Nudeln

Spaghetti Nr. 5, der Klassiker von Barilla Senza Glutine sind aus Mais- und Reismehl gefertigt und vielseitig und zu vielen Saucen verwendbar. Für unbeschwerten Pastagenuss trotz Weizenunverträglichkeit. Probieren Sie doch mal Spaghetti Senza Glutine mit karamellisiertne Kirschtomaten: Kirschtomaten waschen und mit zwei EL Öl, gehackten Thymian, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker in eine Auflaufform geben und 30 Minuten bei 120° backen. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die 4 EL Öl in einer breiten Pfanne leicht erhitzen und den Knoblauch hinzufügen. Die Flamme auf die niedrigste Stufe einstellen und eine Minute anbräunen lassen. Die Spaghetti bissfest kochen, abgießen und anschließend eine Minute in der Pfanne mit dem Öl, dem Knoblauch, etwas Chili, gehackter Petersilie und den mit Thymian karamellisierten Kirschtomaten anbraten. Lecker.
Kochzeit: 10 Minuten
Zutaten: weißes Maismehl (65%), gelbes Maismehl (29,5), Reismehl (5%), Wasser, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
Inhalt: 400g

glutenfrei

Divella Calamari sind bronze gezogene Teigwaren aus Hartweizengrieß in großen, ca 2cm kurzen Röhren
Calamari erinnern in ihrer Form an Tintenfischringe und eben diese sind daher auch der Namensgeber. Vermutlich stammt das Format, wie so viele Nudelformen, aus Neapel, zumindest ist ihnen dort ein eigenes Gericht gewidmet Calamarata Napoletana. Die schmalen Röhrennudeln werden dort gerne mit Tintenfischringe kombiniert, um die besondere Form zu unterstreichen. Dazu kommen verschiedene andere Meeresfrüchten in einem leichten Sugo aus Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Weisswein und Petersilie.
Kochzeit 13 Minuten,
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
Inhalt: 500g
Allergiehinweis: Kann Spuren von Soja enthalten

Ditali von Divella sind Teigwaren aus Hartweizengrieß in Form von kurzen, glatten Zylindern
Die kurzen Röhrennudeln mit 9mm Durchmesser passen gut zu Suppen und Eintöpfen. Hervorragend auch als Nudelsalat oder für Kinder. Auch bei stückigen Saucen passen die Ditalie wunderbar auf die Gabel.
Kochzeit: 9 Minuten
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
Inhalt: 500g
Allergiehinweis: Kann Spuren von Soja enthalten

Divella Zitoni tagliati: Teigwaren aus Hartweizengrieß in Form von glatten Zylindern
Die Zitoni Tagliati mit ihrer glatten Struktur sind gut für sehr reichhaltige Soßen, bei der die Nudel in der Pfanne geschwenkt wird, oder Aufläufe geeignet, so dass die Nudel den Geschmack der Soße regelrecht aufsaugen kann. Die kurzen Rundnudeln sind aber auch für stückige Saucen möglich. Ein guter Allrounder. 
Kochzeit: 9 Minuten
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
Inhalt: 500g
Allergiehinweis: Kann Spuren von Soja enthalten.

Teigwaren aus Hartweizengrieß in Form kurzen, großen Röhren
De Cecco stellen seit 120 Jahren Nudeln her, die weltweit Synonym für Qualität und Genuss sind. Die in Bronze gezogenen Paccheri eigenen sich sowohl zum Füllen als auch zu Saucen. In Neapel, der traditionellen Herkunft der Paccheri, werden sie gerne mit einer einfachen Tomatensauce gegessen. Zum Füllen kann man sie ungekocht nutzen, dann sollte man die Paccheri jedoch in eine Auflaufform legen und die Sauce mit entsprechend etwas mehr Flüssigkeit zubereiten. Meistens werden Sie aber al dente vorgekocht und aufgestellt gefüllt und auch zubereitet. Probieren Sie doch  mal eine einfache Füllung aus  angebratenem Gehacktem, Wurst und gekochtem Ei. Die so gefüllten Paccheri werden dann im Ofen mit z.b. Fontina überbacken.  
Kochzeit: 12 Minuten al dente 14 Minuten durchgekocht
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
Inhalt: 500g

Tagliatelle von Divella: Teigwaren aus Hartweizengrieß in Form von Bandnudelnestern
Tagliatelle sind die klassische Nudelform aus der Emilia Romagna, der Heimat des Parmesans, Balsamico-Essigs und des Lambrusco.  Die Tagliatelle werden traditionell mit einer kräftigen Bolognese gegessen. Sie passen aber auch zu leichteren Saucen, sämigen Saucen, Saucen mit Gemüsestücken oder mit Fleisch, also eigentlich zu so ziemlich allem.

