Antipasti

Inhalt: 280g

Die Bruschette alle Olive von Cinquina ist eine Mischung für Bruschetta auf Basis grüner und schwarzer Oliven, verfeinert mit Kapern, Gemüsepaprika und Gewürzen. wunderbar auch als Brotaufstrich oder zur Aufwertung von z.b. Tomatensauce für Pasta.


Zutaten: grüne und schwarze Oliven, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, rote und gelbe Paprika, Kapern, Zitronensaft, Knoblauch, Petersilie, Oregano, Salz, Pfeffer, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Schwefeldioxid
Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Milchprodukten, Lupinen und Hülsenfrüchten enthalten.
Nach dem Öffnen im Kühlschrrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen
Kann Reste von Olivenkernen enthalten

Inhalt: 280g

Die Bruschette Fantasia Mediterranea von Cinquina ist eine mediterrane Gemüsemischung aus sonnengereiften Tomaten, Champignons und Artischocken, verfeinert mit den typischen mediterranen Gewürzen und Kräutern wie Kapern, Knoblauch, Oregano. Die Bruschette ist ideal als Brotaufstrich oder zur Zubereitung von Bruschetta.

Zutaten: Tomatenfleisch, Champignons, Artischocken, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra,Kapern, Salz, Knoblauch, Petersilie, Oregano, Chili, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Schwefeldioxid.

Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Milchprodukten, Lupinen und Hülsenfrüchten enthalten.

Nach dem Öffnen im Kühlschrrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen

Inhalt: 950g

Friarelli von Cinquina ist eine grüne Rübenkohlsorte, oft übersetzt mit Stängelkohl im Münsterland auch Rübstiel, die vermutlich schon in der Antike im Winter in Kampanien angebaut wurde. In weiten Teilen Italiens auch als Cime di Rape bekannt. Angenehm, charakteristisch bitter wird er in der Region rund um den Vesuv vor Allem zu fetteren Fleischarten, gerne zu klassischer Salsiccia, serviert. Man brät Friarelli in der Pfanne mit Öl, Knoblauch und Peperoncini. Einige Pizzabäcker bieten auch Pizza con Salsiccia e Friarelli an. Auch die Friarelli von Cinquina sind mit Öl gegart und nach neapolitanischer Art mit Knoblauch, scharfem Pfeffer und Peperone Dolce: süßem Pfeffer gewürzt und mit etwas Essig und Salz abgeschmeckt.
Zutaten: neapolitanische Friarielli, Sonnenblumenöl, Knoblauch, scharfer Pfeffer, frischer süßer Pfeffer, Essig, Salz, Säureregulator: Asorbinsäure
Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Lupinen enthalten.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen

Inhalt: 250g Abtropfgewicht

Die Olive fantasia mediterranea von Cinquina sind eine Mischung aus pikant, leicht scharf gewürzten grünen und dunklen Oliven mit und ohne Stein. Die Oliven von Cinquina gedeihen unter der Sonne der Abruzzen, haben kurze Transportwege bis zur Verarbeitung und sind daher besonders aromatisch. Die Mischung macht sich wunderbar in einem kleinen Schälchen als Antipasti serviert.

Zutaten: Oliven Grün und Dunkel (ganz und entkernt), Sonnenblumenöl, rote, scharfe Peperoni, natürliche Aromen, Salz, Weinessig, Säuerungsmittel: E270 (Milchsäure), Konservierungsstoffe: E202 (Kaliumsorbat)

Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch, Schalenobst, Schwefeldioxid und Lupinen enthalten

verpackt unter moifizierter Atmosphäre

Inhalt: 180g Abtropfgewicht

Die Olive fantasia mediterranea von Cinquina sind eine Mischung aus pikant, leicht scharf gewürzten grünen und dunklen Oliven mit und ohne Stein. Die Oliven von Cinquina gedeihen unter der Sonne der Abruzzen, haben kurze Transportwege bis zur Verarbeitung und sind daher besonders aromatisch. Die Mischung macht sich wunderbar in einem kleinen Schälchen als Antipasti serviert.

