Weine
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Collefrisio Appassimento Vino Rosso 2021 (750ml)
Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2021
Herkunft: Region südlich von Chieti, Abruzzen
Geschmack: Trocken
Traube: Halbgetrocknete Trauben des Montepulciano 60%, Sangiovese 20% und Merlot 20%
Alkohol: 14 %
Serviertemperatur: 16-18 °C
Enthält Sulfite
Der Appassimento Rosso von Collefrisio ein Cuvèe aus an der Rebe getrockneten Montepulciano, Sangiovese und Merlot Trauben. Klassisch traditionell trifft weich und modern. Die Trauben trocken dabei 6 Wochen am Stock, der Weinausbau erfolgt ausschliesslich in Edelstahl. Im Glas präsentiert sich der Appassimento in einm intensivem Rubinrot mit leicht violetten Nuancen. Aus dem Glas ein intensiver Duft nach dunkle Beeren, reife Plaumen und eingelegten Früchte. Am Gaumen ist der Appassimento sehr komplex und dennoch weich mit einer angenehmen Frische durch die Sangiovese- Traube. Der Abgang ist sehr lang. Wunderbar zu Wild, Braten, kräftigen und dabei gut gewürzten Speisen und gereiftem Käse. Macht sich aber auch gut am Kamin oder in der Badewanne.12,97 €Grundpreis: 17,29 €/lNicht auf Lager -
Dueterre Cuveé Rosso d'italia 2021 (750ml)
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 15,5 %
Farbe: Rot
Traube: Primitivo, Gaglioppo, Magliocco
Herkunft: Apulien, Kalabrien
Jahrgang: 2021
Geschmack: Trocken
Ausbau: mindestens 12 Monate in französischen Barriquefässern, danach mindestens 6 Monate in der Flasche
Serviertemperatur: 16- 18 °CDer Dueterre Cuvee vereint die besten Trauben Apuliens und Kalabriens: Due Terre auf 2 Böden. Das Ergebnis ist ein intensiv granatroter Wein mit rubinroten Reflexen. Fruchtig und weinig in der Nase, mit gut wahrnehmbarem Duft von Beeren und exotischen Früchten. Im Geschmack ist der Cuveè d'italia vollmundig, fruchtig frisch und doch harmonisch bei gut strukturierter Abgang. Passt besonders gut zu Gemüsegerichten und Fleisch, insbesondere Wildgerichten mit dunkler Sauce. Sehr guter Begleiter zu halbreifem Käse. Gerne aber auch zu einem Stückchen dunkler Schokolade in geselliger Runde.
Enthält Sulfite
14,28 €Grundpreis: 19,04 €/lNicht auf Lager -
Funaro Passito Zibibbo Terre Siciliane IGP nachhaltiger Anbau (0.5l)
Inhalt: 0,5l
Farbe: Weiss
Jahrgang: 2020
Qualität: IGP
Herkunft: Sizilien, Weingut Salemi
Geschmack: Süßwein
Traube: Zibibbo
Alkohol: 14 %
Serviertemperatur: 6- 8 °C
Enthält Sulfite
Die Zibibbo-Trauben des Passito Zibibbo von Funaro stammen vom Gut Salemi auf einer Höhe von etwa 170 Metern über dem Meeresspiegel auf überwiegend kalkhaltigem und sandreichem Boden. Die Trauben werden zur Hälfte sehr reif von Hand geerntet, die andere Hälfte wird angetrocknet. Ungefähr nach der Hälfte der Gärung im Stahl werden die getrocknete Trauben hinzugefügt um die aromatische Komponente anzureichern. Das Ergebnis ist ein intensive strohgelber Wein mit goldenen Reflexen und einem an Akazienhonig und refen gelben Früchte erinnernden Aroma. Weich und frisch mit moderatem Geschmack süße Noten und ein zurückhaltender und ausgewogener Alkoholgehalt, der hervorragend zu Desserts oder auch Blauschimmelkäse passt.Certificato ICEA D56K IT 006
12,61 €Grundpreis: 25,22 €/lNicht auf Lager -
Jermann Pinot Grigio 2022 (750ml)
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13%
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2022
Traube: 100% Grauburgunder
Qualität: I.G.T.
Herkunft: Farra d‘Isonzo, Friaul- Julisch- Venetien
Geschmack: Trocken
Gesamtsäure: 5,5 – 6 g/lDer Pinot Grigio von Jerman hat eine intensiv strohgelbe Farbe mit einem leichten rosa Schimmer. Sein durchdringendes, volles und fruchtiges Bouquet ist von ausgezeichneter Persistenz. Der Geschmack ist trocken, weich, besonders harmonisch wegen seines vollen Körpers. Dieser Wein passt zu Fischsuppe, gegrillten Fischgerichten und verschiedenen Pilzgerichten mit Wiesenchampignons und Steinpilzen. Einzigartig ist er in Verbindung mit Lasagne aus Sepia mit Garnelensoβe.
Enthält Sulfite
22,73 €Grundpreis: 30,31 €/lNicht auf Lager -
Leone de Castris Five Roses Salento Rosé IGP 2022 (750ml)
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 12 %
Farbe: Rosé
Jahrgang: 2022
Traube: Negroamaro 90%, Black Malvasia of Lecce 10%
Qualtität: I.G.P.
