Schola Sarmenti Masserei Negroamaro Salento Rosato 2025 IGT (750ml)

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rosé
Traube: Negroamaro 100%
Herkunft: Salento, Apulien
Ausbau: In Edelstahl bei kontrollierter Temperatur
Geschmack: Trocken
Alkohol: 13%
Jahrgang: 2025
Qualität: IGT
Serviertemperatur: 10-12°C

Die Trauben des Negroamaro Rosé Masserei der Cantina Schola Samrenti werden von Hand gelesen und sorgfältig in kleine, belüftete Kisten gelegt, um ihre Unversehrtheit zu bewahren.

In der Nase zeigen sich Züge aus roten Blüten und Früchten, reif und knackig. Ein unbeschwerter, angenehm frischer Schluck entfaltet diese Fruchtigkeit weiter. Deutlich zeigt sich Mineralität und Tiefe, kein Wunder, wird der Stiefelabsatz des Salento doch von 2 Seiten vom Meer umarmt. 
Der Negroamaro Rosé ist ein vielseitiger Wein, wunderbar für die Terrasse am Abend, wenn dazu gegrillter Fisch, Meeresfrüchte oder Fischsuppe serviert wird, um so besser, aber auch zu leichten Antipasti und überhaupt Sommergerichten, wie Salat mit Ziegenkäse macht er eine gute Figur. Er begleitet aber auch helles Fleisch wie Hähnchen, oder Pute oder leichte, mediterrane Sommerpasta und Pizza mit Gemüse.  

Das Weingut Schola Sarmenti ist zwar noch relativ jung, besteht jedoch trotzdem teilweise aus sehr alten Weinbergen. Die Winzer rund um Nardò gaben aus fehlender Wirtschaftlichkeit auf. Die Schola Sarmenti erwarb die Weinberge und schloss sie zu einem Weingut zusammen. Das Ergebnis sind Weine, die sich angenehm von Massenware abheben.

Zutaten: Trauben, MCR (konzentrierter und rektifizierter Traubenmost), Konservierungsstoff und Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit, Säureregulatoren: Weinhefen, Stabilisatoren: Tannine und/oder Gummi arabicum.

Abgefüllt unter Schutzatmosphäre.