Quattro Venti Primitivo Rosato Salento 2024 I.G.P (750ml)

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rosé
Traube: 100% Primitivo
Ausbau: In Edelstahltanks bis zur Abfüllung
Herkunft: Apulien, Rebflächen im Salentogebiet
Alkohol: 12,5%
Qualität: I.G.P.
Jahrgang: 2024
Geschmack: Trocken
Restzucker: 5 g/l
Gesamtsäure: 5,6 g/l
Serviertemperatur: 6- 8°C

Der Primitivo Rosato von Colle al Vento hat ein mittleres Rosé mit lachsfarbenen Reflexen. In der Nase zeigen sich angenehm fruchtige Nuancen. Am Gaumen hat der Primitivo Rosé eine gute Säure, die ihm eine schöne Frische und Lebendigkeit verleiht, ohne dass er zu scharf oder sauer wirkt. Die leichten, angedeuteten Tannine deuten die Struktur und Tiefe des Primitivo an.
Leichte Vorspeisen und Fischgerichte, aber auch leichte Fleischgerichte wie zum Beispiel grgrillte Hähnchenbrust sind ein guter Partner. Durch seinen fruchtigen, leicht würzigen Charakter und die gute Struktur harmoniert er aber auch hervorragend mit intensiveren Aromen und gerösteten Texturen von Gemüsegerichten, gerne gegrillt oder aus dem Ofen.

Die Linie Quattro Venti, 4/20, von Colle al Vento ist ein Wortspiel, „Venti“ heißt 20 aber auch Wind. Da der Wind sich im Salento, dem Stiefelabsatz Italiens, aus allen 4 Himmelsrichtungen trifft und damit auch das dortige Klima und den Weinanbau entscheidend beeinflusst. Die Linie steht für ein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis.

Zutaten: Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Säuerungsmittel ( Zitronensäure, Weinsäure (L(+)-) ), Stabilisatoren (Carboxymethylcellulose, Gummi Arabicum), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure, Sulfite)
Unter Schutzatmosphäre abgefüllt