Weine
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Colle al Vento Quattro Venti Primitivo Salento 2022 IGP (750ml)
Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2022
Qualität: I.G.P.
Herkunft: Salento, Apulien
Geschmack: Trocken
Traube: 100% Primitivo
Alkohol: 14 %
Ausbau: Stahltank, traditionelle und kurze Mazeration bei kontrollierter Temperatur
Restzucker: 8 g/l
Gesamtsäure: 6,1 g/l
Serviertemperatur: 18 °C
Enthält Sulfite
Der Primitivo Salento Quattro Venti von Colle al Vento besitzt ein intensives, schimmerndes Rot und riecht nach reifen roten Beeren, mit Anklängen von Schwarzkirschen, Zwetschgen, Erdbeeren und einem Hauch von Lakritz. Im Geschmack ist er trocken, kräftig und samtig. Er passt gut zu Fleischgerichten aus dunklem oder hellem Fleisch und schmeckt wunderbar zu Pasta mit kräftigen Saucen wie Ragu Bolognese oder mit Parmesan und viel Knoblauch.7,14 €Grundpreis: 9,52 €/l -
Doppio Passo Primitivo Rosato IGT 2022 (750ml)
Inhalt: 0,75l
Farbe: Rosé
Jahrgang: 2022
Qualität: I.G.T.
Herkunft: Salentino, Apulien
Geschmack: Halbtrocken
Traube: Primitivo
Alkohol: 12 %
Restzucker: 14,5 g/l
Gesamtsäure: 6,10 g/l
Serviertemperatur: 8 - 10 °C
Enthält Sulfite
Der Doppio Passo Primitivo Rosato ist das jüngste Mitglied der Doppio Passo Familie. Zartrosa scheint der Rosato im Glas, der aus der für Apulien typischen Primitivo-Traube handgelesen wird und dann nach traditioneller apulischer Rosato-Weinherstellung gekeltert wird. Der ideale Sommerwein besitzt ein elegantes Zusammenspiel von Frucht, Eleganz und Süße und zeigt doch dabei noch Würze. Im Bouquet Brombeere und rote Johannisbeere. Im Geschmack sind Himbeere und Kirsche wahrnehmbar, unterlegt mit einer feinen Gewürznote. Die kräftige Struktur wird harmonisch durch gut ausbalancierte Säure getragen. Der Rosato Doppio Passo ist ein idealer Aperitif, gut gekühlt auf der Sommerterrasse und ein wunderbarer Begleiter zu Fischgerichten und Pasta mit feinen Saucen.7,02 €Grundpreis: 9,36 €/l -
Doppio Passo Primitivo Salento IGT 2021 (750ml)
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13 %
Farbe: Rot
Traube: 100% Primitivo
Herkunft: Salentino, Apulien
Jahrgang: 2021
Qualität: I.G.T.
Geschmack: Trocken
Restzucker: 16,40 g/l
Gesamtsäure: 5,70 g/l
Serviertemperatur: 16-18 °CDer Doppio Passo Primitivo aus Salento verdankt seinen beeindruckend intensiven und vollmundigen Geschmack einem traditionellen Verfahren, der Ripasso-Methode bei dem der Wein ein zweites Mal auf den Schalen vergoren wird. Das Resultat ist ein weicher, fülliger und außergewöhnlich aromatischer Wein, der nach Brombeeren, Kirschen und Waldfrüchten duftet und mit einer unwiderstehlichen Geschmacksdichte besticht. Ein idealer Begleiter von Pasta, Fleischgerichten und Käse, der Jahrgang 2013 wurde ausgezeichnet mit der Goldmedaille des internationalen Weinpreises Mundus Vini und Träger der Berliner Weintrophy in Gold.
Enthält Sulfite
8,69 €Grundpreis: 11,59 €/l -
Epicuro Aglianico Puglia IGP 2021 (750ml)
Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2021
Qualität: IGP
Herkunft: Apulien
Geschmack: Halbtrocken
Traube: Aglianico
Alkohol:13%
Serviertemperatur: 16-18 °C
Enthält SulfiteEin ausgeprägtes Aroma von Brombeeren und Wildkirschen verschmilzt mit milden Gewürznoten. Der Aglianico von Epicuro präsentiert sich am Gaumen ausgewogen und elegant. Der tiefrote Wein mit violetten Reflexen ist ein idealer Essensbegleiter zu roten Fleischsorten, Wild und reifem Käse. Die Aglianico-Traube ist eine typische Sorte Süditaliens, da sie dort auf ideale Bedingungen trifft.
7,14 €Grundpreis: 9,52 €/l -
Epicuro Appassite 2021 IGP (750ml)
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 14,5 %
Farbe: Rubinrot
Traube: Negroamaro, Primitivo
Herkunft: Apulien
Jahrgang: 2021
Qualität: IGP
Geschmack: Feinherb
Serviertemperatur: 16-18 °CDer Epicuro Appassite wird nach der schon in der Antike angewandten Technik des Verwelkens oder Antrocknens der Trauben appassire hergestellt. Durch die Antrocknung werden die Trauben rosinenähnlich süß. Das Ergebnis ist eine betörende Kombination reifer dunkler Beerenfrüchte wie Brombeeren oder Blaubeeren mit mediterranen Kräuternoten. Der Epicuro Appassite ist warmblütig, voluminös mit fast schon süßlicher Opulenz. Ideal zu allen gehaltvollen, kräftigen Fleischgerichten, gerne auch vom Grill oder auch gemütlich auf Terrasse oder am Kamin. Lecker findet auch Sommelier Luca Maroni und vergibt 97 Punkte.
