Digestif

Inhalt: 1l
Alkohol: 35%

Seit 1845 wird Fernet-Branca nach einem geheimen Familienrezept in Mailand hergestellt. Dabei werden 27 Kräuter, Pflanzen und Gewürze verwendet die zu einem würzigen Bitter destilliert werden. Der dennoch weiche Geschmack wird durch eine 1-jährige Reifezeit   in Eichenholzfässern finalisiert. Man trinkt ihn gerne pur, oder auf Eis nach dem Essen, zum Kaffee, mit Cola oder in Cocktails.

Der Gin Luz wurde nach jahrelangem Experimentieren mit verschiedenen Pflanzenarten vom Grappa-Spezialisten Marzadro in Zusammenarbeit mit dem berühmten italienischen Barmann Leonardo Veronesi zusammengestellt. Ganze 5 Jahre wurde probiert. Das Resultat ist ein gleichzeitig frisches und aromatisches Destillat aus 9 gänzlich Trentiner Pflanzen (Wacholder; Lorbeer; Olive; Waldmeister; Rosmarin; Salbei; Muskatellersalbei; Gemeine Minze; Zitrone), die getrennt mazeriert und anschließend in der klassischen Brennblase von 1000 l destilliert wurden.  Der Gin Luz wird in den gleichen Wasserbad-Brennblasen (1.000 Liter fassende Pot Stills) von Marzadro hergestellt die bereits seit Jahrzehnten mit ihren vorzüglichen Grappe bereichern.
Der luftig-leichte und frische Gin Luz ist wie gemacht für heiße Abende. Der klassische Wacholderduft steigt in die Nase und vereint sich harmonisch mit leichten, fruchtigen Spitzen. Im Geschmack machen sich neben der etwas auffälligeren Minze leichte Waldmeister- und Holundertöne bemerkbar. Hinzu gesellt sich am hinteren Gaumen etwas Zitrone, Rosmarin und Salbei. Im Abgang überwiegt der fruchtige Charakter des Gins.
Am besten geniesst man den Gin Luz on the Rocks, eventuell garniert mit einem Scheibchen Zitrone oder ein paar Himbeeren, um die fruchtige Note zu unterstützen, wenn es sein muss, denn der Gin Luz ist am Gaumen recht mild, dann mit einem guten, aber relativ geschmacksneutralem TonicWater, um den komplexen und harmonischen Geschmack  nicht zu zerstören.

Alkohol: 45%
Inhalt: 0,7 l

Inhalt: 0,7l
Alkohol:  29%

Ausgeglichen und intensiv ist der Amaro von Nardini. Der Geschmack ist ausbalanciert zwischen Zügen von Lakritz von der Enzianwurzel, Minze und Orange. Am besten kalt, oder auf Eis servieren. 

Zutaten: Wasser, Alkohol, Zucker, natürliches Aroma, Farbstoff: E150a (Zuckerkulör)

Inhalt: 1l
Alkohol: 40%

Molinari, die weltweit geschätzte Anis-Likör-Spezialität, darf als einziger Sambuca die Qualitätsbezeichnung extra führen.Molinari genießt man am besten italienisch: con la mosca, mit 3 Kaffeebohnen und flambiert, pur auf Eis oder zum Espresso, er ist aber auch als Shooter sehr beliebt.

Inhalt: 0,7l
Alkohol: 44%

Das Alpestre Riserva Kräuterextrakt wird streng nach den Regeln einer Rezeptur hergestellt, die bis auf das Jahr 1857 zurückgeht und wurde erstmals von einem Maristermönch namens Emmanuel in der Hermitage am Fluss Gier gebrannt. Emmanuel verband die wohltuenden Eigenschaften von 34 verschiedenen Kräutern und sein Destillat erfreute sich rasch wachsender Berühmtheit. Vor der Flaschenabfüllung wird Alpestre dieser Alpestre 4 Jahre lang in Eichenfässern gelagert.

Alkohol: 40%
Inhalt: 0,7l

Ein milder und fruchtig weicher Digestif mit leichter Bitternote, ist die Spezialität vom Gardasee, der Olio del Garda Liquore di Olive von Marzadro. Ein Aufguss aus Oliven und verschiedenen Gewürzen, vornehmlich Nelken, Zimt und Zitronenschale, wird 40-50 Tage in Marzadro-Grappa eingelegt. Daraus ergibt sich dieser wunderbar harmonisch und runde Digestif, dunkel in der Farbe, vollmundig im Geschmack und mildwürzig in der Nase. Eine tolle und wenig bittere Alternative zum Amaro Kräuterlikör.

Die Distilleria Marzadro liegt im Etschtal in der Gemeinde Nogaredo. Seit 1949 wird hier hervorragender Grappa hergestellt aus dem frischen Trester der trentiner Rebsorten aus den umgebenden Weinbergen.

Zutaten: Oliven-Mazeration 50% (Grappa, Oliven, Gewürze), Zucker, Grappa