Herkunft: Salice Salentino, Apulien
Geschmack: Trocken
Ausbau: 10-12 Std Mazeration, anschließende Extraktion des Mostes, Ausbau 1 Monat in StahlDer kirschfarbene Roséwein Five Roses von Leone de Castris wird hauptsächlich aus Negroamaro-Trauben hergestellt. Sein fruchtiges Aroma erinnert an Kirchen und Walderdbeeren. Er hinterlässt im Mund einen sanften und lang anhaltenden frischen Geschmack und passt hervorragend zu hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten oder Risotto. Oder auch auf der Terrasse mit Friselle unter frischen Tomaten, Basilikum und Burrata. So lässt sich der Sommer aushalten oder in Erinnerung rufen.
Enthält Sulfite
12,02 €Grundpreis: 16,03 €/lNicht auf Lager -
Marsuret Valdobbiadene Prosecco Superiore Il Soller extra dry DOCG (750ml)
Inhalt: 0,75l
Alkohol: 11,5 %
Farbe: Leicht prickelndes Weiss
Herkunft: Valldobbiadene, eigene geschützte Weinberge
Traube: Glera
Qualität: DOCG
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 8-9 °CDer Prosecco Superiore Valldobbiadene DOCG Il Soller von Marsuret wird im Charmat-Verfahren hergestellt, was ihm eine feine und anhaltende Perlage verleiht. Der strohgelbe Prosecco Superiore besitzt ein zartes, elegantes und fruchtiges Bouquet in dem vor allem Apfel dominiert. Apfelnoten finden sich auch im Geschmack wieder, der insgesamt ein frisches und zartes Aroma aufweist. Der Soller ist ein eleganter Aperitif den man aber auch zu jeder Zeit in Gesellschaft geniessen kann und um den besonderne Moment zu feiern. Das kleine Weingut Marsuret wurde zwischen den beiden Weltkriegen gegründet und in den 50er Jahren von Giovanni Marsuret zur Prosecco-Kellerei erweitert. Das Unternehmen bezieht ausschliesslich Proseccotrauben aus den eigenen Weinbergen und ist bis heute auf die Produktionen von hochwertigem Frizzante und Spumante spezialisiert.
Enthält Sulfite
12,50 €Grundpreis: 16,67 €/lNicht auf Lager -
San Leonino Monsenese Chianti Classico Riserva 2016 DOCG (750ml)
Inhalt: 0,75 l
Farbe: Rubinrot
Jahrgang: 2016
Qualität: DOCG
Herkunft: Weinberg Monsenese, Castellina in Chianti, Toskana
Geschmack: Trocken
Traube: 100% Sangiovese
Alkohol: 14 %
Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Enthält Sulfite
Der Chianti Classico Riserva Monsenese von San Leonino ist von charakteristischem strahlendem Dunkelrot mit granatfarbenen Reflexen. Sein Bukett besitzt zarte Noten von roter Beerenfrüchte, vor allem Brombeere, Heidelbeere und Himbeere dazu kommen würzige Züge von Vanille und Schokolade. Im Geschmack erkennt man zuerst das fruchtige Beerenaroma, bevor es zu mineralischen Nuancen wechselt. Ein frischer Wein mit feinen, aber dennoch bestimmenden Tanninen ein toller Riserva aus der ursprünglichsten Chiantiregion. Der Monsenese passt gut zu robustem Gegrilltem und Braten und nicht zu fettem Käse mittlerer Reife.17,02 €Grundpreis: 22,69 €/lNicht auf Lager -
Santa Caterina Vino Nobile di Montepulciana 2019 DOCG (750ml)
Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang 2019
Qualität: DOCG
Herkunft: Montepulciano, Weinberg, Santa Caterina, Toskana
Geschmack: Trocken
Traube: 100% Prugnolo Sangiovese
Alkohol: 13,5 %
Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Enthält SulfiteDer vom exklusiven Weinberg Santa Caterina stammende Vino nobile di Montepulciano von Trerose hat eine leuchtend rote Farbe mit violetten Einschlüssen. In der Nase zeigt sich eine wahre Explosion von roten Früchten, stark erinnernd an Kirschen, Johannisbeere, Brombeere, Bitterorange und Myrte. Am Gaumen ist dieser Montepulciano vielschichtig, von großzügiger Struktur und mit straffem Gerbstoff. Präzise gearbeitet, besitzt er eine tolle Balance zwischen Frucht und fein eingearbeitetem Säurespiel mit ausgedehntem Finish. Der Montepulciano ist ideal zu sämtlichen Fleischsorten und gereiften Käsesorten.
13,09 €Grundpreis: 17,45 €/lNicht auf Lager -
Tagaro Muso Rosso Primitivo di Manduria DOC 2021 (0,75l)
Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2021
Qualität: DOC
Herkunft: Apulien
Geschmack: Trocken
Traube: 100% Primitivo
Alkohol: 15 %
Ausbau: mindestens 12 Monate in französischem Barrique
Serviertemperatur: 18- 20 °C
Enthält Sulfite
Der Primitivo di Manduria aus der Collection Muso Rosso von Tagaro ist von dichtem Rubinrot. In der Nase vermischen sich fruchtige Noten reifer Brombeeren, Pflaumen und Zimt gepaart mit einer intensiven Würzaromatik von Vanille und Kaffee gefördert durch den Ausbau in Barrique. Am Gaumen zeigt sich saftige, süßliche Frucht mit feinkörnigen Tanninen , schöner fruchttiefe und sehr langem Abgang. Ein konzentrierter Rotwein, der gut zu Braten, dunklem Fleisch, wie etwa geschmortem Wild oder zu würzigen Wurstwaren und reifem Käse passt. Frühere Jahrgänge dieses Weines liefen unter dem Namen Evviva 186115,23 €Grundpreis: 20,31 €/lNicht auf Lager