Zutaten: Oliven grün und dunkel, Wasser, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, rote Peperoni, Petersilie, Essig, Salz, Säuerungsmittel: E330 (Zitronensäure), Antioxidant: E300 (Ascorbinsäure)

Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Milchprodukten, Schalenobst und Lupinen enthalten

Inhalt: 200g (Abtropfgewicht)

Leccino-Oliven werden in Italien aufgrund ihrer Süße gepaart mit einer leichten Bitternote oft für Olivenöl verwendet. Der Olivenbaum der Lecciono wurde zunächst nur im Süden Italiens angebaut, ist aber inzwischen in vielen Teilen der Welt angekommen, so gibt es auch in Südafrika, Kalifornien oder Argentinien Leccino-Bäume. Die Olive nere Leccino denocciolate von Cinquina, dunkle, entkerne Leccino-Oliven, stammen zu 100% aus Italien. Sie sind in Öl mariniert und machen sich gut im Salat oder zu Gerichten mit Oliven. Die Leccino werden nicht im ganz reifen Zustand gerntet, so dass sie eher dunkelgrün, als schwarz sind. Dadurch erhalten sie aber auch noch einen gewissen Biss. Probieren Sie doch zum Beispiel einmal Huhn mit Zitrone und Oliven.

Zutaten: entkernte Leccino-Oliven, Sonnenblumenöl, Salz, Säuerungsmittel: Milchsäure (E270)
verpackt unter modifizierter Atmosphäre

Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch, Lupinen und Schalenfrüchten enthalten.

Rückstände von Kernen sind möglich

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen

Inhalt: 274g/Abtropfgewicht 250g

Die Olive nere al forno wurden im Ofen schonend getrocknet und erhalten so einen konzentrierten, würzigen Geschmack. Olive nere al forno sind ideal im Salat, auf der Pizza oder zum Würzen von Saucen.

Zutaten: schwarze Oliven aus Griechenland, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, Salz, Säureregulator: E260 ( Essigsäure), Farbstabilisator: E-579 (Eisen-II-gluconat).

Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Milchprodukten, Lupinen und Schalenfrüchten enthalten.

Inhalt: 225g Abtropfgewicht

Olive nere al forno con pomodori secchi, finocchio e spicchi d'arancia, gebackene, nachgeschwärzte Oliven aus Griechenland mit getrockneten Tomaten, Fenchel und Orangenscheiben der Abruzzen, sind eine gelungene Mischung aus würzigen Oliven, vereint mit leichter Säure der Tomaten, Süße der Orangen und Fenchel aromatische Komponente. Eine wunderbare Antipasti, zusammen mit einem Stück Brot in der Mittagspause, als Vorspeise zu einem Essen oder auch an einem lauen Sommerabend im Garten oder auf der Terrasse ein Gläschen fruchtiger Rotwein Wein, dazu diese Oliven und ein paar Käsewürfel, vielleicht ein Pecorino aus den Abruzzen und fast fühlt es sich an wie Urlaub.

Zutaten: ganze Oliven 71%, Fenchel (20%), getrocknete Tomaten (15%), Orangenscheibe mit Schale (10%), Sonnenblumenöl, Salz, Säureregler: E260 (Essigsäure), Farbstabilisator: E579 (Eisengluconat) Weinessig.
Verpackt unter modifizierer Atmosphäre

Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch, Schalenobst, Schwefeldioxid und Lupinen enthalten.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.

Inhalt: 509g, 250g Abtropfgewicht

Die Olive verdi dolci  von Cinquina wachsen ungesprizt und naturbelassen unter der Sonne der Abruzzen, haben kurze Transportwege bis zur Verarbeitung und sind daher besonders aromatisch. Sie zeichnen sich durch eine abgerundete Form und intensiv grüne Farbe aus. Die knackige Konsistenz ist gepaart mit leicht säuerlichen Nachgeschmack. Lecker im Salat und Vorspeise, auf dem Antipastiteller oder im Aperitif.

