Pizzoccheri della Valtellina (500g) - Veltiner Nudeln aus Hart- und Buchweizen

Inhalt: 500g
Kochzeit: 12-15 Minuten

Teigwaren aus Hartweizen und Buchweizen, Pizzoccheri aus Teglio, in der Provinz Sondrio im Veltin.
Diese Nudeln aus Hart- und Buchweizen werden traditionell mit Wirsing, Kartoffeln, Salbei und Käse zubereitet. Typischerweise wird in der Lombardei dafür der elfenbeinfarbige und fein würzige Bitto verwendet.

Zutaten: Hartweizenmehl, Buchweizenmehl (25%), Hartweizengrieß, Wasser.

Allergiehinweis: Kann Spuren von Eiern enthalten.