Antipasti

Inhalt: 140g, Fischeinwaage 76g

Die Filetti di Acciughe in Olio di semi di girasole von Arco sind zarte, kleine, entgrätete Sardellenfilets aus dem Mittelmeer, sorgfältig gesalzen, nachgereift und in Sonnenblumenöl eingelegt. Ob auf geröstetem Weißbrot, auf der Pizza, oder als würzige Zugabe zu Speisen und Pastasaucen, die Möglichkeiten sind vielfältig.

Zutaten: Sardellenfilets (Engraulis encrasiolus), Sonnenblumenöl, Salz, Fanggebiet: FAO 34

Inhalt: 130g/Abtropfgewicht 65g

Die vongole al naturale sgusciate sind in Salzlake konserviertes Fleisch von Venusmuscheln, das als Basis für viele Gerichte dienen kann, z. B. für Spaghetti alle vongole. Bestens geeignet sind eingelegte Venusmuscheln auch als Belag auf Pizzen und als Antipasti oder schmackhafte Einlage von Fischsuppen und in Meeresfrüchtecocktails.

Zutaten: Fleisch von Venusmuscheln, Brühe aus Venusmuscheln, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure.

Allergiehinweis: Kann Spuren von Schalentieren und Fisch enthalten

Inhalt: 2900g/3100ml; Abtropfgewicht 1800g

Antipasto Campagnolo in Olio di Semi di Girasole von Iposea ist eine eingelegte Gemüsemischung, die sich ideal auf dem Vorspeisenteller macht.

Zutaten: Gemüsemischung in Unterschiedlichen Gewichtsanteilen (Karotten, Oliven, Artischocken, Wiesenchampignons (Psalliota Bispora), Paprika, Gurken, Moosschwämme (Volvaria Volvacea), Kapern, Sellerie) Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Zucker, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure.

Inhalt: 690g/720ml; Abtropfgewicht 420g

Capperi lacrimella von Iposea sind mittelgroße Kapern im Durchmesser von 10-11mm in Weinessig eingelegt. Schon in der Antike wurden Kapern als pikante Kochzutat verwendet. Sie sind nahezu unerlässlich für Vitello tonnato oder Spaghetti alla puttanesca.

Zutaten: Kapern Lacrimella, Wasser, Weinessig, Salz, Säureregulator: Zitronensäure.

Allergiehinweis: Enthält Schwefeldioxid.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

Inhalt: 290g/Abtropfgewicht 170g

Carciofini alla campagnola, Artischocken nach Bauernart in Öl, von Iposea sind ideal für Vorspeisen und Beilagen. Die geviertelten Artischocken sind mit verschiedenen Kräutern, abgeschmeckt mit etwas Essig, eingelegt und passen damit wunderbar auf den Vorspeisenteller oder zu gemischten Salaten.

Zwischen Ernte und Verarbeitung vergehen bei Iposea gerade einmal 48 Stunden. Frischer gehts nicht.

Zutaten: Artischocken, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, natürliche Aromen, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidans: L-Ascorbinsäure

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren

Inhalt: 1600g/Abtropfgewicht 950g

Carciofi arrostiti, geröstete Artischocken in Öl von Iposea machen sich wunderbar in Vorspeisen, Antipastiteller oder in Salaten, z.b. im Reissalat.

Zutaten: geröstete Artischocken, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, natürliche Aromen, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidans: L-Ascorbinsäure.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren

Inhalt: 2900g/Abtropfgewicht 1800g

Die Carciofini interi, mittelgroße Artischocken von Iposea in Öl sind ideal für Vorspeisen und Beilagen.

Zutaten: Mittelgroße Artischocken, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure

Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

Inhalt: 290g/314ml; Abtropfgewicht 150g

Carfoni interi sind ganze, mittelgroße Artischocken von Iposea in Öl und ideal als Beigabe auf dem Antipasttiteller, halbiert z.b. für eine Pizza Capricciosa oder in Salaten.

Zutaten: Kleine Artischocken, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure.

Inhalt: 530g/Abtropfgewicht 310g

Giardiniera all’aceto di vino von Iposea ist eine eingelegte Gemüsemischung, die in Deutschland eher unter Mixpickles bekannt ist. Ideal auf dem Vorspeisenteller oder als eingelegtes Beiwerk.

Zutaten: Gemüsemischung in unterschiedlichen Gewichtsanteilen (Karotten, Gurken, Pakrikaschoten, Sellerie, Blumenkohl, Zwiebelchen, weiße Rüben), Wasser, Weinessig, Salz, Zucker, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure, Reste von Schwefeldioxid.

Inhalt: 2900g/Abtropfgewicht 1800g

Melanzane trifolate von Iposea- gehackte Auberginen in Sonnenblumenöl, passen wunderbar als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder auch Fisch. Tipp: Verfeinern Sie die Melanzane noch mit etwas frischen Kräutern wie Petersilie und genießen Sie es auf frischem Brot.

Zutaten: Auberginen 58%, Sonnenblumenöl, Weinessig, Paprikaschoten, Salz, natürliche Aromen, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure.

