Gebäck

Inhalt: 200g

Crema Novi ist der Brotaufstrich mit dem extra hohen Anteil an Haselnüssen (45%). Ohne Palmöl und ohne Zusatz von Fetten, die nicht natürlich im Kakao und den Haselnüssen enthalten sind.

Hinweis: Bei niedrigen Temperaturen kann die Kakaobutter fest werden. Um die originale Cremigkeit wiederherzustellen, lassen Sie den Becher für einige Stunden bei Zimmertemperatur (ca. 25°C) stehen.

Zutaten: Haselnüsse (45%), Zucker, Magerkakao (9%), Magermilchpulver, Kakaobutter.

Allergiehinweis: Kann Spuren von Soja enthalten.

GLUTENFREI

Inhalt: 105g

Die Fondentenero von Novi ist die gefüllte Version der beliebten Zartbitterschokolade und eine wahre und unwiderstehliche Köstlichkeit für Liebhaber von extra-dunkler Schokolade: Die Fondentenero mit 72 % Kakaoanteil umhüllt eine weiche, zarte Creme aus intensiver Zartbitterschokolade. Zum auf der Zunge zergehen lassen.
Von edlen Kakaobohnen aus Ecuador bis zu feinsten italienischen Haselnüssen: Bei Novi kommt nur das Beste zusammen. In der traditionsreichen Manufaktur in Novi Ligure entstehen seit 1903 Schokoladen, die höchste Qualität und italienische Leidenschaft vereinen.

Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Pflanzenfett (Kokos, Kakaobutter, Sonnenblume, Olive), Kakaobutter, fettarmer Kakao, natürliches Aroma, natürlicher Extrakt aus Vanilleschoten.
Kakao: mindestens 72 % in der extra-dunklen Zartbitterschokolade.

Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch, Haselnüssen und Soja enthalten.

Glutenfrei

Inhalt: 300g

Glutenfreie Cantucci von Nutrifree mit Mandeln sind das klassische toskanische Hartgebäck in der glutenfrieen Variante. Der klassische Begleiter ist Vin Santo ein süßer toskanischer Dessertwein. Man nimmt einen Bissen Cantuccini,dippt ihn kurz in den Wein damit er weicher wird, und isst ihn dann. Natürlich bietet sich auch der Capuccino oder der heisse Kakao oder Kaffee am Nachmittag an. Der Grund fürs Dippen: Cantuccini werden zweimal gebacken und sind deshalb sehr hart, ähnlich wie Zwieback oder Biscotti. Durch das Eintunken werden sie kurz weich und die Mandel- und Röstaromen kommen stärker raus. 
 
Zutaten: Maisstärke, Zucker, Eier, Mandeln 12%, Sonnenblumenöl, Glucosesirup, modifizierte Maisstärke, Honig, Flohsamenfaser, Zichorienfaser, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Hydroxypropylmethylcellulose, Salz, natürliche Aromen, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate, Maisstärke), 

Allergiehinweis: Kann Spuren von Soja, anderen Schalenfrüchten, Sesam und Senf enthalten.
 
glutenfrei

Inhalt: 250g

Die Frollini con Panna von Nutrifree sind kleine, glutenfreie Gebäckkringel mit laktosefreier Sahne von der auf glutenfreie Produkte spezialisierten Firma Nutrifree. Maisstärke und Reismehl sorgen für die nötige Festigkeit. Ob typisch italienisch zum Frühstück, als Zwischensnack oder zum Nachmittagskaffee, Frollini con Panna bringen willkommene Abwechslung in den glutenfreien Menüplan. 

Zutaten: Maisstärke, Reismehl, Stärke, Zucker, Sonnenblumenöl, frische Eier aus Bodenhaltung 4,4%, pflanzliche Fasern: Kichererbsen, Mais, Akazienfasern, laktosefreie Sahne* 2%, laktosefreie Butter* 2%, natürliche Aromen, Salz,  Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat)

* <0,01 %. Das Produkt enthält Glukose und Galaktose infolge des aufgespaltenen Laktosegehalts.

