Terlan Weissburgunder 2023 (750ml)

Inhalt: 0,75l
Alkohol: 13 %
Farbe: Weiß
Jahrgang: 2023
Traube: 100% Weißburgunder
Qualität: DOC
Herkunft: Terlan, Südtirol
Geschmack: Trocken
Restzucker: 3 g/l
Gesamtsäure: 6,1 g/l
Serviertemperatur: 10-12 °C

Dieser Wein hat ein klares Strohgelb mit einem leicht grünlichen Schimmer. In der Nase überzeugt der klassische Weißburgunder durch knackige Birnennoten im Zusammenspiel mit Aromen von Stachelbeeren und Limetten. Abgerundet wird das Ganze durch kräuterige Komponenten wie Kamille und Zitronengras. Kraft und Spannung beschreiben diesen Wein, der sich am Gaumen durch das Aroma von Birnen und Quitten fruchtig, aber auch mineralisch-salzig zeigt. Er tänzelt förmlich auf der Zunge und überzeugt durch seine extreme Persistenz. Er passt gut zu Fischvorspeisen wie vitello tonnato oder Lachs- und Thunfischcarpaccio; mit Stracchino gefüllte Zucchiniblüten oder in Kombination zur Burrata; Salat von der Avocado; regionaltypisch zu Spinatspatzlen oder Schlutzkrapfen; aber auch kombiniert zu Spaghetti alla Carbonara; gratinierte Jakobsmuscheln, gegrillte Scampi sowie Zahnbrasse oder Dorade vom Grill.

Enthält Sulfite