Weine

Inhalt: 0,75 l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2021
Qualität: DOC
Herkunft: Siurgus Donigala Sarais und Sisini, Sardinien
Ausbau: malolaktischen Gärung im Betontank, 8-10 monatige Reifung in kleinen Eichenfässern
Geschmack: Trocken
Traube: 90% Cannonau, 5% Carignano, 5% Bovale
Alkohol: 13,5 %
Serviertemperatur: 18 - 20 °C
Enthält Sulfite
Der Cannonau di Sardegna DOC des inzwischen in der 3. Generation erwirtschaftenden Weingutes Argiolas, besitzt ein fruchtig würziges Bukett mit Zügen von Erdebeeren, schwarzer Kirsche, aromatischen Kräuter und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig mit süßen Tanninen und guter Struktur. Der malolaktischen Gärung im Betontank folgte eine 8-10 monatige Reifung in kleinen Eichenfässern. Ein eher kräftiger Roter, der zu geröstetem Schweinefleisch, gereiftem Schafskäse, am Besten einem sardischen Pecorino und Pasta mit intensiver Sauce passt.

Inhalt:0,75 l
Farbe: Rosé
Jahrgang: 2023
Qualität: IGP
Herkunft: Isola dei Nuraghi, Sardinien
Geschmack: Trocken
Traube: 50% Cannonau, 25% Monica, 20% Carignano, 5% Bovale
Alkohol: 13,5 %
Ausbau: kalte Mazeration für 4-6 Std., Stahltank
Serviertemperatur: 10 °C
Enthält Sulfite
Der Serra Lori Isola dei Nuraghi IGP des inzwischen in der 3. Generation erwirtschaftenden Weingutes Argiolas ist zart-rosé lachsfarben im Glas. Im Bouquet zeigt sich vorwiegend Erdbeeren und rosa Grapefruit gepaart mit leichten Beerennoten. Lebendig und ausgewogen im Geschmack. Der Cuvée vereint die typischen Rotweinsorten Sardiniens zu einem charakterstarken Rosé der sich wunderbar als Aperitif eignet, gerne zu Oliven und Salzgebäck aber auch zu Vorspeisen z.b. mit Meeresfrüchten zu Suppen mit Fisch oder Hülsenfrüchten und zu weißem Fleisch.

Inhalt: 0,75l
Farbe: Leicht prickelndes Weiß
Qualität: DOC
Region: Anbaugebiete des Veneto
Geschmack: Trocken
Traube: Glera, Pinot Grigio
Serviertemperatur: 6-8 °C
Alkohol: 11 %
Enthält Sulfite

Der Spumante Brut von Bellussi wird durch die Charmat-Methode ausgebaut. Die Trauben stammen aus nachhaltigem Anbau und werden nach den Grundsätzen des naturnahen Landbaus gehegt. Strohgelb mit goldenen Reflexen dazu eine leichte Perlage, gute Struktur und ausgewogenes Aroma zeichen den Spumante aus. Passt daher vor, während und nach dem Essen wunderbar zu allen Gelegenheiten.
IT--015 Agricoltura Italia  - Organismo di Controllo autorizzado dal MI.P.A.A.F.

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 11 %
Farbe: Prickelndes Weiß
Traube: 100% Glera
Qualität: DOC
Region: Valdobbiadene, Venetien
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 6-8 °C

Ein wundervoller, frischer Prosecco von Bellussi durch die Charmat-Methode erzeugter, feiner und langanhaltender Perlage. Die Nase umspielt Aromen von Apfel und Birne. Sein trocken-fruchtiger Charakter ist gut ausbalanciert und macht diesen Prosecco Spumante  äußerst angenehm. Er präsentiert Eleganz mit Geschmack, die zu jeder Gelegenheit passt und auch aufgrund der hohen Fruchtigkeit auch zu nicht zu süßen Desserts und Kuchen passt.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Jahrgang: 2022
Qualität: IGT
Herkunft: Maremma, Toskana
Geschmack: Trocken
Traube: Vermentino
Alkohol: 12,6%
Serviertemperatur: 10 °C
Enthält Sulfite

Hell strohgelb leuchtet der I Vini del Mare Belvento Vermentino Toscana IGT von Petra im Glas. In der Nase zeigen er sich vielschichtig: Intensive blumige Duftnoten von Lavendel, Glyzinien, Melisse neben kräuterigen Noten von Thymian dazu gesellen sich fruchtige fruchtige Anklängen von Amalfi-Zitronen, Grapefruit, weißem Pfirsich und Strachelbeere. Am Gaumen ist er herrlich frisch mit einer lebhaften Struktur und intensiver Fruchtigkeit. Der Nachklang ist lang mit  balsamischen Nuancen, insbesondere bestätigt sich der Duft in der Nase auch im Geschmack. Der fruchtige Weißwein passt ausgezeichnet auf Terrasse oder Balkon im Sommer, gerne auch als Aperitif. Zu Vorspeisen mit Fisch oder Gemüse, gegrillten Krustentieren oder gebratenem Fisch. Wegen seiner Vielschichtigkeit geht er aber auch bei einer Pasta Carbonara nicht unter oder einem Risotto Milanese.