Zutaten: Grüne Nocellara- Oliven, naturbelassen, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: E330 (Citronensäure), Antioxidationsmittel: E300 (Ascorbinsäure).

Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch, Schalenobst und Lupinen enthalten.

Inhalt: 250g/225g Abtropfgewicht

Die Cinquina Gourmet olive verdi denocciolate con anacardi e ananas ist die vielleicht etwas ungewöhnlich klingende Kombination aus entsteinten grünen Oliven mit Cashewnüssen und Ananas. die leicht bittere Olive geht mit der Süße der Ananas und den knackigen Cashew aber eine regelrechte Symbiose ein, die sich toll einfach so aus der Packung snacken lässt. Vielleicht noch ein geröstetes Brot mit frischen Tomaten und etwas Käse dazu und fertig ist die ausgeglichene Mittagspause, oder auch wunderbare Vorspeise. Die Süße der Ananas eignet sich auch gut für geschmackliche Kontraste in Kombination mit bitterem Gemüse wie Radicchio oder Chicorée als Salat, gerne auch als Zutat für eine abwechslungsreiche Salatbowl.

Zutaten: grüne Oliven entsteint, Ananas (15%), Cashewnüsse (10%), Paparika (1%), Sonnenblumenöl, Salz, Säureregler: E330 (Zitronensäure), Konservierungsmittel: E202 Kaliumsorbat
Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Milchprodukten, Schalenobst, Schwefeldioxid  und Lupinen enthalten.

Herkunft der Oliven: Griechenland

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen

Inhalt:  200g Abtropfgewicht

Die Olive verdi denocciolate e condite von Cinquina sind pikante grüne Oliven ohne Stein mit roten Pfefferschoten eingelegt in Olivenöl und nativem Olivenöl extra. Lecker im Salat oder zu Schmorgerichten.

Zutaten: grüne Oliven 73,2%, rote Paprika, Sonnenblumenöl 2%, natürliche Aromen 0,2%, Salz, Säureregulator E330 (Zitronensäure), Konservierungsstoffe: E202 (Kaliumsorbat)

verpackt unter modifizierter Schutzatmosphäre

Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Milchprodukten, Schalenobst und Lupinen enthalten

Nach dem Öffnem im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen

Inhalt: 250g/225g Abtropfgewicht

Die Linie Olive Gourmet von Cinquina entstand aus der Idee, eine Kombination von Zutaten für eine gesunde und nachhaltige Ernährung anzubieten, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten.  Die Cinquina Olive verdi e Lecciono denocciolate con Mango e Semi di Zucca, entsteinte grüne Oliven und Leccino-Oliven ohne Stein und mit fleischigem Fruchtfleisch werden mit Mango- und Kürbiskernen kombiniert. Eine Symbiose aus bitter, süß  und herzhaft. Ideal zum Anreichern von schnellen und einfachen Salaten oder auch abwechslungsreichen Salatbowls. Wunderbar auch z.b. in Kombi mit Friselle mit Tomaten und Burrata als Mittagspause oder einfach nur mit frischem Ciabatta.

Zutaten: entkerne Leccino-Oliven, entkernte grüne Oliven, Mango (15%), Kürbiskerne (5%) Sonnenblumenöl, Salz, Säureregler: E270 (Milchsäure), Konservierungsmittel: E202 Kaliumsorbat.

Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Milchprodukten, Schalenobst, Schwefeldioxid  und Lupinen enthalten

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen

Inhalt: 509g, 250g Abtropfgewicht

Die Olive verdi mammuth von Cinquina, große grüne Oliven, die mit einem äußerst hohen Fleischanteil ausgestattet sind. Die Oliven von Cinquina gedeihen unter der Sonne der Abruzzen, haben kurze Transportwege bis zur Verarbeitung und sind daher besonders aromatisch. Die großen Mammuth-Oliven machen sich nicht nur auf dem Vorspeisenteller, sondern auch im Vodka Martini wunderbar.