Allergiehinweis: Kann Spuren von Lupinen und Soja enthalten.
 
glutenfrei, laktosefrei

Inhalt: 180g (in 6 Einzelverpackungen)

Il Tarallo senza glutine von Nutrifree sind 6 kleine Snackpackungen glutenfreie Taralli mit Olivenöl. Das Salzgebäck in Kringelform passt toll zum Wein oder Käse am Abend oder typisch Italienisch zum Aperitivo nach Feierabend als kleiner Snack vor dem Abendessen.  

Zutaten: Maisstärke, Reismehl, Kartoffelstärke, natives Olivenöl extra, Salz, Erbsenproteine. Zucker, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E472e), Hefe, Aromen, Antioxidationsmitte: stark tocopherolhaltige Extrakte

Allergiehinweis: Kann Spuren von Lupinen und Soja enthalten.
 
glutenfrei

Inhalt: 165g (4 Scheiben)

Das Morbido a fette Bianco senza glutine von Nutrifree ist helles Bruschettabrot, glutenfrei. Es eignet sich besonders gut für eine glutenfreie Variante der beliebten Vorspeise. Dafür einfach etwas Öl mit Knoblauch vermischen, das Brot damit beträufeln und unterm Grill kurz rösten. Dann mit z.b. frischen Tomaten und Basilikum belegen und mit Pfeffer und Salz würzen. Natürlich kann man sich mit dem Morbido a fette bianco auch ein leckeres Sandwich machen. 

Zutaten: Wasser, Maisstärke, Reismehl, Sonnenblumenöl, Zucker, Flohsamenfasern, Sojaprotein, Salz, Aromen, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Hydroxypropylmethylcellulose, Hefe, Apfelessig, Hefeextrakt

Allergiehinweis: Kann Spuren von Lupinen, Senf und Sesam enthalten.
Oberfläche mit Ethylalkohol behandelt.

Hinweis: Mindesthaltbarkeitsdatum: 19.06.2026
 
glutenfrei

Inhalt: 165g (4 Scheiben)

Nutrifree Tramezzino senza glutine; die Sandichtoastscheiben ohne Rand sind perfekt für glutenfreie Sandwiches oder appetitanregende Canapés. Einfach in die gewünschte Größe schneiden, belegen und im Kontaktgrill oder Ofen knusprig backen, oder erst toasten, dann belegen., Natürlich können die Tramezzino auch als ungetoastetes Sandwich serviert werden. Oder probiert mal involtini: die Sandwichtoastscheiben mit einem Nudelholz walzen, mit zb. einer leckeren Creme, Schinken und Käse füllen,eng aufrollen, in Ei und glutenfreiem Semmelbröseln welzen und frittieren. 

Zutaten: Wasser, Maisstärke, Sonnenblumenöl, Reismehl, Zucker, Flohsamenfasern, Salz, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose, Guarkernmehl, Hefe, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Backtriebmittel: Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat, Aromen, Säuerungsmittel: Weinsäure, Sojaeiweiss, Hefeextrakt

Allergiehinweis: Kann Spuren von Lupinen, Senf und Sesam enthalten.
Oberfläche mit Ethylalkohol behandelt.

Hinweis: Mindesthaltbarkeitsdatum: 07.06.2026
 
glutenfrei

Inhalt: 350g

Die Pan di Stelle von Barilla sind ein richtiger Hingucker mit ihren Sternen, nicht nur zum Winter und Weihnachtszeit, denn sie sind eines der meistverkauften Mürbeteiggebäcke von der Produktlinie Mulino Bianco. Genießen Sie es mit einer guten Tasse Espresso, Cappuccino, Latte Macchiatto oder einfach einem Glas Milch. Pan di Stelle werden ohne Konservierungsstoffe, Palmöl oder Farbstoffe hergestellt.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Sonnenblumenöl, Butter, hochwertige pasteurisierte Frischmilch 7 %, Kakao 3,6 %, Schokolade 3,5 % (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Kristallzucker 2 %, frische Eier, Honig, Haselnüsse 0,8 %, Weizenstärke, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat, Ammoniumhydrogencarbonat), Salz, Aromen, Eiweißpulver, Maisstärke.

Prozentangaben beziehen sich auf das Endprodukt.

Der Kakao ist zertifiziert von der Rainforest Alliance. Mehr Informationen unter ra.org

Allergiehinweis: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Erdnüssen, Senf und Sesam enthalten.

