Weine

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rubinrot
Jahrgang: 2019
Qualität: DOP
Herkunft: Abruzzen
Geschmack: Trocken
Traube: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Alkohol: 13,5 %
Serviertemperatur: 16-18 °C
Enthält Sulfite

Der Montepulciano d'Abruzzo Riserva Mo der Cantina Tollo wurde bereits in seinem ersten Jahrgang 2011 mit drei Blättern des Gambero Rosso ausgezeichnet und auch der Jahrgang 2012 erhielt die begehrte Trophäe. Im Glas zeigt sich der Mo in strahlendem, kräftigen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich füllige und zugleich elegante Noten von dunklen Waldfrüchten, Schwarz- und Amarenakirschen, unterstützt von leichten Gewürz- und Holzaromen. Im Geschmack ist der Mo extrem seidig und elegant mit weichen, anhaltenden Tanninen sowie sehr gut integrierter Säure unterstützt durch ein intensives und langanhaltendes Finale.

Inhalt: 1,5l
Alkohol: 12%
Farbe: Rosé
Traube: 100% Montepulciano
Herkunft: Chieti, Abruzzen
Jahrgang: 2023
Qualität: DOP
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 12-14°C

Dieser Cerasuolo d’Abruzzo von Citra in hellem Kirschrot mit gefälligen rosa Reflexen ist in der Nase sehr fruchtig mit Zügen von Erdbeere, Mandel und Maulbeere. Harmonisch und frisch passt dieser Rosé zu Fischgerichten und Krustentieren, hellem Fleisch, Pizza und mittelaltem Käse.

Enthält Sulfite

Inhalt: 1,5l
Alkohol: 13 %
Farbe: Rot
Traube: 100% Montepulciano
Herkunft: Chieti, Abruzzen
Jahrgang: 2022
Qualität: DOP
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 18 - 20 °C

Der Montepulciano d’Abruzzo von Citra ist von intensivem Rot. In der Nase hat er Noten von roten Früchten und Gewürzen. Er ist harmonisch und körperreich mit sanften Tanninen. Dieser gefällig runde Wein passt gut zu Pasta, gegrilltem Fleisch und reifem, kräftigem Käse.

Enthält Sulfite

Inhalt: 1,5l
Alkohol: 12 %
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2023
Traube: Trebbiano
Qualität: DOP
Herkunft: Ortona, Abruzzen
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 12-14 °C

Ein typischer Weißwein aus der Region in hellgelber Farbe. Schmackhaft duftend, sanft und harmonisch am Gaumen, ist dieser Wein ein angenehmer Aperitif und ein guter Begleiter zu Fisch, hellem Fleisch oder Käse.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2021
Herkunft: Region südlich von Chieti, Abruzzen
Geschmack: Trocken
Traube: Halbgetrocknete Trauben des Montepulciano 60%, Sangiovese 20% und Merlot 20%
Alkohol: 14 %
Serviertemperatur: 16-18 °C
Enthält Sulfite

Der Appassimento Rosso von Collefrisio ein Cuvèe aus an der Rebe getrockneten Montepulciano, Sangiovese und Merlot Trauben. Klassisch traditionell trifft weich und modern. Die Trauben trocken dabei 6 Wochen am Stock, der Weinausbau erfolgt ausschliesslich in Edelstahl. Im Glas präsentiert sich der Appassimento in einm intensivem Rubinrot mit leicht violetten Nuancen. Aus dem Glas ein intensiver Duft nach dunkle Beeren, reife Plaumen und eingelegten Früchte. Am Gaumen ist der Appassimento sehr komplex und dennoch weich mit einer angenehmen Frische durch die Sangiovese- Traube. Der Abgang ist sehr lang. Wunderbar zu Wild, Braten, kräftigen und dabei gut gewürzten Speisen und gereiftem Käse. Macht sich aber auch gut am Kamin oder in der Badewanne.

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 14 %
Farbe: Rot
Jahrgang: 2017
Ausbau: 10 Monate in der Flasche
Herkunft: Region südlich von Chieti, Abruzzen
Geschmack: Trocken
Traube: 100% halbgetrocknete Trauben des Montepulciano
Serviertemperatur: 16-18 °C
Enthält Sulfite

Der In & Out von Collefrisio scheint im Glas in einer granatroten Farbe mit violetten Reflexen. Aus dem Glas ein intensiver Duft nach Beeren, Granatapfel, Veilchen, schwarzer Trüffel mit würzigen Noten von Pfeffer. Am Gaumen ist der Rotwein weich und samtig im Mund. Hervorragend passt der In & Out zu Fleischgerichten, reifen Käse und gut gewürzten Gerichten.
Der In&out wurde ursprünglich für den asiatischen Markt desingt. Seine Verpackung stellt eine Premiere für internationale Weine dar. Der kupferfarbene Karpfen der aus seinem Gewässer auftaucht, ist ein Spiel zwischen festen und leerem, ein Symbol für Positivität und verheißungsvolle Dynamik.