Zutaten: Grüne Mammuth-Oliven, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: E330 (Citronensäure), Antioxidationsmittel: E300 (Ascorbinsäure)

Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Milchprodukten, Schalenobst und Lupinen enthalten.

Inhalt: 250g

Die Olive verdi schiatelle condite, pikant gewürzte grüne Oliven, die zur besseren Aufnahme der Gewürze leicht angedrückt wurden, von Cinquina, gewachsen unter der Sonne der Abruzzen. Die fleischigen Oliven mit angenehmer Schärfe sind lecker auf dem Antipastiteller oder zum Salat.

Zutaten: grüne Oliven 73,2%,  rote Paprika 4%, Sonnenblumenöl 2%, natürliche Aromen 0,2%, Salz, Säuerungsmittel: E330 (Citronensäure), Konservierungsstoff: E202 (Kaliumsorbat).

Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch, Schalenobst und Lupinen enthalten.

verpackt unter modifizierter Atmosphäre

Inhalt: 200g (Abtropfgewicht)

Peperoni Grigliati von Cinquina, gegrillte gelbe und rote Paprika in Öl mit feinen Röstaromen und mit etwas Knoblauch mariniert. Lecker mit z.b. etwas Käse und Schinken auf dem Panino oder auf geröstetem Brot, auf dem Antipastiteller oder auch im Pastasalat.
Zutaten:  Rote und gelbe Paprika, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, Aromen, getrockneter Knoblauch, Essig, Salz, Zucker, Säureregulator E330 (Zitronensäure)
Allergiehinweis:  Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Lupinen enthalten.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen

Inhalt: 530g/580ml; Abtropfgewicht 310g

Antipasto Campagnolo in Olio di Semi di Girasole von Iposea ist eine eingelegte Gemüsemischung, die sich ideal auf dem Vorspeisenteller macht.

Zutaten: Gemüsemischung in unterschiedlichen Gewichtsanteilen (Karotten, Oliven, Artischocken, Wiesenchampignons (Psalliota Bispora), Paprika, Gurken, Moosschwämme (Volvaria Volvacea), Kapern, Sellerie) Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Zucker, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure

Inhalt: 1600g/Abtropfgewicht 950g

Die Carciofini interi, mittelgroße Artischocken von Iposea in Öl sind ideal für Vorspeisen und Beilagen. Probiert doch auch einmal eine Tappa mit Knoblauch und Minze, dafür die gut abgetropften Artischocken halbieren und kurz, aber krätig anbraten und mit Minze, Zitronensaft und Abrieb und Knoblauch aromatisieren

Zutaten: Mittelgroße Artischocken, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure

Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

Inhalt: 530g/Abtropfgewicht 340g

Lampascioni, Traubenhyazinthenzwiebeln, sind ein wilder Verwandter unserer Küchenzwiebel. Sie werden vor allem in der Regionalküche der Basilikata, Apulien und Kalabriens verwendet. Die Lampascioni alla erbe in olio von Iposea sind eine außergewöhnliche regionale Vorspeise oder Beilage zu Fleisch und gegrilltem Gemüse.

Zutaten: Wilde Zwiebeln (59%), Sonnenblumenöl, Weinessig, Paprikaschoten, Salz, natürliche Aromen, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und darauf achten, dass das Gemüse mit Öl bedeckt ist

Inhalt: 1600g/3100ml; Abtropfgewicht 1050g

Die Bella di Cerignola Oliven sind durch ihre Größe und einem hohen Fruchtfleischanteil die beliebtesten Oliven und werden traditionell für den berühmten Vodka-Martini-Cocktail verwendet. Sie landen aber auch gerne auf dem Antipastiteller. Die Bella di Cerignola von Iposea sind dabei lediglich in Salzlake eingelegt.

