Nudeln

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  1. Riscossa-fusilli-pugliesi-webshop-Italia-Import
    Riscossa Tradizione Fusilli Pugliesi - eingerollte Nudeln (500g)

    Riscossa Tradizione Fusilli pugliesi sind eine traditionelle Pastaform Apuliens. Traditionell wurden diese Nudeln dort aus Teigstücken, die über eine Stricknadel gerollt wurden gefertigt. Die Linie Tradizionale von Riscossa hat eine Weizensorte als Grundlage die für besonders helle Nudeln sorgt und die bronzegezogene Produktion sorgt für eine besonders raue Struktur die wunderbar gerade etwas dünnflüsigere Saucen aufnimmt. Eine tollen Wahl für Pasta mit Gemüse- oder Fleischstücken. Probieren Sie doch einmal Fusilli pugliesi mit karamellisierten Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, Rucola oder Bärlauch und Parmesan oder Feta. Dafür Kirschtomaten in wenig Öl anschwitzen mit Zucker karamellisieren, kleingeschnittene Frühlingszwiebeln mit anschwitzen, Salzen und Pfeffern, mit etwas Nudelwasser ablöschen und mit kleingeschnittenen Rucola oder Bärlauch, etwas Ölivenöl extra vergine und den gekochten Fusilli vermischen. Parmesanhobel oder Fetastücke on top. Genießen.

    Kochzeit: 12- 14 Minuten
    Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
    Inhalt: 500g

    Allergiehinweis: Kann Spuren von Soja und Senf enthalten

     

    2,14 €
    Grundpreis: 4,28 €/KG
  2. Riscossa Tradizione Strozzapreti -  mittelgroße gedrehte Nudeln (500g)
    Riscossa Tradizione Strozzapreti - mittelgroße gedrehte Nudeln (500g)

    Die Strozzapreti von Riscossa sind mittelgroße Teigwaren aus Hartweizengrieß die in sich gedreht sind. Sie sind eigentlich eine Form der hausgemachten Pasta und kommen aus Apulien. Wörtlich übersetzt bedeuten sie Priesterwürger durch die gegensätzliche Drehung, die man bei der Herstellung machen muss. Die Linie Tradizionale von Riscossa hat eine Weizensorte als Grundlage die für besonders helle Nudeln sorgt und die bronzegezogene Produktion sorgt für eine besonders raue Struktur die wunderbar gerade etwas dünnflüsigere Saucen aufnimmt. Sie sind sehr gut für Saucen mit Fleisch oder grob geschnittenem Gemüse mit dünnen Saucen geeignet, die Drehung der Nudel nimmt dabei die Sauce in sich auf, eignen sich aber auch gut für Pesto, oder werden gerne für exklusivere Gerichte z.B. mit Rinderfiletspitzen serviert.

    Kochzeit: 12-14 Minuten
    Inhalt: 500g
    Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
    Allergiehinweis: Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.

    2,14 €
    Grundpreis: 4,28 €/KG

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