Kühl lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren

Inhalt: 2900g/3100ml Abtropfgewicht 1800g

Die Bella di Cerignola Oliven sind durch ihre Größe und einem hohen Fruchtfleischanteil die beliebtesten Oliven und werden traditionell für den berühmten Vodka-Martini-Cocktail verwendet. Sie landen aber auch gerne auf dem Antipastiteller. Die Bella di Cerignola von Iposea sind dabei lediglich in Salzlake eingelegt.

Zutaten: Oliven, Wasser, Salz, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure.

Inhalt: 345g; Abtropfgewicht 150g

Olive nere denocciolate in salamoia von Iposea sind einfache geschwärzte Oliven ohne Stein und damit ideal für Vorspeisenteller, als Zutat in Salaten, Hauptspeisen oder auf er Pizza. Durch die Zugabe von Eisenglukonat oxidieren die Oliven, was ihnen die sehr dunkle schwarze Farbe verleiht.

Zutaten: schwarze Oliven, Wasser, Salz, Stabilisator: E579 Eisenglukonat.

Nach dem Öffnen in einen Glasbehälter umfüllen und  im Kühlschrank aufbewahren.

Kerne wurden maschinell entfernt, es können Reste von Olivenkernen enthalten sein.

Inhalt: 290g/314ml; Abtropfgewicht 140g

Die Olive verdi denocciolate von Iposea sind fleischige grüne, entsteinte Oliven die lediglich in Salzlake eingelegt, wunderbar zu gemischten Salaten, auf die Pizza oder zu verschiedenen Gerichten, wie etwa Huhn mit Zitrone und Olive passen.

Zutaten: Oliven, Wasser, Salz, Säureregulator: Zitronensäure und Milchsäure, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure.

Kühl lagern, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Maschinell entsteint, auf eventuelle Reste von Kernen achten.

Inhalt: 290g/314ml; Abtropfgewicht 180g

Die Olive verdi farcite von Iposea sind mit Papkrikapaste gefüllte grüne Oliven, die lediglich in Salzlake eingelegt, wunderbar zu gemischten Salaten oder auf den Antipastiteller passen.

Zutaten: Oliven, Paprikaschotenpaste (enthält Verdickungsmittel: Natriumalgynat, Guarmehl), Wasser, Salz, Säureregulator: Zitronensäure und Milchsäure, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure.

Kühl lagern, nach dem Öffnen gut verschlossen, Oliven von der eigenen Flüssigkeit bedeckt, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.

Inhalt: 280g/Abtropfgewicht 180g

Ortoriso von Iposea, Gemüsemischung für Reissalat, für die schnelle und leckere kalte Sommerküche. Einfach die Mischung mit gekochtem, erkaltetem Reis vermischen, und fertig ist der Reissalat. In Italien wird dieser dann gerne noch mit einigen Zugaben, wie Mozarella oder Thunfisch verfeinert.

Zutaten: Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen (Paprika, Karotten, Gurken, Zuchtpilze (Agaricus Bisporus), Oliven grün, Oliven schwarz (enthält Eisengluconat), Kapern, Artischocken, Mais), Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Zucker, Säureregulator: Zitronensäure,  Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure.

Kann Reste von Olivenkernen enthalten

Inhalt: 2800g/3100ml; Abtropfgewicht 1800g

Die Peperoncini piccanti in Olio di Semi di Girasole von Iposea, scharfe Pepperoni in Sonnenblumenöl, sind besonders lecker auf der Pizza, aber auch als Topping zu Penne all’arrabbiata, auf dem Salat oder dem Antipastiteller bringen sie angenehme Schärfe.

Zutaten: rote, scharfe Pepperoni, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Säureregulator: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure.

Inhalt: 280g/580ml; Abtropfgewicht 160g

Die pomodori secchi in Olio di Semi di Girasole von Iposea schmecken kleingeschnitten im Sommersalat, in der Nudelsoße, für Pesto rosso, oder einfach nur so auf frischem Brot. Die Einsatzmöglichkeiten sind äußerst vielfältig.

Zutaten: getrocknete Tomaten, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Zucker, Säureregulator: Zitronensäure, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure.

Inhalt: 2900g/3100ml; Abtropfgewicht 1600g

Die pomodori secchi in Olio di Semi di Girasole von Iposea schmecken kleingeschnitten im Sommersalat, in der Nudelsoße, für Pesto rosso, oder einfach nur so auf frischem Brot. Die Einsatzmöglichkeiten sind äußerst vielfältig.

Zutaten: getrocknete Tomaten, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, Zucker, Säureregulator: Zitronensäure, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure.

Inhalt: Nettogewicht 360g/ Abtropfgewicht 220g

Die Cannellini- Bohnen von Conserve della Nonna haben eine zart-cremige Konsistenz und feine Aromatik und sind in der italienischen Küche, insbesondere in der Toskana sehr beliebt. Die kleinen weißen Bohnen eignen sich wunderbar für die Zubereitung von Salaten und Eintöpfen wie der klassischen Minestrone aber auch zur Herstellung von Aufstrichen und Dipps und sogar zum Backen. Probiert doch mal Brownies mit Cannellinibohnen: Dafür die abgetropften Bohnen zerdrücken und mit geschmolzener dunkler Schokolade, Kakao, Eiern oder entsprechendem Ersatz, einer süßen Komponente wie Honig, Zucker oder Ahornsirup, Vanille, Backpulver und einer Prise Salz verrühren und backen. 

