Weine
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Colle Massari Montecucco Rosso Riserva DOC 2018 (750ml) nachhaltiger Anbau
Inhalt: 0,75 l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2020
Qualität: DOC
Herkunft: Montecucco, Maremma, Toskana
Geschmack: Trocken
Traube: 80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo, 10% Cabernet Sauvignon
Ausbau: 2 Monate Edelstahl, danach zu 50% 18- monatiger Ausbau in Eichenfässern oder Barrique teils in 2. oder 3. Durchgang
Alkohol: 14,5%
Serviertemperatur: 16- 17 °C
Enthält Sulfite
Der ColleMassari Montecucco Rosso Riserva ist ein Wein für alle Gelegenheiten. Sangiovese dominiert in diesem tiefrubinrotem Wein mit eleganten frischen und balsamischen Noten. In der Nase zeigt sich ein Hauch reifer Kirsche mit schwarzen Früchten und der Komplexität des Cabernet. Die Säure ist gut in den Körper integriert. Nicht umsonst trägt der ColleMassari Rosso Riserva den Namen des Weingutes, denn er präsentiert die Produktphilosophie: Ein Wein für alle Gelegenheiten, voll und komplex, aber mit einem weichen Geschmack und seidigen Tanninen. Besnonders gut passt der Rosso Riserva zu Pasta, gegrilltem Fleisch, Pilzgerichten und weißem Fleisch mit Sauce.
Das Weingut Castello ColleMassari liegt in Cinigiano am Fuße des Monte Amiata, etwa 320 Meter über dem Meeresspiegel im DOC-Gebiet Montecucco, welches für sein günstiges Mikroklima bekannt ist. Seit der Zeit der Etrusker wird in Montecucco Wein produziert, eine Tradition, die heute von Maria Iris Bertarelli und Claudio Tipa fortgesetzt wird, die dort 1998 Weinberge kauften. ColleMassari produzierte seinen ersten Jahrgang im Jahr 2000 und bereits im Jahr 2014 wurde die Gruppe vom renommierten Weinführer Gambero Rosso zum Weingut des Jahres ernannt. Alle Weinberge des Gutes verschreiben sich dem nachhaltigen Anbau oder werden gerade auf diesen umgestellt.12,26 €Grundpreis: 16,35 €/l -
Colonna Ducale Amarone della Valpolicella DOCG 2017 (750ml)
Inhalt: 0,75 l
Farbe: Rot
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2017
Qualität: DOC
Herkunft: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Venetien
Traube: Quinto di Verona
Alkohol: 15 %
Restzucker: 8 g/l
Säure: 5,68 g/l
Trinktemperatur: 16-18 °C
Enthält Sulfite
Der Amarone ist wohl der bekannteste Wein den das Veneto hervorbringt. Wenn auch die ersten Weine mit dieser Bezeichung erst in den 1930er Jahren auftauchen, so ist die Technik der Kelterung doch so alt wie der Weinbau selbst, denn beim Amarone werden die vollreifen Trauben vor der Pressung erst 3-4 Monate auf Strohmatten getrocknet. Der Amarone della Valpolicella von Colonna Ducale ist von kräftigem Tiefrot. Er besitzt ausgeprägte Duftnoten von reifen Datteln und Rumtopf sowie eine angenehme Würze. Im Gschmack ist er weich, mit feinen Gerbstoffen und unglaublicher Persistenz. Ein toller Wein zu kräftigen Speisen auf Trüffel-, oder Pilzbasis. Noch besser passt er aber am Abend zu einer kräftigen Zigarre oder einem guten Buch um den Abend ausklingen zu lassen.27,97 €Grundpreis: 37,29 €/l -
Colonna Ducale Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2019 (750ml)
Inhalt: 0,75l
Farbe: Rubinrot
Jahrgang: 2019
Qualität: DOC
Herkunft: Quinto di Verona, Verona
Geschmack: Trocken
Traube: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Alkohol: 13,5 %
Restzucker: 6 g/l
Säure: 5,61 g/l
Trinktemperatur: 16-18 °C
Enthält Sulfite
Der Valpolicella Ripasso von Colonna Ducale präsentiert sich dem Auge in einem intensiven Rubinrot mit aufhellenden Reflexen, seine Konsistenz ist klar am Glas zu erkennen. In der Nase ist er intensiv und nach einiger Zeit im Glas, präsentieren sich komplexe Aromen von Schattenmorellen und Brombeeren, gepaart mit verschiedenen Gewürzen wie Süßholz und Schokolade, sowie verschiedenen Kräuternoten. Im Trunk ist der Ripasso warm, saftig, weich, mit präsenten Tanninen aber harmonisch und von mittlerer Struktur. Hergestellt wird der Colonna Ducale Valpolicella Ripasso nach dem Ripasso-Verfahren, bei dem nach der 1. Gärung, gemäß der traditionellen Valpolicella-Technik, zur Verfeinerung eine Nachgärung auf dem Amarone-Trester durchgeführt wird. Der Ripasso passt zu deftigen Fleischgerichten wie Brasato di Manzo al Valpolicella (Rinderschmorbraten), genauso wie Tagliatelle al Ragù di lepre (Bandnudeln mit Wildhasensauce), Ravioli di carne con funghi porcini (Teigtaschen mit Fleischfüllung und Steinpilzen) sowie mittel reifem Käse (Asiago, Grana Padano, Fontina).13,09 €Grundpreis: 17,45 €/l -
Concilio Pinot Grigio Delle Venezie Rose 2023 DOC (750ml)
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 12,5 %
Qualität: DOC
Farbe: Rosé
Traube: Pinot Grigio
Herkunft: Venetien
Jahrgang: 2023
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Restsäure: 5,7 g/l
Serviertemperatur: 11 -12 °CDer Pinot Grigio von Concilio Trentini di Nascita aus Venetien ist leicht rosig in der Farbe. In der Nase nimmt man Noten von Birnen und Blumen wahr. Im Geschmack ist dieser Rosé trocken, vollmundig und frisch. Ein klassischer Wein zu Fisch, der aber auch gut zu Vorspeisen und leichten Gerichten passt.
