Bellitalia Lasagne all’Uovo (500g) – Lasagneplatten mit Ei

Inhalt: 500g

Kochzeit: 6 Minuten

Lasagne all’uova sind Teigplatten aus Hartweizengriess mit Ei für Lasagne von Bellitalia. Die gewalzten Lasagne von Bellitalia zeichnen sich durch ihre raue Struktur und damit ideale Soßenaufnahme aus. Sie passen besonders gut zu gehaltvollen Fleischsaucen, wie natürlich der Lasagne Bolognese. Schmecken aber natürlich auch in einem vegetarischen Gericht vorzüglich.
Entweder die Platten  6 Minuten in kochendem, leicht gesalzenem Wasser vorkochen, oder,  ohne Vorkochen, mit Sauce Schichten, dafür allerdings etwas mehr Flüssigkeit verwenden. Kochzeit für die Lasagne mindestens 20 Minuten.
Absolut gar nicht italienisch, aber trotzdem lecker: Nudelplatten kurz vorkochen, halbieren und mit gehacktem, gewürztem Fleisch oder Tofu mit Kohl und Gewürzen vergleichbar mit einer Gyoza- oder Jiaozi- Füllung schichten. Anschliessend 20 Minuten dämpfen und mit Sojasauce, Sesam, und wer es etwas schärfer mag Chilicrunch, servieren.  

Zutaten: Hartweizengrieß, Eier (20%)