Zutaten: Oliven, Wasser, Salz, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure.

Inhalt: 345g/370ml; Abtropfgewicht 200g

Olive nere in salamoia von Iposea sind einfache geschwärzte Oliven mit Stein. Die ideale Zugabe für mediterrane Salate, den Vorspeisenteller, oder einfach nur als Beigabe. Durch die Zugabe von Eisenglukonat oxidieren die Oliven, was ihnen die sehr dunkle schwarze Farbe verleiht.

Zutaten: schwarze Oliven, Wasser, Salz, Stabilisator: E579 Eisenglukonat

Nach dem Öffnen in einen Glasbehälter umfüllen und  im Kühlschrank aufbewahren.

Inhalt: 1600g/Abtropfgewicht 800g

Die Olive verdi denocciolate von Iposea sind fleischige grüne, entsteinte Oliven die lediglich in Salzlake eingelegt, wunderbar zu gemischten Salaten, auf die Pizza oder zu verschiedenen Gerichten, wie etwa Huhn mit Zitrone und Olive passen.

Zutaten: Oliven, Wasser, Salz, Säureregulator: Zitronensäure und Milchsäure, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure.

Kühl lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Maschinell entsteint, auf eventuelle Reste von Kernen achten

Inhalt: 290g/Abtropfgewicht 140g

Die Olive verdi rondelle von Iposea sind in Scheiben geschnittene Oliven die lediglich in Salzlake eingelegt, wunderbar zu gemischten Salaten, auf die Pizza oder zu verschiedenen Gerichten, wie etwa Huhn mit Zitrone und Olive passen.

Zutaten: Oliven, Wasser, Salz, Säureregulator: Zitronensäure und Milchsäure Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure

Kühl lagern, nach dem Öffnen gut verschlossen, Oliven von der eigenen Flüssigkeit bedeckt, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.
Kann Reste von Kernen enthalten.

Inhalt: 280g; Abtropfgewicht 180g

Die Peperonincini piccanti in Olio di Semi di Girasole von Iposea, scharfe Pepperoni in Sonnenblumenöl, sind besonders lecker auf der Pizza, aber auch als Topping zu Penne all’arrabbiata, auf den Salat oder den Antipastiteller bringen sie angenehme Schärfe.

Zutaten: rote, scharfe Pepperoni, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure.

Inhalt: 180g

Die Bruschetta mit Taggiasca-Oliven ist eine Paste aus einer perfekt abgestimmten Mischung von Zutaten, ideal für den Aperitif, perfekt zum Aufstreichen auf Brot oder zur schnellen Zubereitung einer einfachen und lecker Vorspeise.

Die Firma Italpesto ist spezialisiert auf Pesto legt dabei großen Wert auf handwerkliche Sorgfalt bei der Herstellung nach alten Familienrezepten.

Zutaten: Taggiasca-Oliven (82 %), natives Olivenöl extra, Zitronenschale (0,4 %), Zitronensaft, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.

Allergiehinweis: Kann Spuren von Nüsse und Eiproteine enthalten.

GLUTENFREI – PASTEURISIERTES PRODUKT

Inhalt: 400g/4 Scheiben

Die Bruschetta mit Olivenöl von Roberto entfalten im Ofen knusprig gebacken ihr volles Aroma, dann nur noch mit Salz, frischen Tomaten, Knoblauch und Basilikum belegen und schon ist die beliebte Italienische Bruschetta-Vorspeise fertig.

Jetzt mit Olivenöl statt Palmöl!

Zutaten: Typ „0“ weiches Weizenmehl, Wasser, Olivenöl (1,8%), Salz, Hefe, gemälztes Weizenmehl.
Allergiehinweis: Behandelt mit Ethylalkohol. Kann Spuren von Milch, Soja, Eiern und Senf enthalten.