Enthält Sulfite
8,93 €Grundpreis: 11,91 €/l -
Fantini Primitivo Puglia IGT 2022 schwarzes Etikett (750ml)
Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2022
Qualität: I.G.T.
Herkunft: Apulien
Geschmack: Trocken
Traube: 100% Primitivo
Alkohol: 13,5 %
Serviertemperatur: 18 - 20 °C
Enthält SulfiteDie Trauben des Primitivo Puglia des jungen Familienunternehmens Fantini Farnese werden in den besten Weinregionen Apuliens angebaut. Das Resultat ist ein fruchtig frischer Primitivo, mit vielfältigen Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, süßen Himbeeren und blumigen Anklängen von Pfingstrosen und Veilchen. Dazu kommt ein würziger Hauch von Pfeffer. Am Gaumen ist er charmant mit zarter Würze und lagen Nachhall. Ein Wein für eher kräftige Speisen wie Gegrilltes oder Chili con Carne, Nudeln mit fleischhaltiger Sauce oder Rumpsteak, aber auch zu eher dunklen Fischarten wie Lachs oder Thunfisch macht er eine gute Figur.
8,09 €Grundpreis: 10,79 €/l -
Leone de Castris Salice Salentino Riserva 2019 (750ml)
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13,5 %
Farbe: Rot
Traube: Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%
Herkunft: Salice Salentino, Veglie, Guagnano, Campi Salentina und San Donaci, Apulien
Jahrgang: 2019
Qualität: D.O.C.
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 16 - 18 °CDieser Wein ist von rubinroter Farbe mit granatfarbenen Reflexen. In die fruchtige Nase von Brombeere und dunklen Kirschen gesellen sich Züge von Basilikum und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen, mit starken, aber nie aufdringlichen Tanninen und einem langen Ausklang. Er passt gut zu gebratenem Fleisch und reifem Käse.
Enthält Sulfite
11,19 €Grundpreis: 14,92 €/l -
Masseria La Volpe Uno Primitivo di Manduria DOC 2022 (750ml)
Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2022
Qualität: DOC
Herkunft: Manduria, Salento, Apulien
Geschmack: Trocken
Traube: Primitivo
Alkohol: 14 %
Serviertemperatur: 16-18°C
Enthält SulfiteDer Primitivo di Manduria DOC Uno hat ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Er duftet fein nach reifen, dunklen Früchten, vor allem Kirsche und Pflaume mit würzigen Noten von Eiche und Vanille bei ausgewogenem, sehr fruchtigem und feinem Weingeschmack mit angenehm wenig Tanninen und wenig Säure. Ein Wein dem viele ein ausgezeichnetes Preis/Leistunsverhältnis attestieren. Der Primitivo passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch und kräftigen Nudelgerichten.
9,76 €Grundpreis: 13,94 €/l -
Masseria La Volpe Uno Primitivo di Manduria Riserva DOC 2020 (750ml)
Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang: /2020
Qualität: DOC
Herkunft: Apulien
Geschmack: Trocken
Traube: Primitivo
Ausbau: 9 Monate in französischen und amerikanischen Hölzern
Alkohol: 15 %
Serviertemperatur: 16-18°C
Enthält SulfiteDer Primitivo di Manduria Riserva Uno der Masseria La Volpe erhielt 97 Punkte im Luca Maroni für 2016. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe.In der Nase ein sehr volles Bukett nach reifen Früchten mit einem Hauch Pflaumen- und Kirschmarmelade und würzigen Noten. Ausgeglichene, samtige Tannine mit einem langanhaltenden Abgang. Ein kräftiger Primitivo der wunderbar zu gebratenem oder gegrilltem dunklen Fleisch, Lamm und Wild, gerne kräftig mediterran gewürzt oder gereiftem Käse passt.
10,59 €Grundpreis: 14,12 €/l -
Quattro Venti Negroamaro Salento 2021 (750ml)
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13,5 %
Farbe: Rot
Traube: 100% Negroamaro
Herkunft: Weinberge in der Gegend von Salice Salentino und San Donaci, Apulien
Jahrgang: 2021
Qualität: I.G.P.
Geschmack: Trocken
Ausbau: Reifung in Edelstahltanks für mindestens 6 Monate
Restzucker: 6,9 g/l
Gesamtsäure: 5,5 g/l
Serviertemperatur: 18 °CDer Quattro Venti Negroamaro Salento von Colle al vento hat ein dunkles, intensives Rot und duftet harmonisch blumig mit Anklängen von dunklen Beerenfrüchten und Zügen von Wacholderbeeren. Im Geschmack ist dieser Wein vollmundig mit angenehm eingebundenen Tanninen. Er passt hervorragend zu Nudelgerichten und gegrilltem Fleisch. Die Linie Quattro Venti, 4/20, von Colle al Vento ist ein Wortspiel, „Venti“ heißt 20 aber auch Wind. Da der Wind sich im Salento, dem Stiefelabsatz Italiens, aus allen 4 Himmelsrichtungen trifft und damit auch das dortige Klima und den Weinanbau entscheidend beeinflusst.
Enthält Sulfite
6,66 €Grundpreis: 8,88 €/l