Grappa

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    Levi Grappa Barbaresco (700ml)

    Romano Levis Grappa und seine Etiketten machten ihn zur Kultfigur der italienischen National-Spirituose. Die Distilleria Levi Serafi no, gegründet 1925 vom Vater Romanos, liegt in Neive im Piemont, ein paar Kilometer östlich von Alba. Der leider inzwischen verstorbene Romano übernahm schon im zarten Alter von 17 Jahren und machte Neive zum Wallfahrtsort der Grappianer. Immer standen Bittsteller im Hof seines bescheidenen Hauses und hofften, eine Flasche der berühmtesten aller Grappa zu ergattern. Nur wenige hatten Glück, denn es waren zwar immer ein paar Flaschen auf Vorrat vorhanden, meist aber keine der handgemalten Etiketten. Die Trester für die Grappa stammt noch immer  von den weltberühmten Top-Weinerzeugern des Piemont, von Gaja, Conterno oder Giacosa. Jedes Etikett malte der Meister selbst. Sein bekanntestes Motiv ist die "donna selvatica", die Frau aus den Wäldern, eine imaginäre Liebe Levis, der nie verheiratet war. Die historische Produktionsstätte hat heute Museumscharakter und produziert als letzte existierende Destillerie mit offenem Feuer. In einer Zeremonie wird einmal im Jahr zu Ehren von Romano Levi das Feuer unter der kupfernen Brennblase entfacht und eine kleine Menge einer historischen Grappa gebrannt, die in einem aufwändigen und traditionellen Verfahren zur unvergleichlichen Kult-Grappa mit Original-Levi-Etiketten heranreift. n Gedenken an Romano Levi hat die Stadt Neive den alten Besitz übernommen, die Brennerei zu einem Museum umgebaut und in moderne Brenntechnik investiert. Unter Einsatz der alten Brennblase werden nun insgesamt vier unterschiedliche Grappen produziert und unter dem Namen Levi Serafino angeboten. Ein alter Freund von Romano hat im Auftrag der Stadt Neive die Lizenzen für den Druck alter Levi Etiketten erhalten und steuert nun die Geschicke des Unternehmens. Ziel ist es, die Tradition und den Namen Levi aufrecht zu erhalten und Grappen zu produzieren, die den Geist Levis in sich tragen.
    Der Grappa Barbaresco von Romano Levi wird aus ausgesuchten Nebbiolo-Trauben aus Barbaresco DOCG hergestellt. Die 4-jährige Lagerung sorgt für einen weichen, zarten und dabei doch sehr lebhaften Grappa mit einem klaren aromatischen Gerüst von Brotkruste.
    Traube: Nebbiolo
    Alkohol: 42%
    Inhalt: 0,7l

    59,16 €
    Grundpreis: 84,51 €/l
    Nicht auf Lager
  2. nonino riserva-antica-cuvee-5-grappa-webshop-italia-import
    Nonino Grappa Antica Cuvée Riserva (700ml)

    Die Familie Nonino aus dem Frial destilliert schon seit 1897 hochwertige Grappa und versucht seitdem stetig mit innovativen Ideen die Produktion weiter zu verbessern.  Der frische und mostreiche Trester wird direkt nach dem Abstich des Mostes in die Destillerei gebracht. Nach der Fermentierung wird der Grappa im handwerklichen diskontinuierlichem Destillationsverfahren verarbeitet. Vor- und Nachlauf werden dabei eliminiert. Das Resultat ist ein Grappa von hervorragender Qualität.  Der Antica Cuvèe Riserva von Nonino ist eine feine Grappamischung aus sorgfältig ausgewähltem Trester der Monovitigno Trauben, also sortenreinem Trester des Merlot, Cabernet Franc und Refosco hergestellt. Die Lagerung erfolgt in kleinen Fässern aus Limousin- und ex Sherry-Eiche von 30 Monaten bis zu 16 Jahren. Das Resultat ist ein bersteinfarbener, sehr aromatischer Grappa, der in der Nase Züge von Gewürzen, Croissant, kandierten Früchten, Vanille und Bittermandel hat. Durch die Mischung aus langer Lagerung in alten Sherry-Fässern und Zugaba von jungem Grappa aus Limousin entsteht ein vielschichtiger Grappa, der frische Düfte mit reife langer LAgerung vereint.
    Alkohol: 43%
    Inhalt: 0,7 l

    59,04 €
    Grundpreis: 84,34 €/l
    Nicht auf Lager

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