Weine

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  1. Venetien-colonna-ducale-valpolicella-ripasso-doc-2013-webshop-italia-import
    Colonna Ducale Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017 (750ml)

    Farbe: Rubinrot
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Qualität: DOC
    Herkunft: Quinto di Verona, Verona
    Traube: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
    Alkohol: 13,5 %
    Restzucker: 6 g/l
    Säure: 5,61 g/l
    Trinktemperatur: 16-18 °C
    Inhalt: 0,75 l
    Enthält Sulfite
    Der Valpolicella Ripasso von Colonna Ducale präsentiert sich dem Auge in einem intensiven Rubinrot mit aufhellenden Reflexen, seine Konsistenz ist klar am  Glas zu erkennen. In der Nase ist er intensiv und nach einiger Zeit im Glas, präsentieren sich komplexe Aromen von Schattenmorellen und Brombeeren, gepaart mit verschiedenen Gewürzen wie Süßholz und Schokolade, sowie verschiedenen Kräuternoten. Im Trunk ist der Ripasso warm, saftig, weich, mit präsenten Tanninen aber harmonisch und von mittlerer Struktur. Hergestellt wird der Colonna Ducale Valpolicella Ripasso nach dem Ripasso-Verfahren, bei dem nach der 1. Gärung, gemäß der traditionellen Valpolicella-Technik, zur Verfeinerung eine Nachgärung auf dem Amarone-Trester durchgeführt wird. Der Ripasso passt zu deftigen Fleischgerichten wie Brasato di Manzo al Valpolicella (Rinderschmorbraten), genauso wie Tagliatelle al Ragù di lepre (Bandnudeln mit Wildhasensauce), Ravioli di carne con funghi porcini (Teigtaschen mit Fleischfüllung und Steinpilzen) sowie mittelreifem Käse (Asiago, Grana Padano, Fontina).

     

    11,60 €
    Grundpreis: 15,47 €/l
  2. Masi-Campofiorin-Rosso-del-Veronese-IGT-2014-50Jahre-Webshop-italia-import
    Masi Campofiorin Rosso 2016 "Baby Amarone" (750ml)

    Farbe: Rubinrot
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2016
    Qualität: IGT
    Herkunft: St. Ambrogio di Valpolicella, Venetien
    Traube: 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
    Alkohol: 13 %
    Serviertemperatur: 18-20 °C
    Inhalt: 0,75 l
    Enthält Sulfite
    Dieser köstliche Rotwein ist ein Ripasso. D.h. diesem doppelt fermentierten Wein werden nach der ersten Gärung halb getrocknete Amarone-Trauben zugesetzt, deren Zuckergehalt die zweite Gärung einleitet. Nach rund zwei Jahren, die der Rotwein im Barrique gelagert wurde, wird der Wein abgefüllt. Wuchtig-fruchtig und feinwürzig kommt er einem aus der Flasche entgegen, sein Duft nach reifen Kirschen, Pflaumen und süßen Gewürzen. Mit süßlichem Schmelz, hüllt der Campofiorin Rosso del Veronese von Masi den Gaumen in einen Hochgenuss aus Kirsch und Beerenaromen mit guter Länge und sanften Tanninen. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Begleiter für jegliche Pasta, Risotto, gegrilltes, oder gebratenes Fleisch und reifen Käse.

    13,69 €
    Grundpreis: 18,25 €/l

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