Barilla Selezione Oro Chef Trofie Liguri (1000g) – schmale Nudeln in gedrehter Form

Inhalt: 1kg
Kochzeit: 10 Minuten oder 5 Minuten vorkochen und in 40-60 Sek aufwärmen

Die Barilla Selezione Oro Chef Trofie Liguri sind Nudeln aus Hartweizengriess und dank einer verbesserten Hartweizengriessmischung besonders gut für den professionellen Einsatz geeignet denn sie behalten ihre Konsistens auch beim Vorkochen und überleben selbst Transporte von 30min. problemlos. 
Aber natürlich erhält man auch zum sofortigem Verzehr mit der vollen Kochzeit eine tolle al dente Pasta so wie sie sein soll: Formstabil, bissfest und mit toller Saucenaufnahme dank der rauen Struktur.

Trofie gehören zu den beliebtesten und bekanntesten Pastasorten Liguriens. Ihren Namen verdanken sie dem genuesischen Dialektausdruck „strofissià“, der so viel wie „mit den Händen reiben“ bedeutet und auf die traditionelle Herstellung dieser gedrehten Pasta hinweist.

Traditionell werden Trofie besonders gerne mit Pesto Genovese serviert. Zusammen mit Kartoffeln und grünen Bohnen entsteht daraus ein typisch ligurisches Pastagericht, bei dem sich die Sauce perfekt in den feinen Windungen der Pasta verteilt. So kommen das intensive Aroma des Pestos und der feine Geschmack der Trofie besonders gut zur Geltung.

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser.

Allergiehinweis: Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.