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2020
Qualität: DOP
Traube: Montepulciano 100%
Herkunft: Gegend um Nocciano, Provinz Pescara, Abruzzen
Geschmack: Trocken
Alkohol: 3,54 % vol.
Ausbau: Gärung im Stahl bei kontrollierter Temperatur, einige Monate in slavonischer Eiche
Serviertemperatur: 16- 18 °C
Enthält Sulfite

Der Montepulciano d'Abruzzo von Nestore Bosco präsentiert sich in einem lebhaften Rubinrot im Glas. Sein Bouquet ist geprägt von wilden Kirsch- und roten Beerenaromen, die von würzigen Noten begleitet werden. Beim Genuss offenbart er einen mittleren Körper, der angenehm geschmeidig und äußerst genussvoll ist.
Seine vielseitigen Aromen und seine geschmeidige Textur machen den Montepulciano zu einem idealen Begleiter für gesellige Mahlzeiten und genussvolle Momente.
In Kombination mit Speisen harmoniert dieser Wein besonders gut mit Salami und verschiedenen Käsesorten sowie mit geröstetem Fleisch. Besonders empfehlenswert ist er zu Arrosticini, gegrillte Fleischspieße aus Schaffleisch, eine Speziallität der Abruzzen.

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2020
Herkunft: Provinz Teramo, Abruzzen
Geschmack: Trocken
Traube: Montepulciano und Merlot
Alkohol: 14,5 %
Ausbau: Edelstahl und 12 Monaten amerikanische Eiche
Serviertemperatur: 18 - 20 °C
Enthält Sulfite

Die Trauben vom 24 Carati von der Tenuta Antonini stammen nur von Weinbergen mit der besten Lagen der Provinz Teramo. Deren Beeren werden im perfekten Reifegrad von sorgfältigen, erfahrenen Händen geerntet. Intensive rubinrote Farbe zeigt sich im Glas. Ein voller und eleganter Wein mit breitem und komplex-fruchtigem Bouquet mit Anklängen von Pflaumen und Kirschen sowie leicht würzigen Noten von Vanille und Tabak. Insgesamt ein vollmundiger Wein, weich und reich an edlen Tanninen. Seine Würzigkeit macht ihn zu einem guten Partner für kräftige Fleischgerichte, insbesondere Wild. Ein toller Begleiter für einen besonderen Abend.

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rose
Jahrgang: 2023
Qualität: DOC
Traube: Dunkle Trauben
Herkunft: Civitaquana-Pescara, 450 m über dem Meeresspiegel,  Abruzzen
Geschmack: Trocken
Alkohol: 13 % vol.
Ausbau: Weinbereitung: Kaltmazeration Most und Schalen begrenzt auf 12 Stunden bei 6 °C,  3 Monate in der Flasche
Serviertemperatur: 12 °C
Enthält Sulfite

Der Cerasuolo d'Abruzzo der Tenuta Tre Gemme ist ein frischer und duftender Wein in hellem Kirschrot, mit faszinierenden Noten von Kirsche, Vanille und schwarzem Pfeffer. Er passt hervorragend zu Gerichten mit hellem Fleisch, aber auch zu reichhaltigem Fisch oder Weichkäse und natürlich als Aperitif. Die Montepulciano-Trauben, die für die Herstellung des Cerasuolo d'Abruzzo verwendet werden, werden im Vergleich zu den Trauben, die für die Herstellung von Rotwein verwendet werden, früher geerntet und es wird eine Kaltmazeration durchgeführt, bis die gewünschten Eigenschaften erreicht sind.

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2021
Qualität: DOC
Traube: Montepulciano 100%
Herkunft: Catignano-Pescara, Abruzzen
Geschmack: Trocken
Alkohol: 13,5 % vol.
Ausbau: Weinbereitung: Edelstahl Reifung: 8 Monate im Zementtank, 3 Monate in der Flasche
Serviertemperatur: 16- 18 °C
Enthält Sulfite

Der Montepulciano der Tenuta Tre Gemme ist ein junger Montepulciano D'Abruzzo, der die ganze Kraft des Geschmacks roter Früchte in sich trägt. Rubinrot in der Farbe gesellen sich zu den roten Früchten in der Nase noch Züge von Kirsche und Balsamico. Um den jugendlichen Charme zu erhalten erfolgt der Ausbau in Zementtanks. Diese eierförmigen Tanks sind pflegeleichter und robuster als Holzfässer bringen aber den gleichen Vorteil. Anders als Edelstahltanks sind Beton-Behälter für Wein in geringem Maße porös und ermöglichen so eine Reifung wie in den traditionellen Holzfässern. Die dickwandigen Betonfässer haben außerdem eine isolierende Wirkung. Dadurch reagieren sie sehr verzögert auf Temperaturschwankungen, was ebenfalls zur besseren Reifung des Weins im Inneren beiträgt.  
Der Montepulciano d'Abruzzo passt zu Abenden bei dem der Grill der absolute Protagonist ist oder auch zu frischer Pasta mit reichhaltiger Sauce.