Inhalt: 3x16g=48g

Lievito vanigliato per dolci, mit Vanillin aromatisiertes Backpulver, ist dein perfekter Begleiter für himmlisch lockere Backkreationen. Dieses feine Instant-Backpulver mit zartem Vanillingeschmack verleiht deinen Kuchen eine besonders angenehme, süße Note und sorgt gleichzeitig für eine wunderbar luftige Konsistenz.

Dank seiner ausgewogenen Kombination aus Triebmitteln wird der Teig zuverlässig aktiviert – ganz einfach durch die Zugabe von Flüssigkeit und die Wärme des Backofens. So gelingen dir mühelos saftige Rührkuchen, zarte Mürbeteige und fluffige Ofendesserts.

Zutaten: Triebmittel (Dinatriumdiphosphat (E450), Natriumhydrogencarbonat (E500)), Maisstärke, Stabilisator (Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Speisefettsäuren (E470a)), Aromen.

Allergiehinweis: Kann Spuren von Soja enthalten.

glutenfrei, vegan

Inhalt: 260g, (10 Stück, einzeln verpackt)

Die Paste di mandorla a fogliame cioccolato von der italienischen Konditorei Aida Giangreco sind eine sizilianische Spezialität. Reichhaltiges Mandelgebäck, gefüllt mit Schokoladenstücken und dekoriert mit Mandelblättchen, das wunderbar zum Kaffee, nach dem Essen oder auch einfach nur so schmeckt.

Zutaten: Zucker, Mandeln 30%, Mandelzubereitung (Zucker, weiße Bohnen, Soja, geschälte Mandeln (10%) Kartoffelstärke, pflanzliches Rapsöl, Aprikosenkerne, Salz), Aprikosenkerne (8%) Ei, Gluktose-Fruktose-Sirup, Honig, Sirup mit Süßungsmittel (Süßungsmittel: Sorbitsirup, Fruktose), Zartbitterschokolade 11,26% (Zucker, Kakaomasse, Dextrose, Kakaobutter, Emulgatoren (E322: Sonnenblumenlecithin), kandierte Orange 3%, (Orangenschale, Gluktose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel (Zitronensäure)), Feuchthaltemittel: Sorbit (E420).

Allergiehinweis: Kann Spuren von Sesam, Milchprodukten, Ei, Schalenfrüchten enthalten.

Inhalt: 260g, (Zehn Stück, einzeln verpackt)

Die Paste di Mandorla Tiramisu von der sizilianischen Konditorei Aida Giangreco sind eine sizilianische Spezialität. Das feine und reichhaltige Mandelgebäck mit feinem Kaffegeschmack und Kakao schmeckt wunderbar zum Kaffee, nach dem Essen oder auch einfach nur so.

Zutaten: Zucker, Mandeln 30%, Mandelzubereitung (Zucker, weiße Bohnen, Soja, geschälte Mandeln (10%) Kartoffelstärke, pflanzliches Rapsöl, Aprikosenkerne, Salz), Ei, Puderzucker (Saccharose, Maisstärke), Gluktose-Fruktose-Sirup, Honig, Sirup mit Süßungsmittel (Süßungsmittel: Sorbitsirup, Fruktose), Kartoffelstärke, Puderzucker (Saccharose, Maisstärke), Kakaopulver, Tiramisuzubereitung 1% (Eigelb, Glukosesirup, Marsalawein, Zuckersirup, gefriergetrockneter Kaffee, natürliches Kaffeearoma, Aromen), Feuchthaltemittel: Sorbit (E420), Kaffeearoma (0,98%).

Allergiehinweis: Kann Spuren von Sesam, Milchprodukten, Ei, Schalenfrüchten enthalten.

Inhalt: 8 Pakete à 35g (280g)

Die Cracker pomodore von Gran Pavesi mit Tomate und einem Hauch Kräutern sind knuspriger, hauchdünner und mediterraner Knabberspaß. Belegt mit verschiedenen Pasten, Pesti oder ähnlichem ergeben sie aber auch schöne Appetithäppchen.

Zutaten: Weizenmehl, Sojabohnenöl, Maismehl, getrocknete Tomaten 2,7%, Weizengluten, Malzextrakt aus Gerste und Mais, Salz, Aroma, Säureregulator: Natriumhydrogencarbonat, Kräuter 1%, Gerstenmalzmehl, Hefe

Allergiehinweis: Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchte, Eiern, Milch, Senf und Soja enthalten.

