Weisswein

Inhalt: 0,75l
Farbe: Weiss
Jahrgang: 2022
Qualität: DOC
Herkunft: Lugana, Lombardei
Geschmack: Trocken
Traube: 100% Trebbiano di Lugana
Ausbau: Edelstahl
Alkohol: 12,5 %
Serviertemperatur: 10 °C
Enthält Sulfite
Der Lugana von Ca' del Prato ist ein frischer, eleganter Wein mit leichten Noten von Aprikosen und Mandeln. Schmeichelhaft am Gaumen, vollmundig, mit feiner, delikater Säure, zugleich saftig, ausgewogen, weich, mit elegantem Abgang. Der Lugana passt hervorragend zu kalten oder lauwarmen leichten Vorspeisen. Perfekter Begleiter zu Fisch und weißem Fleisch.

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 12,5 %
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2022
Traube: 100% Chardonnay
Qualität: I.G.T.
Herkunft: Farra d‘Isonzo, Friaul- Julisch- Venetien
Geschmack: Trocken
Gesamtsäure: 6,2 – 6,8 g/l

Der Chardonnay von Jerman hat eine strohgelbe, leuchtende Farbe mit grünlichem Glanz und eine intensive, fruchtige Duftnote, die in jungen Jahren an Banane erinnert. Er ist leicht aromatisch und besitzt eine hervorragende Persistenz. Dieser Wein unterstreicht das natürliche Aroma der Weinrebe deutlich wahrnehmbar. Er passt zu Fischsoβen der traditionellen und der neuen Küche, Krustentieren und Gemüsecremesuppen.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13 %
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2022
Traube: 100% Sauvignon
Qualität: I.G.T.
Herkunft: Farra d‘Isonzo, Friaul- Julisch- Venetien
Geschmack: Trocken
Gesamtsäure: 6,6 – 7,3 g/l

Der Sauvignon von Jerman ist im Glas von leuchtend strohgelber Farbe mit grünlichem Glanz. Er besitzt ein intensives und anhaltendes, fruchtiges Bouquet mit angenehmem Holunderduft.
Trocken, mit vollem Geschmack, elegant und ausgewogen passt dieser Wein zu Krustentieren, Risotto mit Meeresfrüchten, Weiβfisch mit Soβen und schmeckt ausgezeichnet mit Langusten und Hummer.

Enthält Sulfite

Inhalt: 2l

Farbe: Weiss
Geschmack: Halbtrocken
Qualität: DOC
Herkunft: Sizilien
Alkohol: 17 %
Enthält Sulfite

Dieser Marsala aus dem Hause La Rosa Del Sole stammt aus den westlichen Regionen Siziliens. Die Farbe ist gold- bis bernsteinfarbig. Ein schöner Dessertwein oder zur Aromatisierung von Desserts und Gerichten.

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13 %
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2023
Traube: 100% Arneis
Qualität: DOCG
Herkunft: Roero, Piemont
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 10 - 12 °C

Das Farbspektrum dieses Roero Arneis reicht von sonnengelb bis hellgrün. Der Duft ist fruchtig mit Anklängen von Banane, Grapefruit, Ananas und frischer Kamille. Im Geschmack ist er frisch und anhaltend mit moderner Persönlichkeit. Und einem Hauch von Mandel im Abgang. Ein idealer Begleiter zu Pasta mit Sahnesoßen, Wurstplatten, Fisch und Zwiebelkuchen.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13%
Farbe: Weiß
Traube: 100% Chardonnay
Herkunft: Terlan, Südtirol
Jahrgang: 2023
Qualität: DOC
Geschmack: Trocken
Restzucker: 2,9 g/l
Gesamtsäure: 6 g/l
Serviertemperatur: 12-14 °C

Der Duft des hell und funkelnd strohgelben Chardonnay aus der Kellerei Terlan setzt exotisch fruchtige Geruchsempfindungen frei, mit Anklängen an Banane, Quitte, Passionsfrucht, Mango und Zuckermelone. Aber auch ein Hauch von Zitronenmelisse kennzeichnet diesen Weißwein. Durch einen Hauch von Birne wirkt der Chardonnay am Gaumen sehr weich und harmonisch gepaart mit leicht süßlichen exotischen Fruchtkomponenten. Die leicht salzige wirkende mineralische Note macht diesen Wein sehr geschmeidig und verleiht ihm ein interessantes Volumen. Er passt gut zu Plateau de fruits de mer mit rohen Krabben und Kaisergranaten; Gemüserisotto und aus Wurzelgemüse gekochte Cremesuppen, wie etwa Kartoffelsuppe, Gerichte, in denen ein nicht zu würziger, angenehmer Käse, wie z. B. ein weicher Robiola, verarbeitet ist, wie Käseknödel oder ein Pastagericht mit Käse; ebenso Wolfbarsch in der Salzkruste zubereitet oder Kalbsschnitzel.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13,5 %
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2023
Traube: 100% Sauvignon Blanc
Qualität: DOC
Herkunft: Terlan, Südtirol
Geschmack: Trocken
Restzucker: 2,9 g/l
Gesamtsäure: 6,2 g/l
Serviertemperatur: 10-12 °C

