Cantina Tollo Terre d'Abruzzo Passerina IGP 2025 nachhaltiger Anbau (750ml)

Inhalt: 0,75l
Farbe: weiss
Traube: Passerina
Ausbau: Edelstahltank
Herkunft: Chieti, Abruzzen
Alkohol: 12,5 %
Jahrgang: 2025
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 12 °C

Der Terre d’Abruzzo IGP Passerina Biologico von Cantina Tollo ist ein mehrfach ausgezeichneter Passerina aus nachhaltigem Anbau.

Der Wein zeigt eine strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen und weist Aromen von Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten sowie weißen Blüten auf. Im Geschmack ist er laut Hersteller frisch, mittelkräftig und leicht würzig mit einem trockenen Ausbau.

Typische Kombinationen sind Fisch- und Meeresfrüchtegerichte wie gegrillter Fisch, Krustentiere, Carpaccio oder Muscheln. Ebenso passt er zu leichten Vorspeisen wie Antipasti aus Gemüse, Salaten oder Fisch-Carpaccio sowie zu vegetarischen Gerichten. Auch zu hellem Fleisch wie Hähnchen oder Pute in schlichten Zubereitungen mit Kräutern oder Zitrusnoten eignet er sich gut. Darüber hinaus harmoniert er mit frischen Käsesorten wie Mozzarella oder anderen milden, jungen Käsesorten.

Der Wein ist durch CCPB s.r.l. nach dem Standard DTP 15 als vegan zertifiziert.

Zutaten: Trauben aus nachhaltigem Anbau, rektifizierter konzentrierter Traubenmost aus nachhaltigem Anbau, Säureregulatoren: Weinsäure und/oder Milchsäure, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure, Schwefeldioxid und/oder Kaliummetabisulfit, Stabilisatoren: Gummi arabicum und/oder Zitronensäure und/oder Hefe-Mannoproteine.

Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.