Inhalt: 500g

In Italien gehören Kekse und ein Cappuccino oder ein Caffè Latte zum Frühstück einfach zusammen. Die Pavesi Gocciole chocolate sind darum der beste Start in ein italienisches Frühstück. Die Mürbeteigkekse sind mit reichlich Schokoladentropfen gefüllt und schmecken natürlich den ganzen Tag. Ohne Palmöl und frei von Konservierungsstoffen.

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Schokolade 14,6 % (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, fettarmer Kakao, Emulgator: Sojalecithin), Sonnenblumenöl, Butter, Glukosesirup, Weizenstärke, Backtriebmittel (Natriumcarbonat, Ammoniumcarbonat), Salz , Vanillinaroma.

Allergiehinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam und Ei enthalten

Inhalt: 100g

Die Granella di Pistacchio, gehackte Pistazien, von Pistí vom Fusse des Etna auf Sizilien, eignen sich wunderbar zum dekorieren von Gebäck wie Cannoli oder andere Süßigkeiten. Ob für Pastagerichte, Antipasti, Salate oder doch auf Eiscrème, Pistazien sind vielseitig einsetzbar. Probieren Sie doch mal Linguine mit Pistazienpesto, dafür gehackte Pistazien leicht anrösten, die Hälfte mit Olivenöl, Pfeffer und Salz pürieren, geriebenen Parmesan unterheben, mit heißem Nudelwasser verrühren und mit den heissen, frisch gekochten Nudeln vermischen, am Ende mit den übrigen gerösteten Pistazien bestreuen. Eine tolle Alternative zu Pesto Genovese. 

Zutaten: Pistazien

Allergiehinweis: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, insbesondere Haselnüsse und Mandeln enthalten.

Herkunft der Pistazien: EU und nicht EU 

Inhalt: 600g

Die Biscottino Biberon Primi Mesi von Plasmon sind ab dem vollendeten 4. Monat geeignet, sofern nicht anders vom Kinderarzt empfohlen. In Italien werden die Kekse direkt in die Babyflasche in Milch gegeben. Biscottino Kekse wurde speziell entwickelt, um eine hervorragende Löslichkeit zu gewährleisten und der Milch Geschmack und Nährstoffe zu verleihen. Er löst sich sofort in der Flasche auf und ist direkt verzehrfertig. Verpackt in praktischen Frischepackungen auch für unterwegs.

Ohne Eier. Ohne Farbstoffe und Konservierungsstoffe

Zutaten: Getreidemehl (64 %) (Weizen, Reis), Zucker, pflanzliche Öle (Sonnenblume, nachhaltig zertifiziertes Palmöl), diastasiertes Weizenmehl (4,7 %), Magermilchpulver, Malzextrakt aus Gerste, Backtriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat, Natriumhydrogencarbonat, Dinatriumphosphat), Calciumcarbonat, Aromen, Eisenfumarat, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin B6.

Inhalt: 500g

Die Premiato Panificio Pane Carasatu von Giulio Bulloni sind eine handwerkliche Spezialität aus Sardinien. Die sardischen Fischer haben schon seit der Bronzezeit das durch 2-fache Backung besonders haltbare Brot auf ihre mehrtägigen Touren mitgenommen.  Die dünnen runden Scheiben sind vielseitig einsetzbar, so werden sie oftmals zerbrochen und als Appetithäppchen oder zum Salat serviert, im Ganzen mit salzigen Füllungen wie eine Lasagne geschichtet und danach je nach Füllung im Ofen gegart, oder kalt serviert.

Durch leichtes Betröpfeln mit Wasser werden die Premiato paneficio weich und können wie Tortillas gerollt und gefüllt werden. Lecker auch als salziger Snack zum Käse oder Wein. Probieren Sie doch einmal einen kräftigen sardischen Pecorino, Fenchelsalami, Carasatu und einen schönen Cannonau, mehr braucht es nicht, um ein wenig Urlaubsfeeling in den Abend zu zaubern. Tipp: Das Carasatu vorher kurz im Ofen/auf dem Toaster oder auf dem Grill erwärmen. Durch die handwerkliche Fertigung, kann es zu leichten Geschmacksunterschieden im Salzgehalt kommen, Gerichte darum vorsichtig salzen, oder das Panificio zuerst probieren.

