Antipasti

Inhalt: 200g

Pate di Olive nere al tartufo, schwarze Oliven mit Trüffel von Cinquina, aus fruchtigen Oliven der Abruzzen zubereitet, mit Olivenöl angereichert und mit schwarzem Trüffel abgeschmeckt. Der facettenreiche Geschmack past wunderbar so auf frisches, oder geröstetes Brot, zur Verfeinerung von z.b. Tomatensauce für Pasta oder als Füllung z.b. für Inovoltini, mit Tomaten oder klein gewürfelten, gebratenen Auberginen als Bruschetta oder mit Ricotta vermischt auf Crackern und und und.

Zutaten: schwarze Oliven, natives Olivenöl extra, schwarzer Trüffel 3%, Säuerungsmittel: E270 (Milchsäure)
Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch, Lupinen und Schalenfrüchten enthalten.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.

Inhalt: 509g / Abtropfgewicht: 250g

Die Lupini freschi von Cinquina, frische Lupinen in Wasser, sind eine tolle Zutat in der Salatbowl oder für Brotaufstriche. Lupinen sind reich an Eiweiss und damit ein wichtiger Bestandteil der vegetarischen Ernährung. In Italien werden sie aber auch gerne als kleiner Snack zum Bier gereicht.

Zutaten: Lupinen, Wasser, Salz, Säureregulator: E330 (Zitronensäure), Antioxidationsmittel: E-300 (Ascorbinsäure).

Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Milchprodukten und Schalenfrüchten enthalten.

Inhalt: 274g, 250g Abtropfgewicht

Die Olive fantasia mediterranea von Cinquina sind eine Mischung aus pikant, leicht scharf gewürzten grünen und dunklen Oliven mit und ohne Stein. Die grünen Oliven von Cinquina gedeihen unter der Sonne der Abruzzen, haben kurze Transportwege bis zur Verarbeitung und sind daher besonders aromatisch. Die Mischung macht sich wunderbar in einem kleinen Schälchen als Antipasti serviert.

Zutaten: Oliven Grün, italienisch und Schwarz, griechisch (ganz und entkernt), Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, rote Peperoni, natürliche Aromen, Salz, Weinessig, Säuerungsmittel: E270 (Milchsäure), Konservierungsstoffe: E202 (Kaliumsorbat)

Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Milchprodukten, Schalenobst und Lupinen enthalten

Inhalt: 224g/200g (Abtropfgewicht)

Leccino-Oliven werden in Italien aufgrund ihrer Süße gepaart mit einer leichten Bitternote oft für Olivenöl verwendet. Der Olivenbaum der Lecciono wurde zunächst nur im Süden Italiens angebaut, ist aber inzwischen in vielen Teilen der Welt angekommen, so gibt es auch in Südafrika, Kalifornien oder Argentinien Leccino-Bäume. Die Olive nere Leccino denocciolate von Cinquina, dunkle, entkerne Leccino-Oliven, stammen zu 100% aus Italien. Sie sind in Öl mariniert und machen sich gut im Salat oder zu Gerichten mit Oliven. Die Leccino werden nicht im ganz reifen Zustand gerntet, so dass sie eher dunkelgrün, als schwarz sind. Dadurch erhalten sie aber auch noch einen gewissen Biss. Probieren Sie doch zum Beispiel einmal Huhn mit Zitrone und Oliven.

Zutaten:  entkernte Leccino-Oliven, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, Salz, Säuerungsmittel: Milchsäure (E270), Konservierungsstoff: Kaliumsorbat (E202)
Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch, Lupinen und Schalenfrüchten enthalten.
Rückstände von Kernen sind möglich
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen

Inhalt: 274g/Abtropfgewicht 250g

Die Olive nere al forno wurden im Ofen schonend getrocknet und erhalten so einen konzentrierten, würzigen Geschmack. Olive nere al forno sind ideal im Salat, auf der Pizza oder zum Würzen von Saucen.

Zutaten: schwarze Oliven aus Griechenland, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, Salz, Säureregulator: E260 ( Essigsäure), Farbstabilisator: E-579 (Eisen-II-gluconat).

Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Milchprodukten, Lupinen und Schalenfrüchten enthalten.

