Reis
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Scotti Riso Arborio per Risotto (1kg) – Italienischer Arborio Mittelkorn Spitzenreis
Inhalt: 1kg
Kochzeit: 14-18 MinutenDer Arborio ist benannt nach der piemontesischen Stadt Arborio, in deren Umgebung auch seine Hauptanbaugebiete liegen. Er hat einen besonders hohen Stärkegehalt und große, rundliche Körner. Diese Eigenschaften machen für das Risotto besonders beliebt. Die Kochflüssigkeit wird dank der Stärke sämig gebunden und die großen Körner bleiben al dente.
4,92 €Grundpreis: 4,92 €/KG -
Scotti Riso Superfino Carnaroli (1kg) – Langkorn Spitzenreis
Inhalt: 1kg
Der Riso Superfino Carnaroli von den Reisspezialisten von Riso Scotti eignet sich dank seines hohen Stärkegehaltes gut für Risotto, aber auch für Reispudding, oder als Beilage.
Kochzeit: 16-18 Minuten
5,14 €Grundpreis: 5,14 €/KG -
Scotti Riso Classico Vialone Nano (1kg) – Mittelkorn Spitzenreis
Inhalt: 1kg
Der Vialone Nano von Riso Scotti ist ein etwas kleinerer Mittelkornreis, der in der Poebene Norditaliens angebaut wird. Dank eines hohen Stärkegehaltes ist er gut für Risotto geeignet. Durch die kleineren Körner wird das Risotto etwas schlotziger als mit dem größeren Arborio. Auch für luftige Reissalate ist er gut geeignet.
Kochzeit: 14-15 Minuten
7,28 €Grundpreis: 7,28 €/KGNicht auf Lager