Der Sauvignon Winkl von Terlan hat ein intensiv leuchtendes Strohgelb mit dezent grünem Schimmer. In der Nase ist er sehr fruchtbetont, Aromen von Aprikosen, Mandarinen und Passionsfrucht vermischen sich mit aromatischen Duftkomponenten von Holunderblüten, Brennnessel und Minze. Am Gaumen setzt sich der fruchtige Eindruck gepaart mit einer feinen Säure fort. Besonders überzeugt gute Struktur sowie der mineralische und gleichzeitig aromareiche Abgang in den Frühjahrsmonaten ist dieser Wein sehr interessant in Kombination mit gekochten weißen Spargel und Boznersoße, aber auch zu gedämpften grünen Spargel; zu Thunfischcarpaccio, geräuchertem Lachs oder rohem Kaisergranat; ebenso typisch südtirolerisch zu Brennnesselknödeln aber auch zu gedämpfter Forelle mit Gemüse oder jungem Ziegenkäse.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13 %
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2023
Traube: 100% Weißburgunder
Qualität: DOC
Herkunft: Terlan, Südtirol
Geschmack: Trocken
Restzucker: 3 g/l
Gesamtsäure: 6,1 g/l
Serviertemperatur: 10-12 °C

Dieser Wein hat ein klares Strohgelb mit einem leicht grünlichen Schimmer. In der Nase überzeugt der klassische Weißburgunder durch knackige Birnennoten im Zusammenspiel mit Aromen von Stachelbeeren und Limetten. Abgerundet wird das Ganze durch kräuterige Komponenten wie Kamille und Zitronengras. Kraft und Spannung beschreiben diesen Wein, der sich am Gaumen durch das Aroma von Birnen und Quitten fruchtig, aber auch mineralisch-salzig zeigt. Er tänzelt förmlich auf der Zunge und überzeugt durch seine extreme Persistenz. Er passt gut zu Fischvorspeisen wie vitello tonnato oder Lachs- und Thunfischcarpaccio; mit Stracchino gefüllte Zucchiniblüten oder in Kombination zur Burrata; Salat von der Avocado; regionaltypisch zu Spinatspatzlen oder Schlutzkrapfen; aber auch kombiniert zu Spaghetti alla Carbonara; gratinierte Jakobsmuscheln, gegrillte Scampi sowie Zahnbrasse oder Dorade vom Grill.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13,5 %
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2023
Traube: 60% Weissburgunder, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc>
Qualität: DOC
Herkunft: Terlan, Südtirol
Geschmack: Trocken
Restzucker: 2,9 g/l
Gesamtsäure: 6 g/l
Serviertemperatur: 10-12 °C

Im Glas funkelnd strohgelb mit grünen Nuancen und ein Bouquet von grünem Apfel und weißem Pfirsich charakterisieren den klassischen Terlaner. Aber auch feine Züge von Zitronenmelisse und Kräutern sind zu erkennen. Am Gaumen ist die Pfirsicharomatik sehr stark präsent. Der facettenreiche, strukturierte Geschmack wird von einem Wechselspiel aus Frische und Mineralität, aber gleichzeitig auch einer tollen Länge gekennzeichnet. Der Terlaner passt traditionell zur Terlaner Weinsuppe oder zum Salat vom rohen, weißen Spargel, klassischer Südtiroler Hausmannskost, aber auch typisch italienischen Gerichten wie Pizza und Nudeln mit Tomatensauce, sowie Foccaccia mit Rosmarin, oder Penne all’arrabiata.

Enthält Sulfite

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 12 %
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2022
Traube: 50% Trebbiano und Malvasia, 35% Pinot Grigio und Pinot Bianco, 15% Riesling Renano
Qualität: I.G.T.
Herkunft: Toskana
Geschmack: Trocken
Serviertemperatur: 6-11 °C

Strohgelb in der Farbe zeichnet sich dieser Cuvée Binaco Villa Antinori durch einen intensiv-blumigen Duft mit Noten von Banane, Orange und Rosen aus. Im Geschmack ist er frisch und ausgewogen mit einem aromatischen Nachhall. Ein herrlicher Sommerwein, der super zur leichten toskanischen Küche passt und ein toller Begleiter zu Fisch und hellem Fleisch, Geflügel und Kalbfleisch mit heller Sauce ist.

Enthält Sulfite