6,66 €Grundpreis: 8,88 €/l -
Marsuret Prosecco Treviso Spago DOC (0,75l)
Inhalt: 0,75l
Farbe: Leicht prickelndes Weiss
Qualität: DOC
Traube: Glera
Region: Valldobbiadene
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 8-9 °C
Alkohol: 11 %
Enthält SulfiteDer Prosecco DOC Treviso von Marsuret duftet nach Akazienblüten und frischen Äpfeln. Im Geschmack ist er sanft fruchtig und dabei frisch, harmonisch und gefällig. Das kleine Weingut Marsuret wurde zwischen den beiden Weltkriegen gegründet und in den 50er Jahren von Giovanni Marsuret zur Prosecco-Kellerei erweitert. Das Unternehmen bezieht ausschliesslich Proseccotrauben aus den eigenen Weinbergen und ist bis heute auf die Produktionen von hochwertigem Frizzante und Spumante spezialisiert. Ihr nur leicht schäumender Prosecco Treviso DOC ist ein eleganter Aperitif, der aber auch gut zu Vorspeisen und Risotto passt. Hergestellt in Tankgärung.
7,74 €Grundpreis: 10,32 €/l -
Reguta Anselmi Agristella Chardonnay 2021 (1,5l)
Inhalt: 1,5l
Alkohol: 12 %
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2021
Traube: Chardonnay
Qualität: I.G.T.
Herkunft: Pocenia, Venetien
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur:Der Agristella Anselmi Chardonnay hat ein leuchtendes Strohgelb und sein fruchtiges Bukett ist fein und leicht. Am Gaumen ist er trocken und frisch mit angenehmem Abgang.
Enthält Sulfite
7,62 €Grundpreis: 5,08 €/l -
Reguta Anselmi Agristella Pinot Grigio 2022 (1,5l)
Inhalt: 1,5l
Farbe: Weiß
Qualität: I.G.T.
Herkunft: Pocenia, Venetien
Jahrgang: 2022
Traube: Pinot Grigio
Alkohol: 12 %
Geschmack: TrockenDer Pinot Grigio von Agristella ist von hellem Strohgelb und hat das sortentypisches Bukett mit erfrischenden Noten von Zitrusfrüchten und Bittermandeln am Gaumen frisch.
Enthält Sulfite
7,62 €Grundpreis: 5,08 €/l -
Sacchetto Il Bianchetto Sauvignon 2022 / 2023 IGT (750ml)
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 11,5 %
Farbe: Weiß
Traube: 100% Sauvignon Blanc
Herkunft: Trebaseleghe, Venetien
Jahrgang: 2022 / 2023
Qualität: IGT
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 8-10°CDer Il Bianchetto Sauvignon von Sacchetto ist ein wunderbar runder und weicher Wein, frisch und lebendig mit leichter Säure und dem voll fruchtigen, sortentypischen Sauvignon-Bouquet. Ein äußerst gelungener Wein, der gut zu Risotto und hellen Fleischgerichten passt, sich aber auch wunderbar im Sommer auf der Terrasse macht.
Enthält Sulfite
7,85 €Grundpreis: 10,47 €/l -
Sacchetto I’Elfo Pinot Grigio 2022 / 2023 IGT (750ml) Schraubverschluss
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 12%
Farbe: Weiß
Traube: 100% Pinot Grigio
Herkunft: Venetien
Jahrgang: 2022 / 2023
Qualität: IGT
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 8 -10 °CDer L‘Elfo Pinot Grigio von Sacchetto präsentiert sich in einer hellen, strohgelben Farbe mit wenigen, rot goldenen Nuancen. Das Bouquet duftet dezent nach fruchtigen Aromen von Pfirsich, Birne und Apfel, mit einem leichten Touch von Honig. Am Gaumen ist er mild und frisch mit einem fruchtigen Körper und einem eleganten Abklang, der geschmacklich zart an Zitronenblüten erinnert. Ein zarter und fein spritziger Sommerwein, der sich als Aperitif, zu frischen Salaten, Vorspeisen mit Fisch, Krustentieren, zu gebackenem Fisch, gekochtem Fleisch, oder Geflügel eignet.
Enthält Sulfite
8,09 €Grundpreis: 10,79 €/l -
Sacchetto La Fiera delle Venezie Chardonnay 2022 /2023 IGT (750ml)
Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Jahrgang: 2022 / 2023
Qualität: IGT
Herkunft: Venetien und Friaul
Geschmack: Trocken
Traube: 100% Chardonnay
Alkohol: 12 %
Gesamtsäure: 5,5 - 5,7 g/l
Restzucker: 4-5 g/l
Serviertemperatur: 8 -10 °C
Enthält SulfiteDer Preludio delle Venezie Chardonnay von Sacchetto leuchtet in Strohgelb mit hellgrünen Reflexen. Das wohlriechende Bouquet enthält intensive Aromen von Apfel mit Spuren von Pfirsich. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert, mineraqlisch und rund. Der Chardonnay von Sacchetto passt wunderbar zu Vorspeisen, Suppen und Hauptgerichten mit Fisch.
7,85 €Grundpreis: 10,47 €/l