiner Zunft. Der intensiv duftende Rotwein wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. So wurden dem Jahrgang 2011 unter anderem 2 Gläsern von Gambero Rosso verliehen und der Wine Spectator gab ihm 90 Punkte.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rose
Jahrgang: 2023
Qualität: DOC
Herkunft: Roero, Piemont
Geschmack: Trocken
Traube: Arneis, Nebbiolo, Barbera
Alkohol: 13 %
Serviertemperatur: 8-10 °C
Enthält Sulfite

Der zartrosane Le Flery Rose von Pescaja ist fruchtig und harmonisch in der Nase, wobei rote Beeren am deutlichsten wahrnehmbar sind. Die tolle Balance zwischen Fruchtigkeit und Herbe bei insgesamt wenig Säure im Nachklang macht den Le Flery zu einem wunderbar trinkbaren Wein, gerne, aber nicht nur, auf der Terrasse in der Abendsonne. Lecker auch zu Spargelröllchen von grünem Spargel mit Kerbel-Hollandaise.

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13 %
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2023
Traube: 100% Arneis
Qualität: DOCG
Herkunft: Roero, Piemont
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 10 - 12 °C

Das Farbspektrum dieses Roero Arneis reicht von sonnengelb bis hellgrün. Der Duft ist fruchtig mit Anklängen von Banane, Grapefruit, Ananas und frischer Kamille. Im Geschmack ist er frisch und anhaltend mit moderner Persönlichkeit. Und einem Hauch von Mandel im Abgang. Ein idealer Begleiter zu Pasta mit Sahnesoßen, Wurstplatten, Fisch und Zwiebelkuchen.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rosé
Jahrgang: 2023
Qualität: DOC
Herkunft: Lombardei, Südliche Ufer des Gardasees
Traube: Grappello, Marzemino, Sangiovese, Barbera
Alkohol: 12,5 %
Geschmack: Trocken

Dieser zartlachsfarbene Rosé von Ca dei Frati mit dezenten Waldaromen, schmeckt nach frischem grünen Apfel, mit eingebundener Säure und einem zarten Abgang. Er ergänzt sich gut zu leichter Salami, Gemüse oder gebratenen Pilzen, Tomate mit Mozarella, Risotto Primavera, aber auch hellen Fleischgerichten, oder dunkles Geflügel und natürlich Fisch.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rubinrot
Jahrgang: 2021
Qualität: DOCG
Herkunft: San Leonino im Grenzgebiet zwischen Florenz und Siena
Geschmack: Trocken
Traube: 100% Sangiovese
Alkohol: 14 %
Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Enthält Sulfite
Der Chianti Classico Al Limite "an der Grenze" von San Leonino erhielt seinem Namen durch die Anbaulage im Grenzgebiet zwischen dem gemäßigtem Klima der Siena und dem Kontinentalen Klima von Florenz. Um die Besonderheit dieser Lage hervorzuheben braucht es seinen sortenreinen Wein. Der Al Limite besitzt eine schillernde rubinrote Farbe und eine explosiv aromatische Nase: reife Kirschen, Veilchen, Menthol-Tabak, Rhabarber. Am Gaumen ist er warm und seidig, vollgepackt mit würzigen mineralischen Noten und stilvollen, alles umfassenden Tanninen. Ein Chianti Classico, der seine Bezeichnung verkörpert und ein authentischer Ausdruck seines Landes ist. Nach der Gärung in Stahl und 18 Tagen auf den Schalen bei kontrollierten Temperaturen reift der Wein 18 Monate slawonischen Eichenfässern und Betontanks. Der al Limite passt gut zu Gerichten mit Rind, Schwein, Wild, gerne auch vom Grill und gereiftem Käse.

Inhalt: 0,75 l
Farbe: Rubinrot
Jahrgang: 2019
Qualität: DOCG
Herkunft: Weinberg Monsenese, Castellina in Chianti, Toskana
Geschmack: Trocken
Traube: 100% Sangiovese
Alkohol: 14 %
Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Enthält Sulfite
Der Chianti Classico Riserva Monsenese von San Leonino ist von charakteristischem strahlendem Dunkelrot mit granatfarbenen Reflexen. Sein Bukett besitzt zarte Noten von roter Beerenfrüchte, vor allem Brombeere, Heidelbeere und Himbeere dazu kommen würzige Züge von Vanille und Schokolade. Im Geschmack erkennt man zuerst das fruchtige Beerenaroma, bevor es zu mineralischen Nuancen wechselt. Ein frischer Wein mit feinen, aber dennoch bestimmenden Tanninen  ein toller Riserva aus der ursprünglichsten Chiantiregion. Der Monsenese passt gut zu robustem Gegrilltem und Braten und nicht zu fettem Käse mittlerer Reife.

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2017
Qualität: DOCG
Traube: 100% Nebbiolo
Herkunft: Barolo, Piemont
Geschmack: Trocken
Ausbau: Slawonische Eiche und später Flaschenreifung
Alkohol: 14,5 %
Serviertemperatur: 18 °C
Enthält Sulfite

Die Nebbiolotraube ist das Rohmaterial für die wichtigsten Weine des Piemonts dem Barolo und dem Barbaresco. Auch der Barolo di Barolo von San Silvestro wird aus Nebbiolotrauben aus dem Barologebiet hergestellt. Der DOCG-Wein zeigt in der Nase Züge von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und dunkler Süßkirsche gepaart mit Röst- und balsamischen Noten. Am Gaumen starke Tannine die aber insgesamt gut ausbalanciert sind fast schon samtig und fein den Gaumen umspielen und lang anhalten.
Der Barolo aus Barolo passt toll zur Küche Piemonts wie Lasagne mit Steinpilzen, Tartar mit Parmesan, Rührei mit Trüffel aus Alba, kräftiger Kastelmagno-Käse oder gereiftem Parmesan.
Lecker findet Mundus Vini und vergibt Gold für 2017