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Jahrgang: 2022
Qualität: IGT
Herkunft: Maremma, Toskana
Geschmack: Trocken
Traube: Viognier
Alkohol: 13%
Serviertemperatur: 6-10 °C
Enthält Sulfite

Strohig-hellgelb leuchtet der Viognier von Belvento im Glas. Im Duft ist er frisch mit fruchtigen Zügen gelber Früchte, Melone, Papaya und sogar Maulbeere, dazu Zitronenschale und blumige Anklänge von Lavendel und Holunderblüte. Im Geschmack ist er feinwürzig mit elegant vollem Körper und toller Frische bei langanhaltendem, aromatischem Abgang. Die aus Frankreich stammende Viognier-Traube wird in Italien sehr wenig angebaut, da die Reben wenig ertragreich sind, in den letzten Jahren kommt es aber in vielen Ländern zu einem vermehrten Anbau dieser aroamtischen Traube.
Der Viognier passt wunderbar zur leichten asiatischen Küche oder zu Gerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten.

Inhalt: 0,75l
Farbe: Prickelndes Weiß
Qualität: DOC
Region: Friaul-julisch Venetien
Geschmack: Trocken
Traube: Glera, Pinot Grigio
Restsäure: 5,9 g/l
Restzucker: 12 g/l
Serviertemperatur: 6-8 °C
Alkohol: 11 %
Enthält Sulfite
Der Prosecco extra dry doc von Bervini aus nachhaltigem Anbau und vegan, gleicht die reiche Fruchtigkeit mit einer ausbalancierten Säure aus. Ein toller Wein in Gesellschaft oder zu Krustentieren, Fisch- und Gemüsegerichten.

 IT  009 Agricoltura UE EU agriculture No. A370
Certifivato ICEA Vegan 137 VEG 001

Inhalt: 0,75l
Farbe: Prickelndes Rot
Region: Venetien
Geschmack: Lieblich
Traube: Isabella, eine Mischung leichter Rotweine 
Serviertemperatur: 6-8 °C
Alkohol: 10 %
Enthält Sulfite

Der Fragolino von Bottega ist aromatisierter, weinhaltiger, prickelnder Cocktail.  Er ist rubinrot mit roséfarbenen Reflexe und hat  ein intensives Bouquet von Walderdbeeren. Früher wurde der Frizzante Fragolino zu 100 % aus der norditalienischen Fragola-Rebe hergestellt, die einen sehr intensiven, an Erdbeeren erinnernden Geschmack hatte. Die Fragola-Rebe ist eine Hybridrebe, d.h. ein Kreuzung aus amerikanischen und europäischen Rebsorten. Aufgrund einer, dem Absinth ähnlichen, berauschenden Wirkung wurde der Anbau der Fragola-Rebe jedoch verboten. Erst seit kurzem wurde wenigen italienischen Winzern erlaubt, Fragolino wieder zu vinifizieren - allerdings nur mit anderen Rebsorten verschnitten. Daher wird der Traubenmischung von Bottega nun auch Erdbeersaft und Aromen beigefügt.     
Der Fragolino von Bottega ist am Gaumen fruchtig und mild mit einem herrlich süffigen Abgang. Ein leckerer Aperitif, zum Dessert und natürlich einfach nur so, oder zum feierlichen Anlass. 

Zutaten: Perlwein, konzentrierter Traubenmost, Erdbeersaft, Aromen

Inhalt: 0,2l
Farbe: Prickelndes Weiss
Region: Provinz Treviso, Venetien
Geschmack: Trocken
Traube: Glera
Serviertemperatur: 4-5 °C
Alkohol: 11 %
Enthält Sulfite

Der Vino dei Poeti Prosecco DOC brut von Bottega ist von hellem Strohgelb mit reichhaltiger und langanhaltender Perlage. Sein fruchtiges Bouquet trägt blumige Züge von Akazienblüten, außerdem Apfel, Weißer Pfirsich und Zitrusfrüchten. Der frische, wohlschmeckende und gut ausbalancierte Prosecco passt wunderbar als Aperitif oder in Cocktails, aber auch zu Vorspeisen, Fisch und Geflügel und natürlich auch einfach nur so.