Zutaten: Hartweizenmehl, Hartweizengrieß, Wasser, natives Olivenöl extra (ca. 8%), Meersalz, Hefe.

Inhalt: 165g

Die Ringo Cacao von Pavesi sind leckere Doppelkekse aus Kakao-Gebäck mit Kakaocreme-Füllung. Sie bieten also gleich den zweifachen Keks-Genuss. Eine köstliche Creme hält dabei zusammen, was zusammen gehört. Eine süße Verführung für unterwegs und einfach mal für zwischendurch.

Zutaten: Gebäck (75%): Weizenmehl, pflanzliches Fett, Zucker, Weizenstärke, fettarmes Kakaopulver (1,26%), Glukosesirup, Molkepulver, Speisesalz, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat, Hydrogencarbonat Ammonium), Aromen.
Cremefüllung (25%): pflanzliches Fett und pflanzliches Öl, Zucker, fettarmes Kakaopulver (3,3%), Haselnüsse, Weizenstärke, Aromen.

Allergiehinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Erdnüssen, Eier und Sesam enthalten.

Inhalt: 330g/3 Stück

Die Gran Piada von Roberto sind extra große Teigfladen, ohne tierische Fette gebacken. Kurz in Pfanne oder Ofen aufgewärmt sind die Gran Piada passend als Alternative zu Brot als Beilage zu Mahlzeiten, oder belegt mit unterschiedlichen Zutaten wie Parmaschinken, Parmesan und Ruccola und dann zusammengeklappt oder einfach nach Belieben gefüllt und gerollt.

Zutaten: Weichweizenmehl (Type 0), Wasser, Sonnenblumenöl (6,7%), (Sonnenblumenöl, Antioxidationsmittel: Extrakt aus Rosmarin), Emulgator: Glycerin; Salz, Emulgator: Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (enthält Weizenstärke; Säureregulator: citronsäure; Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; deaktivierte Trockenhefe, Verdickungsmittel: Guakernmehl; Trockenhefe.

Allergiehinweis: Behandelt mit Äthylalkohol, kann Spuren von Soja und Sesam enthalten

Inhalt: 250g/5 Stück

Die Tramezzino von Roberto sind perfekt für Sandwiches oder appetitanregende Canapés. Dazu sind sie ohne tierische Fette. Einfach in die gewünschte Größe schneiden, belegen und im Kontaktgrill oder Ofen knusprig backen, oder erst toasten, dann belegen., Natürlich können die Tramezzino auch als ungetoastetes Sandwich serviert werden.

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Sonnenblumenöl 2,7%, Dextrose, Jodsalz, Hefe, Sojamehl, Naturtrockenhefe.

Allergiehinweis: Behandelt mit Ethylalkohol, kann Spuren von Senf und Sesamsamen enthalten.

Inhalt: 10 x 28g (280g)

Die Snack al latte von Balconi sind 10 einzeln verpackte Rührkuchen und die unwiderstehliche Versuchung für zwischendurch. Eine weiche Scheibe Biskuitteig gefüllt mit nahrhafter Milchcreme. Für ein schnelles Frühstück oder als Zwischenmahlzeit für den Hunger zwischendurch.

Zutaten: Zucker, Weizenmehl 21%, Eier, Glukose-Fruktose-Sirup, pflanzliche Fette (Palm, Palmkern, Kokos in veränderlichen Gewichtsanteilen, rekonstruierte Magermilch 2,8%, Magermilchpulver 2,4%, Sonnenblumenöl, Aromen, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Sojalecithin, Milchpulver (0,6%), Salz, Laktose, Molkenpulver, Backtriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat, Natriumhydrogencarbonat, Dinatriumdiphosphat), Milcheiweiss, Weizenstärke

Allergiehinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten und Senf enthalten.

Inhalt: 200g

Bereits seit 1860 backt Amaretti Virginia in Sasselo, einem kleinen Ort im Herzen Liguriens, die Mandelspezialitäten der Region. Die Specialitá Virginia beinhaltet einzeln verpackte Cantucci, Amaretti croccanti con Granella di Zucchero, Baci di Dama und Amaretti Soffici. Die Cantuccini, harten Amaretti mit Hagelzucker, weiche Amaretti und Haselnussbaiser mit Schokoladenfüllung sind ein wunderbares Mitbringsel, versüßen jede Nachmittagstafel, erfreuen den Nikolausstiefel, den Weihnachtsteller oder sind einfach auch mal die persönliche Belohnung nach einem harten Tag.

