Terlan Weissburgunder 2019 (750ml)

12,30 €
Grundpreis: 16,40 €/l
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Farbe: Weiss
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Qualität: DOC
Herkunft: Terlan, Südtirol
Traube: 100% Weissburgunder
Alkohol: 13 %
Restzucker: 3 g/l
Gesamtsäure: 6,1 g/l
Serviertemperatur: 10-12 °C
Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 l
Dieser Wein hat ein klares strohgelb mit einem leicht grünlichen Schimmer. In der Nase überzeugt der klassische Weissburgunder durch knackige Birnennoten im Zusammenspiel mit Aromen von Stachelbeeren und Limetten. Abgerundet wird das Ganze durch kräuterige Komponenten wie Kamille und Zitronengras. Kraft und Spannung beschreiben diesen Wein, der sich am Gaumen durch das Aroma von Birnen und Quitten fruchtig aber auch mineralisch-salzig zeigt. Er tänzelt förmlich auf der Zunge und überzeugt durch seine extreme Persistenz. Er passt gut zu Fischvorspeisen wie vitello tonnato oder Lachs- und Thunfischcarpaccio; mit Stracchino gefüllte Zucchiniblüten oder in Kombination zur Burrata; Salat von der Avocado; regionaltypisch zu Spinatspatzlen oder Schlutzkrapfen; aber auch kombiniert zu Spaghetti alla Carbonara; gratinierte Jakobsmuscheln, gegrillte Scampi sowie Zahnbrasse oder Dorade vom Grill.

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Hersteller Terlan
Hersteller Beschreibung

Kellerei Cantina Terlan
Silberleitenweg 7
I-39018 Terlan (BZ)
Italien

Weinregion Südtirol-Alto Adige
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