Zutaten: rehydrierte Bohnen, Wasser, Salz.

Hergestellt in einem Betrieb, in dem Sellerie, Milch, Sojabohnen, Schalenfrüchte, Fische und Weichetiere verarbeitet werden.

Glutenfrei.

Inhalt: 60g

Die Sardellenpaste von Flott ist eine schmackhafte Paste als Zugabe für verschiedene, nicht nur italienische, Gerichte, z. B. in die Tomatensauce, als Aufstrich auf geröstetes Brot oder auf Ei, in Königsberger Klopsen, als Verfeinerung im Dressing und vielem mehr.

Zutaten: Sardellen 71%, Salz, Olivenöl 12%.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 30 Tagen verbrauchen.

Inhalt: 160g

Das Condimento per Pasta Tonno Arrabbiata von Rio Mare mit Thunfisch, Kirschtomaten und Chili vereint leckeren Thunfisch von Rio Mare mit intensivem Geschmack der Chili und butterweicher Konsistenz der Tomaten – für alle, die es scharf mögen.  Einfach mit etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Nudeln, z.B. Orecchiette dazu, fertig ist eine typisch italienische Spezialität. Fügen Sie der Sauce eine Handvoll in Scheiben geschnittene, entkernte, grüne Oliven und ebenso viele Pinienkerne für eine weitere Verfeinerung hinzu.

Zutaten: Tomatensauce 43% (Wasser, Maiskeimöl, Tomatenmark, Salz, Reisstärke, Aromen, Knoblauch, Verdickungsmittel: Guarkernmehl), Thunfisch* 37%, Kirschtomaten 12%, natives Olivenöl extra 6%, Chili 0,1%, Petersilie
*Euthynnus (Katsuwonus) Pelamis
Fanggebiet: West Pazifik

Inhalt: 150g

Filetto di salmone all’olio extra Vergine di oliva von Rio Mare, Lachsfilet in Olivenöl, ist ideal zur Zubereitung von feinen und raffinierten Hauptgerichten sowie von originellen Vorspeisen und Snacks.
Schonend gedämpft und ohne Konservierungsstoffe.
Probiere doch mal das Lachsfilet mit Fenchel-Orangen-Salat, mit etwas Zitronenpfeffer und Pastawasser vermischt zu Nudeln oder um Crostini und Canapés zu verfeinern.

Zutaten: Lachs (Salmo salar) 80%, natives Olivenöl extra 19 %, Salz.

Inhalt: 100g

Die Buckellachs Paté al Salmone Rosa von Rio Mare ist eine kräftige Creme aus Buckellachs. Ideal für schnelle und leckere Rezepte. Sie ist handlich verpackt und wiederverschließbar.
Genießt den Paté als Brotaufstrich, auf Crackern oder auf Ei.
Wie wäre es mit Gurkenröllchen: dünne Gurkenscheiben mit etwas Paté belegen, eventuell mit frischem Dill, oder Zitronenzeste ergänzen, aufrollen, mit einem Zahnstocher verschliessen: Fertig ist die schnelle, erfrischende Vorspeise.

Zutaten: Buckellachs* 46%, Wasser, Maiskeimöl, Reisstärke, Aroma, Salz, Farbstoff: Paprikaextrakt
*Oncorhynchus gorbuscha

Inhalt: 100g

Die kräftige Thunfischpaste Paté al Tonno von Rio Mare ist ein hervorragender Thunfischaufstrich. Ideal für schnelle und leckere Rezepte. Sie ist handlich verpackt und wiederverschließbar.
Genießt den Paté als Brotaufstrich, auf Crackern oder wie wäre es mit gefüllten Cherrytomaten?

Inhalt: 2x 160g/Abtropfgewicht 2x 104g

Der Tonno al naturale besteht aus Gelbflossenthunfisch der in Qualität des Geschmacks und der Konsistenz höchste Standards erfüllt und von Rio Mare bevorzugt wird. Rio Mare bemüht sich um verantwortungsvollen Fischfang.
Lediglich leicht gewürzt mit etwas Sellerie und Zwiebel macht der Tonno al naturale sich besonders gut auf Pizza, in Salaten mit Nudeln oder Reis oder in Pastasaucen. Probiert doh mal einen einfachen Reissalat mit Ortoriso und Thunfisch, dafür die Gemüsemischung mit gekochtem Reis vermischen, etwas mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und den Tonna al Naturale untermischen. Fertig ist ein lekerer und schneller Reissalat für die Mittagspause.   

Zutaten: Thunfisch [Thunnus(neothunnus)albacares], Wasser, Salz, natürliche Sellerie- und Zwiebelaromen

Fanggebiet: Ost Pazifik