Zutaten: weiche Amaretti (Aprikosenkerne 41%, Mandeln 2,5%), knusprige Amaretti mit Kristallzucker 10% (Aprikosenkerne 24%), Baci di Dama (gebrannte Haselnüsse 19%, Bitterschokolade 13%), Cantucci ( Mandeln 20%).
Zucker, Weizenmehl,  Aprikosenkerne (enthält Sulfite), Mandeln, Hühnereiweiss, gebrannte Haselnüsse, Pflanzenmargarine (Pflanzenöl und Pflanzenfette: Palm und Sonnenblume in unterschiedlichen Anteilen, Wasser, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Salz, Aromen), Bitterschokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliche Vanillearoma), Eier, Butter (Milch), Haselnussmasse, Honig, Kakaopulver, Milcheiweiss, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Backtriebmittel: Ammoniumbikarbonat, Salz, Aromen

Allergiehinweis: Kann Spuren von Walnüssen, Pistazien und Senf enthalten.

Inhalt: 250g

Das Pane Marasau Tada e Spada ist handwerklich hergestelltes Brot sardinischer Tradition mit sardischem
Hartweizengriess, reinem Meereswasser und Hefe. Das erste und einzige Carasau-Brot, geknetet mit sardischem Meerwasser Hergestellt im Rahmen einer Vereinbarung mit einem sardischen Unternehmen, das ein Wassergewinnungsverfahren entwickelt und patentiert hat mit gereinigtem Meereswasser aus dem Golf von Cagliari.
Pane carasau stammt aus dem im landesinneren Sardiniens: In den schneebedeckten Wintermonaten wanderten die Bauern mit dem Vieh an die milderen Küstengebiete und als Proviant diente dieses leichte und doch sättigende und vor allem haltbare Brot. Auch die Seeleute, die lang auf Reisen waren wussten das Brot zu schätzen. Diese dünnen Blätter mit einem intensiven Getreide- und Weizenaroma sind auf sardischen Tischen immer präsent. Trocken, knackig, passt es zu herzhaften und süßen Aromen aller Art wie Käse, Oliven, Wurstwaren und Honig. Gerne wird es aber auch in Saucen und Bratensoßen, gedünstetem Fleisch und reichhaltigen Eintöpfen mit Gemüse getunkt. Lecker auch einfach nur mit Olivenöl beträufelt.
Zutaten: Hartweizengriess,  Hefe, Salz
Allergiehinweis: Kann Spuren von Soja und Soja enthalten.

Inhalt: 250g

Das Pane Carasau Guttiau von Tada e Spada ist handwerklich hergestelltes Brot sardinischer Tradition nur mit sardischem
Hartweizengriess, Olivenöl, Hefe und Salz. Pane carasau stammt aus dem im landesinneren Sardiniens: In den schneebedeckten Wintermonaten wanderten die Bauern mit dem Vieh an die milderen Küstengebiete und als Proviant diente dieses leichte und doch sättigende und vor allem haltbare Brot. Diese dünnen Blätter mit einem intensiven Getreide- und Weizenaroma sind auf sardischen Tischen immer präsent. Wird das Pane Carasau mit Olivenöl verfeinert heisst es Guttiau. Trocken, knackig, passt es zu herzhaften und süßen Aromen aller Art wie Käse, Oliven, Wurstwaren und Honig. Gerne wird es aber auch in Saucen und Bratensoßen, gedünstetem Fleisch und reichhaltigen Eintöpfen mit Gemüse getunkt. Ein traditioneller sardischer Klassiker ist das Pane Frattau, hierfür wird das Pane Carasau mit Kräuteröl betröpfelt und im Ofen geröstet. Anschliessend schichtet man Tomatensugo mit Pecorino Sardo und dem Pane, on Top ein gebratenes Spiegelei, etwas Petersilie und Kräuterolivenöl. Fertig ist der sardische Hirtenimbiss.
Zutaten: Hartweizengriess, Olivenöl, Hefe, Salz
Allergiehinweis: Kann Spuren von Soja und enthalten.