Kochzeit:  8 Minuten
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
Inhalt: 500g
Allergiehinweis: Kann Spuren von Soja enthalten

Mit der Vollkornpasta Integrale von Barilla bringen Sie Gesundheit, die schmeckt auf den Tisch. Die typisch goldfarbene Vollkornpasta wird aus 100% Vollkorn-Hartweizengrieß hergestellt, der in den hauseigenen Barilla Mühlen nach einem exklusiven Verfahren gemahlen wird. Das Ergebnis ist eine Vollkornpasta, die hervorragend schmeckt und natürliche Ballaststoffe enthält. Sie können Barilla Integrale mit einfachen und leichten Saucen oder Ihren Lieblingsrezepten kombinieren und werden damit die ganze Familie begeistern.
Eine Portion Barilla Integrale deckt fast 20% des täglichen Bedarfs an Ballaststoffen, die wichtig für das natürliche Gleichgewicht Ihres Körpers sind.
Die Mezze Penne Rigate integrale von Barilla sind in Form eines kurzen Federkieles mit Rillen. Innerhalb des grossen Penne-Angebots sind die Mezze Penne Rigate die kürzesten, aber nicht die kleinsten: Denn sie sind gleich breit wie die Penne Rigate. Charakteristisch für alle ist der schräge Schnitt „a pennino“, das heisst nach Art einer Feder. Sie verleihen jedem Gericht ein lebhaftes und einladendes Aussehen und eignen sich ausgezeichnet für jede Gelegenheit. Dank der gekürzten Länge und den tiefen Rillen nehmen sie die Sauce sehr gut auf und bringen sämtliche Geschmacksnuancen zum Tragen.
Kochzeit: 11 Minuten
Zutaten: 100% Vollkornhartweizengriess
Inhalt: 500g

Teigwaren aus Hartweizengriess in Form von langen Röhren mit ca 5mm Durchmesser.
Die Zite sind in Neapel die klassische Pasta die zum Hochzeitsessen gereicht werden. Der süditalienische Ausdruck zita heißßt mundartlich "unverheiratete Frau". Ursprünglich nur für Feiertage gedacht, haben sie aber längst den Tisch in ganz Italien gewonnen. Nach neapolitanischer Tradition werden die Nudeln in Stücke gebrochen und es wird erzählt, dass früher am Sonntagvormittag das Zerbrechen der Nudeln mit den Händen die Hintergrundgeräuschekulisse uuf den STraßen Neapels war.  
Der beste Weg, um die Zite von Barilla zu genießen ist, nach der neapolitanischen Tradition, in Viertel gebrochen und serviert mit dichten und dicken Soßen wie neapolitanischem Ragout. Aber sie eignen sich auch hervorragend für Aufläufe.Barilla empfiehlt die Zite mit Büffelmozzarella, Artischocken und Schinken.
Kochzeit: 10 Minuten
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
Allergiehinweis: Kann Spuren von Eiern enthalten.
Inhalt: 500g

Teigwaren aus Hartweizengrieß in langer, etwas dünnerer Spaghettiform
Auch die Pastasorte Spaghettini, eine dünnere Version der Spaghetti, stammt ursprünglich aus Neapel. Spaghettini gehören zu den elementaren Alltagszutaten der italienischen Küche, werden aber, da sie etwas feiner sind, gerne mit Saucen mit Olivenöl als Basis verwendet. Probieren Sie doch die Spaghettini von de Cecco mit Olivenöl, Knoblauch und Peperoncini. Schnell gemacht, einfach, lecker.  
Kochzeit 9 Minuten 
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
Inhalt: 500g

Die Fagiolini Rigati sind Teigwaren aus Hartweizengrieß in Form von ganz dünnen Röhrenstücken.
Die in kleine Stücke geschnittenen   Röhrennudeln mit etwa 2cm Röhreninnendurchmesser eigenen sich besonders für Brühen oder auch etwas dünnere Cremesuppen. Die Nudel kann sich dabei die Suppe in den inneren Hohlraum saugen. Die Fagiolini rigati machen sich aber auch auf dem Kinderteller gut, zum Beispiel mit einer einfachen Tomatensoße oder im Nudelsalat, ähnlich wie die in Deutschland beliebten Gabelspaghetti.
Kochzeit 8 Minuten
Zutaten: Hartweizengriess, Wasser
Inhalt: 500g
Allergiehinweis: Kann Spuren von Soja enthalten