Cantina Tollo Terre d'Abruzzo Pecorino IGP 2025 nachhaltiger Anbau (750ml)

Inhalt: 0,75l
Farbe: weiss
Traube: Pecorino
Ausbau: Edelstahltank
Herkunft: Chieti, Abruzzen
Alkohol: 13 %
Jahrgang: 2025
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 12 °C

Der Terre d'Abruzzo Pecorino IGP von Cantina Tollo ist ein mehrfach ausgezeichneter Pecorino aus nachhaltigem Anbau. 

Er zeigt eine hell strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und weist Aromen von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten, Pfirsich und floralen Noten auf. 

Typische Kombinationen sind Fisch- und Meeresfrüchtegerichte wie gegrillter Fisch, gebratene Garnelen, Muscheln oder Calamari. Ebenso harmoniert er mit leichten Vorspeisen wie Antipasti aus Gemüse, Carpaccio von Fisch oder mild gewürzten Salaten. Auch zu hellem Fleisch wie Hähnchen oder Pute, besonders in einfachen Zubereitungen mit Kräutern oder Zitronen, kann er gut serviert werden. Bei Käse passt er eher zu jungen, milden Sorten wie Mozzarella oder jungem Pecorino.

Der Wein ist durch CCPB s.r.l. nach dem Standard DTP 15 als vegan zertifiziert.

Zutaten: Trauben aus nachhaltigem Anbau, rektifizierter konzentrierter Traubenmost aus nachhaltigem Anbau, Säureregulatoren: Weinsäure und/oder Milchsäure, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure, Schwefeldioxid und/oder Kaliummetabisulfit, Stabilisatoren: Gummi arabicum und/oder Zitronensäure und/oder Hefe-Mannoproteine.

Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.