Weine

Inhalt: 1,5l
Alkohol: 12,5 %
Farbe: Rubinrot
Traube: Sangiovese (Hauptsächlich)
Herkunft: Rufina, Toskana
Jahrgang: 2021
Qualität: DOCG
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 16°C

Der Chianti aus Rufina in der Toskana von Le Coste ist  ein klassisch, rassiger Ur-Chianti. Frische Kirschen, Erdbeeren und rote Pflaumen umspielen die Nase beim Öffnen des Weines. Chianti ist der am meisten getrunkenen Wein in Italien und interessanterweise auch weltweit. Er passt am besten zu Gerichten auf Käsebasis oder mit rotem Fleisch.

Enthält Sulfite

Inhalt: 1,5l
Alkohol: 13 %
Farbe: Rot
Traube: 100% Montepulciano
Herkunft: Chieti, Abruzzen
Jahrgang: 2022
Qualität: DOP
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 18 - 20 °C

Der Montepulciano d’Abruzzo von Citra ist von intensivem Rot. In der Nase hat er Noten von roten Früchten und Gewürzen. Er ist harmonisch und körperreich mit sanften Tanninen. Dieser gefällig runde Wein passt gut zu Pasta, gegrilltem Fleisch und reifem, kräftigem Käse.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2022
Qualität: I.G.P.
Herkunft: Salento, Apulien
Geschmack: Trocken
Traube: 100% Primitivo
Alkohol: 14 %
Ausbau: Stahltank, traditionelle und kurze Mazeration bei kontrollierter Temperatur
Restzucker: 8 g/l
Gesamtsäure: 6,1 g/l
Serviertemperatur: 18 °C
Enthält Sulfite

Der Primitivo Salento Quattro Venti von Colle al Vento besitzt ein intensives, schimmerndes Rot und riecht nach reifen roten Beeren, mit Anklängen von Schwarzkirschen, Zwetschgen, Erdbeeren und einem Hauch von Lakritz. Im Geschmack ist er trocken, kräftig und samtig. Er passt gut zu Fleischgerichten aus dunklem oder hellem Fleisch und schmeckt wunderbar zu Pasta mit kräftigen Saucen wie Ragu Bolognese oder mit Parmesan und viel Knoblauch.

Inhalt: 0,75 l
Farbe: Rubinrot
Jahrgang: 2021
Qualität: DOCG
Traube: Sangiovese 85%, Merlot 10%, andere rote Trauben 5%
Herkunft: Hügelgebiete von Vinci und umliegenden Gemeinden Toskana
Geschmack: Trocken
Alkohol: 13%
Enthält Sulfite

Der Da Vinci Chianti hat eine klare, tief purpurrote Farbe. Er duftet fruchtig und blumig nach Kirsche, Waldbeeren und Veilchen. Nach einer klassischen Maischegärung wir ein Teil des Weines in neuen Fässern aus Allier- und Cher-Eiche ausgebaut, der andere Teil in bereits genutzten Barrique. So entsteht ein vollmundiger Geschmack, weich und reif mit ausgewogenen Tanninen. Ein Bilderbuchchianti der gut zu Pasta mit kräftiger Soße, wie zum Beispiel Aglio, Olio, Peperoncini, passt. Dunkles Fleisch, gerne auch vom Grill.

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13 %
Farbe: Rot
Traube: 100% Primitivo
Herkunft: Salentino, Apulien
Jahrgang: 2021
Qualität: I.G.T.
Geschmack: Trocken
Restzucker: 16,40 g/l
Gesamtsäure: 5,70 g/l
Serviertemperatur: 16-18 °C

Der Doppio Passo Primitivo aus Salento verdankt seinen beeindruckend intensiven und vollmundigen Geschmack einem traditionellen Verfahren, der Ripasso-Methode bei dem der Wein ein zweites Mal auf den Schalen vergoren wird. Das Resultat ist ein weicher, fülliger und außergewöhnlich aromatischer Wein, der nach Brombeeren, Kirschen und Waldfrüchten duftet und mit einer unwiderstehlichen Geschmacksdichte besticht. Ein idealer Begleiter von Pasta, Fleischgerichten und Käse, der Jahrgang 2013 wurde ausgezeichnet mit der Goldmedaille des internationalen Weinpreises Mundus Vini und Träger der Berliner Weintrophy in Gold.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2021
Qualität: IGP
Herkunft:  Apulien
Geschmack: Halbtrocken
Traube: Aglianico
Alkohol:13%
Serviertemperatur: 16-18 °C
Enthält Sulfite

Ein ausgeprägtes Aroma von Brombeeren und Wildkirschen verschmilzt mit milden Gewürznoten. Der Aglianico von Epicuro präsentiert sich am Gaumen ausgewogen und elegant. Der tiefrote Wein mit violetten Reflexen ist ein idealer Essensbegleiter zu roten Fleischsorten, Wild und reifem Käse. Die Aglianico-Traube ist eine typische Sorte Süditaliens, da sie dort auf ideale Bedingungen trifft.