Inhalt: 250g / 225g Abtropfgewicht

Olive nere al forno con pomodori secchi, finocchio e spicchi d'arancia, gebackene, nachgeschwärzte Oliven aus Griechenland mit getrockneten Tomaten, Fenchel und Orangenscheiben der Abruzzen, sind eine gelungene Mischung aus würzigen Oliven, vereint mit leichter Säure der Tomaten, Süße der Orangen und Fenchel aromatische Komponente. Eine wunderbare Antipasti, zusammen mit einem Stück Brot in der Mittagspause, als Vorspeise zu einem Essen oder auch an einem lauen Sommerabend im Garten oder auf der Terrasse ein Gläschen fruchtiger Rotwein Wein, dazu diese Oliven und ein paar Käsewürfel, vielleicht ein Pecorino aus den Abruzzen und fast fühlt es sich an wie Urlaub.

Zutaten: ganze Oliven, Fenchel (20%), getrocknete Tomaten (15%), Orangenscheibe mit Schale (10%), Sonnenblumenöl, Salz, Säureregler: E260 (Essigsäure), Farbstabilisator: E579 (Eisengluconat) Weinessig
Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Milchprodukten, Schalenobst  und Lupinen enthalten.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.

Inhalt: 509g, 250g Abtropfgewicht

Die Olive verdi dolci Nocellara-Oliven aus Sizilien von Cinquina wachsen ungesprizt und naturbelassen unter der Sonne der Abruzzen, haben kurze Transportwege bis zur Verarbeitung und sind daher besonders aromatisch. Sie zeichnen sich durch eine abgerundete Form und intensiv grüne Farbe aus. Die knackige Konsistenz ist gepaart mit leicht säuerlichen Nachgeschmack. Lecker im Salat und Vorspeise, auf dem Antipastiteller oder im Aperitif.

Zutaten: Grüne Nocellara- Oliven,naturbelassen, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: E330 (Citronensäure), Antioxidationsmittel: E300 (Ascorbinsäure)
Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Milchprodukten, Schalenobst und Lupinen enthalten

Inhalt: 250g / 225g Abtropfgewicht

Die Cinquina Gourmet olive verdi denocciolate con anacardi e ananas ist die vielleicht etwas ungewöhnlich klingende Kombination aus entsteinten grünen Oliven mit Cashewnüssen und Ananas. die leicht bittere Olive geht mit der Süße der Ananas und den knackigen Cashew aber eine regelrechte Symbiose ein, die sich toll einfach so aus der Packung snacken lässt. Vielleicht noch ein geröstetes Brot mit frischen Tomaten und etwas Käse dazu und fertig ist die ausgeglichene Mittagspause, oder auch wunderbare Vorspeise. Die Süße der Ananas eignet sich auch gut für geschmackliche Kontraste in Kombination mit bitterem Gemüse wie Radicchio oder Chicorée als Salat, gerne auch als Zutat für eine abwechslungsreiche Salatbowl.
Zutaten: grüne Oliven entsteint, Ananas (15%), Cashewnüsse (10%), Paparika (1%), Sonnenblumenöl, Salz, Säureregler: E330 (Zitronensäure), Konservierungsmittel: E202 Kaliumsorbat
Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Milchprodukten, Schalenobst, Schwefeldioxid  und Lupinen enthalten.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen

Herkunft der Oliven: Griechenland

Inhalt:  224g / 200g Abtropfgewicht

Die Olive verdi denocciolate e condite von Cinquina sind pikante grüne Oliven ohne Stein mit roten Pfefferschoten eingelegt in Olivenöl und nativem Olivenöl extra. Lecker im Salat oder zu Schmorgerichten

Zutaten: Oliven Grün, Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, rote Peperoni, natürliche Aromen, Salz, Säureregulator E330 (Zitronensäure), Konservierungsstoffe: E202 (Kaliumsorbat)

Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Milchprodukten, Schalenobst und Lupinen enthalten

Nach dem Öffnem im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen

Die Olive verdi mammuth von Cinquina, große grüne Oliven, die mit einem äußerst hohen Fleischanteil ausgestattet sind. Die Oliven von Cinquina gedeihen unter der Sonne der Abruzzen, haben kurze Transportwege bis zur Verarbeitung und sind daher besonders aromatisch. Die großen Mammuth-Oliven machen sich nicht nur auf dem Vorspeisenteller, sondern auch im Vodka Martini wunderbar. 
Inhalt: 509g, 250g Abtropfgewicht
Zutaten: Grüne Mammuth-Oliven, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: E330 (Citronensäure), Antioxidationsmittel: E300 (Ascorbinsäure)
Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Milchprodukten, Schalenobst und Lupinen enthalten