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 14,5 %
Farbe: Rubinrot
Traube: Negroamaro, Primitivo
Herkunft: Apulien
Jahrgang: 2021
Qualität: IGP
Geschmack: Feinherb
Serviertemperatur: 16-18 °C

Der Epicuro Appassite wird nach der schon in der Antike angewandten Technik des Verwelkens oder Antrocknens der Trauben appassire hergestellt. Durch die Antrocknung werden die Trauben rosinenähnlich süß. Das Ergebnis ist eine betörende Kombination reifer dunkler Beerenfrüchte wie Brombeeren oder Blaubeeren mit mediterranen Kräuternoten. Der Epicuro Appassite ist warmblütig, voluminös mit fast schon süßlicher Opulenz. Ideal zu allen gehaltvollen, kräftigen Fleischgerichten, gerne auch vom Grill oder auch gemütlich auf Terrasse oder am Kamin. Lecker findet auch Sommelier Luca Maroni und vergibt 97 Punkte.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Farbe: Rot
Jahrgang: 2022
Qualität: I.G.T.
Herkunft: Apulien
Geschmack: Trocken
Traube: 100% Primitivo
Alkohol: 13,5 %
Serviertemperatur: 18 - 20 °C
Enthält Sulfite

Die Trauben des Primitivo Puglia des jungen Familienunternehmens Fantini Farnese werden in den besten Weinregionen Apuliens angebaut. Das Resultat ist ein fruchtig frischer Primitivo, mit vielfältigen Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, süßen Himbeeren und blumigen Anklängen von Pfingstrosen und Veilchen. Dazu kommt ein würziger Hauch von Pfeffer. Am Gaumen ist er charmant mit zarter Würze und lagen Nachhall. Ein Wein für eher kräftige Speisen wie Gegrilltes oder Chili con Carne, Nudeln mit fleischhaltiger Sauce oder Rumpsteak, aber auch zu eher dunklen Fischarten wie Lachs oder Thunfisch macht er eine gute Figur.

Inhalt: 1,5l
Farbe: Rot
Herkunft: Emilia Romagna
Traube: Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri
Qualität: I.G.T.
Geschmack: Süß
Serviertemperatur: 7-9 °C

Dieser rubinrote Lambrusco dell’Emilia angenehm fruchtig süß und langanhaltend im Geschmack. Ein wohlduftender Perlwein, der zu Nudeln oder Pizza passt.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13 %
Farbe: Rubinrot
Traube: 90 % Sangiovese, 10% andere ergänzende Trauben (Merlot, Cabernet Sauvignon)
Herkunft: Poggio del Sasso, Montalcino, Toskana
Jahrgang: 2021 / 2022
Qualität: I.G.T.
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 18 °C

Der Brunito Toscana der Cantina di Montalcino ist rubinrot mit lila Reflexen. In der Nase überwiegen Veilchen und Kirsche insgesamt ist der Brunito sehr fruchtbetont. Am Gaumen ist er voll, samtig und reifen, aber durch die Temperaturkontrolle (28 ° -30 ° C) während der Gärung geförderte, weiche Tanninen. Ein wunderbarer Wein zu deftigen Pastagerichten, dunklem Fleisch, gerne auch gegrillt, Pizza oder einfach nur so am Abend. Ausgezeichnet finden auch:
Jahr 2013 Mundus Vini (Silbermedaille), AWC Vienna (Silbermedaille), Berliner Wein Trophy (Goldmedaille), International Wine Challenge (Bronz-Medaille), Decanter World Wine Awards (Platinmedaille - 95 pt). Jahr 2014 AWC Wien (Silbermedaille), International Wine Challenge (Silbermedaille), Decanter World Wine Awards (Silbermedaille). Jahr 2015 Berliner Wein Trophy (Goldmedaille).

Enthält Sulfite